一線之緣 (已結業)

我哋嚟到首先又想食下小食，就叫咗椒鹽雞軟骨、佢炸得好香脆，調味唔會太鹹，啱啱好，不過兩個人食份量都幾多下，可能四個人先好叫。我叫左兩種丸同佢哋介紹嘅安格斯牛肉，真係特別有牛味好食個普通肥牛。湯底都幾有驚喜，有油香好似過橋米線嘅，又唔覺好口渴應該冇乜味精，好值得再encore。朋友叫咗果個就係安格斯牛肉嘅米線，勁多！牛肉嘅份量，好羨慕，早知我都叫呢個啦。最後食咗呢個小食就係墨魚餅啦，平時嘅墨魚餅會好厚好多粉，呢個唔單只好薄 點酸甜汁就好似食緊炸雲吞，香脆得來又唔會油，十分之好食啲我會再食。

今日約左姐妹去旺試上瑜伽堂，上完瑜伽堂已經8點。我地出左一身汗後，其實我已經覺得好肚餓...我地決定就近搵間餐廳醫肚，行經呢間餐廳，見佢門口幾光鮮企理。而且主打米線，啱曬我地啱做完瑜伽醫肚。望入去店內坐滿人客，應該質素吾錯。入店內一問，剛好有人埋單，我地好快有得入座, 好彩...😆入到餐廳見到餐廳裝修都幾時尚，比一般米線店裝修得講究，同坐得舒服👍🏻我揀左滷水元蹄米線 $52米線個湯底好濃豬骨香味，而且食完吾會覺得點頸渴👍🏻 元蹄滷得夠入味姐妹揀左秘製爽脆墨魚丸米線 $68我試左粒墨魚丸，入面有馬蹄，好爽口我地仲叫左小食😆鮮牛味牛筋丸 $35彈牙得來好香濃牛肉味，呢個好正👍🏻芥末沙拉豬扒 $18見到隔離台食呢個，好似好吸引，而且抵食到不得了。所以我地又加左🙈豬扒吾韌，少少微配上沙律，好味😋整體吾錯，下次做完瑜伽又可以來食😁

今晚同朋友黎「一絲之緣」食晚餐，因為我地都係米線大王，每逢有新米線店開業我地都會仆去試！巨無霸桶蠔泡飯（全桶）$120(大)點知打開menu，最吸引的唔係米線，而係呢個桶蠔泡飯！勁大碗，足足有六隻桶蠔，其實係兩人份量來的呢！桶蠔肥美鮮甜，份量十足，一定一定要試！秘製爽脆墨魚丸米線 $68呢度米線係主打台式，唔係雲南酸辣米線，所以唔好有不必要的期待。原隻鮮雞淆製的湯底鮮甜美味，喜愛清新、真實原味的朋友應該會喜歡。彘家濃湯鮮牛味牛筋丸 $35讓人喜出望外的一款小食，牛味非常重，又彈牙，推介！滷水牛𦟌 $32龍鳳七喜 $24菠蘿青檸冰 $24飲品大大杯，今晚真係好飽好滿足！

最近和寶寶經常外岀吃飯，大多也是油膩的食物，今晩反而想吃得清淡點。本以為一線之緣只是吃台式米線，原來裡面還有泡飯提供，而價錢平民，立刻和寶寶進去試試。餐廳在裝修也頗花心思呢，令人很精神。寶寶太餓了，所以叫了巨無霸桶蠔泡飯 ($120)。嘩，份量實在太驚人了！對比我的泡飯，這個巨無霸可有三倍多呢！味道像潮洲菜的方魚肉碎粥，並有七隻桶蠔！蠔夠肥美鮮甜，一點也不猩。如果二人share也會足夠，但我的寶寶竟然一人吃光了。。。我的勝瓜墨魚滑泡飯 ($68)，湯底清甜所以令泡飯更易入口。勝瓜切成小塊，爽口非常。另外墨魚滑的份量也有很多，口感彈牙。小食點了推介的牛筋丸 ($35)，果然沒介紹錯。除了比一般的牛丸更爽口彈牙外，咬了一半還能看到有牛筋在內，確實真材實料。底下還有菜呀。另外的滷水雞翼 ($18) 也非常入味，肉質嫩滑又多汁。用滷水汁醃製很惹味～以跟餐價的飲品咸檸樂 ($14) 和蜂蜜柚子茶 ($8) 掋飲又解渴。

今日和太太往旺角一線之緣食午餐, 我們點了秘製爽脆墨魚丸米線, 椒鹽雞軟骨、椒鹽朱扒和薄荷朱古力。秘製爽脆墨魚丸米線份量十足, 除墨魚丸外, 還有肉燥, 娃娃菜、腐竹、蟹味菇和牙菜。墨魚丸食落爽口彈牙, 肉燥肉質鮮甜、娃娃菜,蟹味菇和牙菜新鮮爽口, 腐竹食落新鮮爽滑, 米線食落爽口, 配上美味雞湯, 整碗秘製爽脆墨魚丸米線味道足料, 份量十足；椒鹽雞軟骨食落惹味, 雞軟骨食落彈牙香料十足, 佐酒一流；椒鹽朱扒上桌時有點嚇親, 好大碟, 朱扒食落惹味啖啖肉, 肉質鮮嫩有嚼勁, 期間對面一對外藉夫婦見到我們食椒鹽朱扒津津有味, 叫侍應點椒鹽朱扒；最後薄荷朱古力賣相吸引, 好大杯好有特色, 薄荷味香, 朱古力味濃, 配上忌廉好香滑, 整杯薄荷朱古力好美味好解喝。餐廳環境舒適, 食物好好味, 而且好大碟, 尤其是椒鹽雞軟骨和椒鹽朱扒,惹味大碟；墨魚丸米線爽口彈牙；薄荷朱古力美味好飲, 食物抵食夾大件, 價錢又超值, 一定再黎幫襯

今日同老友一行四人放工約埋一齊去旺角睇我地一齊睇足咁多集JIGSAW, 睇之前我地先去醫醫肚先, 不過當然唔可以食得太飽啦。🙈老友帶左我地去始創附近呢間一線之緣, 我地7點左右到已經差唔多坐滿, 餐廳裝修以木色為主調, 燈光明亮, 比一般米線店坐得舒服。😚我地四個都不約而同揀左彘家濃湯米線, 另外點左幾款小食Share食。滷水牛展我超鍾意食, 呢度嘅滷水牛展$32好大份, 牛展好入味, 口感軟腍, 4個人分都好夠食。👍牛筋丸好彈牙而且有肉味, 彘家濃湯好濃郁, 唔會太咸, 感覺有d似魚湯混合豬骨濃湯。😋芥末沙拉豬扒只係$18, 估唔到係咁大份。😮 外層夠香脆, 芥末微甜微辣好惹味, 豬扒肉厚多汁, 超抵食。😍麻辣豬耳口感好爽脆, 唔算好辣, 我都可以食到少少。😁米線我揀左手切牛頸脊彘家濃湯米線, 牛頸脊油脂豐富, 牛肉味濃, 口感軟腍有彈性, 米線好滑溜, 份量好多。老友揀嘅滷水元蹄份量唔多, 不過佢話味道唔錯, 另外墨魚丸我食左一粒, 墨魚味好重, 中間加左少少馬蹄粒增強口感。👍米線跟餐加$14可配特飲, 我點左一杯薄荷朱古力, 超級大杯紀。😲 份量足夠兩個人飲有多, 唔會太甜, 薄

太子新開的米線店鋪，裝修非常闊落，坐得舒服。店員非常殷勤。自選小窩濃湯米線＄30娃娃菜，安格斯手切牛頸脊加＄4。牛頸脊打邊爐食得多，加埋米線真係第一次食，娃娃菜好鮮甜，湯底好濃好甜，有金華火腿味，食完唔口乾。牛頸脊牛味好濃，一啲都唔硬。好多米線，食唔晒。蟹黃將撈米線＄58熱嘅米線加上蟹膏，蟹柳，味道與眾不同，非常有新鮮感。有好多蟹膏蟹柳。滷水牛展＄38 ,牛展味道好有咬口，口感一流。下面啲花生好好味。

