たまご園 (北角匯) (已結業)

北角嘅Tamago-EN 裝修可愛，佈置以雞蛋為主題，一望就知係食玉子料理。囡囡喜歡食雞蛋，行過話想食，平時經常人頭湧湧，見今日唔使排隊就即刻入去坐。餐牌上嘅玉子料理款式豐富 令人花多眼亂 。但係一定要試嘅就係生雞蛋拌飯，喺呢度嘅招牌菜，蛋白做到好似白雲咁咁鬆軟，中間嘅蛋黃橙紅色，好新鮮 放上飯上好可愛嘅感覺，大人細路都鍾意。大阪燒八爪魚卷，外形似玉子燒，蛋裏面包裹著好多八爪魚，同埋調味都似大阪燒，好惹味。另外叫咗個凱撒沙律 分量都算多，上面有個雀巢形狀的炸麵餅，裝住隻溫泉蛋。呢度竟然有鮮奶珍珠飲，估唔到日本餐廳都有得飲，有驚喜。

啱啱今日大概1:45到餐廳。大概1:50同一位女職員落單之後，水都冇杯。過咗大概20分鐘都未有食物。呢個時候見到其他客人枱上都有單據嘅時候，發覺我哋冇。於是向其中一位女職員查詢先知原來漏左我地張單。職員有問返我邊個幫我落單、但呢間野個個職員又冇名牌又戴住口罩、真係點認到呀。順帶一提、我哋當時後邊枱有位女士都正在向職員投訴，話餐廳出菜太慢。個位女士覺得如果某d食物係需時比較耐，職員應該係幫客人落單嗰陣時提醒客人。嗰位女客人好似已經等咗30分鐘都仲未有野食。

Tamago-EN是新加坡人氣雞蛋主題餐廳，主打蛋料理，餐廳用日本沖繩農場直送雞蛋，有玉子燒，蛋包飯，梳乎厘班戟，奶昔，十分多元化！我叫左煙肉菠菜班尼迪蛋全日早餐，香桃焦糖梳乎厘斑㦸，士多啤梨奶昔，原味珍珠奶茶。我最愛的Eggs Benedict！！！煙肉菠菜班尼迪蛋全日早餐 配香腸、沙律及多士。班尼迪蛋一切開流出鮮橙色蛋汁，煙肉加多士加微酸的荷蘭醬，好吃。沙律好多! 香腸好吃!香桃焦糖梳乎厘斑㦸, 即叫即製,等了50分鐘…熱辣辣梳乎厘一上桌好香，鬆軟充滿蛋香，口感綿綿，伴上忌廉，香甜不膩。士多啤梨奶昔用生蛋黃製作，入口順滑，好喝好喝。

曾經有段時期, 每兩星期要去新加坡工幹一次, 每次必排Tamago-EN 食佢招牌生雞蛋拌飯, 點知原來香港都開左, 好開心, 緊係要去潮聖一番啦 店如其名, 呢間Tamago-En 主打日式玉子料理, Menu 上的選擇多到睇唔哂, 有鹹又有甜, 正!首先係大阪燒風八爪魚捲  ($78) - 平時我食章魚燒都覺得好漏, 但今次粉漿變成玉子, 唔會好乾身, 食落口好juicy 及鮮甜, 八爪魚亦十分足料, 加埋椰菜絲, 令到口感更豐富。主食方面, 今次放棄叫主打, 變為明太子三文魚忌廉蛋包飯 ($98) - 忌廉汁唔算好漏, 三文魚算新解, 不過整體有少少淡味, 尚可接受。和牛漢堡套餐 ($128) - 擺碟好吸引, 好colorful, 塊牛都非常足料, 有成吋厚, 加埋半熟蛋流出既蛋汁, 直情係完美配搭。薯條外脆內軟, 好味最後當然少不了切食甜品, 菠蘿珍珠班戟 ($98) - 即叫即整的所以都等左20 分鐘, 但幾對值得等待。班戟好濃蛋香味, 口感超級綿密鬆軟, 菠蘿有一層caramel 脆衣 , 加埋煙韌既黑珍珠, 食落口真係層次一流。環境舒服闊落, 又安靜, 坐得好舒服!

