瘋狂小面 (佳德商業大廈)

营业中

休息中

瘋狂小麵🍜位於中環，食辣出晒名，中式裝修環境舒服，得獎麵店，湯麵、拌麵都有，一心做好地道風味👍🏻今次特登黎試下辣以外既茄湯😋蕃茄牛肉麵，上枱好大碗，先試湯，果然係濃縮精華，好濃而厚實，好味😍茄得黎唔酸，正，牛肉用既係牛𦟌，厚身有口感，另一個調味，相當高質👍🏻食麵！麵條彈牙有蛋味，最正都仲係啲麵，同啲湯又夾，推🤤高湯蒸蛋，每日限量，中式版茶碗蒸，個蛋滑到⼀個點🫶🏻啖啖有高湯，又滑又好味😻好多好惹味肉碎係面，正👍🏻必食既小食麵絶對NO.1，超強😆茄湯都做得咁出色就係有心，食過返尋味🤞🏻好正既麵店，仲愈來愈多啤酒、小食仲要價錢貼地，支持！🩵

瘋狂小麵，中環幾出名既重慶麵，仲有攞獎添👍🏻主打就係由好多唔同調料廚出黎既重慶小麵，辣唔辣都有，仲有素既選擇，四川重慶小食都好吸引🤩環境舒服，中式裝修，準備開餐🍜#瘋狂牛肉麵，紅湯，BB辣加麻，都好大碗下，試下個湯先😎幾有層次，牛味加紅湯真係最夾最好味😻紅同香得黎唔算好辣，麵條有蛋味，非常掛湯，有啲底味，非常好味，講明只用水麵唔係炸麵，鮮彈好多又無油味，吸湯食好正🫶🏻淨係湯同麵已經⼀絶，仲食得出有加麻，好爽🤩牛肉係半筋半肉，好腍好好味，唔會俾湯底蓋過個牛味，相當高質✨成碗麵真係好高質👍🏻加左個高湯蒸蛋，每日限量15份，好多好惹味肉碎同葱係面，個蛋滑到癲😌加左高湯，又滑又好味，食辣配烏梅汁啱晒，解辣又開胃🤤次次食完都話下次麵加倍但次次下次都唔記得🥲再提自己加麵加麵加麵！🙌🏻🙌🏻🙌🏻 $12就可以食到極高質既小麵，性價比爆炸🤞🏻

環境寬敞 佈置加入了中國風🏮🪭餐廳主打傳統重慶小麵🍜並提供3款套餐的不同配搭🤩點餐紙可自行劃愛吃麵食來下單📝啤酒現時做推廣優惠🥳(但我沒有點😂)套餐組合(A+B+C+D) $109瘋狂大排面🌶️🐷🍜紅湯可以選擇辣度及麻度，但是我沒有注意到😂，所以湯底是正常的麻辣度🌶️，吃下來去感覺辣味較麻重，麵條軟硬度適中，且掛湯能力強，有3塊肉排🐷炆得軟腍無比且很入味，肉很容易撕開來吃，表面有大量蔥花及香茜佐料，還有菜心能中和麻辣🥵烏梅汁🥤有點像酸梅汁，喝到非常酸很解辣又開胃😋棒棒雞🐔 +$33棒棒雞與口水雞很類似，浸在大量紅油內，吃起來香、麻兼備，很惹味好吃😋成都老冰粉 (凍) 🍧吃完麵後來一碗成都地道甜點-冰粉，好像蒟蒻一樣晶瑩剔透，配料有糯米、葡萄乾🍇、黑白芝麻、花生米及山楂碎餅等，吃一口冰粉能即時消除了辣及麻的感覺😙套餐組合(A+B) $87蕃茄牛肉面🍅🐮🍜如果不能吃辣的可以選擇蕃茄湯底，選用新鮮蕃茄🍅煮出來，帶有天然蕃茄味道，有5件牛肉🐮薄片，主要用牛腱的部位，肉質軟腍入味羅漢果冬瓜茶🥤是羅漢果及冬瓜茶混合而成，有2種味道挺複雜的，不過羅漢果比較突出，不算太甜，能清熱解膩整體來說，套餐價值合理

