The Oyster House

Open Now

Now Closed

星期六放假想去Chilll brunch ，朋友推介The Oyster HouseBrunch set 每位$399，有6款appetizer小食、2隻新鮮生蠔、主菜、甜品拼盤，每款一件食到好多唔同款式，適合一邊食一邊傾偈嘆brunch，另外可以優惠價追加飲品、生蠔餐廳充滿工業風，空間感十足，環境好舒服新鮮生蠔每人有兩隻新鮮生蠔，是日美國生蠔，細細隻但非常甜，有微微海水味，after taste 新鮮濃，久久不散挪威三文魚薄片光澤三文魚油香十足，每片三文魚上有粒粉紅胡椒粒同橙粒，夾一齊入口，咬一下胡椒粒，胡椒香同橙香一齊綻放自家製蟹餅炸外層脆卜卜，切開蟹餅超多蟹肉，入口好鮮甜海鮮刺身塔芝麻味中東米，上送吞拿魚入口有洋蔥香同泡菜醬，酸酸辣辣好開胃西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律薯蓉沙律中咬到粒粒八爪魚，口感豐富鴛鴦紅酒燴豬面肉伴黑松露薯蓉薯蓉入口有陣陣黑松露香，配上充滿膠質豬臉肉，好好食香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾蕃茄魚柳魚皮煎得香脆，肉質又厚又嫩滑，配上咸鮮墨魚汁更添風味！炭燒360日穀飼美國頂級牛肉眼 （+$80）牛扒剛好烤至medium，入口有陣燒香味，肉質軟腍，內裏juicy肉質不會硬

中午在灣仔工作，要找一間餐廳見客用，於是我就和同事先去嚐嚐，看看這間「The Oyster House 」如何。The Oyster House 位於灣仔QRE Plaza，就在合和中心對面，亦是灣仔區高級餐廳集中之地，所以在這裡挑選一間一定沒有問題。Oyster House 亦是一間高級西餐廳，內裡環境非常獨特兼且舒適。週末期間，餐廳亦有Brunch Set Menu。想不到這個Brunch Set 提供一系列精緻的菜品，每人有6道前菜及可選擇1款主菜，單單是前菜款式都能展現出餐廳對食材和烹飪技術的極致追求。⊚ 1. 前菜—新鮮空運生蠔 (Jet Fresh Oysters)作為Oyster House，店員會親切地介紹餐廳是以新鮮的生蠔為食材，確保了最優質的品質和新鮮度，而今日的空運生蠔款式是Pacific Oyster。店員稱Pacific 的生蠔肉質比較豐實，鮮美多汁，而食落又真的蠔肉厚實滑膩，非常鮮甜，能夠食得出絕對是新鮮的品質。作為Brunch Set 前菜，有這個質素的生蠔絕對是非常高質。⊚ 2. 前菜—挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果 (Norway Salmon Car

難得約倒個好耐無見既朋友，特登搵左間岩吹水既餐廳慢慢食個lunch😌餐廳環境好舒服，檯與檯之間有足夠空間。呢個係brunch set，appetizer已經有6款小食，所以好滿足🥰岩哂朋友傾偈chill住食個brunch。鴛鴦紅酒燴豬臉肉配黑松露薯蓉｜豬臉肉炆得好腍好入味，而且好有膠質，係滿滿既骨膠原🥰西班牙八爪魚伴白豆薯蓉沙律｜八爪魚Q彈爽口加埋棉密既薯蓉沙律，口感豐富👍🏻自家製蟹餅｜一咬開係超多蟹肉🤤外層炸粉又唔會太厚，最愛既前菜❤️新鮮空運生蠔｜生蠔好肥美，海水味濃郁，夠新鮮！海鮮刺身塔·芝麻味中東米·泡菜醬汁｜中東米煙煙韌韌幾特別，加埋泡菜醬汁辣辣地，好開胃既前菜👍🏻挪威三文魚薄片·粉紅胡椒及鮮果｜三文魚油香十足，加入胡椒更能突出鮮味，配埋鮮果好清新！燒美國春雞伴雞髀菇醬汁｜春雞肉質嫩滑，雞髀位特別juicy🤤雞皮烤得好香脆！春雞本身簡單調味已經好夠味道，鍾意濃味既朋友可以點埋醬汁更惹味😋底層既薯蓉都好滑身。炭燒360日穀飼美國頂級牛肉眼｜呢個牛肉好出色❤️外層有炭燒既焦香，食落仲有小小脆口，肉質軟嫩多汁，肉眼油脂分布較多所以特別甘香🥰甜品拼盤｜香蕉拖肥撻·焗啤梨·朱古力撻最愛係香

