一幻拉麵

营业中

休息中

平日放假都時不時去荃灣流連，當日去附近拎完戲飛，決定同友人醫醫肚先。一向多餐廳嘅荃新天地估唔到又開咗新餐廳，仲要係日式拉麵店。雖然據聞有幾間分店，不過今次見近近地先第一次試到。呢間日式拉麵店嘅間隔都幾特別，除咗一般卡位，中間主要採用二人間隔式設計，裝潢有啲似食迴轉壽司嘅感覺。枱面設計稍嫌少少逼狹，如果設有雜物籃就更為方便客人。辛辣味噌蝦湯拉麵 $88拉麵分為粗麵同幼麵選擇，粗麵口感有啲似車仔麵中油麵嘅質感，個人認為湯拉麵都係幼麵會適合啲。香港限定嘅辛辣味噌蝦湯嘅味道比想像中刺激，係一種會誘發喉嚨短暫灼痛嘅辣度，唔太食得辣嘅人士建議唔好輕易嘗試。拉麵更附有兩大塊叉燒同半隻溏心蛋，叉燒肥瘦均稱值得一讚；溏心蛋味道不俗但賣相有待改善。蝦汁胡麻冷麵 $88季節限定嘅冷拉麵，材料相當足本，除咗有兩款製法嘅蝦料理，仲有雞蛋絲、紫菜絲、肉絲、醃黃蘿蔔絲、青瓜絲等，拌勻後保證每口都食到層次豐富嘅口感。略嫌味道清淡咗少少，如果鹹度或酸度高啲就更好。餃子 $35一碟五隻嘅日式餃子，伴以少許醬汁一同享用。餡料應該係常見嘅豬肉生菜，水準不過不失，驚喜不大。檸檬味波子汽水 $28日式料理店配上波子汽水當然最好不

喺網上見到呢間一幻拉麵喺荃灣開咗分店 仲要做緊買一送一嘅特價 今日就嚟咗試一試 去到見到有大約七十人排緊隊 睇嚟大家都好掛住日本嘅拉麵😂 一於睇吓佢有幾好食排咗大約一個鐘就入到座啦 餐廳座位都算多 所以都唔駛等太耐 但座位望落就幾迫 同日本嘅拉麵店都有幾分似😮 不過張檯冇個勾可以掛起啲隨身物品 都有啲唔方便 一入到店入面已經有好香嘅蝦味 呢間拉麵係出名蝦湯嘅呢間分店限定嘅拉麵口味係黑蒜叉燒蝦湯拉麵 咁我同友人就一人叫咗一碗 不過一碗揀粗麵 另一碗要幼麵 試吓邊款好食啲😇黑蒜叉燒蝦湯拉麵 聞落冇乜黑蒜味 食落都冇😅 湯底有淡淡嘅蝦味 但唔算太濃郁 叉燒只係得一片 有啲失望 不過叉燒嘅焦香好香口 真係幾好食 半肥瘦咁 每啖都食到油香 溏心蛋有少少過鹹 粗麵有嚼勁 本身諗住佢會掛湯啲 但係有啲似食緊油麵 唔係好feel到自己食拉麵 自己就比較鍾意幼麵😚 另外我地嗌多咗個甜辣小蝦沙律🥗 份量雖然唔算多 但食落口好有驚喜 沙律嘅菜係椰菜 沙律醬唔算太多 感覺唔係太邪惡😗 上面嘅小蝦非常特別 咬落去脆口 加埋麵酥同樣係脆卜卜 小蝦同個名一樣又有甜味又有辣味 係一碟幾惹味嘅前菜 下次再嚟一定會再嗌呢

🍜 一幻 🔸黑蒜叉燒蝦湯拉麵🐷🦐這款是荃灣店限定口味，當然先點了~那個黑蒜油很香濃湯底味道濃郁不咸，蝦味是慢慢才出來，沒互搶配合得不錯。叉燒肉雖然說是半肥瘦，但不膩很剛好🔸辛辣味噌蝦湯拉麵🌶️🦐🍜嘿嘿，我還是逃不開「辛辣」這兩個字，湯底的蝦味同樣香濃，辣度對我來說稍稍不足，但一般應該會覺得剛好然後這裡也有飯可以加點，考慮了一會還是放棄了蝦飯團，選了我心目中吃拉麵的基配 - 白飯！偏乾身的粒粒飯，吃完拉麵後加進剛好。溏心蛋也很軟QQ的，不過放在湯中都被搶味了（還好我中餐先減量了😂）✨新店開張優惠✨7月8 - 7月12日：全店拉麵「得一賞二」（即買一送一）7月13- 7月31日：新店拉麵二人套餐送限量版摺疊式環保飯盒8月1- 8月31日：食滿$100送$100現金優惠券（無上限）9月1- 9月30日：聯乘NAMCO推出食玩祭，一幻夾公仔遊戲機💲約hkd100@人🏡香港荃灣荃新天地一期UG02號鋪

& 純蝦湯鹽味拉麵🦐荃灣朋友又有口福啦~👻人氣拉麵店開設新分店，仲有限定黑蒜蝦湯等緊你😍🥰香濃黑蒜味濃厚😋鮮蝦香甜超好味🥚encore必點溏心蛋🥘湯底滋味有特色同場仲有爽口涼拌木耳，香滑醬燒鷄髀菇，🥟焦香餃子...小食選擇都好豐富，絕對可以滿足為食嘅你😉一幻拉麵 @ichigenhk 📍荃灣tsuen wan.