今次同一位食得辣嘅朋友仔一齊嚟到中環區搵食，決定去呢間瘋狂小面食lunch！佢哋係樓上餐廳，而且呢度都好有人氣，眼見都有好多officer嚟食午餐㗎！佢哋嘅套餐係自選内容，自己可以揀選心水野食！而我哋點咗兩份A+B+C+D套餐，今次食得好滿足！A. 瘋狂小面瘋狂擔擔面 +牛肉呢到嘅擔擔麵係乾撈的，非常特別！平時外面嘅都係奉湯上的，如果覺得天氣熱又唔想食有湯嘅麵，可以叫呢款！再撈埋佢哋特製麻醬，又香又麻辣！另外再加咗一份牛肉，佢哋嘅牛肉煮得非常入味，值得額外加一份！酸辣粉 +牛舌酸辣湯底香濃入味，薯粉口感煙煙韌韌，而配料非豐富，有勁多肉醬同芫茜，全部都係自己喜愛食嘅嘢！值得一提嘅係辣度可以因應口味調整，出面好多地方都係調好冇得揀辣度！B.瘋狂飲品同樣揀咗烏梅汁，除咗係夏天必飲嘅飲品之外，而且可以開胃同解辣！飲品氣味芬芳，口感酸甜可人！C.瘋狂小吃木耳 & 泡椒鳳爪呢兩款小食非常開胃！木耳當中有啲蒜頭提味，而泡椒鳳爪味道酸酸辣辣，口感爽脆！D.瘋狂甜品成都老粉冰呢款清涼甜品，清淡又帶點甜，中和晒之前食過嘅辣野。入面仲有芝麻丶花生丶糯米丶提子乾，非常豐富！追加 - 花臉啤酒味道好易入口，香氣

有時候我都喜歡一個人周圍去、一個人行吓街、睇吓嘢、食吓嘢，享受一下自己嘅時間，近年興叫 Me Time 。今日趁放假又無約人，一於 Me Time 一下，先去咗尖沙咀、然後港島半天遊，順便周圍覓食。喜歡食濃味同辣嘅我，今晚決定試吓呢間「瘋狂小面」有幾瘋狂。餐廳位於佳德商業大廈一樓，裝修充滿中國色彩，而且地方寬躺。一人套餐組合有多款自選，主食提供多種干撈面或湯面可選，然後可只配飲品；又可再加配小食或甜品；或者可全選四項，視乎個人喜好及食量選擇。難得放假，當然要瘋狂一下，一於要齊四款組合。麵選了干撈面「瘋狂豌雜面」自選了正常麻和少辣程度；飲品選烏梅汁；小食試吓個「鐘水餃」（加$32）；甜品是「成都老冰粉」。「瘋狂豌雜面」有豌豆蓉及雜䓤姜蒜醬，有辣有麻有花生香，重口味但很正。店舖採用新鮮水麵，果然麵質很靚。餐飲品「烏梅汁」，其實即是酸梅湯，甜甜酸酸，開胃得嚟又有益。小食決定加錢試吓佢個「鐘水餃」，因為覺得個名好得意。水餃皮彈肉饀特別，配埋濃香麻辣汁，一口一粒，好好味！甜品係「成都老冰粉」，入口清甜冰凍，有芝麻花生酒米香。食埋就十分完滿了。順便一提，餐廳有提供「花臉啤酒」，買一送一。另外仲有多

難得準時收工，相約同事到附近的瘋狂小面食返餐，6點來到不用等位，大概7點開始滿座了。 瘋狂碗雜面套餐 $110 瘋狂豌雜面 (鹵蛋 +$9)選擇BB辣，走芫荽, 中式乾撈麵，麵質軟韌彈牙，配料放得認真工整。有軟滑的豌豆蓉、甜美的肉醬、惹味的花生、爽脆的榨菜，另加了鹵蛋作配料，質地略嚴實左少少。麵底有醬汁，撈勻後每條麵都沾滿醬汁，BB辣不太辣麻味香，麻香撲鼻口感豐富，好味道！ 蒸蛋 +$18每日限售15份，我們有幸仲點到，蛋質嫩滑，仲加埋肉燥味道更香。 瘋狂大排面套餐 $125瘋狂大排面同事怕辣照舊揀BB辣走芫荽，味道比乾撈麵辣，但辣度可接受，大排係排骨炆得好淋好入味，肉質鬆又唔會太鞋身。烏梅汁烏梅濃厚酸香，飲落順喉，解辣一流喔。 鐘水餃 +$32醬汁望落橙橙紅紅，心知不妙以為好辣，食落出奇地好味，一啲都唔辣，水餃皮煙韌，肉餡豐富。 成都老冰粉 +$10冰粉啫喱狀夠QQ，味道清甜，面層灑滿黑白芝麻，加了炸花生、提子乾和山楂餅，撈勻冰粉一齊食夠晒層次，值得一試！