The Oyster House 顧名思義是吃蠔的專門店，週末推出早午餐，每位$399，項目豐富之外，還可以半價追加生蠔。早午餐包括六款小吃，一個主菜及甜品拼盤，優惠價追佳飲品及生蠔。新鮮空運生蠔兩隻二人共4隻，Yellow Stone 細細隻，非常甜，新鮮上乘，果然是蠔的專家。以此質素，沒有理由不 add-on 追半價多點生蠔，奈何我今日有點感冒！挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果橙及其他鮮果調味，三文魚薄片口感潤澤，胡椒香與果甜混合魚鮮味，效果很好。海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁海膽、吞拿魚、洋蔥粒，味道豐富帶酸辣，細個粒的中東米，因為調得好味都變得好好食。西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律材料豐富，口感帶糯的沙律。自家製蟹餅熱辣辣，外脆內軟。鴛鴦紅酒燴豬面肉伴黑松露薯蓉黑松露味香。香煎盲蹧魚柳配墨魚汁及風乾蕃茄得幾好，皮脆肉嫩。烤牛骨髓伴和牛眼粒和牛眼粒細細粒，很入味，烤牛骨髓添香，在牛骨髓上用小匙取出肉粒然後配麵包吃，增層次感。精選甜品拼盤－香蕉拖肥批、意大利芝士餅、白朱古力士多啤梨想不到如此豐富，今午真是太滿足。

要玩樂要紙醉金迷，華洋雜處的灣仔是聖地。選生蠔跟識新朋友很相似，有不同國籍、身型、口感、味道…人人的喜好不同，最緊要選對合自己心意，食落就更有feel。跟現實相反，相比體型較大、海水味較重的French (Krystale no.2) 和 Irish (Ostra Regal No.2) ，個人較好口感爽身的日本兵庫縣武士蠔Hyogo Samurai。配蠔的白酒有dry/ fruity，任君選擇。邊喝酒邊談心，佐酒小食多，才能盡興。人與人的初遇，就是一場場的trial and error，不停的mix and match。這個特別、少見的配搭 — Baked Mushroom Stuffed with Bellota Ham西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇 。蘑菇juicy，跟Bellota Ham是意外的合拍。Homemade Crab Cake蠔屋蟹餅 蟹肉味突出，鮮味十足，熱食一流，為眾多小食中的首選。King Crab Meats Tian蟹肉牛油果醬塔 黑魚子黑魚子跟蟹肉的鮮味十足， overall口感綿密，吃起來口中滿溢著一種香氣。Baked Bone Marrow, Ribeye

到訪灣仔好味西餐，亦係食生蠔嘅好地方！✨生蠔4隻美國生蠔和2隻法國的-Virginica、Pacific和La Lune，侍應細心提醒按順時針食，味道由淡至濃，海水鹹味亦慢慢增加✨2款餐湯蠔湯入口蠔味十足，鹹香感覺好似蠔豉味質感綿滑蘑菇湯質感同樣綿滑，有黑松露關係味道似松露味，好足料值得一提餐湯配的餐包好軟好好味😋✨ 番茄羅勒葉水牛芝士芝士份量都好夠，賣相都不錯✨ 白蘭地醬油焗西班牙八爪魚腿原條八爪魚腿焗完上碟，自行切開一粒粒方便入口，煙煙韌韌不會煮得太老，入口先食到燒烤味但加上沙律醬感覺惹味又不會太膩✨ 炭燒加拿大豬鞍豬鞍厚肉，燒到全熟表面有炭燒香味，不過肉質都保持肉嫩，不會煎到過火，好好功架。✨ 意大利芝士蛋糕味道表現中上，芝士忌廉和蛋糕口感綿滑，恰到好處

