名館 (Closed)

跟好久不見的朋友們敘舊 決定試試這家名館進入餐廳 覺得氣氛不錯 裝修也好看 給人一種舒適的感覺 很適合跟朋友們慢慢說說話坐下來點菜 服務員們態度也很好 因為有朋友不吃海鮮 讓了她們改了單 她們都很耐心一開始上了點的兩個湯 湯是裝在小茶壺裡面的 然後是用喝功夫茶那種小茶杯喝的 除了樣子非常精美之外 湯的味道也非常非常清甜 湯是清澈透明的 但是又有非常濃郁的肉香 超級推薦另外值得一提的是一道叫老鼠愛大米的菜 外觀是可愛的小老鼠🐭 是用糯米做的 完全不捨得吃掉 😭最後還有麻雀十三幺也是很特別的 就是椰汁糕貼上一層麻將牌的圖樣 其實我們也不知道那一層圖樣能不能吃 但是因為我朋友吃我也吃了 像是米紙的感覺 唯一不足的是菜的份量有點小 男生去可能要點多幾樣推薦

因為以前在上海好多年 來香港之後忽然想念上海味道 看到open rice好評很多就選了這家但是感覺菜單上大部分都是粵菜欸⋯⋯小籠包味道還好但是真的和我在上海吃到的大不同⋯不過味道還好啦！辣子雞丁味道不錯 辣椒多 肉不夠脆 但也還不錯剁椒秋葵⋯⋯不是很好吃⋯⋯豚王麵和擔擔麵 麵條口感太黏還不如我自己煮的⋯湯的味道也不怎麼樣，豚王面裡居然是滷牛肉片我也是醉了⋯當時吃的時候真的覺得食物味道糟糕 但是現在回想的話好像還不那麼糟大概是因為吃飯的時候聊天很開心、服務生態度很好哈哈當時是和喜歡的小哥哥一起吃飯 吃完飯之後兩個人聊天很久很久 服務生一遍遍來添茶水 態度都好好完全沒有厭煩 而且添水很及時 普通話都講得好好總之嗯⋯最後還是給個滿意的評價吧！（因為或許是我不擅長點菜的緣故 有可能剛巧點到的都是這家餐廳不擅長的菜品呢 所以還是對這間餐廳抱有希望 不好因為一頓飯就抹煞

今晚六點零，黎到位於港島中環既名館，發現呢道裝修好靚，連碗碟都有不同的字句，好有心思。我地叫左個黑蒜燉響螺湯，茶壺裝住啲湯，用茶杯飲。入面啲湯渣有好濃，去食既朋友可以食埋，有少少響螺，豬瘦肉。天鵝酥外型好可愛，係由紫薯整成，配埋茶食就唔會咁膩。黑松露小籠包，入面好多湯汁。特選三精品入面叉燒好淋，青瓜好新鮮，海蜇少辣。鳯蝦炒飯，個炒飯有普通米同焦米整成，落足料好多蝦，好食。炒牛柳粒好香加埋啲洋蔥，好多肉汁，不錯！甜品叫左一個十三么，係豆腐整成，味道比較清淡，不過幾有特色。最後，名館的蕎麥茶好香！可以考慮買返屋企送禮都得！

今晚黎到位於港島中環既名館，樓上茶樓，我地叫左個黑蒜燉響螺湯，茶壺裝住啲湯，用茶杯飲。入面啲湯渣有好濃，去食既朋友可以食埋，有少少響螺，瘦肉。天鵝酥外型精緻，裡面全部都係紫薯甜甜地。黑松露小籠包，有好多湯汁，好正，個人認為必試。特選三精品入面叉燒好淋，青瓜好新鮮，海蜇辣辣地。我地仲叫左個鳯蝦炒飯，依個蝦炒飯有兩種米整成，好有咬口。炒牛柳粒好食，但份量略少，如果多啲就好。甜品方面叫左副麻雀，比較清淡。