We were so hungry when we passed by Stanley Street and decided to come upstairs for a quick dinner. Their crazy set menu was so clear and easy to tick with choices of different components, toppings, upgrades of drinks or appetisers. Both of us ordered a noodle set with a drink and an appetiser at $88+10%.I hadn’t had 擔擔面 in so long and couldn’t help but order it despite that there was no specified meat in the set. I topped it up  to add 牛肉 at $15+10%, 牛肚 at $13+10% and 牛舌 at $13+10%. I asked for

估唔到中環嘅樓上店舖裏面有間隱世嘅小面館，其實小面係一個統稱，係指蔥蒜醬醋辣椒調味嘅麻辣素面，分湯類和干溜兩種類型可惜我今晚得一個人，試唔到佢嘅瘋狂二人餐添一個人的浪漫梗係要食得豐富啲啦，所以我ABCd全部都結晒，呢度好在就係每人都可以因個人食量揀幾多款餸菜燒椒茄子原來係凍食嘅，茄子上面鋪滿新鮮嘅蔥粒撥開蔥粒就係見到有啲麻辣醬，撈埋茄子一齊食，茄子就可以吸收晒麻辣醬嘅精華湯麵就揀咗瘋狂肥腸面，豬大腸以傳統川式手法處理，將腸內壁所有油脂清除另外再加左款餸大排，用咗四川滷水配川味香料，慢火燘制方式，帶有厚肉質感，有啲似豬軟骨嘅感覺最後就食返碗糖水解辣先冰粉呈啫喱狀，仲有啲芝麻、花生、糖漿撈埋一齊食

門外掛著“成都小面十強”的金漆招牌，散發著正宗川菜味道。店內裝潢不錯，火紅色屏風、火紅色椅子，以及牆上和玻璃窗上的裝飾面譜和點餐紙都是以火紅色做主調，未食已經感覺到火辣辣。瘋狂肥腸面套餐 (瘋狂小面、飲品、小吃、甜品)$98瘋狂肥腸面，紅湯BB辣(少麻)，肥腸軟糯入味，沒有內臟的腥味，BB辣感覺已然很燙，少麻加添了麻痹感，湯底混合了多種辣味，令辣度更有層次。飲品：藍蠂花雪梨+$10，賣相充滿夢幻色彩，淡淡雪梨香，冰涼爽口。小吃：夫妻肺片(牛肚, 牛舌, 牛展)+$32，香辣惹味。甜品：成都老冰粉，冰粉晶瑩通透，嫩滑香甜，加上花生碎和芝麻，更加美味，解辣功效一流。蕃茄煎蛋面套餐(瘋狂小面、飲品、小吃、甜品)$98自家製鮮茄醬湯煎蛋面(不麻)，湯質感濃稠，蕃茄味重，連浸在湯裏的菜和菇都充滿蕃茄香味。飲品：烏梅汁，有點酸，但很醒胃。小吃：棒棒雞 +$32，有點辣，但口感嫩滑，油而不膩。甜品：紅棗銀耳湯，感覺很滋潤。

見到網上評論好吸引，但因為冇得訂位，驚lunch 要等好耐，但原來去到㩒飛好快就有位啦。去到要同人搭枱，都係意料之中嘅事，但係估唔到啲單佢搞得有啲混亂，同第嘢食嘅時候居然要我地傳入去，希望人哋唔介意。呢度出名食辣，因為朋友好鍾意食辣，啱晒佢。本人比較怕辣，所以叫咗個白湯，其實個人覺得白湯都好濃郁，但係有朋友食開濃味嘅表示白湯唔好味。如果怕辣嘅最好叫BB辣試吓，因為我自己試咗朋友嗰個覺得太辣啦個人覺得白湯味道濃郁，麵條十分煙韌。今餐叫咗杯烏梅汁，唔會太甜，但如果可以味道龍濃多少少就好啦。成都老冰粉，好似啫喱點糖水咁。未試過都可以試吓嘅。最後俾錢嘅時候知道要加一，大家都問左句：乜有服務嘅咩？

