【开饭热店入围名单巡礼】人气高企京川沪 全城热捧麻辣菜式
2018-03-09

美食当前,相机食先。作为foodie,先影为敬再放上IG直情系反射动作!优秀开饭热店2018以「美食大晒 尽情Show Quali」主题,无论你系食家定系大厨,有好嘢自然要晒一晒!即刻睇睇各区同各类型必试热店如何大晒功架!




麻辣当道,香港人口味越食越辣,真系辣到标晒汗!京川沪菜当中最火红必然系川菜,麻辣火锅、水煮鱼等等地道名菜无人不晓,而同样香辣嘅湖南菜亦准备上位。但系京式烤鸭、上海小笼包都系长期热门搜寻菜式,绝对唔能忽视!即刻睇睇优秀开饭热店2018京川沪菜入围名单,投下心水一票支持啦!


湖南家乡菜  湘聚小厨

图:l.tsui蓓*

西环开业两年多小店,位置唔起眼,但食物正宗,由来自湖南大厨主理。湘菜味道鲜明,辣椒、腊肉及部份食材都系来自当地,招牌菜包括绝色双鱼、乾锅肥肠、酸菜米豆腐及冰镇酸辣蕨根粉。舖头开到凌晨两点,唔少大学生及内地同胞帮衬食宵夜。


周董fans要去  香湘辣妹

图:chloehahahaha胃食小王子

另一间主打湖南菜嘅小店,装修格局新潮,菜式用周杰伦歌曲命名,忍者窝窝头系北方人主食之一,状似馒头,但质感更紮实,配香辣梅菜乾一齐食,好地道。招牌菜仲有好久不见酸菜鱼、说好的幸福呢香辣QQ虾、东风破剁椒鱼头等。


实力连锁店  上海弄堂菜肉馄饨


开业多年,现时全港有4间分店,更曾被食家蔡澜推荐之香港最好餐厅之一。湾仔店装修精致舒服,难得价钱大众化。主打菜肉馄饨皮薄而且馅料足,陈年花雕醉鸡酒味香浓入味,点心、面食及小菜水准稳定,好抵食!


图:ilovefood1314mandymanlovefoodie


上瘾川味烤鱼  十二味不只是烤鱼


呢间饮食集团由港漂开设,由一间牛肉粉开始,发展到到麻辣火锅、烤鱼店、乾锅专门店等。川式烤鱼可以拣吴部、清江、江团及桂花鱼四款鱼,再自选金牌蒜香、招牌香辣、酸菜、麻辣等,鱼肉嫩滑又入味,而且一上枱鱼皮仍然香脆热辣,辣味够香浓,唔少回头客食上瘾。


图:JackieWang1988misstaobao


必吃自制凉粉  湘蜀人家

图:carykofsarahyeah

呢间包揽川菜及湘菜嘅餐厅,由四川大厨主理,用当地运来辣椒及新鲜辣椒炮制,鲜香味浓,而且冇得自选辣度,口味正宗。招牌川北凉粉系自家制作,滑溜索汁,水煮鱼红油足,麻香浓郁,上枱时仍然滚烫。位於商场入面,环境企理舒适。


以上都系今年新打入京川沪菜式嘅入围餐厅,其他餐厅仲有蜀府川锅、老川皇、渔牧同麻辣派对,都系川菜为主,各位辣仔辣妹,梗系要瞓身支持!

立即投票:https://www.openrice.com/info/awards2018/index.html


文:Perrins

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