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7-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station continue reading
All Branches (3)
Telephone
21800768
Introduction
This is a modern Chinese restaurant, with good-looking dim sum, especially for the one look like mahjong. continue reading
Opening Hours
Today
11:30 - 23:00
Mon - Sun
11:30 - 23:00
Payment Methods
Visa Master Cash UnionPay
Number of Seats
130
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting Details
Delivery
10% Service Charge
Review (431)
Level4 2019-10-13
337 views
名館不是走中國傳统酒樓的餐館,無論在裝煌或食物方面它是包含中西概念的地方。在此旣可亨用精緻的點心,又有巧手 fusion餸菜;完全感受到厨師對食物的要求和創新的意念,總會帶來驚喜。今次老友由澳洲回港相聚,特意揀選名館來替她洗塵希望能帶比佢美味回憶。服務員禮貌地招呼我們坐下並奉上蕎麥茶,入口清香,是現今健康飲料。鐵板叉燒扒叉燒以鐵板上,熱辣辣香噴噴;望到已流哂口水。因叉燒是整塊奉上,所以有鋸扒感覺。肉質腍滑,鬆化甘香而且香甜味美。👍片皮鴨一隻配蛋皮20片完整大大隻鴨推出來時已嗅到香噴噴,外表燒得很均勻,色澤油潤。職員卽場片鴨,其餘部位亦會隨碟跟上;絕不欺場。而採用的包片是一反傳统以蛋片代替,因有蛋香而不滯口,最貼心的是一直用爐火熱著保持其温度。再者配料多完化有京葱、青瓜、酸羗和 醃製過山渣。而醬料亦很講究有柚子醬、芝麻醬、燒烤醬和一粒粒的菠蘿任由客人喜好。所有材料夾上畧帶油脂的鴨片皆能減輕肥膩感覺,大家皆能多添幾件。👍蜂蜜柚子脆蝦球買相特別,像個雀籠。蝦球大隻,新鲜彈牙;薄薄脆漿沾上柚子汁酸甜開胃。👍黑松露帶子炒滑蛋帶子炒蛋雖是簡單菜式,但亦算是中價菜;再加上黑松露更顯名貴,而炒蛋亦很考廚師手功的。欖角肉鬆蒸秋葵欖角已很久沒吃過,貪佢可記起兒時回憶。同時秋葵亦是健康食物,平時少吃故特別一試。日式鰻魚炒飯用鳗鱼炒飯富有日本色彩,炒得香口和粒粒分明;甚有口感。冰皮草莓桃包這個甜品猶如在仙境氣氛中漸漸冒出在我們眼前。一隻隻的冰皮桃包內裏裹著草莓,質感與一般桃包全完不一樣;味道亦不太甜,最重要是它能給大家驚訝,是值得推介。😋 continue reading
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Level4 2019-10-10
364 views
老闆今晚要宴請兩位外國商家,對外國人而言,中菜是不二之選。我嚟個小小秘書當然要找一間好的菜館另客人滿意又要另老闆滿意先得。選址在中環擺花街一個廣埸內一樓,裝潢高雅,於人高級感覺,但原來價格並不是想像中昂貴。服務水準佳。最另外國客人感興趣的是片皮鴨。原隻呈現在面前,店員一片片的鋪滿一碟。鴨片可清晰可見皮下脂肪不多,食時那份油脂爆香。一般的是用麵粉皮,這裡是採用了雞蛋所做的蛋皮,好有心思。配菜和醬料更具心思,青瓜,紅菜頭,蔥絲,紫羗是配菜。至於醬料是燒味醬,菠蘿醬,麻醬和甜酸醬。將所有材料包裏好,入口又香又好吃,由於紫羗和菠蘿醬的作用,減輕了肉的飽滯感,這個是我最推介的。另一個餸菜是不可不食的,是鐵板义燒扒,淋上蜜糖,吱吱喳喳的響,好吸引。义燒入口鬆化了不起,甜而不膩的味道另人滿足。蜂蜜柚子脆蝦球又另一經典,賣相吸引之餘,味道也不錯。外層脆脆,內裡蝦肉爽脆鮮甜。柚子蜂蜜的醬汁夠惹味,這款佐酒一流。欖角肉崧蒸秋葵,簡簡單單的一道菜,用了濃味欖角來配襯清淡的蔬菜,味道好夾。最後騰雲駕霧的冰皮草莓桃包甜點出埸了,仙氣飄飄,賣相出眾。雖然是點品但一點也不甜膩,佳因桃包裡面的鮮草莓,酸酸的口感好開胃,正!兩位客人今晚食得盡興開心,老闆又滿意,今年我的加薪有望了...嘻哈! continue reading
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Level4 2019-10-09
1734 views
星期日同媽咪飲茶,媽咪最近同朋友試咗間正嘢,呢日帶我嚟食。128蚊任食40款以上點心!任叫任食,即叫即蒸!點心仲要唔係普通貨色,呢到走嘅係精品路線,配合有創意嘅特別造形,仲要免茶位,性價比極高!🔷宮廷點心盤(由上至下)🔸銀湖天鵝酥:賣相100分既天鵝造型,非常可愛。層層酥皮仔細精緻,口感鬆化香脆,入面既紫薯餡軟糯香甜。🔸鎮江水晶淆肉:水晶凍質感彈牙,肉質香嫩,配埋香濃鎮江醋,啖啖滋味。🔸青檸奶凍:青檸奶凍配上鮮果粒,十分清新。🔸抹茶奶凍:茶味香濃,唔太甜,唔錯。🔸雲南涼拌貓耳朵:味道酸甜清新,貓耳朵食落脆卜卜,好開胃。🔸泡椒魚皮絲:新鮮魚皮,口感爽彈有驚喜,而且麻香十足又帶點辣,越食越過癮。🔸金箔紅菜頭餃:賣相貴氣,面層金箔好搶眼,入面有大大隻彈牙鮮蝦,好鮮味。🔷雪茄鮮蝦春卷大大枝雪茄,原來係蝦春卷!外皮好脆,內裡餡料脹卜卜,有鮮蝦,木耳,雜菜,足料好味。🔷流心紫薯果紫薯果係紫薯蓉包住流心奶皇,面層炸得香酥鬆脆,紫薯味香甜,奶皇香濃。🔷螞蟻上樹餃餃皮透薄煙韌,餡料飽滿,有菜有蝦,顏色吸引,健康之選。🔷鮮肉一品小籠包皮薄肉嫩多汁,食嘅時候最緊要小心熱。🔷大良鮮奶脆網卷外皮金黃香脆,鮮奶餡香甜幼滑。🔷海綿叉燒包叉燒包質感真係好似海綿,鬆軟有彈性,叉燒甜甜地。🔷冰皮草莓桃包上菜時附上煙霧效果,賣相仙氣吸引,裡面包住棉花糖同士多啤梨粒,甜度適中,甜而不漏。 continue reading
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Level4 2019-10-09
1140 views
而家中式點心放題越黎越多選擇,之前睇IG見到朋友食宮廷點心盤,造型賣相都好靚好吸引!趁假期拉埋朋友一齊黎試下呢個中式宮廷TEA SET。名館既點心放題,除左影相打咭一流,仲好好味!下午茶點心放題時段由14:30-17:00,星期一至五$98加一,星期六/日/假期$128加一,免收茶錢。點心放題按碟計算,唔係按件數計算。✨奧爾良雞翼釀糯米冇骨雞翼裡釀入糯米,非常飽滿,食落啖啖肉。雞翼外皮香脆,入面既糯米軟腍,少少辣,非常惹味。✨和麻醬雞絲粉皮和麻醬香濃,青瓜清新爽脆,粉皮煙韌彈牙,配埋脆卜卜花生,同雞絲,好開胃!✨鎮江水晶淆肉淆肉不嬲係我最鐘意既上海頭盤小食,賣相晶瑩,豬皮凍同豬手肉比例均稱,肉質鮮嫩,質感彈牙,點埋鎮江醋,酸酸地,不肥不膩,十分可口。✨雪茄鮮蝦春卷鮮蝦春卷既1:1雪茄造型真係幾可亂真!上枱時仲有陣陣煙霧效果,岩哂打卡!春卷皮脆卜卜,鮮蝦肉彈牙。✨京城甜脆糍粑呢個要趁熱食,外層脆脆,裡面煙煙韌韌, 口感軟糯。不過佢一份有五條,份量都幾多下。✨螞蟻上樹餃名副其實皮薄餡靚!餃子皮晶瑩剔透,餡料飽滿,鮮蝦大大隻配上蔬菜,感覺健康。✨宮廷點心盤- 銀湖天鵝酥- 鎮江水晶淆肉- 泡椒魚皮絲- 雲南涼拌貓耳朵- 金箔紅菜頭餃- 抹茶奶凍- 雜果奶凍是日最期待既宮廷點心盤出場喇!賣相華麗,好有特色。裡面包含7款點心,係必叫之選。如果唔係食放題,平時就咁叫一個都要$188,今次真係回哂本喇!✨大良鮮奶脆網卷網皮超脆!大良鮮奶香甜,且甜度適中,食落甜而不漏。✨流心紫薯果小紫薯外層酥脆,中層既紫薯蓉味道香甜,內層更加有黃金奶皇流心,帶點咸香,口感同味道同樣豐富。✨法式焦糖燉蛋面層焦糖金黃香脆,燉蛋蛋味香濃,唔太甜,口感好滑。最後值得一讚既係,呢到既裝修優雅有特色,色彩鮮明,小裝飾同擺設完美配合主題。 continue reading
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Level4 2019-09-26
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「名館」中環分店,裝修夠型夠格,完全擺脫了酒樓嘅格局,啱哂我哋呢啲後生仔女😬特別鍾意佢加入呢隻藍色色調,無論椅子、牆身都不經意溶入左呢個顏色,感覺好有活力👍🏻連餐牌都古色古香,好似一個屏風咁,好襯好靚😍點心放題$98@一位,任食多款點心,講真食到二、三款已經為皮啦,當然唔係平就得,最緊要係食物質素要OK先得😬前菜點心好精緻,秋葵、鮮腐皮,健康又好味😋標哂煙嘅雪茄春卷誠意十足,賣相滿分不特止,而且夠脆又好味,扮嘢影相最啱😬炸鮮奶又香又滑,無得彈👍🏻蒸流沙奶黃包,熱辣辣,真材實料,再試一口紫薯果,一樣有驚喜,仲有佢哋係即叫即蒸,全部新鮮熱辣,唔使$100 ,就可以任食呢度數十款不同嘅點心😍😍😍腸粉呢種街頭小食,喺香港嘅集體回憶,我哋當然唔會錯過啦,精粹就係熱辣辣嘅腸粉和不同嘅醬料混合🥳呢度環境超靚,中西合璧,天花嘅滿天星雲雲燈飾,非常夢幻,喺中環黃金地段,咁嘅價錢可以嘆到咁超值嘅精美點心,真心極力推薦👍🏻👍🏻👍🏻 continue reading
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