スーパー丼 (駱克道) (已結業)

最近留意到銅鑼灣開左呢間專食日本丼既餐廳,成日見佢幾多人食,心思思同朋友走左去試北海道海鮮丼碗飯相當豐富,內有大拖羅兩片、油甘魚兩片、帆立貝三粒、蟹爪、海膽和三文魚子刺身非常新鮮大拖羅油香滿溢,入口即溶海膽則非常Creamy三文魚子夠哂晶瑩剔透,入口卜卜聲帆立貝滑溜鮮甜,又夠厚身另加$20可以有沙律同湯沙律內仲加左少少蟹肉串燒和牛粒一串和牛串有四大粒每一口都充滿肉汁與和牛的油脂入口鬆軟,牛味亦都好濃郁和風炸雞丼以為係普通炸雞?你咁諗就錯啦個雞炸得好,炸粉夠薄,入面雞肉夠juicy而且唔油

路過銅鑼灣，突然看到一間很吸睛的日本小店，她叫「スーパー丼 (Superdon)」，專門提供丼飯套餐，近來在減肥，夜晚很少吃飯，但看到這一間，就讓我破戒一次吧！ 餐廳裝修很有日式風情，全落地玻璃，燈火通明，十分搶眼！在繁華的駱克道上，吸引了不少途人去掀開餐牌，繼而進內光顧一下。 北海道帆立貝‧北寄貝‧赤貝丼 ($188) 這裡有生丼，也有熟丼，就每樣來一款吧！刺身的話，我較喜歡吃貝類，所以想也不用想，就點了這個。我最喜歡是帆立貝，厚肉，每片之間都夾了一塊檸檬，吃得酸的不妨夾著一起吃，很清新；其他貝類也爽口鮮甜，味道新鮮；刺身下面配了壽司飯，酸酸的、涼涼的，在這還有點熱的初秋來吃，好舒服。 套餐還有一個蟹肉西柚沙律和麵豉湯，沙律的蟹肉美味，柚肉也脆卜卜、粒粒分明，不錯。 生薑燒黑豚肉丼 ($108) 豚肉丼上面是一隻生雞蛋，戮穿蛋黃，蛋漿即流瀉到飯裡面，燒汁加上蛋汁，每粒飯都沾滿了醬汁，十分juicy，甜甜的很好吃。豬肉肥瘦適中，加上不少的蔥花，熱辣辣，我很喜歡！ 鹽燒和牛粒串 ($88) 點了一款小吃，想不到水準也不俗。火候控制得好，和牛外面微焦，裡面仍嫰紅，肉味濃，油脂

銅鑼灣新開的海鮮丼小店，食物有質素，賣的是上乘食材，吃到的大卜口，真的脂香四溢，價錢方面，一分錢 一分貨，就是不便宜喎！ 別於一般佈置如魚市場，這家吃丼的新店裝潢似雪糕餅店，以白色為主調，感覺份內乾淨企理。 進門左方就是壽司吧，亦似一個水吧，因為見不到任何刺身壽司。 餐牌簡潔，有已經配好的海鮮飯，亦可以自選。 我今日心情特別好，自選海鮮丼，選了三款我至愛的上乘刺身，大卜口即是大吞拿魚腩，有三大片，想不到超級肥美，雪花分布平均，入口即化，絕對物有所值。 北海道馬糞海膽，非常金黃的顏色，見到已知道甘甜，果然沒有令我失望，極品！ 北海道帶子，同樣有三件，肥美香甜，口感很好。 加＄20配套餐，包括沙律前菜及味噌湯。 生菜沙律本來平常，配以鮮甜蟹肉，身價就大為提升，而且調味的中華汁，酸酸甜甜，清新開胃。 日本米飯，粒粒飽滿，與別不同的是加了些紫菜碎，增添鹹香，味道討好。 同伴選了生姜燒黑豚肉丼，燒汁味道豐富滋味，佐飯一流，主角豚肉相當肥美，口感香嫩滋味，回味無窮！ 最後還追加一個小吃，炸廣島蠔，炸至金黃香脆但不膩，恰到好處，入口肥美，外脆內爆汁。 這間小店食物水準非常不錯，奈何一分錢一