記得喺日本食過一幻拉麵都幾難忘，而家荃灣已經開設第五間分店啦🎊！荃灣新店更推出限定味道【黑蒜叉燒蝦湯拉麵】⋯⋯⤑▫️黑蒜叉燒蝦湯拉麵 $ 78每間分店都有獨家限定款，今次荃灣新店就用黑蒜蝦湯做主打🦐！用上一貫濃厚蝦湯及蝦油加上黑蒜同𣺉上日本秘製黑蒜油，湯底層次立即更豐富😙！麵條可以選擇粗/幼麵🍜，溏心蛋流心狀態，最驚喜喺火灸嘅日本叉燒，肥瘦均勻肉質夠腍🐷！愛濃味湯底的人會推薦呢款💕！⤑▫️辛辣味噌蝦湯麵 $ 88蝦湯顏色超鮮艷未食已經聞到勁香🤤，湯底非常稠密超濃郁，每口湯都飲得出蝦嘅鮮味🦐，繼而味噌嘅辛辣會慢慢滲出🌶，辣度不能忽視🤭，配上幼麵更能做出掛湯！配料一樣有日式叉燒同溏心蛋！不過火灸叉燒更出色😛！⤑▫️甜辣小蝦沙律 $ 38小蝦炸得超香脆配上沙律同紅薑天婦羅，加上蛋黃沙律醬甜甜辣辣好開胃🥗～⤑▫️餃子 $35一碟五隻餃子🥟，內餡豐富充滿肉汁，不錯！⤑▫️無糖烏龍茶 $ 25▫️無糖綠茶 $ 25

早前荃灣一幻新開張，門口有條長長的人龍排隊等食。做完瑜珈和健身，是下午茶時間，人龍不見了，店面大約也是四成坐滿，所以決定入內一試。叫了一碗招牌黑蒜叉燒蝦湯拉麵，賣相不錯。湯底濃而不膩，粗麵韌度適中。叉燒和溏心蛋都合水準。價錢Hk86, 性價比高。

一幻拉麵登陸荃新天地 隆重開幕之前已經食過一幻拉麵嘅屯門店，今次終於唔洗去到咁遠喇，係荃灣荃新天地開分店！荃灣獨有黑蒜叉燒蝦湯拉麵 沿用一幻招牌甜蝦湯底 ，湯頭濃郁不多說，尾韻還有淡淡的黑蒜甜味！以蝦油起鑊爆香薑蓉和蒜蓉，帶出醇和甜味與香氣，最後更會在拉麵上澆上充滿風味的日本黑蒜油，令整碗拉麵的黑蒜味道更添層次感蝦汁胡麻冷麵 好食好食好食！其實冷麵也是很適合夏天食用啊，當天氣悶熱、胃口不佳時，冷麵絕對是小清新推介！胡麻醬汁用炒香過嘅芝麻、蝦粉，加上蝦油、蒜蓉、日本醬油等調製而成！個人覺得個冷麵口感100分，質感煙韌彈牙，有嚼勁！一幻叉燒飯切成一粒粒嘅日式叉燒，都幾好食！而上面再加入麵酥，口感都幾好！而且我最鐘意飯上面有青蔥及辣椒醬提味，整體都好食！香辣甜蝦椰菜沙律我覺得個香辣甜蝦炸得好好食，香脆蝦乾配鮮生椰菜，成啖都好清新！