晚上朋友約我去中環飲野，咁我地就係隔離食左晚飯先，黎到蘭桂坊有咩好食啊，唔通又係西餐。然後上OpenRice一睇，竟然比我搵到間中菜，真係充滿期待，因為啲菜式好精緻，有別於傳統嘅中菜入到去就會見到金色帶加上殿藍色底色嘅裝修 ，藍白相間嘅椅子，再加上黑白色雲石嘅台面襯托 ，顯得份外高貴。再加上色彩繽紛，五顏六色嘅蒸籠和有中式字句嘅碗使整個環境保留舊中式感覺又不失時代感，令人覺得新舊融會貫通。我地一坐低就叫左幾個餸，台面上準備好了一杯我覺得好有特色嘅茶，之後問返侍應，原來是喬麥茶來的，非常好飲和解除了之後食啲炒飯和點心的油膩感覺。第一碟餸係好味醬秋葵炒花枝片，爽口小食，一食就會好快食曬。呢個飯焦鳳尾蝦，個造型好有型吖，炒飯入面加左啲飯焦，會變得好有咬口，好好，不過都係個句啦，有少少油膩，所以飲返淡喬麥茶就正曬啦! 之後就係重中之中!登登登登!我見周圍差唔多每台都會叫一個呢個叫宮廷點心盤。有個好有中式感覺嘅木架，放左幾樣點心係入面，有木耳 🐷皮凍同比較少見嘅法國椰菜花嘅根部(真係幾辣下!唔食得辣要有心理準備 飲曬啲喬麥茶)再有幾款中西式甜品非常之精美 所以影左好耐相，哈哈！雖然好似好少野食

名館今晚朋友帶我去食一間好特色嘅fusion 中菜，星期日晚上嘅中環真係好舒服，嚟到擺花街，周圍都好清靜，少咗九龍區嘅繁忙，可以舒舒服服咁樣食一餐。裝修簡潔摩登，潔淨明亮。呢間餐廳有別於一般嘅傳統中菜，以精緻嘅賣相，配搭傳統中菜，一種時尚嘅感覺。後來同侍應傾計，原來呢間係明苑集團嘅旗下其中一間餐廳，難怪品質都有保證。名館叉燒王$88厚切叉燒好吸引，個人喜愛食肥叉燒，叉燒肥瘦適中，脂肪比例勻稱，唔會太過軟稔好似綿花咁，叉燒表面蜜糖清甜，入口又鬆化。宮廷點心盤$188呢一個點心盤，簡直係呃like嘅首選，非常吸晴點心盤有其實係一個四層耳目製成嘅原價，富有中國嘅特色，揀上共有六款嘅冷盤、甜品同鹹點，上層係一隻以天鵝造型嘅紫薯餡點心酥餅，有啲似蘿蔔絲酥餅，紫薯餡唔算太甜，賣相同味道俱佳。金銀蒜蒸娃娃菜$68特別欣賞娃娃菜上面嘅蒜蓉，因為係先爆香再蒸，好似我哋平時蒜蓉粉絲嘅蒜蓉味道一樣好香口。飯焦鳳尾蝦$108呢個炒飯賣相當精緻，竹制嘅手柄營造出一個藤籃嘅效果，造型特別。味道方面，炒飯每一啖都夾雜着已炸香的糯米，飯底炒得好乾身，絕不油膩，加入已炸香嘅糯米，令炒飯增加左不同層次嘅口感，值得一讚。半

最近，得知中環開左間專門做十三幺椰汁糕既中式餐館，所以今晚就黎試下佢地既菜式。古法羊腩煲（$188）：用上正宗的黑草羊，所以食落唔會太羶味，而且羊肉口感軟滑，羊肉又入味，食完仲有暖身的感覺。另外，枝竹亦都十分爽口，吸收過叫羊肉的汁後，食落簡直係一絕，加埋腐乳真係食兩煲都仲得。厚切叉燒王（88）：依到的叉燒出名係自家用爐燒製，用上新鮮梅頭肉，食落完全係非常軟滑，加上燒既時候不斷加上蜜糖，令到肉內都會非常入味，再者食叉燒當然係要食邊位燒焦位，濃得來非常香口，絕對係功夫了得。糖心香蒜燉螺頭（78）：功夫茶就飲得多，但是功夫湯都是第一次，用了一個茶壺來放湯，所以飲時要用茶杯，飲落比平時既湯更加熱，加上用上原隻螺頭去燉，加上黑蒜，絕對係將螺味迫出，直情飲三壺都得。麻雀十三幺（$138）：一套十三隻加多隻發財，其實內裡係椰汁加桂花糕，食落唔太甜，用黎吸精真係一絕。總括來說，這裡環境十分大，食物又有特色，絕對要來一試。