唔知點解？每隔一陣子便會很想去食個丼飯，感覺一碗香噴噴的白飯上放滿不同種類的魚生，不但是一種視覺享受，更是一種味覺的大満足。喜歡吃魚生兼又可以飽肚，丼飯的確是我不二之選。北海道海鮮丼（$268 +$20/set)海北海道海鮮丼內有大拖羅兩片、油甘魚兩片、帆立貝三粒、蟹爪、海膽和三文魚子。所有的魚生都很新鮮，我特別喜歡吃大拖羅和海膽，大拖羅新鮮，油香滿溢，海膽鮮甜，入口即溶。飯內還有日式小蒜頭和牛蒡。加$20 跟餐有麵豉湯和l蟹肉西柚沙律。蟹肉西柚沙律麺豉湯生薑燒黑䐁肉丼（$108 +$20/set)生薑燒黑豚肉配合香甜的洋蔥絲，上面放上大量白葱花和一隻生雞蛋。吃的時候，把生雞蛋拌勻，令丼飯更香更滑。日本白飯每粒都飽滿香軟，吃罷一大碗，肚皮大滿足。串燒和牛粒（$88）一串和牛串有四大粒，和牛粒燒得剛好，肉心還是嫩紅的，每一口都充滿肉汁與和牛的油脂，入口鬆軟，一點都不靭。伴加檸檬汁和芥末子，更加清新醒胃。自選海鮮丼-你可以因應自己的喜好，選擇自己的海鲜丼，但要選三款以上，價錢根據選擇計算。麥茶麥茶除了有茶味更帶點麥香，店員會不時為客人添加。每枱放了醬油樽，白瓷樽加上木蓋，配合室內簡約的原木

每次經過的時候，都會想試一試他們的飯。今次和朋友分別每人點了一個丼，一個試生的，一個試炸物的。分別是北海道帆立貝、北寄貝、赤貝丼 $1883粒帆立貝，用切了片的檸檬作分隔，方便擠出檸檬汁之餘又可以更帶出鮮味。質感柔軟，很好吃呢。北寄貝都是有3片，質感半稔半爽，有嚼口。2片赤貝都很大片，如果整可以再切半，那就相對上更容易吃了。質感也不錯的，新鮮亦同時爽口。特上天婦羅丼 $168朋友點了個冷的那我便點了個熱食來比較一下吧。天婦羅整體是炸得很不錯的，尤其是蔬菜類炸起來的味道好吃呢！旁邊的蘿蔔蓉放在天婦羅醬油裏，再把天婦羅沾上醬汁真的特別好吃呢！另外我們各自都加了$20要湯和沙律。沙律帶有柚子味整體很清新，完全是可以調節到天婦羅的膩。至於麵豉湯亦不俗，如果吃魚生飯的話配上暖暖的湯就會更滿足了。我們另外還點了一串燒和牛粒 $88這個小食我和朋友都十分推薦！因為和牛肉質稔身而且燒得很香！我們每人吃過2小塊口都覺得不夠喉！個人建議第一口任何旁邊的醬汁都不要沾，先嘗一下原味。下一塊才再試一試沾醬汁，這樣會相對吃到和牛不同程度的美味！

之前成日去銅鑼灣都會經過，已經想食好耐🙈今次終於食到啦!!!Menu簡單易明，又精緻👍🏼首先來個小食，鹽燒和牛粒串 $88價錢睇落有啲貴，食落就知唔錯😍🤤和牛厚肉，又肥瘦均勻，正呀!!丼方面，跟朋友點了一個魚生丼，一個熟食丼~先介紹魚生丼啦! 我們叫左貝類既丼，即係有三種貝類，包括帆立貝，北寄貝，同赤貝❤️ $188刺身全部都好新鮮加套餐就可以配埋麵鼓湯同沙律。沙律有蟹肉，幾好食咖😊熟食丼我們就揀左特上天婦羅丼 $168 👍🏼 原來除左魚生丼，天婦羅都整得幾好食wor!天婦羅炸得幾好食，外皮不會太厚，又唔會太油 兩隻蝦又大又好食😋仲有蕃薯,南瓜,茄子,海膽紫菜包等，好豐富😍有機會會黎再試其他野食☺️☺️

在銅鑼灣賣刺身丼店出名的都有好幾間，今次到訪的位於熱鬧人多車多駱克道的スーパー丼。裝修很簡潔又光猛，以白色和藍色為主調，一入門口會有高身吧檯也可以選擇普通餐檯而坐。兩人各點一個丼飯可以另加$20就轉為定食，有味噌湯和沙律就更豐富。三文魚親子丼($148)，四大片厚切的三文魚很肥美，跟帶咸鮮又晶瑩剔透的三文魚子都很好送飯。另一款就是特選燒鰻魚丼($168)，整碗舖滿蛋絲和鰻魚件，鰻魚細骨不算多，入口帶輕輕焦香，如果多一點鰻魚汁拌飯就一流。刺身丼店比比皆是，而這一間走清新路線的スーパー丼，除了生、熟丼飯也有小食和甜品供應，款式算應有盡有，在銅鑼灣區覓食的話都會是個不錯的選擇。

星期六行過銅鑼灣駱克道見到有間新舖，食魚生飯及便當的，咁又試吓，叫咗個生姜燒黑豚肉餐，$108加＄20，個餐包括湯及沙律，一大兩小三個碗。先講沙律，冇乜點，裏邊有啲蟹肉咁，幾爽口。個湯係麵鼓湯，幾香。姜燒黑豚肉，幾大碗，鋪滿晒個碗，有隻生雞蛋，好多蔥，要攪勻食，最緊要就係豚肉，係半肥瘦肉，好肥美好滑下，汁夠多，好好味。間鋪唔算太細，又唔係好大，感覺乾淨整齊，坐得都舒服，唔算好迫，價錢算係咁啦，值得再來。

魚生丼餐廳近年係香港越開越多，每次去銅鑼灣都會見到呢間Superdon門口排晒隊，今日決定黎試下係咪真係咁好味。Superdon位於銅鑼灣駱克道，地鐵站一出過馬路就到，位置非常方便。由於我地未到七點就到，所以未需要等位。叫得Superdon，主打梗係丼，除左魚生丼外，亦有熟食丼，唔食魚生嘅客人都唔駛驚無嘢好食。朋友每次去日式餐廳都要食枝豆，枝豆溫度微暖，落左少少鹽調味，口感柔軟，係等主菜時嘅最佳小食。主菜我地分別叫左三文魚親子丼及滑蛋吉列豚肉丼，每個丼可以加廿蚊轉套餐，包麵豉湯及沙律。三文魚親子丼 :肥美既三文魚加上三文魚籽，配料有唔同嘅醃漬物，賣相顏色鮮艷，三文魚入口鮮甜，油脂豐富，配埋爽口微鹹嘅三文魚籽，味道層次豐富。醃漬物有蘿蔔，牛蒡及辣子蒜頭，食完濃味嘅三文魚再食返啲酸嘢，可以消除油脂感。滑蛋吉列豚肉丼 :滑蛋豬扒飯一向都係我嘅最愛，厚厚嘅吉列豚肉加上半生熟蛋，滑滑嘅蛋汁慢慢流落飯入面，加埋洋蔥，紫菜及蔥絲撈埋一齊食，感覺相當暖和，吉列豚肉表皮夠薄，肉汁豐富，加埋蛋汁食真係食到停唔到口。總括黎講，呢度嘅丼飯雖然價錢唔算平，但材料夠新鮮兼份量十足，都算係一分錢一分貨呀。

每次經過銅鑼灣駱克道見到呢間餐廳時都覺得佢個名好特別，門口亦都長期有好多人排隊，令到我好好奇想試下究竟佢D 丼有幾super。黎到Superdon，就緊係食丼架啦，餐牌上除左有指定既丼之外，仲可以揀「自選海鮮丼」。意思即係根據自己喜好黎揀丼既海鮮材料，再按再揀既去收費，最少揀三款。係諗緊叫埋野食之前，先叫個枝豆食下先。枝豆豆殼帶有微微的鹹味，輕輕一咬，枝豆就迅速滑入口中，豆嘅味道淡淡地，不過相當爽口。唔想動腦筋既我地都懶得揀「自選海鮮丼」，索性揀餐牌上現成既算。一個SET 除左有丼之外，仲有麵豉湯同埋沙律。麵豉湯:麵豉湯可以話係日本菜中唔可缺少既食物之一，呢度既湯唔單止有頗重既海帶味之外仲加左塊豆腐皮，加埋其他配料，入口有口感，味度都相當濃郁。沙律:新鮮既蔬菜加入西柚碎同西柚汁，入口酸酸地，係一味令人開胃既前菜。丼方面我地揀左三文魚親子丼同埋滑蛋吉列豚肉丼。三文魚親子丼油脂分佈平均嘅三文魚，非常新鮮，入口鮮甜肥美，配埋子薑，三文魚籽同Wasabi，整體味道十分夾。滑蛋吉列豚肉丼滑蛋豬不嬲都係我嘅至愛，半生熟嘅蛋加埋炸得剛剛好嘅吉列豚肉，只係賣相已經好吸引，豬扒厚身大件，咬落去外皮半硬半

今日，一個人食飯，決定要對自己好D，食豪D，去咗 Superdon 食咗個吞拿魚三色丼，加埋前菜同味噌湯，成個定食，夠晒份量。先食個豆腐野菜沙律，沙律菜好甜好脆，車喱茄好多汁，加埋個日式麻醬，夠晒清新醒胃。味噌湯就較為普通，味道都 OK 。吞拿魚三色丼，名符其實嘅魚生蓋飯，一片翠綠嘅紫蘇葉墊住兩片大吞拿魚腩、仲有香蔥吞拿魚腩蓉同赤身，全部放晒喺飯面。大吞拿魚腩，肥大肉厚，油脂豐富，入口即溶，滿口油香，口感真係超級正。香蔥吞拿魚蓉，軟綿無筋，混埋香蔥同芝麻，魚香更加有層次。赤身，新鮮結實，好有光澤，好鮮甜。三款唔同口感嘅吞拿魚，真係各有特式，款款都好新鮮好正，令人回味無窮。除咗肥美嘅魚生外，漬物都做得好唔錯，黃蘿蔔、酸薑、辣蒜粒，仲有最鍾意嘅微微酸辣嘅牛蒡，味道唔會過鹹，好爽口，好好味。豪食咗一餐咁好味嘅午飯，真係覺得大滿足。

..北海道帆立貝北寄貝赤貝丼 hkd188.On top 加20蚊有沙律同麵豉湯跟埋變成set.星期六晚去到竟然無人等位，咁就入去試一試💪🏻呢度睇店名就知，係食丼既😅沙律係蟹肉柚子沙律，蟹肉非常足料，呢樣抵讚👍赤貝爽脆大片，帆立貝厚肉鮮甜，北寄貝就正常數目唔孤寒😂😅..另外漬物方面有蒜，蘿蔔同牛蒡。牛蒡竟然係脆既無咬唔開（好多地方既牛蒡都咬唔斷嫁你懂的），要比個叻佢地。.大食如我呢，其實就覺得真係唔太飽，因為都算細碗既。加上見到薑同wasabi 佔左碗面差唔多四份一都有啲傷心，但好彩質素唔錯👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻..

被食客既食評吸引，就來試下食lunch。睇完d相，就點左火炙三色魚丼～個沙律幾新鮮，仲有d豆腐粒，湯都幾唔錯。最surprised 係除了有3款魚生外仲有魚子，睇個餐牌真係睇唔出！師父燒d魚生既時候傳出好香既燒魚味，都幾開胃，可惜味道不如香味。我個人覺得三文魚同左口魚背都可以，魚子都ok唔腥，但吞拿就有d腥... 唯有用d醃蘿蔔同牛旁送左佢...😅Overall 個set 都可以啦，以銅鑼灣咁貴租來計$138都算不過不失啦。

第一次試過火焰三色丼之後念念不忘，所以再去食第二次，依然都係好好食，價錢非常合理而且魚生份量好足！第二次食碎切雜錦魚生飯，雖然唔可以自己揀要邊種魚生，但係可以用優惠價加其他魚生，好啱貪心既我😂 魚生既種類算多，仲有我最鍾意食既左口魚邊。

今日去銅鑼灣行街，見到間日本嘢叫Superdon，個名都幾有趣，我就入左去試試，睇下佢有幾Super先！呢到主打壽司同刺身，同時亦供應熟食。我叫左一份三文魚親子丼，加20蚊配埋沙律同面豉湯。另外仲叫左份雜錦天婦羅。過左幾分鍾渣，份親子丼就送左係我面前。面鼓湯嘅味道同出面差唔多，但係配多左塊豆腐皮，頗特別。而沙律除左蔬菜，仲有西柚，酸溜溜的，令我食慾大增。三文魚丼嘅賣相都相當吸引，五顏六色。先試試佢個前菜，牛蒡和甜蘿蔔相當有口感，咬落去“格格聲”，相當過癮。而甜蒜亦都相當香，平時唔太鍾意食蒜頭，依家都停唔到手阿！試試佢個三文魚先，望落相當大舊且厚身，食落令人十分滿足！呢到嘅芥末偏淡，唔會太辣，大家可以落多啲！而佢個飯係醋飯黎嘅，我就好鍾意食醋飯嘅，叫呢個丼真係岩哂啦！最後份天婦羅都黎埋，有海蝦，茄子，青椒同香菇。吸收哂油嘅香味，未食已經聞到流口水啦！咬落仲十分脆身，口感十足。大家切記要趁熱食，凍左會變淋，唔好食嫁啦！今次體驗都唔錯，份丼都表現唔錯！下次有機會再黎試下呢到嘅熟食先得！