一葉台灣料理

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休息中

放工之後，帶上同事一起過來吃台灣菜，沒想到竟然讓我喜出望外。簡直好吃😋到飛起來。餐廳裝修很有中國風，放著都是周董的歌曲。回想那些年奮鬥的日子，都是他的歌曲陪我一個又一個努力的夜晚。真是很巧。冰梅排骨＄118 我的最愛，雖然最近吃素了，但是在冰梅骨的面前，忍不住口。看來我只是對食物的要求變高了，只吃讓自己開心的食物。只做讓自己開心的事情。從小就喜歡吃外婆做的糖醋排骨，酸酸甜甜，開胃好吃😋冰梅骨有得一拼，肉質炸得剛剛好，不是很膩又不是特別干，外面包裹了酸甜可口的糖衣，還有灑上白芝麻，味道層次分明，好吃😋又不肥膩。皮蛋地瓜苗＄78 沒想到地瓜苗如此清爽，香甜。只吃這一個菜都可以滿滿的幸福感。這些冬天天氣漸漸涼下來的夜晚，一頓美食，🎁原來是如此的重要。白飯🍚 ＄12

近排因工作關係常常要過香港島，今日要過去鰂魚涌附近，打算食完個午餐先做野，上openrice見到附近有這間「一葉台灣料理」有過百個好評，所以就決定選擇這間食午餐。原來這間餐廳是在鰂魚涌站附近的一條小巷，周圍都有很多餐廳。好彩我一早決定了早少少過海吃午餐，否則未必有位。入到去我很快便決定好吃這個便當，因為選擇其實不多，都是正正常常的台式料理。每個套餐都會有一杯冬瓜茶(左)，鹽酥雞是冷冷的，應該炸完之後放了好一段時間，味道一般。花枝丸較為好一點，是微暖的，少少彈牙。反而冷盤蔬菜的味道最好，很入味。

Working Lunch還是想待在辦公室, 減少外出和人接觸. 今次吃的外賣是位於鰂魚涌的一葉, 老闆是高雄人, 我也期望吃到的是正宗的台灣風味. 午飯點了炸雞扒蔥油拌麵, 它的蔥油很香, 鹹度適中, 而且帶有微微的焦香. 麵條粗幼如伊麵般, 用來撈蔥油掛油度還可以, 麵身偏軟, 但並不會糊化, 不是我最喜歡的類型, 但在水準之中. 炸雞扒外脆內嫩, 味道平實而不花巧, 只是外皮和雞肉之間較為散開, 這點要多加留意. 附送的小食為皮蛋豆腐, 沒有肉鬆和豆腐切得太細太散, 吃下去有點吃力之餘, 口感層次就不太豐富. 汁料以豉油膏為主調, 如果加多點尖椒, 這會更為惹味, 味道也更豐富.

平時台灣菜都係食牛肉麵多😅 今日晚餐食D小菜😋雖然用料平實😚但係鑊氣好足好滋味🔥⭐️ 三杯雞 🐔醬汁好香濃 又唔太油膩 滲曬入雞件下飯一流🍚 用左醬油 麻油 米酒各一杯去調味🥃 所以就叫三杯雞 酒味好濃 🥂但係問落去都揮發左 所以唔會刺喉 👅 用左好多九層塔🌿同蔥蒜🧄調味 感覺接近台灣味 ⭐️ 蚵仔煎蛋 🍳係港式同台式蚵仔煎既混合💕 但係無咁多芡汁同醬汁👍🏻 蚵仔好肥美好飽滿🦪同樣加左九層塔去煎🥚 簡簡單單好有家的味道🏠⭐️ 肉燥飯 🍚肉燥肥瘦適中 充滿油脂既甘香😋 飯粒每一粒都油亮亮✨ 咁香懷疑加左豬油🐷