🦪 The Oyster House 🦪同朋友chill住食飯嘅好選擇!🍴放工個人已經散晒，諗住見friend食返餐好啲既，朋友就提議喺尼間餐廳食晚飯,享受生蠔同埋唔同海鮮嘅滋味👅結果俾發現一間好適合慶祝同埋可以放鬆嘅餐廳!😙————————————————感想:⋆ Seafood platter (2人份量) 🦪$99! (Mon&Tue) $199 (Wed-Sun) (4.7/5)店員會親切咁介紹食物，包括- 法國黃金螺 x 2- ⁠新鮮空運生蠔 x 2- ⁠北海道帶子 x 2- ⁠紐西蘭青口 x 4同好朋友星期一去食, 價錢真係抵好多! 🤩特別係生蠔鮮甜多汁，食落除咗juicy又厚實滑膩，清新,好briny,充滿海洋既味道🌊⋆ Baked Mushroom Stuffed With Bellota Ham (6pcs)西班牙黑豚火腱焗釀磨菇（六件） 🍄 $129 (4.4/5)經過焗爐嘅烘烤，味道更加香濃🔥西班牙黑豚火腱嘅肉質鮮嫩多汁，每一口都帶有濃厚嘅火腱肉香🐖⋆ Baked Bone Marrow, Ribeye Cubes 烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士 🐮 $159 (

🚇交通：灣仔站D出口，在合和中心對面。🏠環境：位於高樓層，窗外盡收城市繁華燈光，室內有一行的木格仔窗搭配紅磚牆身、皮梳發椅，很有歐式酒吧情調。近門口是半月形的大卡座，寬敞又有少許私隠度，很適合情侶和閨蜜約會。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️晚餐：主打生蠔和西式料理，生蠔皆是外國空運到港。生蠔🦪(六隻)：Virginia $69/隻 + Pacific $59/隻 + La Lune No.1 $79/隻由較淡味的美國蠔開始，到濃味的法國蠔，重海水味，隻隻滑嫩入口，質感綿密而沒重金屬的味道，很新鮮，只擠幾點檸檬汁已很突出鮮甜。Tomato & Mozzarella Cheese $139在紅黃兩色的藩茄仔和芝士球淋上黑醋，入口很開胃，不會膩，芝士味濃郁，簡單而美味。Roasted Octopus 🐙 $169賣相精緻，八爪魚腿質感爽彈，有煙韌的口感，醬油燒調味恰到好處，不會太鹹；旁邊有蕃茄仔做伴菜，份量不多。Truffle Mushroom  Soup $89兩款湯都味道濃郁，而個人更愛黑松露湯，香氣濃郁之餘，鮮菌味道完全在口腔裡揮之不去，點上鬆軟的麵包更飽肚。Oyster Bisque

一到weekend就想同朋友去食一個輕鬆悠閒嘅Brunch 💗依間位於灣仔嘅樓上西餐廳，環境寬敞，有好舒服嘅靠窗座位，氣氛又好!餐廳最好係有好豐富既Weekend Brunch ✨Brunch Menu✨ $399(Saturday, Sunday & Public Holidays)APPETIZERS For Sharig首先有6️⃣款前菜，6️⃣款前菜各有特色，就係食前菜已經好滿足啦!⭐新鮮空運生蠔 (2隻)⭐西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律⭐自家製蟹餅⭐挪威三文魚薄片,粉紅胡椒及鮮果⭐煙鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉⭐海鮮刺身塔,芝麻味中東米,泡菜醬汁Main🥩烤牛骨聽伴和牛肉眼粒🐟香煎盲魚柳配墨魚汁及風乾番茄- 兩個主菜都好有心思，而且賣相又好，望見都已經好有食慾Dessert Platter🍮仲有冇特別嘅精選甜品拼盤- 最後係三款甜品組合成嘅甜品拼盤，三款份量唔算大，食先正餐再食，份量就啱啱好啦!