一幻拉麵已經進駐荃灣了😆，店舖位荃新天地UG樓層。店舖環境挺大很舒適涼快，大部分坐位是小卡位，就會一個人吃也不怕🙈。餐牌上有數款拉麵選擇，而且可選擇少拉麵，另有數款小食選擇。-💥黑蒜叉燒蝦湯拉麵 HKD$78，這個是荃灣店限定口味，這個味道很香，同時聞到黑蒜和蝦的香味。湯底味道濃郁不咸，蝦湯味道鮮甜，兩者味道配合挺好🤩。叉燒經過炙燒肉質很腍身，而且是半肥瘦版本😆。-💥招牌蝦湯拉麵 HKD$88，選擇了少麵和醬油口味，湯底使用大量甜蝦熬製，另有蝦酥和蝦粉灑在麵頭，令到蝦味更突出🙈。這個湯底較稠身，蝦味較重味道鮮甜，味道帶微微咸味。-💥甜辣小蝦沙律 HKD$38，小蝦是炸過的，所以口感脆脆的。沙律用椰菜絲/泰底辣醬/蛋黃醬製成，口感爽脆味道酸酸甜甜的，既開胃又惹味😍。-💥餃子 HKD$35，這個是常見的小食，普遍得拉麵點也會有。這裡一份有5隻，餃子外皮帶脆口感覺，裡面肉質鮮嫰。配合醬油吃味道更鮮味，整體味道挺好🙈。-💥雞骴菇 HKD$22，這個是切條版本，面頭有木魚絲做裝飾。雞骴菇吸入醬汁，所以味道甜甜的，切條版本更方便吃，而且口感煙韌挺喜歡吃🤩。-食物質素不錯，價錢一般價位。店家湯底味道

今朝一早入去，入口冇人招呼，所以就入去，入面大量位，想坐底點知入面嗰男侍應話要係門口等安排入坐，超，門口又冇人招呼點知喎，入到去想坐先出聲，既然你咁話咪於是行返出去等去搵位俾我，條友安排完又冇理我，叫極佢點餐又唔應，見到佢對d客都係十問九唔應，好辛苦叫佢點個二人餐佢又唔理我，最後截停咗條友佢先話乜歺都係填張紙，咁佢入嚟又唔一早講，見到佢同其他客都西口西面，乜嘢呀，唔想做就唔好返工啦，係到趕客，結果唔食走頭！

日本北海道札幌【一幻拉麵】登陸香港已經有幾年，無論香港、九龍都有分店，近日新界的朋友有福了。現在【一幻拉麵】已經進駐荃灣荃新天地，新店除了有限定系列之外更會有三重賞的優惠慶祝新店開業。一幻一直以來以香稠濃郁的甜蝦湯底最有名氣，每日新鮮熬製利用蝦油起鑊爆香蒜蓉及薑蓉等，完全覺得蝦香四溢。黑蒜叉燒蝦湯拉麵$78有新分店的關係，都會有少少新意思。黑蒜荃灣店限定荃灣店限定—黑蒜叉燒蝦湯麵，主角必定是黑蒜，蝦湯沾滿少許黑蒜嘅味道，油分恰到好處，每碗都會有半隻溏心蛋每款都會呈現流心一效果。更叉燒經過火炙過三一後肉味香濃，三添加十麵酥及青T蔥，豐富的口感。蝦汁胡麻冷麵 $88#季節限定 嘅蝦汁胡麻冷麵我超鍾意呀😍粗麵彈牙又有嚼勁配上虎蝦、叉燒、蛋絲、醃蘿蔔、青瓜等。但重點係香辣甜蝦🦐，相當惹味值得一讚👍🏻顏色配料非常豐富👅令人回味無窮。一幻拉麵🍜突點脆脆麵酥❤️每次嚟到都要追加😉小食方面有香辣甜蝦椰菜沙律、醬燒雞髀菇、醬油味筍、涼拌木耳等，強烈推介香辣甜蝦椰菜沙律 $38，惹味又開胃超正❤️第一彈🎉: 7月8日至12日，所有拉麵可享「得一賞二」買一送一優惠。凡堂食惠顧任何一款拉麵可以免費享用第二碗。第二

荃灣店新張優惠早幾日新開張排長龍今日就揀咗一個冇乜人嘅時段值得一讚嘅係 侍應服務好細心同有禮貌環境亦都好舒適 每張枱都有自設嘅飲水機我哋無睇menu就跟侍應嘅推介叫咗$238有兩碗自選拉麵+兩款小食+飲品-黑蒜濃湯叉燒拉麵 (荃灣限定)-辛味濃蝦湯拉麵🍜-涼拌木耳-煎水餃🥟-Coke zero-烏龍茶每碗麵都有半個糖心蛋同類似炸香左嘅蝦籽兩個嘅湯膽味道香濃 個人偏好辛味 🦐嘅味道會再出啲自己比較鍾意食硬身啲嘅拉麵 如果拉麵可以有得揀軟硬度就更理想小食就無太大特別 整體賣相都好吸睛疫情去唔到日本😌近近地都可以懷念下