呢間餐廳平時食午飯嘅時候都幾多人 今日約咗個朋友放工一齊做瑜珈前食下由於要做運動 所以無叫太多 諗住share食 要左古早味家鄉拌麵配雞扒 同皮蛋地瓜苗呢個家鄉拌麵味道非常開胃 有d肉碎同蔥 幾有咬口 麵質幾好味 唔太淋 雞排皮脆脆地肉夠嫩又有汁 非常唔錯地瓜苗好好味 意料之外 份量亦唔少 有少少湯 皮蛋仲有蒜頭粒夠惹味 夾埋一齊食好香最後店員提供介紹咗我哋呢個紅豆黑糖小丸子我哋都有少少心動決定試下 有芋圓地瓜園同紅豆 煮得夠淋又煙韌 黑糖湯水底熱熱地飲落夠晒舒服

最鍾意就係捐窿捐罅搵一啲平民式既小店 總會有唔同嘅驚喜☺️☺️我哋兩個人total食咗 二百幾蚊 連埋嘢飲飽到食唔晒咁離開🤭 所以話平民小店真係一個唔錯嘅選擇 - 三杯雞 $128 重頭戲 啖啖肉 啲肉好多好大舊 超級足料 好香九層塔味嘅三杯雞 好好味 用個紗煲裝住 上到枱仲係jaja聲 十分吸引 攞嚟送飯簡直一流👍🏻👍🏻- 櫻花蝦炒高麗菜 $78高麗菜即係我哋所稱嘅椰菜 佢用咗好多櫻花蝦黎炒 所以每一啖都有好濃郁嘅櫻花蝦味 雖然係炒菜但唔會太油 👍🏻 份量十分大！ - 滷肉飯 $28！因為嗰三杯雞實在太正 太吸引要送飯 所以我哋再嗌多個滷肉飯 同樣地$28嘅滷肉飯都冇令我哋失望！ 滿滿嘅一層滷肉鋪喺飯上面 但又唔會太油膩　！ 就咁食都好正！！！🤤我哋仲叫咗兩杯比較養生嘅嘢飲🤭柚子蜜同埋紅棗桂圓茶！ 最後！ 舖頭仲好好咁送咗每人一粒黑糖花生小丸子子 （ 唔知係唔係咁叫） 超好食！ 我鍾意就係食花生味嘅煙煙銀銀嘅野！ 佢感覺有啲似煎堆 但入邊係放咗花生同黑糖！ 我下次留肚要嗌呢個食！ Ps. Menu 好搞笑

今日同男朋友收工就諗住去鰂魚涌海傍行吓，所以就諗食咩啦。見openrice依間都幾多好評就試吓。間舖就響巷入面，諗住地方少少偏都咁好評，應該真係唔錯？！入到去，咁啱個日唔算多人，同埋啲位都算闊落，所以坐得都算舒服。剛放低啲嘢嘅時候，個女店員就好好服務推介嘢食，咁我哋食嗰兩道小菜同個糖水就係佢推介俾我哋食嘅。值得一提個menu設計幾特別，有心思👍🏻講番野食先，首先就係個皮蛋地瓜苗，地瓜苗好嫩同好爽口，另外都仲有啲蒜頭同杞子係入面，好足料🤤烏蠅頭，見個名幾得意店員又推介，所以就叫左黎試，原來係韭菜花炒肉碎，可以自選辣定唔辣，我哋叫左小辣，炒得好香，好惹味。兩個人叫埋碗肉燥飯用嚟配啲餸就啱啱好甜品就叫左紅豆黑糖小丸子，小丸子分別係芋圓同蕃薯，口感Q彈，個甜度都好適中最後臨走時仲送咗兩粒麻糬，入面係花生餡，仲食到啲一粒粒嘅花生碎👍🏻👍🏻。總括嚟講，依一餐道道餸都幾好，值得推介！同埋店員嘅服務都好好！個兩粒麻糬都係佢話疫情下送嘅🥺支持支持！