日是家庭聚餐，思前想後都係覺得中菜最適合長輩們。上網搵到位於中環嘅名館，見佢正評甚多，而且坐得舒服，問准一眾長輩們後就即刻book位。餐廳以藍色為主調，十分新潮時尚，有種置身於水底世界嘅感覺。座位寬敞舒適，環境方面得到一眾長輩們嘅稱讚。餐具別出心裁，每個碗都寫上唔同字句，引到長輩們開懷大笑。入秋，成日口乾乾，飲番個老火湯滋潤下就最好，見佢有功夫燉湯即刻order 2個先。湯用茶壺盛住，用茶杯飲，好似飲功夫茶咁，好特別。材料十足，童叟無欺，每個湯都有豬同雞做基底，再加上唔同食材成為各款特色燉湯。小小一壺，但每滴都係精華。黑蒜燉響螺響螺大大舊，一啲都唔吝嗇。蒜味好香，令到個湯更有層次。椰子川貝燉鱷魚呢個湯好清甜，入口好舒服，好滋潤，啜一細啖已經令人喚然一新嘅感覺。各位長輩都一致好評。脆皮燒鵝(例)用皮脆肉嫩黎形容真係完全唔過分，點埋個甜酸酱真係停唔到口。店家好貼心，燒鵝用火暖住，令到燒鵝可以保持溫度。即使放左一陣，燒鵝皮仲可以keep住個脆度。石窩鮑魚雞粒炒飯飯炒到粒粒分明，食落煙煙韌韌，好有咬口。鮑魚同雞粒增加左飯嘅鮮甜味。由於用石窩盛住，食到最後會有少少飯焦，好香口。黑椒蔥爆安格斯牛柳

辛苦工作過後當然要慰勞自己，放工後相約好同事們一起飯聚，談談天說說笑！今次搵左間坐得舒服的中菜試一試啦！名館～從招牌設計看來就像走型格的路線啦！！看到點菜紙上林林種種的甜品及燉湯已令我興奮不已！所使用的餐具也十分有賣點，可看下過不少功夫！！女仔當然要注重保養，我們分別點了三壺功夫燉湯！只是賣相已經攞滿分，當然它們的內涵同樣值得讚賞！其中最喜愛的是亞馬遜椰子川貝燉鱷魚～椰子香氣撲鼻，川貝滋潤喉嚨，想一喝再喝！喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過的沸騰水煮滑魚片～用明火加熱在吃的時候也不會變冷，已經十分細心啦！辣味十分惹味，同時亦有麻香！用料分量十足，魚塊幼滑！除了魚塊外還加上豬紅、餐肉、蔬菜及薯粉！回味無窮！石窩鮑魚雞粒炒飯～用石窩盛飯能保持熱度，炒飯粒粒分明，有原整一粒粒小鮑魚在炒飯內配合醬油的香味，惹味十足！令人萬二分期待的主角就是～麻雀十三么～賣相神似，木盤上的麻雀同紙幣全能夠食用！麻雀期實是桂花椰汁糕，甜度適中加上有淡淡的桂花香味，女士們的最愛！其實只要花花心機，中式的傳統菜式也能夠換然一新，換上新的視覺享受亦不失傳統的風味！十分值得推介！

之前打風唔駛番工，約左班住附近既姊妹黎左我屋企打麻雀🀄️💰有個講起中環依間餐廳有麻雀椰汁桂花糕我地上網search , 好特別wor 夾好左日子， book 台試下先用黎呃like 都好📷 港女嘛😌-五丁港女大約夜晚七點黎到間餐廳都幾grand 有種古典優雅既感覺藍色格調 我至愛餐廳既碗都幾特別碗底既字句，好有古代feel-食物都幾有質素-女人要靚除左護膚品同倒錢做facial定時總要喝多點湯水滋補一下我地叫左三壺燉湯share🐚糖心黑蒜燉響螺-🐊亞瑪遜椰子川貝炖鱷魚-🍐麥冬雪梨燉鷓鴣-每款都好出色頭一款最濃味第二款甜甜地帶點椰子香第三款較清淡比較喜歡麥冬秋冬轉天氣，個人比較dry , 飲番幾款湯水滋潤一下皮膚即刻sharp 左😂-五個辣妹無辣不歡叫左🐠沸騰水煮滑魚片賣相無得頂好靚既器皿用火加熱，保持住食物溫熱水煮魚片好新鮮好滑份量都多呀麻辣味好正原來煲底有薯粉，芽菜，豬紅，牛餐肉！估佢唔到-🐓石窩鮑魚雞粒炒飯炒飯唔會好油雞粒鮑魚都足料-🦆脆皮燒鵝最鍾意食燒鵝皮好香脆 皮脆肉嫩驚喜係 用蠟燭加熱，保持食物質素-🐄黑椒蔥爆安格斯牛柳粒夠香夠惹味牛柳粒煙韌有口感-最期待既莫過於依副十三么Wa

與友人 相約中環食粤菜。 本以為係舊式中餐館， 一上樓梯轉入去竟然發現裝修型格，玩味十足。中式餐館竟然帶有北歐嘅風格，以藍色為主調， 使用燈光 亦加入好多木嘅元素。採用嘅骨瓷碗碟亦有特點。碗內會有 一些字句- 濃郁細腻係我對你嘅情義。台面亦都每日有一張咁既樣既濕紙巾😂😂見到咁多得意既細節，未上菜之前，已經感受到呢間中式餐館應該係做新派菜，所以更加期待。===========================燉湯-糖心黑蒜燉響螺 $78燉湯以茶壺形式上，再加埋個細細既茶杯。 黑蒜味突出但係亦不至於搶咗響螺嘅鮮甜味， 黑蒜比起蒜頭嘅味道比較沉穩冇咁搶， 但係亦可以保留蒜香味。脆皮燒鵝$128最欣賞係佢有加火爐暖住個鵝，其實鵝要熱食先好食。通常食到尾凍左，油香就會走左，欣賞佢呢啲小細節，可以保存食物最佳嘅狀態。 脆皮燒鵝真係做到脆皮，另外肉質細嫩 ，食嘅時候都仲有肉汁保留到。水煮滑魚片 $288估唔到呢個水煮魚係我最喜愛嘅菜式❤ 首先擺出嚟就已經好有氣勢，個爐好似藝術品咁 ，亦可以一路興住個餸，保持溫度。湯底做到麻而不辣，唔會太咸，魚片好滑， 但係又未至於係好似急凍魚柳嗰啲甘有就雪藏味， 另外

名館好出名，一直都想試下最出名既 麻雀桂花椰汁糕 😍所以今日放工就約好左幾個朋友去中環做名人，食名菜喇 😄好期待呀！名館既環境裝修都好特別，好靚。潮流既中茶館 ☕佢提供既茶亦好特別，係蕎麥茶：可以降三高👍甜甜地，又健康！餐廳既餐具亦好特別。每一個碗都有唔同既句子。 😁叫野食喇 ！😃咁乾燥既天氣，叫左個 椰子川貝燉鱷魚 😃滋潤一下先！佢係用茶壼裝燉湯，細細碗。方便我地大家share,幾好喎！ 😄個燉湯好好味。鱷魚肉的濃味，加上椰子川貝的鮮甜味。飲落好有層次。唔錯 👍個燉湯仲有啲湯乍食，好足料！爐燒 脆皮燒鵝。 一直用火保持燒鹅既温度！👍令到燒鹅暖暖地，個外皮燒得好脆。再沾上甜酸醬。好野味！👍賣相幾正既水煮滑魚片😍鐘意食辣既就要試下喇！魚片真係幾滑。吸收哂啲麻辣味。食落幾入味！除左一堆辣椒同滑魚片外。原來個底仲有好多配菜！有豬紅，菜，薯粉，青瓜，仲有邪惡既午餐肉。全部都索哂啲汁，食落又刺激又野味！👍正！😂最期待既 麻雀 來了 ！😍🀄做得都幾似樣。連個兩張銀纸都可以食得！厲害！食落有淡淡既桂花味，再加上椰汁味。😋幾夾令呢餐飯劃上完美的句號。😃

朋友去完名館食飯，我見d相好吸引，食物幾特別，所以想去試下～ 餐廳喺蘭桂芳附近，臨近Halloween,食完飯仲可以去趁下熱鬧～ 餐廳裝修唔錯，以藍色為主調，年輕時尚，坐位舒適，空間寬敞，俾人舒服嘅感覺～ 水杯底都係藍色，碗碟都特別設計，有唔同嘅語句，幽默感十足～ 餐牌上的選擇好多，冷盤、點心、主菜、甜品，真係花多眼亂～ 我地點咗糖心黑蒜燉響螺，蒜泥白肉，金銀蒜蒸勝瓜金菇，石鍋鮑魚雞粒炒飯，蜂蜜柚子蝦球，同埋甜品麻雀十三么～ 糖心黑蒜燉響螺$78細細的茶壼盛著湯同湯料，好特別～ 湯好香，充滿黑蒜的甜味，雞同響螺的鮮味，真材實料，正👍🏻 我地連湯料都食清光，黑蒜同響螺都好好味呀～ 😋 蒜泥白肉$68豬肉切成薄片，肉質鮮美，冇過多脂肪，蒜泥好香濃，整體充滿蒜香唔會太鹹，唔錯～金銀蒜蒸勝瓜金菇勝瓜切成細條狀，整齊排好，上面鋪上金銀蒜，最下面是金菇～ 勝瓜爽口鮮甜清新，唔會蒸得過林，配上金銀蒜，非常好香口好味～ 石鍋鮑魚雞粒炒飯$118炒飯用石鍋上，熱辣辣，香噴噴～ 炒飯入面有好多鮑魚呀😍 雖說細細隻，不過數量真係好多，值得一讚👍🏻 炒飯粒粒分明，炒得夠乾身，一d都唔油膩，而且好入味😋 雞粒份

今天和朋友來到中環的名館食晚餐，因為虹虹說這家食店菜式味道唔錯，環境舒適，最啱和朋友敍會，所以就前來一試。首先点了沙薑豬手，本來都担心大家会怕肥食唔哂，但豬手配惹味的沙薑，又真係食到唔停口喎，胃口開哂！亞瑪遜椰子川貝炖鱷魚湯跟住又黎，清甜又滋潤，近日天氣乾燥，啱哂！金銀蒜蒸勝瓜金菇，健康又美味的菜式，啱哂大家口味！自製菌皇醬蒸鐵棍淮山，用上新鮮准山，配上自製的菌皇醬，果然不錯！鮑魚汁扣柚皮，已經唔係太多食店有得食，所以就叫來一試，單看賣相就覺得不錯！魚米之鄉，係用魚肉，魚鬆做成的炒飯，啖啖魚香，材料豐富，炒飯又夠乾身，好好味，值得一試！最後來個甜品~麻雀十三么，其實係椰汁糕！賣相好別緻，真係好像麻雀！其實唔係好捨得食落肚！

✨生日飯第一撃✨中環 名館宮廷點心盤 $188中式全日tea set , 一次過滿足哂7個願望❤️有甜有鹹，各有特色且高質👍🏻🎉先吃前菜，分別有酸醋貓耳朵🐱、水晶餚肉同麻辣寶塔菜～最得意既係寶塔菜，外形好似肥蟲蟲🐛，食落爽脆又惹味🤤🎉鹹點方面就有「老鼠愛大米」🐭個名同實物完全相乎！！係一隻美味既肥老鼠🐭😈其實佢既真身係雞肉🐤西米茶粿，外層煙韌又甜甜地，包住好似鹹水角既餡料，鹹甜交雜，幾新奇喲😜🤣🎉甜點有紫薯天鵝酥🦆、抹茶奶凍☘️同芒果布丁x啫喱🍋，我最中意天鵝酥，因為紫薯🍠饀料超多又濃郁，外層酥脆又唔太油膩，正🤤🤤🤤😆麻雀十三幺 （半份）$68哈哈我食詐糊吖🤣🤣🤣d麻雀真係好像真👍🏻😙其實佢地既真身係椰汁桂花糕~ 幾養生架，仲要好少甜，不過如果椰汁味濃啲就更好啦😆另外有兩張食得既銀紙,攞黎影相呃like 就一流啦✨💕#reneecentral💕 評分：😈😈😈😈😈#tasteoflondoninhk #tophkrestaurants #lunch #hkfoodie #hk #hkig #hkfood #weekend #alphaconcepts#love #food #foodie #