孤獨食自私肥的個人專頁

在銅鑼灣人潮湧動的巷弄裡，藏著一家老饕私藏的潮州菜專門店。推開木門，滷水香氣如暖霧般撲鼻而來，玻璃櫃裡油亮鵝件、鵝腸層層疊疊，引得食客駐足——而這裡的鵝肉飯，絕對是鎮店之寶！✅ 必食推介：琥珀鵝肉飯鵝肉飯一上桌便奪人目光：深褐油潤的鵝片鋪滿白飯，滷汁如琥珀般透亮。鵝皮薄而帶彈性，皮下脂膏甘香不膩，肉質緊緻不柴，滷香絲絲滲入纖維。靈魂在於那勺秘製滷汁——以老抽、冰糖、南薑熬煮，鹹中透甜，淋上熱飯後與鵝油交融，扒一口飯，脂香裹著米粒在舌尖化開，再配一筷醃得脆爽的潮州酸菜，鹹酸解膩，堪稱完美平衡！❌ 失望之選：死鹹鵝腸反觀招牌滷水鵝腸，卻成雷點。鵝腸雖處理得乾淨無腥，口感爽脆帶嚼勁，但滷汁下手過重，死鹹味霸道蓋過所有層次，咀嚼後只剩鹽味殘留喉頭。即使蘸白醋也難挽救，若無白粥相伴，實在難以下箸。結語：為一碟鵝肉飯值得專程到訪，但切記莫被鵝腸壞了興致——潮州滷水的精髓，終究在鹹甜交織的溫柔境界啊！#銅鑼灣美食 #潮州滷水 #鵝肉飯 #香港地道味 #美食雷達…查看更多

近日在元朗發掘了一間專攻刺身的食店，整體體驗頗有亮點，尤其適合鍾情魚生、追求滿足感的老饕。若問最值得推介的頭盤，非 「三文魚腩刺身」 莫屬！店家選用的三文魚腩，絕對是誠意之作。甫上桌，那豐腴的橘紅色澤與清晰細膩的油花紋理已先聲奪人。夾起厚切的一片，厚度十足，絕不欺場。入口瞬間，那份 澎湃的魚油甘香立即在舌尖化開，質感綿密細滑得驚人，近乎入口即融，卻又不失應有的彈性。每一啖都像在品嚐海洋賜予的油脂精華，濃郁鮮甜，毫無令人不悅的雪藏味或腥氣。魚脂的豐潤與魚肉的鮮美平衡得恰到好處，甘香四溢，餘韻悠長，讓人一片接一片停不了口，絕對是店內當之無愧的「鎮店之寶」，極力推薦必點！除了刺身亮眼，店家的 「野飲」份量亦是一大驚喜！點選的特飲或啤酒，送上來時著實被那「超級大杯」的Size震撼到。杯身巨碩，容量十足，目測是普通餐廳飲品的1.5倍甚至更多。冰涼的飲料大口灌下，瞬間解膩消暑，與濃郁的刺身堪稱絕配。如此豪邁的份量，性價比極高，絕對能讓愛喝飲品的客人喝得暢快淋漓，滿足感爆棚。然而，並非每道菜式都如此完美。當日懷著期待品嚐的 「A5和牛」卻令人失望。雖然擺盤精緻，雪花紋理看似誘人，但烹調後（無論是輕炙或薄切刺身）入口的口感卻相當 「韌」。並非預期中A5等級應有的、如奶油般瞬間融化的極致細膩柔軟，反而需要費力咀嚼，肉質纖維感明顯，欠缺了頂級和牛應有的入口即化、油潤甘香的靈魂特質。以A5等級的價位而言，這份口感上的落差實在難以忽視，性價比不高，故此 不推介。總結： 這間元朗刺身專門店，憑藉 「極品三文魚腩刺身」 的出色品質與 「超大杯飲品」 的豪邁份量，成功俘虜了愛好油脂甘香與追求暢飲快感的食客。儘管A5和牛的表現未如理想，但單是為了那令人回味無窮的魚腩刺身與那份飲品的爽快感，已值得專程一訪。下次到元朗覓食，鎖定三文魚腩，再配上一大杯冰飲，便是最滿足的組合！…查看更多

藏身九龍城的「川菜館」絕對是嗜辣老饕的隱藏寶藏！這間專攻四川料理與中式佳餚的專門店，憑藉一道「鎮店酸菜桂花魚」俘獲無數食客味蕾——選用肉質細嫩的活桂花魚，每日新鮮熬製的酸菜湯底醇厚酸香，佐以花椒、野山椒激發層次，魚片滑溜不散，入口先是酸爽醒胃，隨後麻香徐徐蔓延，湯汁拌飯更是一絕！足3-4人份量，性價比驚艷。除招牌酸菜魚外，水煮牛肉亦屬必點：牛肉片嫩滑掛汁，豆芽墊底吸盡麻辣精華；乾煸肥腸外脆內糯，椒鹽鮮魷鑊氣十足。最難得是上菜速度超乎預期！即使滿座時段，點單後平均15分鐘內熱騰騰菜餚即到，完美解決「等餸餓肚」的煩惱。服務更是加分亮點：店員主動推薦合宜辣度，換碟添茶毫不怠慢，見客人辣到冒汗即貼心送上冰飲。環境雖非奢華但整潔明亮，非常適合三五知己暢享麻辣盛宴。整體而言，從味覺衝擊到用餐節奏皆屬城中頂流川味體驗，值得專程拜訪！推薦指數：★★★★☆必點：酸菜桂花魚、水煮牛肉…查看更多

於尖沙咀尋得一間頗具特色的日本菜專門店，整體體驗令人滿意，當中既有亮點亦有可改進之處，值得與各位食客分享。必食推介：黑門鮑魚熔岩活火山 - 視覺與味覺的盛宴毫無疑問，店內的招牌菜「黑門鮑魚熔岩活火山」絕對是最大驚喜，強力推薦！這道菜不僅名字霸氣，上桌時的效果更是震撼。以精心堆砌的三文魚（鮭魚）為主體，淋上熾熱的芝士或特製醬汁，宛如火山熔岩爆發般緩緩流下，視覺效果滿分。三文魚選材優質，油脂豐腴，在高溫醬汁的包裹下，口感更顯嫩滑，醬汁的鹹香與魚肉的鮮甜完美融合，每一口都充滿濃郁的滿足感，是令人印象深刻、必試的創意料理。壽司盛合：部分刺身表現稍遜相比之下，當日品嚐的壽司盛合則略為失色。雖然整體擺盤尚可，但當中部分刺身的鮮度或處理似乎未達最佳狀態，口感略顯乾澀（Dry），未能充分展現魚生應有的油潤與鮮甜，稍嫌美中不足。若以刺身為目標，或許單點更穩妥，或可考慮其他熟食或廚師發辦選項。服務質素：主動貼心，值得表揚然而，此店一大不可忽視的優點，是其優質的服務態度。店員非常友善且具備高度的服務意識。他們會細心觀察客人用餐情況，見客人用完一碟，便會迅速而禮貌地主動上前收拾，保持桌面整潔。更令人讚賞的是，他們會不時留意客人的茶水位，主動詢問並為客人添茶，無需客人頻頻舉手示意。這種體貼入微、想客人所想的服務精神，在現今餐飲業實屬難得，絕對值得大力表揚，為整體用餐體驗大大加分。總結：瑕不掩瑜，值得一試綜合而言，這間尖沙咀的日本菜專門店憑藉其招牌「黑門鮑魚熔岩活火山」的出色表現，以及令人倍感溫暖的優質服務，成功留下深刻印象。雖然壽司盛合的部分刺身當日表現未如理想，但整體瑕不掩瑜。若您追求新鮮感與視覺衝擊的料理，並重視貼心的用餐服務，此店絕對值得一訪，體驗其火山料理的魅力與員工的熱誠款待。…查看更多