今日嚟到鰂魚涌食台灣菜，佢係小店來的。但入到去發現都有Deliveroo Service所以大家都可以係屋企享受下台灣菜。餐廳推介我叫台式牛肉牛筋面，皮蛋地瓜苗，甜品就食黑糖紅豆小丸子。牛肉牛筋面價錢唔算貴，牛肉牛筋都算多，牛肉炆得好冧同香，面質亦都係有彈牙，加埋個湯底一齊食，都好有台灣風味。皮蛋地瓜苗想食得健康啲，就叫咗個皮蛋地瓜苗，地瓜苗好嫩，皮帶算香，所以不失為一個健康好選擇。黑糖紅豆小丸子平時好少食台式糖水，因為通常我都覺得好貴，料又唔多，但係依間就唔會啦，大家睇吓材料10分之足，每一啖都有好煙人嘅小丸子，配上黑糖嘅湯水，加上補血嘅紅豆，真係一個好好味嘅糖水！每一啖都有好煙韌嘅小丸子，配上黑糖嘅湯水，加上補血嘅紅豆，真係一個好好味嘅糖水！唔好以為好細分，我同朋友兩個人已經好飽！

見有信用卡優惠 就買夠數自取😋間舖未開就見到有條龍仔 心諗無揀錯份量比想像多 啲豬扒厚切得黎仲要勁多🤤肉燥就少左啲 不過食唔到咁多飯所以都ok 珍珠奶茶就同出面飲品舖差唔多 整體都好正好好食 會再食的

去鰂魚涌探朋友，朋友帶左我黎哩間鋪頭食台灣野，店內地方唔大，我地被安排坐近門口位置的枱，枱面上放著兩份餐牌，將兩份餐牌合起來就變成一幅古色古香的美女圖案，餐牌有點懷舊中國風，打開望望，見到台灣菜竟然有羊肉湯米粉，之前都巳經一路想試下，所以我就叫左一碗，加杯凍檸檬水，朋友就喜歡食台灣肉燥飯，加多個小菜三杯蛋豆腐。同朋友一邊傾計一邊等食，三杯蛋豆腐熱騰騰地送到上枱，肉燥飯都黎埋，朋友先開動，成個煲都係滿滿的豆腐，豆腐咬落都幾滑，肉燥飯係小碗裝，肉燥份量佔據成個飯面，食落汁都幾多，岩哂撈黎食。朋友差不多食完飯，我的羊肉湯米粉先出場了，飲口湯，好夠薑味，碗內勁多紹菜、薑片，當然仲有薄薄的羊肉片，米粉係用左新竹米粉，比較爽口。鋪頭免收加一，我同朋友各自大概食左100蚊左右。

好耐冇見朋友，朋友喺鰂魚涌返工，今日有得早收工，於是去鰂魚涌搵佢食飯，我又好少喺港島食飯，對鰂魚涌嘅嘢食都有啲期待，朋友就推介咗佢公司附近嘅一間台灣料理，話係好味嘅平民台灣菜飯堂。餐廳好古色古香，最特別係餐牌，用咗中國古代窗框嘅設計！唔係太肚餓嘅關係，同朋友叫咗一份小食同埋叫咗個主菜兩份share就算。小食方面，叫咗鹽酥雞，即叫即炸，嗰陣熱氣攻上嚟已經流晒口水，外皮炸得既乾身又脆口，入面嘅雞肉就又嫩滑又多汁，咸香到食唔停口！上面嘅大葉亦都炸過，好食過紫菜！主菜就叫咗水煮牛肉，當然唔少得送白飯！個辣度啱啱好，夠過癮得嚟唔會太辣，坊間好多餐廳將水煮嘅菜式煮得太油，而呢度就冇呢個情況，抵讚！都好有牛味同夠鬆軟！