Brunch SPECIALLUNCH $399 (2 APPETIZERS)-JET FRESH OYSTER (2PCS PER PERSON)Tried the one from the usThey are large, juicy and have an intense, rich and succulent flavour-APPETIZERSParmesan cheese croquette with prawnlight and airy texturewith a dense yet creamy fillingTuna belly, beetroot salad, smoked paprika mayonnaiseLove the seasoningTuna with gelatinous texture and a rich flavor with a perceptible taste of tuna fatBlack truffle tarteletteThe truffle's aroma is distinct and alluring and its t

利東街附近就有很多不同的餐廳，而今天這間就是其中一間，主打生蠔的餐廳！每個星期六日都會有提供Brunch Menu，性價比不錯，套餐內容又多，更有餐廳主打的生蠔可以吃到！Brunch Menu (399元)Appetizers新鮮空運生蠔(2隻)今天的是美國生蠔，口感偏嫩滑，海水味較足。挪威三文魚薄片,粉紅胡椒及鮮果味道非常清爽，因為三文魚薄片上面加上了不同的鮮果，每口都有果香和加三文魚的魚香。海鮮刺身塔應該至少有三文魚，八爪魚和蝦的刺身，口感又嫩又彈牙！底下的中東米口感很特別！西班牙八爪魚拌白豆薯肉沙律這個加了莞茜去調味，綿滑的口感加上八爪魚粒去增加口感。自家製蟹餅炸得外脆內軟，內裡蟹肉的份量很足，濃濃蟹香！鴛鴦紅酒燴豬臉肉拌黑松露薯蓉豬臉肉是第一次吃，口感有點像牛臉肉，不過沒牛肉那麼油膩，口感非常鬆化多汁！Main經典和牛肉醬意大利千層麵表面就有大量的芝士，焗得帶點焦香，芝士下面是大量的牛肉醬和千層麵，吃起來每口都是芝士香和牛肉香，濃濃的番茄醬剛好解膩！烤牛骨髓伴和牛肉眼粒非常邪惡的一道菜或，牛骨髓被烤得半熔化的狀況，滑滑嫩嫩充滿油香，再配上軟嫩多汁的牛肉眼粒，烘得香脆的多士，吃起

灣仔一向集各地美食於一身，The Oyster House 最新搬到來合和中心，比舊店更大更寬敞，環境十分優雅。顧名思義店舖主打蠔🦪 有生和熟，任君選擇。🤗生蠔🦪包括Namibia 南非 納米比亞、Gillardeau 法國、La Lune 法國🇫🇷順時針去食，由淡味到濃味 ，感受到不同地區的生蠔風味。熟蠔🦪有兩款口味: 煙肉芝士🧀和菠菜🥦忌廉，即叫即焗，很有水準，賣相和味道都非常好👍🏻Bone Marrow Toast 牛骨髓🦴肉味香濃配搭埋酥脆的吐司，口感更加豐盈Mushroom Stuffed Iberico Ham 🍄結合了鮮美的蘑菇和頂級伊比利亞火腿，味道豐富。Truffle Mushroom Soup🥣這個湯有驚喜，入口非常之香濃，結合了松露和蘑菇的香氣，食完齒頰留香。Uni Orzetto 奶油般的海膽，結合了軟硬適中的意大利飯，多層次的味道👅Canadian Pork Chop 🐷加拿大🇨🇦豬肉肉汁豐富，外皮酥脆，加上迷迭香醃料更加出味內疚。King Crab Meats Tian🦀帝王蟹肉鮮嫩甜美，每一啖都是新鮮濃郁的蟹感 。Tiramisu 🧁質感軟滑，咖啡味香濃，

Happy Monthly Gathering🥳 Cheersss🥂🍾🍷🍸🥃🧉..happy gathering🥂🍾🥳！餐廳由上年尾12月從地舖進註高質美食商廈，搬舖後環境更大更寬敞更有格調，更設有獨立房間可以包廂慶祝開P 都好適合，最岩約埋一大班朋友來聚會聚餐呢。貴為Oyster House💫 餐廳主打供應多款生蠔🦪🦪🦪🦪，鐘意食生蠔既蠔迷就別錯過了！同朋友們order 左一大盤Oyster Combo 一同享用，分別有：🔸Namibia 南非 納米比亞 (爽身) 🔸Gillardeau 法國 (最肥美) 🔸La Lune 法國 (海水味最重)，記得由淺到濃味順序品嚐會更滋味。而食蠔當然唔少得配上白酒🥂🍾，餐廳亦供應一系列美酒，鐘意淺嚐一兩杯既朋友，食西餐當然要來個Wine Pairing, 餐飲體驗會更加分，呢晚朋友們清左幾枝🍾 crazyyyy!🔸King Crab Meats Tian $149蟹肉牛油果醬塔 黑魚子 (一款鮮味滿滿既cold starter)🔸Baked Mushroom Stuffed with Bellota Ham $129西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇 (一口