味道樂居酒屋 (元州街) (Closed)

炎炎假日好想食日本野 今次揀左呢間味道樂居酒屋試下先假日午餐餐牌 好多唔同set除左假日餐牌 都有好多其他選擇可以單點首先叫左個卷物黎食-火炙帆立貝蟹膏卷蟹膏味好濃 啱晒鍾意食蟹膏嘅我咁多串燒選擇 梗係要叫番個牛舌串燒黎食下牛舌燒得唔錯 不過略嫌較多調味料 個味濃左少少之後仲叫咗鐵板黑松露帆立貝最鍾意佢好多雜菌同黑松露 配埋大大隻嘅帶子係唔錯既組合 鐵板都夠熱最後想食d有湯既 於是就揀左牛肉壽喜燒個份量都幾多 兩個人食4樣都飽lu

今日過長沙灣搵朋友食飯朋友話想食日本菜記得之前食過有間日本餐廳喺長沙灣都有分店於是就決定同朋友一齊去食多次特大赤蝦壽司上枱賣相已經好吸引赤蝦鮮甜 大大隻 肉質嫩滑好出色玉子壽司玉子係多過舊飯好多架火灸左口魚邊油脂豐富 入口即刻溶化 回味無窮蟹膏壽司蟹膏超多 入口香濃 滿滿幸福感覺鐵板牛油煎黑松露帆立貝依個偏鹹 適合喜歡重口味既朋友有四大粒帆立貝碗搭菌菇 香濃黑松露牛肉壽喜燒豆腐嫩滑 芋絲彈牙 娃娃菜新鮮 牛肉都唔差 甜甜鹹鹹既醬汁配上生蛋原條成田醬炭火燒鰻魚飯依個之前試過 如舊鰻魚超厚特大超足料肥美既鰻魚灑上醬汁配飯食 好味道

日菜百吃不厭，所以今日嚟咗長沙灣呢間居酒屋食。地點距離地鐵站都有一段路，位置頗偏。見到餐廳有推介嘅迷你三文魚籽甜蝦蓉Don, 毫不猶豫就點咗佢。賣相都頗吸引，好搞笑地甜蝦蓉上面插住支花。甜蝦蓉比想像中鮮甜，冇諗過蝦蓉會咁好食。蝦蓉下面就有大量三文魚籽。Don個份量唔係好大但都好滿足了。火炙帆立貝蟹膏卷帆立貝上面加咗蟹膏同埋蘿蔔絲，令到個卷物配搭得好好食。入面仲有蟹柳同青瓜。好好食嘅鐵板香煎厚切煎牛舌，落咗啲炸蒜片係上邊，牛舌件件都係厚切，口感豐富，好食！另外叫咗個較特別嘅靜岡一夜乾燒的鯛，平時好少食，見係餐廳推介就叫左。佢燒到皮脆，但肉仲好juicy. 點埋個酸醬好開胃。叫得太多肉就叫咗個香蒜牛油炒野菌，牛油應該落得幾重手因爲食落好香膩。流心芝士燒年糕同出面食開嗰啲唔一樣，依個個外層好香口，唔係好厚。但入面隻芝士有少少臭芝士味，未必人人啱。

估唔到長沙灣都有居酒屋小店。今日家人冇煮飯，就外出食咗個豐富晚餐。先來個前菜，見到餐廳話喺openrice follow 咗就有得食黑松露溏心蛋。雖然係送嘅但質量唔差，蛋白入味，蛋黃煮得啱啱好夠溏心，配埋黑松露令到個蛋嘅味道更加濃。小菜-煙肉櫻花蝦煎廣島蠔蠔夠大隻，櫻花蝦落得毫不吝嗇，配埋煙肉、葱粒，幾得意嘅一味菜。媽媽鐘意食鰻魚飯，見到今次個鰻魚咁肥大佢好開心，份量太大比較啱多人分享。鰻魚肉厚實，鰻魚飯上都有淋上鰻魚汁，唔會太乾。外表望上去好似一舊大壽司。壽司方面memu有好多唔同選擇。火炙左口魚邊壽司有兩件但份量係一件壽司嘅大細。左口魚邊入口即溶好好食。汁燒大白鱔平日較少食到串燒白鱔，肉質彈牙，醬燒魚皮好有口感。鐵板香煎厚切煎牛舌有驚喜，因為牛舌夠厚同埋煮得都腍，配埋炸蒜片食好香口。