昨天, 我和朋友在太子試了一間專吃米線和泡飯的小店 , 它主打的是以彘家濃湯配搭不同款式的米線和泡飯。餐牌上有很多款湯米線，我花了一會兒才能確定自己想試那一款湯米線。食物送上的速度很快, 我點的凍蜂蜜紅棗茶質感比較稠杰，味道較甜。我點了一碗爽脆墨魚丸米線, 米線上面有肉燥、腐竹、蔥花、芽菜、墨魚丸、娃娃菜。墨魚丸入面有馬蹄粒, 這碗米線的豬骨雞湯底味道濃郁, 米線充分吸收到湯底的鮮味, 不過我覺得有少少咸和偏油膩。

連續好幾天也外出食飯,因此今天決定吃得清淡一點,在旺角亂行之際,眼見這間店舖裝潢吸引,加上是吃米線,符合想清淡的我,所以決定來這試一試,我叫的是豬頸肉,芥末龍蝦丸清湯米線,我朋友是雞肉青瓜清湯米線,然後望見隔離桌有個蛋多士,十分吸引,可是因為我不太肚餓所以沒有點到朋友的雞肉幾好味,可是湯底有點像雞湯似的我的芥末龍蝦丸好味,但是豬頸肉卻很一般

行過太子，不知不覺原來多左間食米線既，都無留意佢係幾時開，咁都好，我又多個選擇，唔使食連鎖既米線了坐低後，發現原來唔止米線，仲有湯飯，每款價錢都好合理我地要左個勝瓜墨魚滑泡飯，表面放左好多花生墨肉滑夠彈牙，仲食到爽口馬蹄但勝瓜反而比墨肉滑少除左配料，黃色湯底亦係重點，叫做彘家濃湯，味道鮮甜，由雞，豬骨，花膠淆成，喝完都唔口渴我地另一碗要左米線百搭配，雖然佢已經配搭左幾款米線，但我地都係貪心d，鍾意自己揀配料，好似車仔麵咁，要左鮮牛味牛筋丸+安格斯牛頸脊牛筋丸味道濃郁，濃湯就好似係丸中湧出黎牛頸脊，同普通肥牛好大分別，牛頸脊肉味濃郁，大約都有4塊而湯底都係彘家濃湯，同老公一人一碗湯，唔使爭另外要左個滷水元蹄，滷得非常入味均勻，豬毛亦清得好乾淨口感有咬口，有彈性亦有好多炒花生伴碟飲品方面，柚子茶味道夠，幾滋潤另一杯係蜂蜜生薑茶，薑味辣口，喉嚨唔舒服既我，飲完覺得好舒服最後只要like佢地facebook, 就送一粒雪米糍

在facebook 看到一位很會吃的朋友介紹此店，晚上6時多路經旺角便來吃個早一點的晚餐。店面光猛，座位尚算闊落，尤其對比一般米線或快餐店。餐牌選擇蠻多，雖然此店主攻米線但也有其他熟食如小吃及飯類。一心來到的我當然選吃了米線。此店大推的是其濃汁牛丸及濃湯，點了個雙拼米線：濃汁牛丸及肥牛。當時時間尚早人不多，食物很快送上。食物賣相ok，當然重點是味道。濃汁牛丸沒有誇大，非常有咬勁，每一口都有湯汁，這個很上癮，兩三粒的確不夠。肥牛不錯吃，頗有口感，不是一般的牛碎或薄身的平價肥牛。湯底很濃郁，想像到是有放足料熬過，有一點點油，但很好味，會想把湯全都喝下去。$50 埋單，以舒適度及味道來說，還不錯，推介！若果胃口較大，可能要加底/ 點多一些份量。當時店內不忙，服務生態度可更週到一點，會留更好印象。

雖然都知好多餐廳唔可以帶外面食品，但大佬我入黎時大大盒入黎 你無牌指示 員工又唔講 等人坐定定叫哂野食先黎講唔比食。問佢點 又話甘你繼續 之後就眼神聲氣係到單單打打 等人食完哂走時 同我地講 <你地溜咗野(你既外帶食物) > 我冇話唔拎啊 袋都未整好 就即刻講句野串下個客 我真係想像唔到o的甘垃圾既服務態度會係香港出現中國service, HK charge. 利害講埋野食 正評何來。。味精多到死飲左一鑵可樂 一支水都仲口乾米線爛到糊仔 但好笑地又有幾條唔熟48蚊碗？ 對面雲貴x , 譚仔等等大把選擇啦想貼錢買下難受既各位誠邀你地試下 冇圖post, 真心燥底先post信不信由你第一次比食評係你呢間垃圾野

