スーパー丼 (駱克道) (已結業)

放工晚餐時間，八點半去銅鑼灣superdon食個丼物。門面辨識度高，珍珠白牆身，光猛簡潔。丼物選擇分三大類，肉、野菜丼，刺身丼和廚師精選。17 款之多，選擇困難症即時揀廚師精選，選了特上北海道丼，男朋友就揀左我都非常鍾意嘅醬燒廣島蠔丼。小食餐牌雖然選擇不多，只得6款小食和3款沙律，但是款款都是港人至愛，有鹽燒雞翼、芝士年糕、餃子和豆腐等等。當中，也點了一份鹽燒雞翼小食開心分享。特上北海道丼到啦～有味噌汁同沙律配菜。刺身爆滿，6款刺身：帆立貝，三文魚籽、海膽、吞拿魚腩蓉和油甘魚，鋪得豐盛，流晒口水。其中帆立貝、吞拿魚腩蓉和油甘魚新鮮，入口軟腍。丼下嘅飯，原來加左seasoning topping，很喜歡。醬燒廣島蠔，附上好多好多菜。廣島蠔係細size，有8件，件件充滿燒汁醬，燒到入晒味。搶了男友幾件蠔食～哈哈，因為好惹味啊。我喜歡原汁原味入口，唔點豉油。跟特上北海道丼一樣，也有味噌汁。最後，我嘅鹽燒雞翼都到啦。一串三隻，非常香噴噴。皮脆香口，鹽燒味豐富，肉質又非常軟滑，唔黏骨頭，吃得輕鬆唔失禮。下次可以再點多串，滿足口癮。

星期二晚上,銅鑼灣,想找間食魚生飯.搜到這間"入圍最優秀 日本菜餐廳 開飯熱店"可能週間吧,在旺區,地鐵站對面,都不算多人.不用等位,位子很多,裝修白色為主調,光鮮乾淨.望望餐牌,想吃角切魚生飯.$88.一般而言,就是雜錦,把數件壽司切細放入碗.但一個人,這是最易嘗到店鋪不同魚鮮.可惜,估不到,職員說這個賣完了.嗯...隔了數分鐘,職員說師父可以特別造.太好了,立即叫.十分體貼.角切魚生飯,有牛油果,三文魚,吞拿魚,螺,牛肉等十分豐富,並配上湯一碗.叉開說兩件事,關於店的服務,以小見大,見微知著,請諸位自己領會在等飯到的過程中,鄰座的一對情侶一直在討論一件事.該店要消費滿$200才可以用信用卡,他們就一直在計算.要吃多少,才可以夠數用信用卡.時而平靜,時而勞氣.我心念一閃,單點$88,會否不夠數,所以職員說沒有呢?在我吃完飯後,稍事休息.鄰座情侶走了,看見第三張枱有兩位女士,應該比我後入座.他們都各自在吃角切魚生飯.竟然有,應該多謝我吧.如果知道我的情況.

團購了「丼飯之王」現金券，還不限兌換量👏🏼光顧銅鑼灣店，地點近港鐵，但門面低調，不太起眼特上北海道丼😍($198)，除了三文魚籽不是我杯茶外，帆立貝、海膽、吞拿魚腩蓉、油甘魚，都是我的飛佛這個丼魚生新鮮，海膽香而滑口，帆立貝有檸片相伴，更添味美，唯一的瑕疵，就是吞拿魚蓉裏有丁點兒的根，既然是丁點兒，可接受呢😏日式餃子🥟($38)，吃時有餃子香😍，真好；因最近吃過某拉麵的餃子，完全冇餃子的香味鹽燒雞翼($38)，上桌時，有撲鼻的燒烤味，但雞皮只得一邊燒得焦香，吃沒有焦香那邊時，便覺肥膩，加上調味料不太夠，味道偏淡，加多一點調味料會更好由於是簡約小店，坐位當然不多，我倆被安排坐4人枱搭位😟，我隨即提出轉坐bar位，bar枱的櫈算寬躺，最讚的是，櫈與櫈有一定的空間，比坊間某些食肆的bar位已不錯價格或許有點兒偏貴，但沒辦法，現今的食材和鋪租都貴；但魚生若能厚一點，或份量多一點就更好😁最後要讚的，是女店員們有禮，且主動幫忙，當我坐上bar櫈時，將我的bar櫈推前

不知是不是太久沒去銅鑼灣找吃的，發現最近又開了很多的新餐廳每間看起來都吸引，最後在名單中決定先吃這間 - SUPERDON刺身丼大約是$100 起跳，不吃生的也有熟食的丼飯可選是說餐牌的設計很可愛，每碗的丼飯旁有小圖讓大家看看有什麼食材最後和媽媽各點了一碗刺身丼！我點的是 - 北海道帆立貝．北寄貝．赤貝丼 ($188)還+$20 轉成有沙律和麵豉湯的套餐~其實就是蟹子沙律～略嫌沙律醬下得有點太多了 ....麵豉湯倒還不錯，喜歡這種不會太淡又不太濃，而且也有湯料！刺身丼看落很豐富。帆立貝很厚身~但檸檬的清新有點蓋過帆立貝的鮮甜北寄貝的口感很柔軟，赤貝則是帶點爽脆~整體來說都新鮮飯的話有寫到是使用日本米，並加了紫菜碎來增添味道媽媽點的是 - 雜錦海鮮丼 ($128)刺身包括三文魚、油甘魚、甜蝦、八爪魚、希靈魚和北寄貝她的評價是很喜歡這裡的Wasabi～因為很嗆鼻！就刺身新鮮度與價錢來說，屬於一般。有吃過的朋友說熟食丼會較佳。

一向跟男朋友都是愛好日本料理一族，講到專門想食刺身飯的專門店真係唔算多，但係呢一間真係唔可以唔試，我只係同男朋友之前食過一次，但男友已經愛上左，在銅鑼灣返工的他經常都是自己一個人來吃，正所謂獨食難肥，今次一定要痴住佢一齊去食！我們比較早到，大約6時左右到達，人流不算太多，而這裡店舖座位不多，有卡座及吧枱座位～這裡的裝修比較簡約，走簡約日系路線，感覺好柔和舒服，跟其他的日式食店裝修有大不同，好似走左入日本內的餐廳用餐般！餐廳主要都是以各類的丼飯為主，可以自選款式也可以點叫它們預先設計好的丼飯～食材有生有熟的，各取所需，可以按個人喜好選擇！每款丼飯加HK$20轉定食，加配麵豉湯及沙律～麵豉湯味道很清，中間帶有腐皮很有口感，而沙律上加了少量蟹肉，沙律菜很新鮮爽口，微酸的好開胃！角切雜錦魚生丼 （HK$128）這款角切雜錦魚生丼入面有多款已經切粒的刺身，每款的質地口感都不一，仲加入了清新的青瓜，拌勻食用口感十分豐富～雖然雜錦魚生不是一片片的，但食落食材都十分新鮮！火焰三色丼（HK$188）這碗是「火焰三色丼」，有三文魚、三文魚籽、中拖羅及左口魚邊，刺身類全部表面都係輕輕燒過，好香口～上面的刺身

我以為除咗我呢啲中女鍾意食魚生飯之外，我媽咪呢啲上一代嘅人對魚生飯都好有興趣所以前一排我就帶咗佢去到銅鑼灣呢間餐廳食魚生飯外邊真係好多人排隊，我哋都等左大約10至到15分鐘先至入到去因為我嗰日唔方便食生嘅海鮮，所以叫咗個生薑燒黑豚肉丼佢嘅黑臀肉真係有一陣火炙後嘅香味，而且咬落口嘅時候啲油就走晒出嚟，配合埋啲生薑，成個飯都非常好味我媽咪就點咗一個三文魚親子丼餐，配上湯同埋沙律，都只不過係百幾蚊，唔算貴佢嘅三文魚同埋魚籽都好新鮮，加少少芥辣一齊食真係冇得彈見到佢嘅三文魚都算大塊，入口都冇雪味湯同埋沙律味道一般，但個湯嘅配料都算幾多

每次經過Superdon都覺得唔係好多人幫襯但門面嘅簡約風裝修又幾靚今次終於的起心肝試試佢！😛.首先叫咗個三文魚丼飯有八片刺身 而且切得幾厚食落都算肥美😚蟹籽明顯只係陪襯品 不過不失但係個壽司飯認真麻麻哋醋味唔夠 一配刺身就覺得怪怪地☹️.另外呢碗係自選海鮮丼分別揀咗油甘魚、左口魚、大吞拿魚腩(左至右)齋睇嗰兩片吞拿魚腩都開心🥰啲雪花紋幼細而且均勻不過都係同一個問題啦 壽司飯比較失色.整體嚟講 刺身嘅質素其實唔差但又未值呢個價錢喎🤔不過！當日佢嘅小食一律半價！日式餃子半價之後先$19 真係平過你食麥當勞啊😂

