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2017-08-29
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諗翻起,大概都有大半年無去過日本了,突然好想好想食日本風味既串燒加飲翻杯嚟迎接一星期既來臨。經友人介紹下,竟然喺元朗有一間日本味濃厚的居酒屋店內酒類繁多,日本居酒屋內見到既酒都有。不過今日心血來潮都係想飲生啤。喺店員親切的介紹下,同揀左生啤飲。串燒配啤酒,仲有更好的配搭嘛?啤酒新鮮,喺我5鐘意好苦澀的酒中,suntory premium Malts 喺不得了既第1樣係,牛舌,我本身係5食牛舌既,因為外面試過,總係覺得好怪,但食左依間既一啖,店內廚師用鹽同胡椒調味下,竟然食出另一種感覺,原來我係食到牛舌嫁!有肉汁,彈牙,好食呢個係店員特別推介的,根據店員的說法,此粟米係喺北海道運來的,分生同燒,店員建議食咗生先,勁甜,係好甜,同香港同平時食既粟米係2回事再食燒既,仲甜,Hao shi 自制雞肉棒,店員教我們要先打散雞蛋,再mix 落醬汁,此醬汁可以為如下的串燒,令味道更上一層樓!雞肉結實,醬汁特別,如店員所說的,可用嚟點其他食物。秋刀魚,season 食物,店內燒得剛剛好,見食到得翻條骨,就知好5好食了。大推五花腩,加上蔥花後,味道野味,令人食指大動雞皮都不錯哦,本人平常食不吃雞皮的,因
店內酒類繁多,日本居酒屋內見到既酒都有。不過今日心血來潮都係想飲生啤。
喺店員親切的介紹下,同揀左生啤飲。串燒配啤酒,仲有更好的配搭嘛?
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啤酒新鮮,喺我5鐘意好苦澀的酒中,suntory premium Malts 喺不得了既
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第1樣係,牛舌,我本身係5食牛舌既,因為外面試過,總係覺得好怪,但食左依間既一啖,店內廚師用鹽同胡椒調味下,竟然食出另一種感覺,原來我係食到牛舌嫁!有肉汁,彈牙,好食
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呢個係店員特別推介的,根據店員的說法,此粟米係喺北海道運來的,分生同燒,店員建議食咗生先,勁甜,係好甜,同香港同平時食既粟米係2回事再食燒既,仲甜,Hao shi
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自制雞肉棒,店員教我們要先打散雞蛋,再mix 落醬汁,此醬汁可以為如下的串燒,令味道更上一層樓!雞肉結實,醬汁特別,如店員所說的,可用嚟點其他食物。
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秋刀魚,season 食物,店內燒得剛剛好,見食到得翻條骨,就知好5好食了。
大推五花腩,加上蔥花後,味道野味,令人食指大動雞皮都不錯哦,本人平常食不吃雞皮的,因為頭幾串串燒俾我想像中要好,所以都try try , 店家燒得脆口,不油
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又點會少得曼魚同雞翼呢,曼魚燒得剛剛好,肉質肥美甘甜
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燒年糕,好in un , QQ的,點埋雞肉棒的汁,正
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牛肉好juicy, 好新鮮,鹽同胡椒落得剛剛好, 不會喧賓奪主
總括而言,要喺香港揾到咁地道既日本居酒加串燒係好困難的,店內雖不大,但見店員友善的態度,大廚喺吧台和人客打成一片,不禁回想日本的居酒屋,鍾意這種style 既朋友,不妨一試囉
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