The Oyster House

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前排考試考得太辛苦，所以考完試就即刻食咗個branch發洩吓壓力～呢款Brunch set每人包含咗五款前菜，一款主菜，同埋甜品拼盤😍❥新鮮空運生蠔生蠔係由美國空運直送好新鮮！口感偏爽身有微微海水味，但食落好鮮甜食完口入面仲有生蠔嘅餘韻❥香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黄汁三文魚唔算特別厚，但油脂分布平均醃完香草之後特別香配紅菜頭沙律好開胃❥鵝肝醬,焦糖無花果伴法式多士最好食嘅前菜！鵝肝柔滑細膩鵝嘅油脂好香配法式脆多士好夾❥炸釀蝦芝士係一個綿密嘅芝士波波入面有隻蝦但係唔算大外層都算脆❥野菌黑松露派黑松露味適中餡料係忌廉蘑菇如果派皮可以再脆啲就好啦❥燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥對比起其他食物嘅話，牛胸腹有少少失望口感比較韌，有少少難咬爛不過茄子泥同雞蛋布丁都唔錯不過建議試吓其他主菜～❥慢煮豬腩肉配焦糖蘋果藜麥及酸子汁豬腩肉好好味！肥瘦勻稱豬皮燒得好酥好脆配焦糖蘋果藜麥中和左豬腩肉嘅肥膩❥ 精選甜品拼盤甜品都好出色！一共有三款：煮梨、忌廉蛋糕、窩夫每一款都好食最推薦忌廉蛋糕🤤

這間位於灣仔的意大利海鮮蠔吧The Oyster House，主打新鮮空運生蠔及各式意大利菜式，愛蠔之人當然要來「蠔」食一番！🦋Seafood Platter 二人份量Mon to Tue $99 | Wed to Sun $199滿足海鮮愛好者的海鮮拼盤，內容豐富，性價比高，一個價位就可以品嘗法國黃金螺、北海道帶子、紐西蘭青口、新鮮空運生蠔美國 Pacific及日式磯煮鮑魚，令人食指大動。凡人頭計惠顧兩杯酒品，可以以優惠價品嚐生蠔，包括甘甜的日本武士 Samuria、滑溜Creamy的西非 Namibia、爽脆重海水味的法國 Lambert 等，配搭美酒，令鮮味提昇至另一層次，蠔迷福音。Appetizer🦋蟹肉牛油果醬塔黑魚子 $149🦋鮮吞拿魚牛油果及脆焗芝士沙律 $139🦋鮮海膽阿根廷紅蝦刺身 $99除了生蠔，還有多款驚豔味蕾的前菜值得一試，蟹肉牛油果醬配上黑魚子，矜貴咸鮮的黑魚子帶出蟹肉的鮮甜，美味無比。香脆可口的芝士杯盛載住鮮吞拿魚及牛油果沙律，口感豐富，清新開胃。鮮海膽阿根廷紅蝦刺身，啖啖盡是濃郁的海鮮鮮美。Hot Starters🦋西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇 $129/6p

黎到灣仔去左一間充滿工業風環境又浪漫既餐廳食Brunch set佢係每位$399，包括左2隻新鮮生蠔、6款小吃同主菜加甜品拼盤。新鮮空運生蠔(每位2隻)生蠔係是日美國生蠔，味道鮮甜 ，食落去有一款比較cream既口感。另一隻就偏爽口，2隻都新鮮肉厚，有微微海水味。炸釀蝦芝士賣相幾特別，加左木魚絲 有少少似章魚燒。食落外面少少脆口入面有芝士味另外配上原隻蝦,味道十分特別。野菌黑松露派賣相精緻配左粉粉蔥花，派皮見到粒粒黑松露，表面加上菇類，食落聞到松露味，配上菇類真加左松露既味道。香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁三文魚大大塊肉厚啖啖肉，食落好香魚既油脂味，配左菜頭，食落一d都唔油膩。鵝肝醬,焦糖無花果伴法式多士鵝肝醬好cream好香,份量唔粉配上脆口既法式多士十分香口，另外仲有焦糖無花果，食落暖暖地 表面十分脆口入面係軟綿綿既無花果十分好食。燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥份量十分大，差不多成塊大排，我簡左中等熟度。表面煎得少少脆香,入面肉質鮮嫩，夠牛味有肉汁，另外仲有醬汁配上增加味道。茄子泥亦不錯 好有茄子味配上牛排可以解膩。另外仲有雞蛋布丁，充滿蛋香，食落口口感特別，整體十分有質素。燒羊

之前朋友介紹過呢度嘅生蠔新鮮抵食 所以今日就同朋友嚟試一試我哋叫咗三款生蠔 分別係來自美國嘅Virginica 同埋黎自法國嘅Lambert同Gillardeau 新鮮有海水味 黑松露菇菌湯 淡淡黑松露味再加啲菇菌碎打成濃湯蠔湯 超級鮮味重蠔味 Creamy又滑令人回味香煎加拿大豬鞍 肉質爽彈 有肉汁 而且連住骨嘅嗰啲位特別嫩滑帶油脂香 伴碟仲有豆同薯蓉 薯蓉帶薯仔粒粒好有口感餐廳播住柔和輕鬆嘅音樂 小小暗嘅燈光 好有情調 適合拍拖或者同朋友嚟傾下偈飲下酒

今日係灣仔收工 同朋友去拍拖食生蠔西餐生蠔叫咗三款店員推介嘅試試Virginica / Lambert / Gillardeau 由淡味食到濃味 蠔肉肥美Juicy 令人回味 其中Gillardeau嘅金屬味濃沃 食完仲有After TasteMozzarella Tomato Salad 係Mozzarella Cheese配蕃茄仔同沙律醋 酸酸甜甜開下胃烤西班牙八爪魚 八爪魚輕輕煎香咗 亦蕃茄仔做底最後嗌咗個甜品 Banoffee Pie 香蕉拖肥批 做得好好 批底帶點香脆 香蕉仍然有口感 拖肥醬唔會太甜 食完都唔會覺得太Heavy 為呢餐畫上完美句號

星期六約了bff到The Oyster House 開餐，說實，我已經有好一段時間沒有來過，就連餐廳搬家了也不知道。這次到來，感覺有點不一樣，餐廳裝修設計，除了保留舊店的古典外，還多了一份時尚。bruch menu 有前菜、主菜及甜品，飲品需另加$18。 新鮮空運生蠔 (2隻)生蠔蠔身肥美，海水及礦物味道不重，蠔邊清爽，蠔肉creamy，非常鮮甜。 香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃醬三文魚厚切，肉質肥美飽滿，配上紅菜頭沙律，酸甜開胃。鵝肝醬焦糖無花果伴法式多士鵝肝醬油潤甘香，伴著香脆的法式多士，超讚。炸釀蝦多士口感軟軟滑滑，一點都不油膩，感覺就點像軟綿豆腐，蘸上醬汁會更好吃。野菌黑松露派賣相精緻，入口有濃濃的黑松露香。燒羊柳配千層薯伴薄荷乳酪羊柳燒得剛剛好，外層帶點焦香，內層肉質鮮嫩多汁，配上蕃茄乾及薄荷乳酪，能中和羊羶味，而千層薯口感爽脆，吃後挺飽肚。燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥牛胸腹有淡淡燒肉香味，肉質結實，帶有點點筋膜，牛肉味濃郁，帶有重重的脂香；雞蛋布甸外型有點像豆腐卜，蛋味香濃，口感微煙韌，非常特別。精選甜品拼盤甜品有三款，個人最愛就是香蕉拖肥蛋糕，入口有滿滿香蕉味，忌廉幼滑

到訪灣仔好味西餐，亦係食生蠔嘅好地方！✨生蠔4隻美國生蠔和2隻法國的-Virginica、Pacific和La Lune，侍應細心提醒按順時針食，味道由淡至濃，海水鹹味亦慢慢增加✨2款餐湯蠔湯入口蠔味十足，鹹香感覺好似蠔豉味質感綿滑蘑菇湯質感同樣綿滑，有黑松露關係味道似松露味，好足料值得一提餐湯配的餐包好軟好好味😋✨ 番茄羅勒葉水牛芝士芝士份量都好夠，賣相都不錯✨ 白蘭地醬油焗西班牙八爪魚腿原條八爪魚腿焗完上碟，自行切開一粒粒方便入口，煙煙韌韌不會煮得太老，入口先食到燒烤味但加上沙律醬感覺惹味又不會太膩✨ 炭燒加拿大豬鞍豬鞍厚肉，燒到全熟表面有炭燒香味，不過肉質都保持肉嫩，不會煎到過火，好好功架。✨ 意大利芝士蛋糕味道表現中上，芝士忌廉和蛋糕口感綿滑，恰到好處

🦪 The Oyster House 🦪同朋友chill住食飯嘅好選擇!🍴放工個人已經散晒，諗住見friend食返餐好啲既，朋友就提議喺尼間餐廳食晚飯,享受生蠔同埋唔同海鮮嘅滋味👅結果俾發現一間好適合慶祝同埋可以放鬆嘅餐廳!😙————————————————感想:⋆ Seafood platter (2人份量) 🦪$99! (Mon&Tue) $199 (Wed-Sun) (4.7/5)店員會親切咁介紹食物，包括- 法國黃金螺 x 2- ⁠新鮮空運生蠔 x 2- ⁠北海道帶子 x 2- ⁠紐西蘭青口 x 4同好朋友星期一去食, 價錢真係抵好多! 🤩特別係生蠔鮮甜多汁，食落除咗juicy又厚實滑膩，清新,好briny,充滿海洋既味道🌊⋆ Baked Mushroom Stuffed With Bellota Ham (6pcs)西班牙黑豚火腱焗釀磨菇（六件） 🍄 $129 (4.4/5)經過焗爐嘅烘烤，味道更加香濃🔥西班牙黑豚火腱嘅肉質鮮嫩多汁，每一口都帶有濃厚嘅火腱肉香🐖⋆ Baked Bone Marrow, Ribeye Cubes 烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士 🐮 $159 (

🚇交通：灣仔站D出口，在合和中心對面。🏠環境：位於高樓層，窗外盡收城市繁華燈光，室內有一行的木格仔窗搭配紅磚牆身、皮梳發椅，很有歐式酒吧情調。近門口是半月形的大卡座，寬敞又有少許私隠度，很適合情侶和閨蜜約會。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️晚餐：主打生蠔和西式料理，生蠔皆是外國空運到港。生蠔🦪(六隻)：Virginia $69/隻 + Pacific $59/隻 + La Lune No.1 $79/隻由較淡味的美國蠔開始，到濃味的法國蠔，重海水味，隻隻滑嫩入口，質感綿密而沒重金屬的味道，很新鮮，只擠幾點檸檬汁已很突出鮮甜。Tomato & Mozzarella Cheese $139在紅黃兩色的藩茄仔和芝士球淋上黑醋，入口很開胃，不會膩，芝士味濃郁，簡單而美味。Roasted Octopus 🐙 $169賣相精緻，八爪魚腿質感爽彈，有煙韌的口感，醬油燒調味恰到好處，不會太鹹；旁邊有蕃茄仔做伴菜，份量不多。Truffle Mushroom  Soup $89兩款湯都味道濃郁，而個人更愛黑松露湯，香氣濃郁之餘，鮮菌味道完全在口腔裡揮之不去，點上鬆軟的麵包更飽肚。Oyster Bisque

一到weekend就想同朋友去食一個輕鬆悠閒嘅Brunch 💗依間位於灣仔嘅樓上西餐廳，環境寬敞，有好舒服嘅靠窗座位，氣氛又好!餐廳最好係有好豐富既Weekend Brunch ✨Brunch Menu✨ $399(Saturday, Sunday & Public Holidays)APPETIZERS For Sharig首先有6️⃣款前菜，6️⃣款前菜各有特色，就係食前菜已經好滿足啦!⭐新鮮空運生蠔 (2隻)⭐西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律⭐自家製蟹餅⭐挪威三文魚薄片,粉紅胡椒及鮮果⭐煙鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉⭐海鮮刺身塔,芝麻味中東米,泡菜醬汁Main🥩烤牛骨聽伴和牛肉眼粒🐟香煎盲魚柳配墨魚汁及風乾番茄- 兩個主菜都好有心思，而且賣相又好，望見都已經好有食慾Dessert Platter🍮仲有冇特別嘅精選甜品拼盤- 最後係三款甜品組合成嘅甜品拼盤，三款份量唔算大，食先正餐再食，份量就啱啱好啦!

Brunch SPECIALLUNCH $399 (2 APPETIZERS)-JET FRESH OYSTER (2PCS PER PERSON)Tried the one from the usThey are large, juicy and have an intense, rich and succulent flavour-APPETIZERSParmesan cheese croquette with prawnlight and airy texturewith a dense yet creamy fillingTuna belly, beetroot salad, smoked paprika mayonnaiseLove the seasoningTuna with gelatinous texture and a rich flavor with a perceptible taste of tuna fatBlack truffle tarteletteThe truffle's aroma is distinct and alluring and its t

星期六放假想去Chilll brunch ，朋友推介The Oyster HouseBrunch set 每位$399，有6款appetizer小食、2隻新鮮生蠔、主菜、甜品拼盤，每款一件食到好多唔同款式，適合一邊食一邊傾偈嘆brunch，另外可以優惠價追加飲品、生蠔餐廳充滿工業風，空間感十足，環境好舒服新鮮生蠔每人有兩隻新鮮生蠔，是日美國生蠔，細細隻但非常甜，有微微海水味，after taste 新鮮濃，久久不散挪威三文魚薄片光澤三文魚油香十足，每片三文魚上有粒粉紅胡椒粒同橙粒，夾一齊入口，咬一下胡椒粒，胡椒香同橙香一齊綻放自家製蟹餅炸外層脆卜卜，切開蟹餅超多蟹肉，入口好鮮甜海鮮刺身塔芝麻味中東米，上送吞拿魚入口有洋蔥香同泡菜醬，酸酸辣辣好開胃西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律薯蓉沙律中咬到粒粒八爪魚，口感豐富鴛鴦紅酒燴豬面肉伴黑松露薯蓉薯蓉入口有陣陣黑松露香，配上充滿膠質豬臉肉，好好食香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾蕃茄魚柳魚皮煎得香脆，肉質又厚又嫩滑，配上咸鮮墨魚汁更添風味！炭燒360日穀飼美國頂級牛肉眼 （+$80）牛扒剛好烤至medium，入口有陣燒香味，肉質軟腍，內裏juicy肉質不會硬

利東街附近就有很多不同的餐廳，而今天這間就是其中一間，主打生蠔的餐廳！每個星期六日都會有提供Brunch Menu，性價比不錯，套餐內容又多，更有餐廳主打的生蠔可以吃到！Brunch Menu (399元)Appetizers新鮮空運生蠔(2隻)今天的是美國生蠔，口感偏嫩滑，海水味較足。挪威三文魚薄片,粉紅胡椒及鮮果味道非常清爽，因為三文魚薄片上面加上了不同的鮮果，每口都有果香和加三文魚的魚香。海鮮刺身塔應該至少有三文魚，八爪魚和蝦的刺身，口感又嫩又彈牙！底下的中東米口感很特別！西班牙八爪魚拌白豆薯肉沙律這個加了莞茜去調味，綿滑的口感加上八爪魚粒去增加口感。自家製蟹餅炸得外脆內軟，內裡蟹肉的份量很足，濃濃蟹香！鴛鴦紅酒燴豬臉肉拌黑松露薯蓉豬臉肉是第一次吃，口感有點像牛臉肉，不過沒牛肉那麼油膩，口感非常鬆化多汁！Main經典和牛肉醬意大利千層麵表面就有大量的芝士，焗得帶點焦香，芝士下面是大量的牛肉醬和千層麵，吃起來每口都是芝士香和牛肉香，濃濃的番茄醬剛好解膩！烤牛骨髓伴和牛肉眼粒非常邪惡的一道菜或，牛骨髓被烤得半熔化的狀況，滑滑嫩嫩充滿油香，再配上軟嫩多汁的牛肉眼粒，烘得香脆的多士，吃起

灣仔一向集各地美食於一身，The Oyster House 最新搬到來合和中心，比舊店更大更寬敞，環境十分優雅。顧名思義店舖主打蠔🦪 有生和熟，任君選擇。🤗生蠔🦪包括Namibia 南非 納米比亞、Gillardeau 法國、La Lune 法國🇫🇷順時針去食，由淡味到濃味 ，感受到不同地區的生蠔風味。熟蠔🦪有兩款口味: 煙肉芝士🧀和菠菜🥦忌廉，即叫即焗，很有水準，賣相和味道都非常好👍🏻Bone Marrow Toast 牛骨髓🦴肉味香濃配搭埋酥脆的吐司，口感更加豐盈Mushroom Stuffed Iberico Ham 🍄結合了鮮美的蘑菇和頂級伊比利亞火腿，味道豐富。Truffle Mushroom Soup🥣這個湯有驚喜，入口非常之香濃，結合了松露和蘑菇的香氣，食完齒頰留香。Uni Orzetto 奶油般的海膽，結合了軟硬適中的意大利飯，多層次的味道👅Canadian Pork Chop 🐷加拿大🇨🇦豬肉肉汁豐富，外皮酥脆，加上迷迭香醃料更加出味內疚。King Crab Meats Tian🦀帝王蟹肉鮮嫩甜美，每一啖都是新鮮濃郁的蟹感 。Tiramisu 🧁質感軟滑，咖啡味香濃，

Happy Monthly Gathering🥳 Cheersss🥂🍾🍷🍸🥃🧉..happy gathering🥂🍾🥳！餐廳由上年尾12月從地舖進註高質美食商廈，搬舖後環境更大更寬敞更有格調，更設有獨立房間可以包廂慶祝開P 都好適合，最岩約埋一大班朋友來聚會聚餐呢。貴為Oyster House💫 餐廳主打供應多款生蠔🦪🦪🦪🦪，鐘意食生蠔既蠔迷就別錯過了！同朋友們order 左一大盤Oyster Combo 一同享用，分別有：🔸Namibia 南非 納米比亞 (爽身) 🔸Gillardeau 法國 (最肥美) 🔸La Lune 法國 (海水味最重)，記得由淺到濃味順序品嚐會更滋味。而食蠔當然唔少得配上白酒🥂🍾，餐廳亦供應一系列美酒，鐘意淺嚐一兩杯既朋友，食西餐當然要來個Wine Pairing, 餐飲體驗會更加分，呢晚朋友們清左幾枝🍾 crazyyyy!🔸King Crab Meats Tian $149蟹肉牛油果醬塔 黑魚子 (一款鮮味滿滿既cold starter)🔸Baked Mushroom Stuffed with Bellota Ham $129西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇 (一口