9月份好评餐厅十强
2011-10-04

9月份排行榜西菜餐厅重振声威,占去七成上榜餐厅席位,法式甜点petite Amanda首次登上榜首,新上榜的餐厅也占过半数,包括大众化和食丼丼屋食堂、设直立式花园的Green、楼上咖啡室Rondavy's Artisan Kitchen、法厨主理的香港洲际酒店大堂酒廊、新晋德菜餐厅Berliner German Bar and Restaurant及新派冰乳酪店kiss n' joy。

排名餐厅好评数量 劣评数量
1 petite Amanda     90
2丼丼屋食堂 162
3Green  80
4一风堂153
5Rondavy's Artisan Kitchen 60
6香港洲际酒店大堂酒廊    70
7Berliner German Bar and Restaurant 80
8 kiss n' joy 101
9Venchi Chocolate  50
10Linguini Fini   72

*排名机制:排名以好评减去劣评数目为基础,另外再以食家的年资及食评总数、食评的质素及时间性作出调整。

新上榜注目餐厅


(Photo by pandamen & 羊家兄妹)

第二位丼丼屋食堂
作为全新概念的日式食肆,丼丼屋食堂比在圆方的丼丼屋定价更便宜抵食,菜式选择尚见多元化,结集本地人气日食特色,除了招牌的丼(日式碗饭),也供应在港极受欢迎的吉列猪扒定食、乌冬、小食及雪糕等,满足喜爱不同种类日食的港人,3家分店中以人流多的旺角店食评最多,跃升为本榜第2位。

pandamen:滑蛋鸡肉饭----鸡蛋份量不少而更可说成是太过慷慨!蛋浆多得和饭拌匀後碗底仍有剩.味道是正常的少许偏甜,饭粒咬下去是软硬适中,能稍作改良应大受欢迎
羊家兄妹:夹起猪扒的时候炸浆不会分离,猪扒中间的部分肉质较老,只有头尾两侧有点肥肉;相反猪扒两旁的部份竟然肥瘦均匀



(Photo by 素素猪 & TaiwanWalker)

第三位Green
酒店唯港荟继好评自助餐The Market上榜後,第2家餐厅大堂咖啡厅Green本月亦进占9月排行榜第3位。店如其名,墙身由法国着名植物学家兼艺术家Patrick Blanc负责设计,堪称亚洲最大的直立式花园面积达230平方米,种有约80种植物,餐厅供应欧陆式轻食,鸡尾酒以花草为主,最受会员欢迎的有低糖Cupcake、海鲜及意粉等菜式。

素素猪:闻说海鲜都是出自The Market,所以质素都有保证,虽然有点雪过了的微乾情况,但中心也够鲜味的,至少这样的阵容放在面前已经有点冲昏的兴奋感。
TaiwanWalker:整个蛋糕质感较实, 但也保留了松软的蛋糕质感. 柠檬味道清新天然, 上面的那层糖霜也做得很轻, 吃起来有满满的柠檬香味,蛋糕里面有不少罂粟籽, 一粒粒硬硬脆脆的感觉我很喜欢



(Photo by 搵食能手 & nothingtse)

第五位Rondavy's Artisan Kitchen
这家位於铜锣湾的楼上小店几乎一致好评,店主Ron拜师学泡咖啡及制作蛋糕一年多,该店的慕丝蛋糕样子平实,饼底以Valrhona朱古力粉与消化饼制成,慕丝亦做得佳,香茅味清新,荔枝慕丝有淡香,混合本地及日本豆腐炮制的软滑有豆香,不少会员吃过後都赞不绝口,做得湿润的松饼及咖啡也是人气选择。

搵食能手:咖啡微烫,面层是简单的树叶图案,奶泡入口绵而细滑,奶味相当突出,稍稍盖过了咖啡的甘醇,但喝後感觉仍然舒服得很
nothingtse:软滑的慕丝蛋糕伴随着那浓郁的豆香,入口那豆腐质感更表露无遗,蛋糕亦带点儿湿润。再者,同样的饼底,依然是脆身的,同样散发出其朱古力香气,朱古力香与豆香交织出蛮怡人的味道。一口豆腐的溜滑紧随着是饼底那香脆的朱古力味,让人吃个上瘾似的。



(Photo by chocolatemuimui & small jj)

第六位香港洲际酒店大堂酒廊
近年下午茶风吹得正盛,先有8月上榜的Le Salon De The de Joel Robuchon,9月就有另一家供应法式甜点的香港洲际酒店大堂酒廊。於数月前新上场的法籍行政饼厨 Cyril Dupuis除了带来传统法国甜点,也设计了多款适合港人口味的甜品,加上下午茶餐价钱合理,成功吸引大批粉丝及会员特意前来试食。

chocolatemuimui:五款甜点,每款卖相精致,十分讨人欢心,Chocolate Elysee,朱古力香橙慕斯蛋糕面层是黑朱古力,加上朱古力慕斯,非常浓郁的朱古力味,橙肉及朱古力蛋糕,一层一层,蛋糕湿润,香橙与朱古力味很配
small jj:caramel很温柔-里面有大约3款唔同味嘅mousse,好好喺vanilla,焦糖同朱古力-最底喺好薄嘅朱古力sponge cake-+埋伴碟嘅焦糖sauce+nuts,更多1份nuts嘅果仁香同咬口-整体味道丰富,多重层次



(Photo by Lawrence Lau & aurora1)

第七位Berliner German Bar and Restaurant
10月份啤酒节开锣,上月新开的德国餐厅就先拔头筹抢占本榜第7位,餐厅环境雅致设计时尚,供应的菜式除了选择甚多的德国啤酒外,也有传统菜式如德国香肠、德国咸猪手、面包圈,另有份量较少的头盘、沙律、薄饼及甜品,让爱嚐新的人可共同分享,多试食几款菜式。

Lawrence Lau:咸猪手外皮卜卜脆,里面的猪髀肉也颇软熟好吃,加上夹於香脆的皮层与软熟的猪髀肉之间肥美的脂肪层,味道咸香宜人,确是大快朵颐的佳品
aurora1:服务员介绍的德国肠的并盘, 包括款式有:Nurnberger 、white Muiich、Regensburger 、Bratwurst. 大多味偏咸, 最好送啤酒. 伴碟的酸菜丝及烤薯粒, 很醒胃, 中和偏咸的味道



(Photo by 小漏漏 & ram)

第八位kiss n' joy
冰乳酪店竞争激烈,斗健康、斗Toppings、斗好玩等已不是甚麽新鲜事,在尖沙咀新开业的kiss n' joy的冰乳酪就强调4「不」─不用砂糖、不加奶油、不加冰不加水、不用鸡蛋,而且采用北海道3.6牛乳制作,外形似足新地杯,酱料跟冰乳酪均匀混合,会员对於味道评价正面,雪糕及乳酪质感较软,尤其赞赏抹茶雪糕味够甘醇。

小漏漏:抹茶味是用日本抹茶粉制成,点点墨绿清晰可见…奶味适中,没有菓匠茶屋那麽浓稠,但抹茶却浓郁得多。
ram:酸度适中口感软滑,仲有好多Toppings拣添.今次拣咗比利时黑朱古力,Mochi,胚牙,玄米粒同蓝莓面头加咗木糠饼碎,好好味呀



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