| 總評分 | | | 招牌菜 | 煙雞胸肉配橙皮汁、肉醬闊條麵、蒸雜菜伴蕃茄拉麵、東南亞美食拼盤 、印尼炒飯、扒煙雞胸配橙汁 | | 開飯介紹 | 日航咖啡室匯聚琳瑯滿目的中西美食,價錢合理,是香港日航酒店最 受歡迎的食肆之一。除全日供應豐富的自助早﹑午﹑晚餐外,下午茶和宵夜時段更備有多款悅目小食。 | | 特別資訊 |  | | 開飯報導 | 此食肆共有 2 個開飯專訪 :
| | 其他資料 | | 付款方式
| : | Visa、Master、AE、現金、其他 : Diners, JCB |
| 酒精飲品 | : | 有 | | 自帶酒水 | : | 可以 ; 開瓶費:$200 | | 加一服務費 | : | 有 | | 訂檯服務 | : | 有 | | 泊車 | : | 有 ; 日航酒店停車場 |
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SMASHING PUMPKINS
共2412篇食評
再度重遇你 可喜也可悲
正好闊別十多年,那時連廿十也未夠,第一次同當時的心儀對像來吃自助餐,如大鄉里出城一樣地興奮,見到生蠔吧的生蠔任拿,結過吃了一打以上.加埋其他林林總總的菜式,飽到肚皮中不能承受的重,最後臨離開之前,各自去廁所"獲利回吐".哈哈,凡是第一次總是令人難忘的.
今天心態不再兒嬉,拿著自助餐卷,與同樣對自助餐沒有興趣的女友前來,當兩個不好吃自助餐的人,走在一起吃自助餐,會有什麼事情發生?負負得正,抑或好像之前在大久保,同明將"破地獄"之旅一樣,沿途笑料不絕?
前文海景嘉福說過,入座率未如理想,因為沒有特別主題之故.現今日航自助餐,主角是各黑松露菜式,食客一聽到,用三百幾銀可任食黑松露,還不前仆後繼來排隊?結果,餐廳差不多坐滿.周一晚上七時,餐廳門外更有解剖吞拿魚表演.來得正合時.
入座之後便走出去自助餐陣,看看有什麼可吃,有人說過整間餐廳彌漫著黑松露的香氣,但我一點也嗅不到,是說得有點誇大,或我個鼻塞?想吃生蠔的朋友,來到一定大失所望,這個自助餐是沒有生蠔的,只有芝士焗蠔.我沒有所謂,反正自助餐上的生蠔,大多腥得難以入口,獻醜不如藏拙,用來焗算罷,拿兩三隻來試.面頭的芝士質感如鼻涕,很奇怪,芝士味不香,焗過的生蠔鮮味欠奉,幸好亦不太乾.
試些蕎麥麵,一夾,全部黐埋一舊舊,最後要將成舊蕎麥麵,放在醬汁內浸住來吃.壽司水準實在嚇人,凍冰冰之外,一咬之下,壽司飯更出水.可能是在冰格拿出來的急凍壽司.蟹腳肉質未夠鮮甜,沒有甚麼味道,不經意地拿到麵包蟹的蟹羔吃,味道很甘香.來自紐西蘭的青口,是冷盤最有睇頭的一味,鮮甜嬌嫩,沒有臭味同沙石.
刺身例牌不碰三文魚,吞拿魚,鯛魚,八爪魚三樣,普普通通.再走出餐廳門口,拿些剛解剖下來的吞拿魚刺身,無論味道,質感,均比刺身櫃檯的吞拿魚刺身好.件件刺身新鮮肥美,因為吞拿魚壽司是即握,所以個壽司飯沒有之前吃過的壽司,飯粒出水的嚇人.去沙律陣行了一會,選擇不多,也拿了一些回去.吃罷也沒有留下什麼印象.餐湯有兩種,南瓜湯同北菇鴿湯,前者味道甜得有點假得過份,那種味道同汽車香精的差不多.後者感覺好得多,清甜滋潤,飲多兩碗也不拘.
做完一大輪前奏之後,便開始向主題曲黑松露埋手.首先是五小碟,有黑松露凍肉批,黑松露炒露荀,黑松露椰菜花慕絲等等,結論是,全部都沒有黑松露味道.鐵板燒的師傅正在炒呀炒,炒出黑松露牛柳粒,同銀鱈魚,結果炒出來,兩樣也沒有主角,而且牛同魚一樣,肉質太老.
