会员抢先品评中秋月饼
2010-09-08

转眼又到中秋节,月饼广告已进行铺天盖地式宣传,你可有心动多买两款口味来品嚐?不少食家会员率先报告今年月饼水准及他们推介的味道,尤其不少月饼新口味,你品嚐过亦不妨写食评分享一下。


会员:FL
品评月饼:Haagen-Dazs 黑白朱古力雪糕月饼

前者的朱古力雪糕浓郁,边位既朱古力片香脆,面头的那个HD牌也不会太硬,同是脆脆的,是一贯HD的高水准。另一款的口味,云尼拿不算十分出众,反而牛奶香更加浓郁。其浓浓的牛奶味道,跟边边的白朱古力很匹配,而且白朱古力脆片又不会过甜,真的好吃。


会员:搵食能手
品评月饼:奇华饼家 迷你蛋黄奶黄月

奇华奶皇月酥皮做得挺薄,咬落唔会乾争争,馅就唔算好饱满,有点皮馅分离的情况,幸甜度做得刚好,是抵吃的选择。


会员:海绵宝宝
品评月饼:黄金阁 双黄白莲蓉月饼

这月饼的白莲蓉十分香甜软滑,吃过多种牌子的双黄白莲蓉月饼,这是最好吃的,白莲蓉的质感特别幼细,比美心的双黄白莲蓉更美味可口,值得推介。


会员:fangfiona
品评月饼:东海堂 北海道系列冰皮月饼

White chocolate with corn: Surprisingly good! The natural goodness of chopped corn goes well with the usually overpoweringly sweet white chocolate...my personal favorite out of the 4 flavors I tried! (Perhaps inspired by Royce's "Corn Chocolate" (corn cracker coated in white chocolate?)


会员:Nana 6一6
品评月饼:大班面包西饼 芝麻红豆冰皮月饼

第一是皮厚呢个问题永远也解决不了的,但黏糯软熟的质感确系唔错既,芝麻味就略逊,比起当年 "明古屋" 的浓烈芝麻味还差很远很远,中间的红豆亦只见其色不得其味 (奇怪) ,不过不失,下个目标:流心芝麻,豆蓉冰皮。


会员:云地
品评月饼:潮州城酒楼 酥皮蛋黄芋蓉月饼

由於on diet:每个月饼都只是食左1/4个,感觉新鲜,流油,真材实料的蛋皇和芋头茸,好正,但好肥仔,都好贵,因每个都要成$26.3,但个月饼其实都好细过。我就支持佢地,因好难得鲜制,不是预先包装的,实在值得支持。


会员:MigiCarrot
品评月饼:奇华饼家 迷你奶黄月饼

今年我都买左奶黄月饼,个盒系好型既黑色底,打开见到个饼真系令我觉得同佢,盒面「圆月」好match,好似放左个月亮向盒度送俾人。微微放入微波炉度加温,好香,又好味,size又ok,0岩晒我呢0的成家又系得我一个食,又唔想买传统大大盒,只系「过下口瘾」一族。


会员:fangfiona
品评月饼:美心西饼 天使白朱古力脆脆&魔鬼脆脆

Devil dark chocolate crunch (new this year): With a dark chocolate middle and puffed rice pieces, some of which became soggy and lost crunchiness!! but overall a very chocolate-y experience…Angel white chocolate crunch (new) With a viscous caramel in the middle, crisp puffed rice pieces - very sweet, with milky undertones from the condensed milk and other dairy ingredients. I liked this more than the Devil.


会员:草饼
品评月饼:Italian Tomato 迷你月饼

个卖相都几靓吖,红当当,一盒有8个迷你月饼,共四款味,分别系绿茶、黑芝麻、芒果同奶黄。试晒四款味,只只都好鬼锺意,各款味都好突出、好浓,饼皮又松化(粗鲁啲都会整散吖),卖$128,OK喎!


即搜特色口味月饼
月饼口味层出不穷,尤其冰皮月饼口味变化更大,但总觉得冰皮月饼似甜品,还是锺情传统的焗制月饼,除了经典的蛋黄莲蓉口味,今年还有下列与别不同的选择。


■九龙香格里拉大酒店今年新推出鹅肝奶皇月饼,想不到咸味的鹅肝可以与甜滑的奶皇配搭,叮至微暖享用效果更好。酒店同时推出环保包装月饼,以真丝围巾包裹取代纸张,设计别出心裁。(每盒$438/Deli Kool


■明阁今年新推出金黄紫心薯迷你月饼,以清淡甘香的紫心番薯及咸蛋黄做馅,配搭外层的酥皮,创意十足,限量发售500盒。(每盒$208/明阁


■W Hotel首年推出月饼,口味和酒店形像一样突破传统,包括香芒杏桃蓉月饼、洛神红莓蓉月饼及柠檬金桔蓉月饼,以清新的水果作为主要材料,口味比传统月饼清新。(每个$128/Kitchen


■斑兰蛋糕大家吃得多,中菜厅粤今年就推出斑兰蛋黄迷你月饼,将斑兰叶捣碎作蓉做月饼馅,散发独特的清香味道,而蛋黄则令月饼更添油润。(每盒$228/


■一般做月饼会用金华火腿,洲际酒店却用上西班牙伊比利亚风乾火腿代替,加上栗子、合桃、腰果、夏威夷果、开心果及无花果乾做成西班牙金腿五仁月饼,结集火腿香及果仁香。(每盒$198/欣图轩


■月饼岂只咸味和甜味?COCO今年推出用瑞士莲朱古力炮制的月饼,包括酸(青柠、甘橘、柠檬忌廉)、甜(焦糖、榛子、牛奶朱古力)、苦(咖啡、99%Cocoa黑朱古力)、辣(乾红桑子、红桑子牛奶朱古力啫喱、辣椒)的味道。(每盒$288/COCO

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