來自日本北海道嘅一幻拉麵😎最近進駐荃灣開新分店😁新店更推出期間限定黑蒜叉燒蝦湯拉麵🍜黑蒜叉燒蝦湯拉麵🍜$78加配叉燒(+$30)同溏心蛋(+$10)😋期間限定拉麵，當然要試吓😆沿用一幻招牌甜蝦湯底🦐充滿陣陣嘅黑蒜味，味道帶酸帶甜☺️火炙叉燒肥瘦適中，溏心蛋生熟度亦剛好🥚一幻叉燒飯🐷$45叉燒切粒，肥瘦均勻😁配上日本米飯、蔥花同大量蝦味麵酥☺️蝦味非常濃郁，每啖都帶有脆脆嘅感覺😉口感豐富有層次，值得一試👍蝦味飯糰🍙$20有蝦味，亦有蝦粒🦐但味道比較淡，感覺比較普通😆餃子(5件)🥟$35餃子味道都唔錯👌但外皮再香脆少少，效果應該更好☺️一幻拉麵 (荃灣)荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG樓UG02號舖

第一次寫食評 ，真係難食到要上嚟寫食評， 喺日本食過一次，已經覺得係阿蒙尼亞拉麵，鹼水勁到好似食緊染髮劑咁 ， 諗住喺香港食多次，比多一次機會佢 ， 都係極度失望， 只食到好勁鹼水味， 完全冇蝦味嘅湯底， 個湯底仲要勁油， 眼見隔離有兩張枱都係食淨d拉麵擺喺度 ， 就知碗拉麵有幾好食， 真係唔會再有下一次😡

👍🏻原味味噌蝦湯拉麵 (+溏心蛋) $88+$10原味即係純蝦湯無混豬骨湯入去可以食得到更濃郁既蝦味😋👍🏻湯底用左大量蝦頭熬製，質地稠身，飲落蝦味好濃郁🤤！口味揀左味噌，比較重口味，湯底會再濃味啲👹店員推薦淡口味朋友可以揀鹽味每碗本身已有叉燒同半隻溏心蛋我地額外再加左一隻，蛋入味夠流心叉燒肥瘦適中，入口即溶😛👍🏻粗麵質地較硬身彈牙，蛋香突出味道：9/10性價比：8/10-👍🏻黑蒜叉燒蝦湯拉麵(+溏心蛋) $78+$10呢款係荃灣店限定🤩一樣係用甜蝦做湯底，加入黑蒜熬製面頭再淋上黑蒜油，味道酸甜質地一樣稠身但比較油膩叉燒係火炙，有焦香😛👍🏻肥肉部分食落比原味無咁漏，更好味🤤幼麵比較腍身，掛湯力十足兩款拉麵份量都好多🤰🏻滿足！味道：8/10性價比：8/10-👍🏻餃子 $35/5隻餃子餡係椰菜豬肉，日式餃子黎講都算飽滿皮薄，咬落少少肉汁個底可以煎得更脆就仲正🤤味道：8/10性價比：8/10-👍🏻醬燒雞髀菇 $22雞髀菇食落juicy唔乾面頭加左好多木魚碎，味道無咁單調😋👍🏻不過調味比較清淡，可以加返啲胡椒鹽或者醬料就更好味道：7/10性價比：8/10-👌🏻香辣甜蝦椰菜沙律 $38甜蝦係類似蝦

⁑📌 𝙀𝙗𝙞𝙨𝙤𝙗𝙖 𝙄𝙘𝙝𝙞𝙜𝙚𝙣 一幻拉麵荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG02號舖•一幻拉麵係荃灣都開咗分店啦🥳襯佢最後一日拉麵買一送一，我就去咗食啦，究竟佢係咪真係傳說中咁好食呢🤔•招牌蝦湯拉麵💰88蝦湯味道濃郁，雖然對部份人來講可能會食到苦味，但係我認為鮮蝦本身嘅味道都會輕輕帶有個種獨特嘅苦味，所以呢個問題對我嚟講唔係太大🦐一個之前去過尖沙咀分店嘅朋友講，佢認為鹼水味比較重，而的確我係荃灣呢間都食到有少少鹼水味🍜但係浸味只係係碗麵凍咗之後先食得出，或者係唔同分店對食材嘅處理有啲唔同掛🙈🎏推薦指數: 8/10•特濃蝦汁叉燒拌麵 💰88兩個拉麵之中我比較喜歡呢個🤪一嚟我比較鍾意食粗啲嘅麵，因為會有多啲咬口，二嚟啲天婦羅紅薑唔會比啲湯浸到淋曬，更加唔會係我想夾嘅時候浮走咗🥢蝦汁嘅濃綢程度剛剛好，每一次夾起啲麵都會明顯見到有蝦汁包裹住啲麵，中開夾雜埋紅薑天婦羅同蔥，口感非常豐富而且非常滿足🥳蝦汁味道濃郁，而且出乎意料之外冇太漏嘅感覺🤩唯一要挑剔嘅就係叉燒粒粒有啲比較鞋同韌😢🎏推薦指數: 9.5/10•蝦味飯團💰20食完蝦味濃郁嘅拉麵再食呢個飯團🍙對唔住啦，真係食唔出蝦味😂只有少少醬油嘅