去到即炒意粉櫃位面前,點了些海鮮,選了米飯和醬汁,師傅即刻堂弄,幾分鐘之後便可以取.我選了蜆肉,青口肉,青椒等材料,用忌廉汁來做意大利飯.當然說是加上黑松露吧.忌廉汁太稀,莫講是黑松露味,連忌廉味也僅僅吃到一點點.意大利飯尚算有咬口.
其他熱盤也是加上黑松露,不過經過之前的菜式後,興致已經大減.突然女友拿來黑松露燉蛋,在沒有期望之下,給到我們一點驚喜.黑松露味香濃,燉蛋做得香滑.另外的黑松露玉樹斑.雜錦海鮮等等,還是不要預我.聽聞此自助餐的鵝肝是用Rougie.小小的鵝肝黑松露,沒有預計之中的浮誇,因為只吃到鵝肝的甘香味道.
作為以日本人為主的酒店,總不能缺一些日式味道如天婦羅,關東煮等等.香港口味有雲吞車仔麵,不過在自助餐吃雲吞車仔麵,原因不外乎兩個,一:你好大食,二:因為其他菜式不劑,要吃個麵來填肚.
甜品陣上沒有一樣有吸引了,這個環節由女友主持大局,榴蓮雪糕夠"勁",拿破崙的酥皮很笨實.豆腐布甸甜到漏,最好吃的是栗子同芒果蛋糕.去到這個地步,我只能自斟沙冰.青檸魚石榴味兩種,同樣能清新一下味蕾.
現今三百幾一位的自助餐周街都係.今次拿著餐卷來,如果要我拿真金白銀來找數,免了.
正所謂有始亦有終,既然在此開始我的自助餐之旅,十幾年後兜了個大圈回來,這次是不是一個終結?我不敢說得太盡,人生流流長.隨時下星期同另一位舊同事賀壽,又要去吃自助餐了.
還是像我前文"豁達飲食天空"內說過,抱著豁達的心情來面對,不要鑽牛角尖.到時硬崩崩過日子,何來快樂?
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 5 抵食 3
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共6篇食評
失望
但...去到....好失望啦. 野吃好少, 亦都唔精. 沒有我最愛的長腳蟹&生豪. 好唔開人囉.
比較睇得上眼o既咪係黑松露鵝肝, 燒牛扒, 其餘都係一般過一般o既食物.
野食超少, 甜品又不多款揀. 不達止, 仲唔好味.
唉...即刻好失望, 但既然黎到, 咪咩都試下囉.
魚生又得果4款...唉...
冇下次lu..
可能一分價錢一分貨呀.
DINNER BUFFET HKD 388/PERSON 加一
中銀有75% DISCOUNT
HSBC 有80% DISCOUNT
是次HKD 320.1/PERSON
睇上去好似好抵, 但D野唔好味...就一D都唔抵!!
評分: 味道 2 環境 2 服務 3 衛生 3 抵食 3
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onprue
共35篇食評
轉左新主題wor~~~~黑松露
意式芝士豬肉薄片配黑松露汁+黑松露牛肝菌黑豚豬
芝士焗蠔 + Tiramisu
好似近8.5成的菜式都話加左黑松露哦~~~
可惜我的時間太倉促(50mins),只試了以下數款菜式~~~
P.S. Dinner buffet加左價...依家HK$388+1
由於坐的位置較暗...又唔敢用閃光...所以D相都影得很差
期待下一次再吃過~~~
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
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(非會員)
日航酒店的食物量太少
客人差不多有9成滿, 但食物就唔夠, 好多野等好久又唔出, 一出就即核無晒, 如鵝肝, 長腳蟹, 焗蠔等等, 長時間都是空空的.
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(非會員)
happy lunch with relatives family
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man love food
共247篇食評
好好味的 buffet
7:15pm 去到已坐無虛席, 快快去攞食物!
蝦就ok, 龍蝦仔一向都知冇乜肉, 又勁勁勁難開......
紅酒牛尾、啤酒蟹、藍青口都整得好好食, 仲有個芝士焗帶子, 食完又食!
燒羊扒 good 呀, 唔會好'so'
仲有拉茶, 有薑的好暖胃, 飲咗兩杯!