Superdon之前係d media已經見到話勁好食，之前經過想試但又好多人排隊。一直未有機會。今日咁啱早咗出黎，又唔係假日，見無人排隊緊係即入去試啦！餐廳有別於其他日式餐廳，以純白色簡潔為主，剩係裝修係真係會唔知食日本嘢，但當你見住個個食咁大碗丼你就知自己無入錯鋪！特上馬類海膽丼$288對比係日本食可能係貴d，但當入口個種好味好似置身日本咁，同埋d海膽份量都相當多！加上廚師都好花心思係食物擺位上，值得讚啊！自選海鮮丼$274有埋自選比大家揀，可以因應自己鍾意食咩，有得揀先係香港人嘛！今次友人揀咗三文魚腩，三文魚、吞拿魚腩。超豐富，大家樣樣都想食嘅話建議揀自選丼。

放假同朋友去銅鑼灣睇完戲後，去左superdon 食晚飯。店鋪裝修簡潔明亮。我地各叫左兩個丼set，隨set附送湯同沙律。北海道玉子黑松露和牛丼 - 和牛燒到剛剛好，肉味比想像中濃郁，脂肪含量恰到好處，入口嫩滑，再伴以北海道玉子，口感特別滑溜，和牛的鮮味亦更加突出。特上馬糞海膽丼 - 海膽肥creamy，份量好足，鮮橙色感覺新鮮，味道非常濃郁鮮甜，而且全無腥味，啖啖飯都食到海膽！配埋晶瑩剔透咸香而有鮮味的三文魚籽，口感一流。另外叫左燒雞翼同牛舌。牛舌好厚切，肥大肉厚，質地軟腍，值得推介。

在特價平台買了2張$75等如$100的coupon, 看過餐廳評語ok, 才付款。星期五的2:00，位置銅鑼灣中心地點，竟然不用等位。里面有七成滿，佈置似快餐。Menu當然跟店名Don一樣以Don為主，魚生類比較多，平凡的三文魚刺生Don$118至我選的北海道海鮮Don$268, 種類頗多，也有提供熟食如炸物和肉類Don。由於海鮮Don價錢$268, 還要加一。價錢偏貴，我沒有再加$20要湯和沙律。海鮮Don分量一般，2塊中吞拿Toro, 茶匙size 海膽，2塊油金魚，2塊鮮帶子。整體囗感身鮮不錯。我特別喜歡裡面的kimchi味蒜頭，很爽和入味。由座低到結脹大約半小時。裝修佈置普通，坐位與坐位很近。Don$268沒有配菜和湯，加埋一盛惠$295。太貴了！好彩有2張coupons省了$50。魚生質素ok但這個價錢可以選擇更好的。不會有下次。

放工約了同事食飯，去了銅鑼灣鬧市區，sogo 後面有間專門做丼飯既食店，平時經過都食飽左，今次就約朋友去食😄😄店舖裝修好簡約，餐牌簡單得黎又好多選擇。海膽，大吞拿魚腩，三文魚籽丼海膽十分鮮甜味，吞拿魚腩又肥美入口即溶魚油既香味四溢，三文魚籽粒粒都好精瑩香甜，這是食丼飯的最佳組合😽配菜更有牛蒡條、醃製過既蒜頭及蘿蔔。芥末係自家磨，食落去會有顆粒既感覺，而且都挺攻鼻，但又好香。加20蚊就會有套餐，多個味噌湯同蟹子沙律🥗炸軟殼蟹 原隻軟殼蟹上菜，配了醬汁食用，好大隻和朋友一人一半😋十分香脆可口滋味十足。炸廣島蠔 小食炸廣島蠔成隻食更加滋味，蠔的味道好鮮甜美味，好juicy😊 最後要提每種丼飯，係刺身飯上加上一點溫暖😝總結呢間丼飯專門店有好多自選配搭，除左指定配搭都有自選玩法，讓客人自由mix and match！