在本地，若想要吃一碗水平合格的米線，雖是有點陳腔濫調，但還是要說那一句 : "到譚仔或到荃灣雲貴川吧"....但過了今天之後，對本人而言，似乎又多了一個新的選擇了.... 這間新開了不久的米線加泡飯店，最近在網上的評論是甚為不俗。就連我這向來不大好米線的人，也被吸引到來試一下.... 點了一碗濃湯米線，裡頭已預先加了肉燥、芽菜、蔥花及腐竹在內。之後再加錢加配料，豪氣些點了最貴的牛頸脊以及鹵水元蹄.... 吃得性起，見一系列的小食索價不貴，平均連二十大洋也不用，就來多份椒鹽雞軟骨.... 呷一口湯，味很濃重。霎時也不敢多喝惟恐有味精作崇....及後食完隔了良久，發覺喉頭沒任何不良反應，此時意識到已太遲了.....早知就喝多了兩口啦.... 吃一口米線，其彈牙煙韌度可堪與城中任何一間好米線舖相比，非常出色.... 配料方面，肉燥水平一般沒有甚麼好談；娃娃菜煑得夠軟淰甜味盡出；牛頸脊可恨只得薄薄三數片，肉味雖不算濃但勝在肉質非常軟熟.... 鹵水元蹄很貼心地分開另上。鹵汁隱隱然透出一股香料的香氣，汁本身甜甜哋沒有死鹹；元蹄切薄片肥瘦分明，肥的有咬勁爽爽的口感而瘦肉則不柴非韌。不過奉上的

係fb見到介紹呢間新開主打靚湯底既米線 即刻過去望下 用花膠雞加豬骨熬湯 諗到都知鮮甜樓底好高 幾盞宜家家私風既大燈吊到成個銀河系咁 （我知唔似😂)寫呢篇野時食過兩次 試左兩款小食呢個雞軟骨性價比無得輸 友人自稱是雞軟骨master 食完讚口不絕 半避風港風味的呢碟野好快被清左麻辣豬耳不折不扣地麻！ 你知坊間不少麻辣製品都唔麻 呢碟野仲要係好冰凍的 口感好新奇有趣😀之後兩次先後試左不同餸菜的濃湯米線 個人覺得啲配菜 米線份量適中 食材新鮮想講既係個湯頭真係好鮮甜 好易令愛中湯之人上癮其中一碗試左米通 湯汁米通同時入口 有口感！ 第二次去米通已賣哂😫呢個係第二次試既蠔仔泡飯蠔仔大大 湯底多左浸海鮮味 依然是鮮甜 不錯不錯性價比高的小店會再光臨☺️

和好友到花園街shopping後，理所當然到附近的餐廳，坐一坐，歇一歇。 不知是不是太耐沒有到這一區，發現 開設了很多新食肆，這天我就來到一線之緣試試。 這間餐廳最吸引我的原因，除了是裝修比別的整潔及開揚，還有就是食物選擇多，價錢亦非常合理。 滷水元蹄 - 元蹄的賣相不錯，以圓形小鐵板鑊送上，再於上面灑上炒香了的芝麻及蒽花，令味道更香更惹味。元蹄口感結實，豬皮煙韌，帶有點點膠筆，加上元蹄早已經醃製了，吃時只要略略蘸點白醋就已經非常好吃。 彘家濃湯浸勝瓜 - 由於以上湯浸泡送上，所以吸勝瓜吸收了滿滿湯汁，入口鮮味，而且勝瓜口質軟淋得來又帶點微脆。 秘製爽脆墨魚丸米線 - 米線挺大碗的，內裏除了有主角墨魚丸外，還有草菇、腐皮、豆芽及肉碎等配料，墨魚丸口感超級爽脆及彈牙，非常鮮甜，而米線入口煙韌，加上其他配料，令口感層次豐富。 鮮甜蠔仔泡飯 - 鮮甜蠔仔泡飯 - 本來想點的是珍寶巨無覇桶蠔泡飯，可是這個泡飯只有晚上才供應，唯有退而求其次，點了鮮甜蠔仔泡飯。 肉碎湯底的味道超級鮮甜，帶有淡淡的肉香及海鮮甜味，不會偏鹹，而泡飯內放了大量新鮮的蠔仔，蠔仔身型肥美飽滿，粒粒漲卜卜，