太多選擇了, 先係自選 pancake + 哈根大師雪糕, 超正!
栗子蛋糕同埋石板街蛋糕超水準,
焦糖燉蛋一D 都唔好食, 一D 都唔滑嘅
臨尾見到有大大粒 dip 咗朱古力的士多啤梨, 飽都要食一粒!
但係搵唔到之前人話的榴槤布甸呀
整體好滿意, 有機會會再去!
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 5
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叮叮123
共16篇食評
質素有保證的自助餐
食 lunch buffee 是第一次, 以往是吃dinner buffee, 但無論下午或夜晚這裡都吾錯
最好食是 1) 泡飯, 材料新鮮, 大約12,13樣揀, 切絲夠幼細, 湯底有鮮味,
2) 炸蝦天婦羅,又 脆又鮮, 蝦的外面倦了一層麵,good
3) 咖喱攤位的 油蘇餅, 熱烘供, 又吾油又乾身,亞"差"好嘢
4) 羊扒,吾"蘇", 軟熟, 汁亦好味
至於其他食物都ok, 好平均, 沙律攤位的菜都好食, 但如果有人service就好, 吾駛自己撈,
唯一甜品花款少, 只有一雪櫃, 好似最多10樣,
生菓只有4樣 ,而且切得太細粒,
service都吾錯, 無論waiter亦或廚師都好有笑容, 沒有遇到黑面或不耐煩的感覺
希望能夠keep住水準
2大1小,$654.50, hkb有9折
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
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共4篇食評
預祝聖誕buffet
恆豐又畀人包左場,睇完呢度食評,話甜品唔錯,咁就黎試下啦。
六點幾到唔係好多人,檯唔密幾好。本來訂位時話要坐出面,但係去到都係坐番入面,又唔係好full 者!!
一坐低就有一杯welcome drink。
去食物counter巡視一睇突左一突,點解咁少野食?甜品counter我好重視,但係只得一角,全部甜品都細細碟響晒一個雪櫃度.......
無計啦,都入左黎,只好照食。我只講我食左既野:
海鮮有青口,蟹腳,麵包蟹,龍蝦仔。麵包蟹蓋都有d膏,蟹腳唔咸有少少鮮味。
魚生有三文,吞拿,鯛魚&八瓜魚,重有d壽司。三文頭一條幾好,但係第二條有渣。
跟住食天婦羅,有蝦/魷魚圈/茄子。天婦羅蝦超級推介,夠熱又好味,我食左七八隻...
熱食比較弱,紅酒牛尾唔夠淋,焗帶子麻麻,蟹肉西蘭花又係普通,蒸蛋ok,關東煮較淡,黃金蝦麻麻,燒銀雪魚好味.....
羊鞍燒得夠香,但唔so有d乾。重有香腸但我無食。
咖喱配酥餅唔錯有麵粉香,配咖喱汁幾正,咖喱羊都幾辣。最後我用咖喱汁配天婦羅蝦,又食多隻.....
重有燒牛肉我無食,隻火雞唔知係咪假既,直頭無人食!
直到呢一刻,我覺得$398都唔係好抵食。
跟住去拎甜品,揀下揀下發覺,雖然得一個雪櫃,但係入面都有成廿樣。
拎下拎下成碟返位好開心,因為樣樣都好精緻,食左第一件開始對呢個自助餐改觀。
原來呢度甜品真係好得!
有隻綠茶mousse咁既好食,有隻朱古力餅有綿花糖,底係合桃,呢隻超正,我食左幾碟!
芒果切餅,芒果好香,不過入面係海綿蛋糕唔係好夾。
士多啤李撻,士多啤李竟然好甜喎......正!
有隻類似柚子jelly,又係好得。
Tiramisu 好滑,不過無乜酒味。
焦糖燉蛋面頭燶燶地,d蛋好滑好creamy,又係正!
重有pancake,豆腐花,楊枝甘露,HD雪糕等等。
基本上所有甜品都好食,全部細細碟,一路拎好開心,連我老婆平時飽就唔食都要encore就知佢d甜品真係唔錯!
不過佢個櫃有少少設計問題,要用一隻手開住度門,如果拎住隻碟就拎唔到餅,但係個度無乜位擺碟,多人時就唔係幾好。
呢度唔係一般buffet咁有朱古力噴泉呀,中式野,生蠔咁。
但係當佢日本餐,佢又唔係好日本喎。
不過呢度又唔使點排隊,除左鐵板燒有少少人龍,其他都唔使點排。
收碟好快,refill超快,基本上無一刻係會空左既!!