「瘋狂小面」這名真不錯，很多人就想來「瘋狂一下」。這樣以中國成都/重慶的食物、麵食為主，裝修也見滿滿中國風。.麵套餐很多選擇，可跟飲品、小食及甜品。..⭐️瘋狂牛肉面如果你是辣的fans，一要要試試「瘋狂牛肉面」，可自行選辣/麻的程度。辣可以很辣哦！湯底濃郁，牛肉是一粒粒的（有筋，正！），滿滿中國風味的牛肉面。.我不敢挑戰辣，所以選了⭐️蕃茄牛肉麵。雖然也是牛，但切的方法不一樣，這裏的牛肉是一片片的。應該選用了牛𦟌，因為除了瘦肉還見到牛筋。我另加了一個煎蛋，我重新排列，這樣看來像拉麵吧哈哈！.小食方面，點了「棒棒雞」及「鐘水餃」。棒棒雞似口水雞，雞切成一塊塊薄片。鐘水餃的餃子皮比較韌，一口一粒，很有特色。.飲品：烏梅湯（即酸梅湯？）⭐️醪糟粉子非常有中國特色的甜品。有米酒的味，但沒有酒精的成份。當然，這比起其他西式甜品如楊枝甘露、pancake 無那麼吸引，但偶然見到有醪糟粉子，懷舊懷舊一下還是相當滋味的。材料有粉子、枸杞及米飯。.下次再來「瘋狂」吧！

香港人最近好中意食麻辣野,香港亦開左好多間迎合大家的心意,但有好多都令人失望!今次黎到瘋狂小面, 見好評都好多! 一於試下係咪真係掂先!食辣野一定要黎杯又凍又解渴的銀品, 烏梅汁正合我意.醬汁調得好好, 夠麻, 好開胃 叫左吾辣, 食落只有少少麻, 岩曬吾食辣但想過下癮既朋友!湯底夠香濃, 豬肚超大塊!主菜幾滿意, 宜家試埋甜品! 冰粉並吾係度度都有! 必定要叫! 十級推介中環OL黎食晏! 除左抬有dd細之外, 其他都幾滿意, 坐低就有侍應問係咪第一次黎, 然後教點叫! 

前排去完依度食麻辣麵之後念念不忘，所以趁今日同朋友來到中環就再食。今次我同朋友都叫左麻辣湯麵。佢叫左排骨，我叫左牛肉。相比上次食的撈麵，湯麵明顯落得多啲油，所以食落更香。而牛肉餐廳係用左牛腱的部位，食落軟而不爛，亦都好索湯的麻味，口感十足。而大排則因為係慢火燘製，食落既有厚肉的質感，入口又鬆軟，個人認為比牛更好食。而夫婦肺片都係相當麻，而且都大片，值得一提的係個棒棒雞，製作時已經用棍捶鬆雞肉，加上切得非常薄，所以極為入味。

今日係Avengers 4既大日子，收工拿臨食麵就要衝去睇之前有人上載過點菜紙（紅白色果張），大家可以睇返有咩套餐可以點。基本就係麵加飲品，想食小吃或者甜品都係加$10姐，好抵首先上枱既烏梅汁因為本身無冰，所以唔會覺得好冰凍，比室溫凍少少。個味似西梅，好濃梅味，偏酸，飲兩啖有解辣功效跟住有麵喇。蕃茄湯幾濃，但未至於好似勝H園果種濃到杰。牛肉切得好薄，好冧，一用筷子夾就會散。麵質方面係煙韌既，幼身既。整體都唔錯正常辣❗️結果我食左一啖係辣到@$/(%\<¥*唔食得太辣既要小心，好麻冰粉之前我未食過，口感似蒟蒻，上面有d甜甜既汁似焦糖甘既味，仲有好多料例如芝麻同提子乾，幾夾最後附上部分之前未有人上載過既餐牌。如果你鍾意我今次既分享，請你馬上立即宜家就俾個♥️同關注我😬按我個頭像然後按「關注」🙇🏻‍♀️

之前一直想找機會試試呢間瘋狂小面！雖然唔算好食得辣 但都好中意食😂🌶瘋狂缽缽雞 (二人餐) $238肉食同素食 各三十串🍢有雞 蝦 豬耳 西蘭花 菇 等等 湯底叫左藤辣 要熱湯侍應哥哥話藤辣麻味較辣味重 果然 食左幾串之後 我個咀就開始痺左啦😨相當刺激 幾喜歡呢個湯底👍🏻$93 套餐係包括埋飲杯 前菜 甜品同閨蜜一人嗌左一款麵 🌶瘋狂擔擔麵係干拌麵來的 好多肉碎 青瓜絲等等🌶瘋狂大排麵 大排係豬軟骨來的 麵條較幼身 掛湯能力都好高嗌左小麻小辣 湯底味道很好 👍🏻🌶烏梅汁 幫忙解辣嘅好幫手 一杯唔夠喉喎😂 🌶泡椒鳯爪🌶涼拌木耳兩款前菜各有千秋 泡椒鳯爪較辣 涼拌木耳口感很爽 有麻油嘅香🌶成都老冰粉 甜品太好吃吧！超級解辣 食完之後 好清新 無左食完辣全身滾嘅感覺🤤