🎈たまご園 (北角)🔍北角渣華道123號北角匯2期2樓216-217號舖-----B仔一向係雞蛋控🥚，無蛋不歡，蒸蛋燉蛋炒蛋都係我的favorite😛。所以呢間最近好Hit，以蛋為主題嘅餐廳亦當然逃唔過我嘅魔嘴啦👄。-#特製TKG海蝦明太子醬冷意粉（$92）所謂嘅TKG，全名係Tamago kake gohan （卵かけご飯），係日本嘅傳統營養早餐，通常嘅食法係將蛋白發至鬆軟放置於白飯上，再淋上日本醬油同埋自家配料。而呢間餐廳就將TKG🍳嘅美味應用到意粉上，軟硬適中嘅意粉🍝，彈牙嘅海蝦，爽甜嘅菇菌，配搭埋軟綿綿又滑溜嘅TKG，每啖入口都令人想講返句O i shi!!😋-#士多啤梨梳乎厘班戟 （$98）梳乎厘班戟🥞食落蛋香逼人，似雲☁️又似空氣🌬嘅質感，感覺非常輕盈，食完三大件都唔覺得Guilty，香甜嘅士多啤梨🍓同開心果亦令整體味道顯得不會沉悶單調。-#招牌玉子燒（$38）佢地有好多款式嘅玉子燒，但第一次嘗試，B仔總愛先嘗最簡單嘅經典款式。呢款招牌玉子燒🥚，上台時還非常熱辣辣，香軟嘅玉子甜度適中，蛋汁豐腴，說是招牌餐點，絕對沒有吹噓。-----👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻👶🏻B仔抵食

「黎自沖繩農場的美味蛋料理」～～～北角匯是我和大舊最近經常去嘅地方 不會過分煩囂嘅海旁 還有一個狗狗公園 啱嘅我地放假過來溜狗逛海旁 ～～～上個星期溜完狗之後 我哋就嚟咗呢間餐廳食晚餐 佢哋嘅雞黎自日本沖繩農場 而且啲雞淨係食粟米海苔同艾草 好健康 同隻狗玩到餓嘅我倆叫了頗多食物 有半熟蛋沙律三文治 大阪燒風八爪魚卷 終極tkg生雞蛋拌飯 同自家製布丁🍮～～～半熟蛋沙律三文治 ：超級澎湃嘅蛋沙律夾滿係軟熟嘅麵包中間 一咬落去啲蛋沙律即刻bit曬出黎 食到成面都係 即刻比大舊笑🐱～～～大阪燒風八爪魚卷：滑蛋入面包住新鮮八爪魚🦑 食落有少少日式醃製薑絲 加埋大阪燒醬 真係好似食緊大阪燒啊～～～終極tkg生雞蛋拌飯 ：簡簡單單嘅一碗生雞蛋拌飯 個樣已經非常吸睛 雲朵狀嘅蛋白超級靚 而且可以自己追加材料 我地就加左碎金魚腩 三文魚子同醬漬三文魚 全部材料都好食又新鮮 超級推薦叫這個試試～～～自家製布丁：滑個滑豆腐嘅布丁 香香甜甜 加上上面嘅香濃奶cream 為我地嘅美味晚餐畫上完美句號～～～餐廳：たまご園 (北角)地址：北角渣華道123號北角匯2期2樓216-217號舖

雞蛋一向受大人小朋友歡迎，早排得知朗豪坊有間新加坡人氣日式蛋料理專門店開業，已經即時 mark 低咗間餐廳，估唔到還沒來得及到訪，話咁快就已經喺北角同元朗開多咗兩間分店，作為港島人，梗係先幫襯港島區嘅新店啦！北角店位於北角滙二期 2 樓，鄰近維港邊，環境舒適寫意。店內地方不大，只有約 50 多座位，不過擺設很有心思，走日系可愛風，加上裝潢上有不少「雞蛋」元素，如雞蛋燈和蛋蛋造型餐桌等，色彩繽紛，令人目不暇給。餐廳以蛋做主題，全店皆用由日本沖繩農場直送的雞蛋，製作一系列日式玉子料理。餐牌印刷得很精美，而且選擇十分多元化，由全日早餐、沙律、三文治，以至丼物、蛋包飯和甜品等，一應俱全，啱曬一眾蛋迷。點了明太子筷子捲、蛋沙律三文治、丼物同一客梳乎厘班戟。先來的芝士明太子筷子捲 ($38/1串)  賣相勁靚仔，筷子捲據說是一種喺關西流行的節慶食品，好似比較扁的大阪燒。將切好的蔬菜和紫蘇葉等食材放進麵糊攤平，加入芝士和明太子醬，用筷子捲起，然後再鋪上完美煎蛋。煎蛋好滑溜，兼且有流心效果；而筷子捲餡料亦相當豐富，食落口感鬆軟，甜鹹適中。半熟蛋沙律三文治配薯片 ($48)，三文治超大份，麵包好厚身，入

知道屋企附近新商場有好多新餐廳進駐，其中一間吸引我眼球嘅就係呢間蛋cafe,因為個裝修陳設簡單得嚟又有少少玩味本人其實麻麻地蛋類食品，平時食日本菜都唔會嗌玉子，但入得嚟就當然避唔開蛋啦～友人嗌咗蛋包飯，佢話蛋皮幾滑溜，水準中上; 我就嗌咗個all day，個多士好好味，煙肉新鮮香脆，菠菜拌蛋黃醬好夾，伴碟嘅腸仔雖然唔係咩靚料，但食落脹卜卜又juicy幾過癮甜品pancake係呢間嘢重點之一，而我亦嗜食日式pancake,自然唔會錯過食落同其他cafe分別唔大，夠fluffy但又唔係入口即溶嗰隻，配埋蜜糖漿同奶油cream食好滿足

下午時段來到北角匯，平日會幫襯地下的一田超市，原來2樓開左間fusion蛋主題的西餐廳。星期日假日入座率高，繁忙時間要等一兩張枱。Menu好簡結吸引，分小食，主菜，飲品。今次想試餐廳推介外面無的菜式。點左五款玉子串燒，宮崎和牛漢堡配太陽蛋，和兩款飲品。先來的係飲品，原味珍珠奶茶和黑糖珍珠奶茶，兩款都好有水準，茶味香濃。再來係五款玉子串燒，每款先製玉子配上番茄，海藻醬，親子三文魚，雪漁子，蟹肉。味道新穎， 配搭適中，個人最喜愛海藻醬，味道濃郁，配上嫩心香口蛋味突出的玉子燒，配搭出奇地配合。宮崎和牛漢堡配太陽蛋，漢堡煎得香口，配上燒汁和雞蛋，口感和肉汁豐富， 配上配菜和薯條，兩個人食份量剛好。餐廳裡面大小角落都用雞蛋做主題，打卡一流！整體而言，餐廳係近來北角匯比較受歡迎的食店，員工有禮，環境乾淨，食物質素高。下次食飯，一定會再來。