總結$398+1唔算平,如果有折會抵食d
熱食比較少,老人家就未必咁o岩。
如主攻魚生,甜品,HD雪糕都應該會滿意。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
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watersunbottle
共36篇食評
很一般 ge lunch buffet
海鮮(冷)及冷盤
刺身
海鮮(熱)
肉類熱葷
關東煮
泡飯
芝士cake
去「日航」食,唔多唔少都有d 「和食」ge expectation。老實講依餐ge野食就冇咩日本feel la,有d失望
之前ge食評都講過,食放題/任食最緊要係食得「有層次」。見到咩想食就攞盞食緊咩都唔知。以下之序係小弟ge小小心得:
總括來講,依度唔係冇野食,烹調方法亦可以ge,但係食材方面就普通左d啦。 如果唔係位處尖東酒店區,唔值依個價(就算東亞卡有75折)law~ 相信有排都唔會去,建議Café Serena集中火力,搞好d有日本等特色ge菜系好過啦! 期待進步
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 4 抵食 3
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onprue
共35篇食評
滿足
藍青口、燒蟹腳、羊肉、印度薄餅、黃金蝦、燒雞串
關東煮: 湯底唔錯!
不過奇怪D的係得自己一個人食
今次係我第一次食nikko的buffet,食得唔算多,但已經好飽。
Sashimi:新鮮!不妨食多D
海鮮方面:我揀左 白酌花蛤&瀨尿蝦,幾鮮味!
關東煮:我鍾意佢個湯,但D料可能浸得耐,有D淋。
好鍾意佢的甜品啊!好靚! 蛋糕預先切好一件件係碟上&用雪櫃雪住佢地。
有4款Häagen-Dazs 雪糕,唔錯!
下次我都係留多D quota專攻甜品!!!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
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爰吃之人
共11篇食評
值得食的自助餐
可能心情不太好,所以無咩mood試晒佢地啦..唉,因為佢地話D甜品好好食!算啦,等下次去食先補償番啦.我最鍾意這裡的蛋糕切到細細份,,而且個別地放入雪櫃,一來可以保持溫度,而來又乾淨,唔會俾人亂咁切,很好的做法。餐茶來到既時候,我地出咗去攞Haagen Dazs雪糕食,今晚有4種口味,朱古力、士多啤梨、草莓、夏威夷果仁
我地都覺得比起洲際,實在抵好多,其實唔好話抵唔抵呀,最主要既係,我地都覺得日航既食物比起洲際的都還要好,洲際主要係有個海景睇、有竹生翅、生蠔、多d種類的魚生。可能個人喜歡熱盤多過魚生,所以會喜歡日航多一點,不過最主要既係,洲際唔知幾時開始實行咗分兩個時間,食得兩個鐘,好似好趕咁,同埋又難book位,所以好來都無去洲際食....
用HSBC埋單有8折,8個人加埋tips合其港幣2,500,謝謝亞嫂
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 抵食 4
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慶祝三字頭生日………
頭盤: 和風薯仔海膽沙津
凍盤:長腳蟹,青口,龍蝦仔, 好新鮮.Refill速度都好快!
熱盤:精彩啦!!清洒白蜆
但本人極力極力推介:咖喱 x 薑味拉茶 x 即做熱騰騰既油酥餅!!
因本人唔係太愛甜品,所以只係食左生果!!有6款大路生果都好新鮮!!
最後有心人因為同我同月所以大家都有生日折扣!我30歲有30%0FF,7折………有心人32有32%OFF,68折 好抵呀!!我地仲問一百歲就唔駛錢??WAITRESS話最高好似86歲婆婆食過呀!!咁埋單都幾廿蚊!!最後沿住海旁行返去尖咀好浪漫,也為我呢個正日生日既晚上畫上完美句號!
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 抵食 5
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共2篇食評
不錯選擇
冷盤 - 刺身 / 長腳蟹 / 青口 等等, 都好新鮮.