<台灣除左小食 小炒都好正>香港人食台灣野慣左唔係牛肉麵就滷肉飯 或小食 但其實台灣既中菜都好夠鑊氣好多元化 呢間一葉 環境 ok用木枱櫈一間小店 除左台灣飯牛肉麵 仲有好多小炒 十分唔錯 值得試下🍴台式炒合菜 78 蚊🥬🔥一碟大雜燴 爽口既合菜 齋 芽菜 juicy 冬菇🍄木耳 煎得好香既蛋🥚 仲有肥美既豬肉切條🐖幾夠咸香 將所有野放落口 好有層次感 而且醬汁甜咸度適中 最啱要黎撈飯 整體好夠鑊氣 我想再惹味 d加 d自家炒既辣椒油都好正🌶️🍴老干媽炒羊肉 118 蚊 🐑一上枱就聞到好香豆豉香 羊肉足料 切得比較薄身 夠煙靭 帶 d羊肉酥味 材料有 d老干媽辣醬 如果食開辣既朋友要叫加辣🔥 仲有 juicy 既大葱 辣椒 豆豉 . 加 d爽口既冬菇片同雞脾菇片 好入味 要黎撈飯好正👍🏻🍴台灣啤 20 蚊🍺5 度酒精 個啤酒味偏濃 滑度正常 對啤酒黎講偏辣#台灣菜 #台灣啤 #啤酒 #老干媽 #羊肉 #辣椒 #炒合菜 #芽菜 #煎蛋Score 平均分 <7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hyg

今日係港島個邊行街 咁岩起鰂魚涌冇得去台灣就睇吓有咩台灣野食見到有間小店就試試佢🤪🤪招牌三杯雞：招牌菜、作為台灣菜點少得三杯雞、足料、勁好送飯。味道屬於偏甜果種、咁岩我係糖怪、所以味道個人好鍾意～啲雞都煮很好滑、唔會太老、所以整體都ok 😋🥰台式花枝酥：第一次食花枝酥（墨魚丸酥）、其實食落唔知係咩, 有啲似炸原粒墨魚丸、但又比墨魚丸更加霖身、但食落又有少少彈牙、好有咬口～但入邊又有小小墨丸肉。味道就似炸物、都幾香口。😎😎台式一葉小炒：有豬肉、豆干炒埋一碟、啲豆干超好味、豬肉又炒到入哂味、食到最後連啲葱都食清光、又係一樣勁好送飯既菜, 仲有種家既感覺🤤黑糖珍珠奶茶味道似幸字堂既黑糖珍珠、都幾好味

今日同個同事係鰂魚涌見完客後，兩個人都好肚餓，互望一眼，又係捐窿捐罅搵野食醫肚既時候喇. 一個上openrice, 一個周圍搵下有咩特式既餐廳. 最後係openrice 搵到依間叫一葉台灣料理既餐廳. 依間餐廳雖然位於小巷，但絕不難搵，鮮綠色既一葉招牌離遠就會望到，所以大家可以放心.餐廳既裝修都好花心思，好有台灣既感覺.餐牌既設計都好有特式. 打開後見到好多野都好想食. 掙扎左一陣後，終於決定叫以下既野食.台式擔擔面配炸雞排，味道不錯.雞排香脆可口.來到台式餐廳，點可以錯過台灣出名既蚵仔煎蛋，包你食過番尋味.蚵仔真係粒粒都咁大，真材實料.另一個必試既台灣野食一定非腸仔莫屬，香腸爽口彈牙，而且有少少香甜，簡直食到停唔到口.成餐飯埋單都係$200左右，都算抵食！

因為自己在太古返工，所以好多時候lunch或者dinner都在週邊範圍搵下食，今日收工後唔想回家玩煮飯仔，因此相約老公在鰂魚涌區內揾野食，放工後既鰂魚涌鄰近商業區那邊晚上比較清靜，大多數人比較喜歡光顧酒吧為多，我倆行行下發現一條小巷盡頭有一間食台灣菜既小店，好耐冇食過台菜啦，一於去幫襯下先。一進店內，坐位並不算多，但總算能放下幾張卡枱放在店內。Menu內有傳統牛肉麵及各款台式小菜水煮羊$128，喜歡吃辣既你一定要叫呢個，真的非常辣，份量都幾大，而且我地叫左碗白飯撈下黎食😋台式蔥油拌麵，加優惠價$15配上炸豬扒，麵似係刀削麵甘，好煙靭，裏面醬油撈麵一流👍🏻因為水煮羊太辣😆叫左罐台灣釀製啤酒，有菠蘿味，味道好似飲緊可菠蘿梳打水甘😬