雞蛋產地眾多，不過當中尤其日本蛋的蛋香最為突出，我這個蛋控就來到北角匯たまご園 Tamago-EN品嚐日式雞蛋料理。餐廳面積寬敞，內裡裝潢加入不少雞蛋元素，可愛又趣緻。一抬頭就看見這盞超巨型的雞蛋燈，別樹一格。餐牌裡全都是蛋蛋蛋，由小食玉子燒、主菜蛋包飯、甜品梳乎厘班戟到飲品奶昔等均以雞蛋入饌。招牌玉子燒 $38玉子燒將蛋漿層層捲起至8層之多，每一口裹滿濃郁蛋香。內層入口吃起來柔嫩濕潤，享受玉子燒香甜軟嫩的滋味。大阪燒風八爪魚捲 $78上面灑滿了木魚碎、加上日式蛋黃醬和御好燒醬，香濃惹味。由原本大阪燒的餅皮換成蛋皮，入口更柔嫩，加上八爪魚粒和椰菜絲，豐富了口感層次。濃厚朱古力凍 $48相較於一般朱古力，這款是偏向生朱古力比較柔軟順滑的口感，入口即溶，香濃醇苦的可可味濃得化不開，不禁令我這些朱古力控沈醉，不會過於甜膩。菠蘿黑糖珍珠梳乎厘班戟 $98因為梳乎厘班戟是即點即製，所以下單後大約需要等25分鐘左右，賣相精緻誘人，不論是視覺還是味覺，都是一流享受。沾上糖漿和緩緩融化中的忌廉，更能突出梳乎厘班戟的濃厚蛋香，菠蘿表面有一層焦糖脆衣，果味天然香甜又多汁，與班戟交織出甜而不膩的淡雅風味。班

茶包跟大隊出發到北角匯的たまご園店，友人大推=| 滑蛋炸豬排飯|=，但茶包看到別人點了的意粉看起來都很不錯！所以點了一份=| 海蝦明太子忌廉意大利粉|=。⠀⠀=| 海蝦明太子忌廉意大利粉|=一上枱就覺得很不錯了！沾滿濃郁的幼身意大利粉，旁邊配上數隻經香煎的海蝦，意麵的頂上，更有一個由炸麵製成一個鳥巢狀的器皿盛著一個水波蛋。⠀⠀たまご園是以新加坡雞蛋作為主打，所以茶包二話不說，就刺片水波蛋，讓濃濃的蛋黃漿流到意大利粉上，拌上蛋黃漿流到意大利粉，入口更滑流！⠀⠀碟上的海蝦雖然是雪藏的大蝦，但都算是爽口彈牙，沒有脢味；明太子的味道也沒有很出。⠀⠀如果下次訪店，會考慮嚐嚐=| 滑蛋炸豬排飯|=⠀⠀🔆食物分數率： 5分（10分為滿分）

Tamago-EN就係蛋樂園，顧名思義就係主打蛋🥚店舖有好多好多蛋，黃色做主色，好有童真。食物方面當然都係圍繞著蛋，呢度嘅賣點生雞蛋，係來自沖繩嘅農場，用UV消毒過，食用安全有保證。煙肉明太子忌廉意粉 $78黎到已經有好香嘅忌廉味，上面有隻蛋，將隻蛋撈埋落意粉就係最傳統嘅Carbonara喇～食落都好creamy。終極TKG生雞蛋伴飯 $39 + 碎金鎗魚魚腩$28蛋白被打成空氣狀，上面鋪上一隻蛋黃，仲有另加嘅吞拿魚蓉，賣相幾特別架。味噌湯/粟米湯及沙律 $15另外我地跟餐叫左兩份湯加沙律。沙律落左沙律醋，味道都唔錯架。香桃焦糖班戟 $98最後甜品有呢個疏乎厘，等左比較耐。黎到呢個樣就有少少失望，口感有啲似剛才嘅空氣蛋白，少左一份麵粉實在嘅感覺。味道方面就都幾正常，幾有蛋味，而且唔落糖漿已經夠甜。

最近去咗喺北角滙新開嘅tamago-EN たまご園 ，佢主打西日式餐🍝，成間餐廳都係用雞蛋來做主題，大部份嘅菜式都有雞蛋成份🥚.既然係雞蛋做主題當然要食玉子燒啦，我哋就叫左五款玉子串燒，五款口味包括番茄仔🍅、海藻醬、親子三文魚🐟、鱈魚子沙律🥗、蟹肉🦀，玉子燒本身味道幾甜，雞蛋都滑，五款唔同嘅口味我自己就最鍾意海藻醬，即係紫菜味，同雞蛋好襯😋.另外仲叫咗個芝士明太子筷子卷🥢，份量比我想像中大好多，真係包住一對木筷子，佢類似係大阪燒咁，入面包住芝士🧀同埋明太子，最給正嘅係面頭嗰一隻荷包蛋🍳，又靚又好食.主食就叫咗燉牛肉蛋包飯🍛，燉牛肉夠淋身，滑蛋煮得好靚，一開始覺得份量好大，但係食下食下唔覺都食晒😆.重點來了，焦糖香桃疏乎厘pancake🥞好有驚喜，比想像中出色🤩，疏乎厘空氣咁十足，軟綿綿嘅口感勁正，呢個疏附厘pancake必試🤤，另外仲叫咗香蕉🍌朱古力🍫自家製芭菲，如果鍾意食cream嘅朋友一定會大滿足

男朋友一直唔明我點解咁鍾意食蛋🥺佢更加唔明，對於一個💛愛蛋💛之人黎講，成餐飯可以由頭帶到落尾都係🥚蛋料理，真係一件好幸福嘅事🥰於是，想食🍽全蛋宴，我唯有捉住我朋友同我一齊去Tamago-EN🤗-平日夜晚嘅北角匯人流唔算多，但係Tamago-EN都full full地，好多識蛋之人🤣-🥚蛋小食🥢🍢五款玉子串燒有齊🖐🏻種口味🔸番茄仔🔸海藻醬🔸親子三文魚🔸鱈魚子沙律🔸蟹肉🔸 配滑捋捋甜蛋各有特色～🧀芝士明太子筷子卷就比較濃味，大板燒風味同略帶煙韌口感，仲鋪上靚靚嘅太陽蛋🍳 -🥚蛋包飯🍛佢地嘅蛋真係特別香特別滑🤤燉牛肉蛋包飯嘅醬汁惹味，牛肉燉得夠林，值得試👍🏻-🥚蛋Pancake🥞⚠️必試⚠️ 疏乎厘Pancake好有驚喜‼️蛋香💯空氣感💯口感💯🤩我地叫左個🍑焦糖香桃疏乎厘Pancake，topping仲加左核桃增添口感☺️餐廳亦有其他甜品選擇，例如佢地嘅自家製芭菲🍨，賣相靚又特別～-飲品都好多選擇架😋 🥤黑糖珍珠奶茶嘅奶茶味都幾濃～而🍹鮮果水果茶就好足料🍊🍉🍓-

如果一個人習慣左比人寵慣，突然失去左呢種依靠，彷彿好似無左靈魂咁。其實無論你係男定女都會想有人"寵"你，因為安全感既來源正正就係咁黎，其實我對飲食習慣既睇法都係一樣，好似我咁每日都堅持要食一隻雞蛋，如果果日無左雞蛋既依靠，個心硬係會"羅羅攣"，好無安全感。而最近我就知道由新加玻人氣雞蛋主題既專門店「Tamago-EN」，登陸係旺角朗豪坊同埋北角匯，而呢個品牌最出名就係所用既雞蛋，都係來自日本沖繩農場嚴格挑選，保證可以安全生食，完全滿足左我呢D蛋控無窮無盡既慾望呀！👇📌Fuwa Fuwa Pancake -▪ キャラメルピーチ · ふわふわパンケーキ - $98▫ 呢款Pancake「焦糖香桃梳乎厘班戟」係必點之一，雖然即叫即整要等差唔多20分鐘，不過好野當然值得等啦。其實咩係Fuwa Fuwa？其實日文姐係蓬鬆既意思，的確食落質感非常鬆軟，空氣感十足，蛋香亦突出；配埋香桃既口味，加埋焦糖既濃香感，我夠膽講係我食過最好味既Pancake！📌À la carte -▪ 5種のたまご串 · バラエラィ - $68▫ 先黎一款招牌小食「5款玉子串燒」，分別由蟹肉、番茄仔、海藻醬、鱈魚子沙律、親