熱盤 –
中西各一款湯
清酒煮硯, 很鮮甜
芝士焗蠔, 唔膩
蝦天婦羅, 唔油, 超好味
海膽炒飯, 海膽再多 d 會更好
燒栗米, 表面好似好乾, 唔係太差
蝦片, 好脆
咖哩 /印度薄餅 / 關東煮 / 燒牛肉 / 銀雪魚 / 燒金菇牛肉卷等等
甜品 – 焦糖燉蛋 / 豆腐花 / Tiramisu / 芝麻蛋糕 / 朱古力蛋糕 / 芒果蛋糕 / 芝士蛋糕等等, 所有蛋糕切到細細份, 放入雪櫃, 保持溫度又乾淨, 但係唔明個個都讚日航d 甜品好出色, 但本人真係唔覺, 好普通!
唯一食得最多就係 H雪糕, 有4種味道 (朱古力 / 士多啤梨 / 草莓芝士 / Cookie N Cream).
飲料 – 汽水 / 沙冰 (有2種味道, 好酸青檸 / 蕃石榴) / 薑味拉茶, 值得一試, 唔錯
食物選擇少, 但勝在新鮮, Re-fill速度好快, 收碟又快.
星期一仲有師傅即場表演切魚, 跟住可以即時攞去食, 好新鮮.
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
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失落的日子之月餅殺手
共1262篇食評
Breakfast Buffet
We took West Rail line to TST East and didn't choose Shagri-la or Regal because it were crowded by tourists in their entrance of lobby. Intercontinential may not be a good choice for us. Thus, my wife picked Nippon. Oh, I love Japanese breakfast buffet. It is absolutely funny experience for having japanese style congee or rice as breakfast with many pickles and japanese styled grilled salmon on it.
When we arrived there, it was almost 9:45am, waitness reminded us that we have only 45 minutes before the buffet bar being closed. No problem!
Varity is the most importance for me. There were 6 cereals, 2 milks, 4 kinds of juice, at least 10 types of fresh fruit. The salad bar is so big and I found the japanese seaweed salad which can be found in hotel in Japan. There were a big omlete bar and noodle in soup bar. You can choose the combination you want. Other western style breakfast food, such as turkey, sausage, fried eggs, crispy bacon, hash brown.
My surprise was the cheese plate and olive bar. I wish I can have a glass of wine at that time.
Another surprise was the crorisant. There was little toast oven.
The coffee was "so-so" only but that was not important because the cheese plate was so attractive to me.
After the closure of the breakfast buffet bar, we stayed in the dinning area for coffee and left at 11:45am. The environment was so quiet and only a few visitors. I love the environment.
For those who want to meet your friend in the morning, this cafe is highly recommended.
After that, my wife and I went to the Galleria for shopping. That was another surprise to me. Absolutely another luxuary department store. Even the price was not a surprise, the comfortable environment is as good as those in the downtown.
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
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orangeroad
共6篇食評
不可錯過的自助餐
食物方面, 之前的post 已經不少, 不再詳述。總而言之, 就係未試過一間餐廳的自助餐咁有水準. 雖然冇生蠔, 龍蝦等, 但係你會發覺難得每一樣食品都係烹調得咁美味, 唔係求其比d 野你食. 令你每樣野都好想試, 自己幾欣賞的食品如下:
1. 蝦天婦羅 (你唔試就走寶!)
2. 海膽炒飯
3. 長腳蟹
4. 美式板燒牛柳粒
5. 美式板燒栗米
6. 咖哩(有兩種) 及薄餅 (即整的)
反而想提另一樣野, 就係這裡的服務:
1. 在拍家庭照時, 一位服務員站在我身邊, 仲以為佢係等執台tim, 原來佢係等候一個空檔, 然後主動地幫助我們拍照留念. 呢樣野雖然係好小事, 但就好睇到D 員工好細心. 使客人印象深刻。
2. 好多時食自助餐, 都要排隊排到死, 尤其係好食o既野, 真係好多人, refill 又慢, 唔知係唔係成本問題, 驚死你食咁多; 佢呢度有樣好好, 就係 食物的Re-fill 好快, 都唔須要點排隊. 食得好舒服, 呢樣要讚!
好搞笑的:呢度仲有爆谷, 同埋真正的綿花糖 (要用部機轉出黎o個D, 一絲絲的), 呢兩樣要出餐廳門口, 問佢, 佢會比你的. 自助餐係包左. 雖然唔係咩貴價野, 不過都整得幾好食.
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 5
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