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2017-10-11
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和好友到花園街shopping後，理所當然到附近的餐廳，坐一坐，歇一歇。 不知是不是太耐沒有到這一區，發現 開設了很多新食肆，這天我就來到一線之緣試試。 這間餐廳最吸引我的原因，除了是裝修比別的整潔及開揚，還有就是食物選擇多，價錢亦非常合理。 滷水元蹄 - 元蹄的賣相不錯，以圓形小鐵板鑊送上，再於上面灑上炒香了的芝麻及蒽花，令味道更香更惹味。元蹄口感結實，豬皮煙韌，帶有點點膠筆，加上元蹄早已經醃製了，吃時只要略略蘸點白醋就已經非常好吃。 彘家濃湯浸勝瓜 - 由於以上湯浸泡送上，所以吸勝瓜吸收了滿滿湯汁，入口鮮味，而且勝瓜口質軟淋得來又帶點微脆。 秘製爽脆墨魚丸米線 - 米線挺大碗的，內裏除了有主角墨魚丸外，還有草菇、腐皮、豆芽及肉碎等配料，墨魚丸口感超級爽脆及彈牙，非常鮮甜，而米線入口煙韌，加上其他配料，令口感層次豐富。 鮮甜蠔仔泡飯 - 鮮甜蠔仔泡飯 - 本來想點的是珍寶巨無覇桶蠔泡飯，可是這個泡飯只有晚上才供應，唯有退而求其次，點了鮮甜蠔仔泡飯。 肉碎湯底的味道超級鮮甜，帶有淡淡的肉香及海鮮甜味，不會偏鹹，而泡飯內放了大量新鮮的蠔仔，蠔仔身型肥美飽滿，粒粒漲卜卜，
和好友到花園街shopping後，理所當然到附近的餐廳，坐一坐，歇一歇。 不知是不是太耐沒有到這一區，發現 開設了很多新食肆，這天我就來到一線之緣試試。
這間餐廳最吸引我的原因，除了是裝修比別的整潔及開揚，還有就是食物選擇多，價錢亦非常合理。
滷水元蹄 - 元蹄的賣相不錯，以圓形小鐵板鑊送上，再於上面灑上炒香了的芝麻及蒽花，令味道更香更惹味。元蹄口感結實，豬皮煙韌，帶有點點膠筆，加上元蹄早已經醃製了，吃時只要略略蘸點白醋就已經非常好吃。
彘家濃湯浸勝瓜 - 由於以上湯浸泡送上，所以吸勝瓜吸收了滿滿湯汁，入口鮮味，而且勝瓜口質軟淋得來又帶點微脆。
秘製爽脆墨魚丸米線 - 米線挺大碗的，內裏除了有主角墨魚丸外，還有草菇、腐皮、豆芽及肉碎等配料，墨魚丸口感超級爽脆及彈牙，非常鮮甜，而米線入口煙韌，加上其他配料，令口感層次豐富。
鮮甜蠔仔泡飯 - 鮮甜蠔仔泡飯 - 本來想點的是珍寶巨無覇桶蠔泡飯，可是這個泡飯只有晚上才供應，唯有退而求其次，點了鮮甜蠔仔泡飯。
肉碎湯底的味道超級鮮甜，帶有淡淡的肉香及海鮮甜味，不會偏鹹，而泡飯內放了大量新鮮的蠔仔，蠔仔身型肥美飽滿，粒粒漲卜卜，鮮味十足，蠔腥味不重，雖然是泡飯，但飯粒不會過份軟淋，讚。
飲品方面，我們點了龍鳳七喜及蜂蜜生薑茶。龍鳳七喜其實就是鹹檸七，但就是用上韓式大大隻杯子，再將汽水樽倒插在杯內那種，大大杯的，挺抵飲。而蜂蜜生薑茶是熱飲來的，薑味極重，喝後喉嚨會有點微微的灼熱感，加上內裏有蜂蜜，感覺蠻滋潤。
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