冬天都可以暖笠笠咁食生冷野我同朋友就黎到呢到食日本野呢到好暖完全唔會被外面既凍影響我食日本野既選擇 呢到既丼都有好多款我同朋友就每人叫左一個首先就係呢個火焰三色丼加左錢跟前菜同味噌湯呢個丼個樣同相一樣好多顏色好吸引飯既份量唔算好多但粒粒都好飽滿係靚米而且魚生份量好多又好新鮮師傅燒得好好有火炙既口感但又保持生冷特別係左口魚口感好嫰燒左既部份又好香 前菜係蟹籽沙律凍凍地好開胃特別係沙律醬加埋蟹籽口感同味道都一流 而味噌湯唔算好濃好鹹反而係清清地不過就好足料昆布有好多塊而且好好食 最後就係呢個醬燒廣島蠔丼廣島蠔好大隻而且足足有五隻每一隻都好新鮮好多膏本身以為係燒到熟哂但原來係燒到外面熟裏面保持半生熟又有燒烤既味道又有蠔本身既鮮味值得一試

這間店舖的外型不算搶眼，而且不算有名，若不是湊巧經過，相信小弟也不會進來吃飯。店舖的面積不大，不過環境十分清幽，而且店員均十分有禮貎，整個環境真的和日本的食店很相似，值得一讚。小弟和朋友很快便點了兩個丼，喝着熱茶聊天了。這裏的熱茶是值得讚賞的。熱茶的熱度適中，不會太熱又不會涼，而且熱茶的味道清而不淡，清香的玄米味在口腔飄揚，是頗為高質的熱茶。正說着，小弟點的特上馬糞海膽丼便送到了。這個馬糞海膽丼和相片近乎一樣，海膽和三文魚籽鋪滿了整個飯的表面，不撥開就連一粒飯粒都看不到，加上不同配料，賣相十足。先說說丼裏的飯吧。這裏的飯十分有日本的風味，不會太熱，吃起來真的就是在吃壽司，在吃師傅剛剛握出來，還帶有師傅手心餘溫的壽司飯一般，而且每一粒都飽滿煙軔，十分不凡。而這個丼的主角當然就是海膽和三文魚籽了。三文魚籽非常飽滿，非常新鮮，吃下去每一粒都有海裏獨特的鹹香味，混合上魚鮮味非常好吃。而海膽亦是十分高水平。除了充滿海膽的鮮味外，這裏的海膽最特別的是十分結實，幾乎怎麼夾也不會散開，口感非常好。而朋友的和風炸雞丼其實亦在差不多的時間送到，而小弟又偷吃了他數件炸雞。實在是炸雞炸得非常好，不但裏面的雞肉

是晚經過銅鑼灣，想食日本菜既癮發作，路經呢間丼飯見到menu上既丼飯幾吸引而價錢都係由$100左右起～所以就決定揀呢間Superdon食晚飯但最後抵唔住中拖羅既誘惑，叫左個火焰三色丼，價錢就貴少少，要$188火焰三色丼 - $188三色分別係中拖羅、三文魚同埋左口魚邊，結果中拖羅令人有少少失望，味道同口感實在食唔出係中拖羅既味道三文魚就不過不失，而左口魚邊就入口即溶、甜而不漏，三款之中最出色！值得一讚係丼飯選用日本米，飯味夠香，而店員亦都不時加茶，態度唔錯

店鋪裝修簡潔光猛，感覺舒服。我同朋友各自叫左個丼加配套餐，有湯同沙律，另叫左份小食。特上馬糞海膽丼 - 份量非常足，啖啖都食到海膽。馬糞海膽肉質豐厚，味道濃郁鮮甜，入口即溶，而且唔腥。大大啖海膽配埋三文魚籽入口，果種鮮甜滋味，絕對係海膽迷最大的幸福。北海道玉子黑松露和牛丼 - 用上和牛, 黑松露, 白蔥同玉子,和牛肉質鮮嫩滑溜，撈埋玉子同黑松露一齊食，和牛更滑更香口。鹽燒牛舌+雞翼 - 牛舌好厚切，燒到剛剛好，爽口有嚼強但唔會韌。雞翼唔會燒到太乾或太咸，咬落有肉汁。赤富士山葡萄梳打 + 富士山頂柚子梳打 - 包裝懷舊，味道清新，酸酸甜甜。