父亲节劲擦海鲜自助餐
2011-06-08

港人一向对海鲜情有独锺,难得到酒店食自助餐可以狂纵任食,食量大的爸爸怎会不「like」呢?来到6月父亲节这个大日子,多间酒店推出以海鲜作主打的自助餐,是时候一一将生蚝、蟹脚、龙虾、加菲蟹等统统吞下那黑洞似的肚子去了!温馨提示各位孝顺仔女,节日期间订台情况较紧张,选定心水後要及早订位了。

罕见环球鲜味
柏景餐厅新行政总厨袁锦坤师傅到任後即在「虾蟹鲜味配」自助晚餐加码推出多款海鲜菜式,每位食客除可获赠海鲜焗带子一客,餐厅亦供应矜贵罕见的冷盘如雪花蟹脚、唐金尼斯螃蟹、蟹钳、纽西兰青口、大头虾等,一系列健怡菜式包括蒸百花酿豆腐、蒸粟米虾球、水蟹粥及海鲜焗蟹盖等,一家老幼安心开怀进食。凡於父亲节期间(6月18及19日)惠顾,每位食客另可获红/白餐酒一杯,每位爸爸更可免费获赠红/白餐酒一支及宵夜自助餐券一张,将欢乐延续。
供应期:即日起至6月30日
供应时间:18:30–21:30
收费:星期一至四 成人$368、小童/长者$248;星期五至日、公众假期及前夕 成人$398、小童/长者 $268
6月18及19日 成人$428/小童$298
*另收加一服务费。

回本必食即日鲜
以66米特长自助餐桌作卖点的九龙酒店倚窗阁,於今个父亲节推出「亲亲Daddy」自助晚餐,供应回本必食的生蚝、澳洲乳龙虾、纽西兰青口等,海鲜每日抵港,保证新鲜,另有法国传统地道的惊喜美食─鹅肝及田螺,以此入馔炮制出香蒜牛油焗田螺、香煎鹅肝配烧芒果黑菌汁、龙脷鱼柳配黑橄榄酱烩蕃茄、大虾带子批等菜式,加上无限量供应的Häagen-Dazs雪糕、朱古力喷泉等甜品,爸爸肯定甜入心。
供应期:6月19日
供应时间:18:00-21:30
收费:成人$468、长者$338、小童$298
*另收加一服务费。

现场即烚活海鲜
自助餐即煮柜台的出品新鲜热辣又够个人化,是近年的焦点之一,Café Kool的活海鲜柜台供应蛏子、濑尿虾、贵妃蚌、蚬、绿虾及花甲,食客即席挑选後可交由厨师即场烚制,西式冻盘海鲜则有蓝青口、虾、鲜蟹、翡翠螺等,选择不少。另外酒店邀请到有「意大利面之王」尊称的制面大师Vincenzo Spinosi来港,於店内即席烹调由他创制并且屡获殊荣的Spinosi意大利面美馔,意犹未尽的话亦可以特价品嚐白汁煮比利时青口一桶连Stella Artois啤酒冧爸爸。
供应期:6月18及19日
供应时间:第1场 17:30-20:00;第2场 20:30-22:30
收费:(6月18日)第1场:成人$488、小童$388;第2场:成人$428、小童$328
(6月19日)第1场:成人$498、小童$398;第2场:成人$408、小童$308
*另收加一服务费。

任饮法国名牌香槟
Feast的父亲节自助早午餐最适合喜爱品嚐洋酒的爸爸,餐内包括任饮法国着名品牌Veuve Cliquot的香槟,海鲜头盘有波士顿龙虾、海虾、由厨师即席炮制的黑鱼籽及意大利海鲜面,亦有矜贵美食如即刨西班牙风乾火腿,主菜则有烧美国牛扒、烧羊肉肶、扒鲷鱼柳以及南瓜、杏仁意大利云吞,多款星级甜品更由东隅甜品师父Kenneth Ku制作。一众父亲更可於当日获赠家庭电器现金劵一张。
供应期:6月19日
供应时间:12:00-15:00
收费:$538元包任饮Veuve Cliquot香槟;$388元包汽水及果汁。12岁或以下小孩可享半价优惠。
*另收加一服务费。

吃尽两大珍味
鹅肝及龙虾都是港人最爱的高级食材之一,城景阁於六月特别将两种食材结合,推出「鹅」虎藏「 龙」‧海鲜自助晚餐,除可享用鲜香惹味的野菌龙虾煎鹅肝(每位一客),宾客亦可品嚐焦点菜式如黑鱼子鹅肝薄多士、避风塘炒龙虾钳及鹅肝海鲈酥皮卷等,最後的重头戏当然是爸爸至爱的空运生蚝、法国黄金螺、长脚蟹、法国膏蟹及即切刺身,配上无限添饮的果汁、啤酒及冷热清酒(只於6月18及19日供应),跟爸爸共同渡过丰足美满的晚上。
供应期:即日起至6月30日
供应时间:18:30-21:30
收费:成人$368、长者$318、小童$268
*惠顾6月18及19日自助晚餐之宾客享有85折优惠,但必需於6月13日前缴付订金方可获此优惠。
*另收加一服务费。

■辣肉肠海虾伴比肋饭(柏景餐厅)
■海鲜拼盘(柏景餐厅)
■龙脷鱼柳配黑橄榄酱烩蕃茄(倚窗阁)
■香煎鹅肝配烧芒果黑菌汁(倚窗阁)
■Café Kool的即烚海鲜有6款选择。
■烧美国牛扒拼约克布甸配烧肉汁(Feast)
■每位惠顾城景阁的宾客均可享用野菌龙虾煎鹅肝一客。
■避风塘炒龙虾钳(城景阁)


更多父亲节海鲜自助餐:


日航咖啡室「环球海鲜自助晚餐」
卖点:以各国煮法烹调环球海鲜,冻盘有加拿大鳕场蟹脚、美国登格斯蟹、美国登格斯蟹、澳洲加菲蟹及美国蓝青口等。
推介菜式:泰式炒虾球、阿拉斯加蟹脚配香草牛油汁、海龙皇汤、白酒煮纽西兰青口
时间及价钱:18:00-21:30成人$498 /小童$388 *另收加一服务费。


LIS「星级双龙荟海鲜自助晚餐」
卖点:以正宗法式煮法烹调环保的本地绿色渔场饲养的无污染绿洲龙趸及龙虾,每位成人可获赠「双龙佛跳墙」一客,酒店於父亲节推出3D别注版,4位或以上更可免费任饮各款汽水、果汁及啤酒。
推介菜式:他拉根香草汁烩龙趸脊肉、香芹X.O.酱炒龙趸皮拼龙虾丸、龙趸芬奴龙虾慕士卷、法式龙虾汁龙趸球
时间及价钱:18:00-21:30成人$448/小童$258 *另收加一服务费。

*自助餐菜式以餐厅公布为准

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