Yanasyan's Profile

這次回歸的鋒味安格斯煎蛋肉醬飽，我XL了套餐。包面烙上「鋒味」兩字，視覺到位。咬下去先是麵包的軟，再到白芝士的滑。安格斯牛肉餅厚度夠，肉汁多，牛味清楚。其後是煎蛋，邊位微脆，蛋香把層次拉開。重點是肉醬—番茄底，鹹甜平衡，帶少許香草味，與牛肉餅合拍。羅馬生菜清脆，做收尾極好！紫菜味Shack Shack薯條是標配，香氣足，但偏鹹，建議少量番茄醬中和。飲品我選凍椰奶鐵，純粹私心之選☺️整個套餐吃完是飽的，沒有過重負擔。若要挑剔，肉醬份量偏少🙃價格以限定產品來看可接受，至少吃到與常規款不同的組合。喜歡肉醬與煎蛋的人，值得試一次！！…Read More

這家店主打希臘乳酪雪糕。走進去，先看配料牆，再看冷櫃裡的水果與自家烘焙搭配樣本。點單方式簡單：先選口味，再選醬，再加配料，現擠現做，速度快。乳酪味道清晰，甜度克制，入口是酸香，再來是奶味。基底穩，怎麼搭都不會亂。我們點了幾款。抹茶蕨餅&抹茶brownie，軟糯帶嚼勁。奶茶醬配杏仁脆片，酸度提神，脆度明確。朱古力組合有brownie和麥提莎口感的脆巧克力波波，口感豐富但不會太甜。焦糖配燕麥，像早餐杯，低罪惡感。紅莓醬配菠蘿片和荔枝，果味足，滿口夏日的清爽。配料分量不誇張，吃到重點又不覺負擔。杯子不大，適合一人一杯，也方便分享。酥脆配料都是店家自製烘焙。想吃甜，又不想太甜，這裡是安全選擇。下午散步路過，來一杯，心情妥妥的好😌…Read More

這家米線店我常來。店小，人多，尖峰要拼桌。午晚餐常要排隊，週末更長。我都錯峰去，省事。我固定點雲南小鍋酸辣米線。辣度可選，我多半要最輕的辣，只為留住炸醬肉末。湯頭酸香明確，油不重，喝完不覺負擔。芽菜、韭菜、腐皮給得足，口感有層次。炸醬肉末是主角，鹹度拿捏剛好，微辣提味，不蓋湯底。米線份量大，一碗就很飽。店裡規矩是點麵要加配或飲品，我通常選配菜。最常點菜肉餃和豬軟骨。餃子是店家自製，個頭大，皮不厚，肉餡紮實，沾湯更香。豬軟骨燉得久，入口即散，帶骨香。偶爾加小吃，椒鹽炸魚片頭和炸餃子都不錯。外皮脆，油分控得住，魚肉滑，炸餃子咬開有肉汁。價錢實惠，出餐快，水準穩。想吃一碗熱湯麵，又不想想太多，來這裡就對了。…Read More

茶餐廳位於尖沙嘴東，店面明亮、用餐空間座位寬敞；落單快，上菜也快；我們三人點了三份下午茶餐，餐點份量實在且味道有水準。燒鴨飯是店家招牌之一，鴨皮烘得乾爽，肉切得厚，油香落在白飯上，配幾截菜心，基本搭配味道穩陣。星洲炒米一大盤，絕對對得起定價！咖喱味不搶，微辣，叉燒絲與其他配菜落手毫不吝嗇，整體炒得乾身不油膩。豬排包（超乎我意料的好吃！！）用的是芝麻漢堡包，邊位烤得微焦，脆脆的。裡面夾上整片厚切豬排，搭配番茄、生菜與特調醬汁，豬排調味好熟度足，肉質結實但不會硬邦邦的；搭配厚切薯條外脆內粉，趁熱吃最好。凍鴛鴦凍檸茶的茶底好，喜歡。總體來說，以價格與份量來說，這店是靠得住的一間街坊茶記。逛街想吃得快、吃得飽，來這裡絕對不會失望！…Read More

Victoria Restaurant在一條小街上有三家分店，都是以西餐為主，菜式著重於食材的本真，沒有過多修飾。我們的頭盤是鮮蘑菇忌廉湯伴牛油脆包。忌廉湯湯底適中，口感溫和，飄散著淡淡的菇香；牛油蒜蓉包微烤，香香脆脆。主菜方面，我們點了兩道。牛油海鮮義大利麵的麵條煮得恰到好處，滑順的口感中帶著海鮮的鮮味。蒜蓉、小蕃茄與海鮮的鮮香交融，讓整道菜肴充滿層次。另一道香煎比目魚柳配薯蓉則展現出不同的鮮味。魚肉鮮嫩，外皮微脆，輕輕一刀便可分開，搭配細膩的薯蓉和稍微烹煮的新鮮小蕃茄，清新的醬汁讓整道菜的口感更顯輕盈，簡單卻不失風味。…Read More

小店在西九龍中心的在公共飯堂裡，下午六時開始營業。聞說要排隊，不然等很久。我和飯mate五點半來到，點餐的窗口落下門簾，從簾縫隱隱見到裡面的人正忙著備餐。我們在飯堂繞了一圈，回來排隊，排第一個。六時多一些，店員開始招待點餐，本來想要點油封鴨，可惜當天沒有，最後點了一份海鮮龍蝦汁天使麵，加一份明太子沙律薯蓉（實際名字忘了，就一個大概😚）。等了十來分鐘，我被飯mate捧回來的餐盤震驚到，上面兩份餐點的份量未免太足！！天使麵的裝盤很豪邁，味道卻不失精緻，豐盈的醬汁把每一根麵條都包裹起來，不鹹不淡，拿捏得剛好。然後是薯蓉配明太子沙律醬，根本是絕配！明太子沙律醬裡面混合了各種食材，口感很豐富。說不出確實有什麼材料，只確定裡面有明太子和蝦仁。醬下面是一大團表面看上去脆脆的東西，包裹著軟綿絲滑的薯蓉，熱騰騰的，雙重口感，搭配明太子醬，一冷一熱融合在一起，真心推！…Read More