週末中午走在長沙灣的街道上，行人疏落，連街道兩邊的食店亦剛為午市作準備。經友人介紹，來到美道樂居酒屋，為該店是日的第一枱食客。食舖面積並不大，但店內裝潢充滿日式居酒居風味。大葱特上吞拿魚魚腩卷吞拿魚腩份量十足，厚厚的魚腩放於以青瓜絲做涵料的卷物，還有白芝麻粒、海草、葱花作伴襯，不只賣相吸睛，口感亦相當豐富。吃了幾件後，頓時有點飽意。甜蝦蓉三文魚籽壽司通常甜蝦都是原條連尾放於壽司飯上，但此壽司卻以粉紅色的甜蝦蓉配上橙色的三文魚籽，配搭新鮮，色澤亮麗，味道亦配合得宜。大葱厚切日本煙豚腩雖然大葱表面燒焦了，但拿走表層後， 大葱香口爽脆，豬豚肉亦充滿煙燻的香味。原條成田醬炭火燒鰻魚飯一上桌驚見份量大得有點誇張，外觀出眾不在話下，鰻魚經醬燒味道相當濃厚，鰻魚肉身也還保持彈性。由於份量大，適合配以其他料理二或三人分享。今午雖沒有點選午市套餐，但散叫的各樣食物勻美味出眾，令人回味!

高質既居酒屋係香港唔係好多選擇，要價錢經濟又要新鮮魚生又要多選擇唔一定要飛到日本，自己一向好少尼長沙灣呢頭食，近排朋友食過極力推介我決定尼一試尼到門口已經好有驚喜，木系裝潢設計真係好有日本feel，牆上掛滿不同的日本酒同日本poster，感覺置身日本用餐刺身款式都冇令人失望，除左平時常見既刺身之外，原板海膽、原隻赤貝深海池魚王、龍蝦刺身等等比較難喺出邊食嘅呢度都有而且非常高質，我叫左帶子、三文魚腩、赤貝、薄切池魚王同海膽壽司作為頭盤，每樣都超鮮甜好新鮮，池魚王配酸汁輕加少少芝麻同蔥簡直係絕配餐牌款式都非常多，有魚生、壽司、漬物小食、串燒燒物、料理小菜同麵食，應有盡有

朋友今日約我去長沙灣食日本料理，我第一次裏這間餐廳，裝修挺有日本風情的。店員服務貼心挺有禮貌，所以對餐廳的印象都不錯。牡丹蝦刺身： 牡丹蝦 肉質肥美，刺身入口冰涼冰涼，沒有腥味。口感帶有少少黏 口，但蝦的味道清甜，十分新鮮。 原條炭火燒鰻魚飯：鰻魚飯的鰻魚分量十足，仲大過我的手！！鰻魚肉質幼細，經過炭火燒烤後魚油滲透飯中，白飯采用了日本的珍珠米粒粒飽滿，醬汁加上魚油的香口感豐富。 滿滿幸福海膽丼：海膽滿滿的鋪滿在丼飯上，海膽味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶。加埋粒粒晶瑩通透的三文魚籽很鮮美。食完果然會有幸福的感覺。

我地係長沙彎一個小巷搵到呢間高質日本野，刺身料理串燒丼飯都有得揀。入面地方好特別，裝修擺設都好日式，我地平日去都full booking，慶祝食飯唔錯㗎每枱幾乎必叫一客饅魚飯，唔算貴既價錢食到日本海產市場3000yen既質素，饅魚燒得好香而且好大件，推薦👍🏼燒物試左明太子雞翼同牛舌串燒，明太子雞翼入面好足料，豐富多汁。牛舌串燒油脂很多，加上黑椒，喜歡燒肉的人一定會中意😋黑魚子軟殼蟹卷，黑魚子很多，味道像一般飛魚子，整個軟殼蟹卷都唔錯。松露帆立貝係一大驚喜，松露香味一出廚房就聞到好香，帆立貝亦燒得剛剛好，不會靭，加埋炒香既雜菇非常配合。

午餐到長沙灣小店吃日式料理，點了三款卷物加明太子雞翼，我和朋友都十分滿意。火灸帆立貝蟹膏卷頗特別的菜式，蟹膏連同帆立貝顔色上強烈對比，火灸之後一起吃更能帶出其鮮味，飯卷內有青瓜，吃時很爽脆。加州反卷在飯卷上鋪滿黑色魚子，跟本人過往吃的有點不同，吃的時候往往未能成功一囗把它吃掉，因為太多魚子，不過可以先享受部分魚子，再一囗吃掉剩下的魚子及飯卷，這樣兩食也十分不錯。大蔥特上吞拿魚腩卷以新鮮吞拿魚魚腩茸配上大蔥放在飯卷上，魚腩茸入口即融，大蔥的爽口，加上芝麻令整個飯卷更香囗，小店亦放了海藻作伴菜，可以一起吃。明太子雞翼外脆內軟，外皮烤得脆且不膩，放入的明太子跟雞翼的味道互相交融，入口即溶，這個處理得很不錯，雞翼很有肉汁。

其實1年前食過呢間，見口痕又想食多次，位置有點遠，係長沙灣地鐵站落左要行幾分鐘。到餐廳就叫咗念念不忘嘅原條成田醬炭火燒鰻魚飯 （$128）- 個鰻魚超大塊，用部iPhone比較，差唔多iphone 2倍有多，鰻魚大過個飯，性價比好高。叫咗2份鹽燒厚切特上牛俐（$68） - 燒得啱啱好，勁厚切，非常肥美，如果平啲真係會叫多幾份。火炙左口魚壽司（$48）-非常肥美又薄，咬起來有豐富的魚油在口中爆開，層次豐富。三文魚腩壽司（$38）-幾好味鵝肝壽司（$98）- 鵝肝超厚超大塊，仲要有少少熱熱地，食入口中超重鵝肝味，見到隔離枱叫咗個鵝肝炒飯超級香，但因為2人食唔到咁多，唯有下次。火炙帆立貝蟹膏卷（$88）- 叫左份卷物，中間的青瓜搶咗帶子蟹膏嘅味道， 最後我哋分開帆立貝同舊飯來食，反而更食到佢哋嘅原汁原味。明太子雞翼（$48）- 好重明太子味，燒到岩岩好。流心芝士燒年糕（$48）- 超好味，芝士勁流心，仲要燒到啱啱好，軟林林的， 做飯後甜品一流。最後2個人食左9樣菜，因為樣樣都好吸引，值得再來。

原條鰻魚飯真係不得了🙈好似一舊巨型鰻魚壽司😆好肥美🤤啖啖肉😋打卡呃like一流！當日仲點左壽司同櫻花蝦蠔，個人覺得蠔有少少腥聽聞lunch time 抵食好多👍🏻

I accidentally ran into this Japanese restaurant. It was full of people so I went into to try it out.The Sakura fried rice was delicious, the rice was soft and crunchy. It was full of ingredients. The minced chicken skewer with cheese was so good. The chicken was soft and tasty. The chicken skin was crispy and crunchy. It tasted great with beer. The beef hotpot was good, the texture of the beef was tender and easy to chew. I love the soup very much. Everybody ordered the eel so I ordered the eel

某日係明愛同同事上完TRAINING, 已夜深, 好多餐廳都關門幸好搵到間餐廳仲開緊, 就入左去試一入去見到好多人都食緊巨大鰻魚飯,,,,真係好誇張我都要嗌個先!先食D 串燒前菜串燒夠熱芝麻雞翼炸到好香脆, 但入面又唔會乾, 幾好烤芝士年糕幾特別外脆內軟咁, 不過食多幾舊就一定會好漏..小食多滋味又係見到玉子壽司就忍唔住叫...成舊都幾大份, 不過不失 同事話我食太快, 暴歾天物個鰻魚飯出現了!真係勁勁勁大份勁勁勁大條鰻魚...好可怕上面鰻魚下面飯遠睇仲以為係鰻魚壽司...真係兩個人都夠食

今天特地來到長沙灣，來品嘗這間日式餐廳地方比較隱蔽。環境清淨，但座位不太闊落店內裝修比較有日本氣息所有餐具也有著雞泡魚的圖案，十分可愛靜岡一夜干燒的鯛（$178）入口鮮美，肉質非常細嫩，皮很脆口煙肉櫻花蝦煎廣島蠔（$88）肥美的金蠔，想不到煎蠔配上櫻花蝦也廷匹配，每一口都充滿煙肉。蟹膏蟹肉炸豆腐（$58）雖然沒有炸到金黃色，但勝在脆皮夠薄身，淡淡的豆腐配上濃烈的蟹膏。黑松露和牛炒飯（$58）大蔥特上吞拿魚腩卷（$78）賣相相當精美，攪碎後油脂更盛，也份外美味黑松露糖心蛋（$28）賣相雖然不太好，但味道配合得出乎意料之外。

之前聽朋友介紹這間居酒屋，有道菜在九宮格擺放九種不同的食物，我已經覺得很特別。趁這天去電腦中心逛街，順道到這店晚餐。店不算大，但擺放了很多懷舊，又有特色的日本物品。我就亳不猶豫點了這個「味道樂特盛九品料理 (二人份)」。這道菜與圖片接近。九宮格內，擺放了九種不同的食物：有鰻魚飯、三文魚籽甜蝦蓉丼、脆炸魚皮、香炸魚片及魷魚等。款款都各有特色，很有心思，值得一讚 三文魚籽甜蝦蓉丼，足料！脆炸魚皮，香口 我最愛吃這款，香炸魚片，很脆、好味 鰻魚飯都好好味，見鄰座的「原條成田醬炭火燒鰻魚飯」更吸引，下次來，一定要點這個原條鰻魚飯