在美食雲集的銅鑼灣，想品嚐一頓令人驚艷的日本料理？鎖定這間以丼飯作主角的日本菜專門店！而芸芸美食中，那碗閃耀著寶石光澤的「極赤上丼」，絕對是識食老饕最力推的鎮店之寶，將「新鮮就是王道」演繹得淋漓盡致！何謂「極赤」？一上桌便知分曉！這丼飯絕非浪得虛名，主角是嚴選自日本豐洲市場或世界各地優質漁港的 極上赤身。鋪滿整碗的刺身陣容豪華：厚切、油潤飽滿的中拖羅與大拖羅，那粉嫩嫣紅的色澤已預告其非凡質素，入口即融的豐腴油香在舌尖爆炸，是味蕾的極致享受。搭配 鮮甜濃郁的赤海膽，如奶油般細滑，以及 晶瑩剔透、鹹鮮爆漿的鲑鱼子，宛如一碗閃爍著紅寶石與橙黃琥珀的藝術品，視覺先奪高分！新鮮，是這碗丼的靈魂。店家對食材品質的執著近乎苛求，刺身每日新鮮到店，由經驗豐富的師傅即叫即切，確保每一片都保持最佳狀態，絕無雪藏腥味。那 赤身魚肉的彈嫩口感、海膽的濃郁甘甜、鲑鱼子在齒間迸發的鮮美海洋氣息，在在彰顯食材本身的新鮮本味。醋飯也毫不馬虎，溫度適中、微酸開胃，完美襯托刺身的鮮美，絕不喧賓奪主。「極赤上丼」不僅是飽足的一餐，更是一場視覺與味覺的雙重盛宴。每一口都能感受到店家對「Fresh food」的堅持與熱忱。如果你追求最純粹、最頂級的日本刺身丼飯體驗，來到銅鑼灣這間專門店，「極赤上丼」絕對是你不可錯過的首選推介！準備好迎接這碗極赤鮮味的衝擊了嗎？🍣✨特色：嚴選新鮮直送刺身、招牌極赤上丼…查看更多

如果係「食肉獸」，又想對自己好啲，去「八木橋」燒肉絕對冇錯！佢哋最值得推介嘅，絕對係A4和牛同埋香草羊架，食過真係返唔到轉頭！先講重頭戲A4和牛，一上碟已經贏晒，啲油花分布靚到好似雪花咁，均勻到呢！放上燒網「滋滋聲」，油脂滴落炭火度，香到隔離枱都望過嚟。燒到五成熟左右入口，啲肉真係即！化！ 個種濃郁嘅牛油香氣同埋軟嫩到不得了嘅口感，完全唔使點咬，個口就係充滿咗牛肉嘅精華，邪惡但係超級滿足！點少少海鹽或者佢哋嘅燒肉汁，已經足夠帶出鮮味。另一驚喜係佢哋嘅香草羊架！平時怕羊羶味嘅朋友都話掂！佢哋用香草醃得好入味，完全辟走咗羶味，剩低係好香嘅草本同蒜香味。燒到外皮金香脆口，但裡面啲肉依然保持到粉紅色、超多汁！一啖咬落去，肉汁爆出嚟，個種嫩滑同香氣，真係同平時食開嘅羊架唔同層次，必點！八木橋呢兩款王牌，A4和牛食嘅係極致嘅油香同軟嫩，而香草羊架就係味覺同口感嘅雙重享受。但為咗呢種高質燒肉體驗，絕對係值回票價！ 推介俾所有想大口吃肉嘅朋友！…查看更多

想食高質壽司又唔想荷包大出血？「八焱」呢個廚師發辦六貫絕對係隱藏王牌！師傅會按當日最新鮮嘅食材幫你配，我今次食到嘅三文魚、海膽、帆立貝、赤海蝦，款款都正到唔捨得吞！三文魚：睇落普通，但一入口就知分別！啲魚油香即刻爆發出嚟，入口即化，香到不得了！海膽：呢個係全場MVP！超級新鮮，顏色靚到好似日落咁。口感冰涼creamy，完全冇腥味，只有濃郁嘅海洋甜味，放入口真係有種幸福到暈嘅感覺，超犯規！帆立貝：大隻到呢！口感爽脆又鮮甜，師傅輕輕掃上醬油，更加帶出咗貝類本身嘅甜味，食落真係「鮮」字咁解，滿足感爆燈。赤海蝦：成隻蝦仔肉身結實彈牙，甜度十足！食落去唔會霉霉爛爛，個種鮮甜味係由內到外滲出嚟，鍾意食蝦嘅朋友一定愛上。另外兩款師傅配咗油甘魚同深海池魚，一樣咁新鮮好味。整體嚟講，師傅嘅手勢好好，醋飯嘅酸度同溫度都恰到好處，完美襯托返件魚生。如果你係三文魚、海膽、帆立貝同赤海蝦嘅粉絲，呢個廚師發辦六貫絕對係「穩陣牌」！用料高質，師傅有心思，用呢個價錢食到呢個水準，性價比超高，係會令人想encore再encore嘅誠意之作！真心推介！…查看更多

在元朗尋覓正宗又高質的泰國菜？這家泰國菜專門店絕對值得你專程拜訪！憑藉幾道招牌菜式與貼心服務，成功俘虜一眾食客的心，成為區內人氣之選。首推必點 「軟殼蟹柚子沙律」！這道前菜堪稱驚艷。新鮮炸起的軟殼蟹，酥脆噴香，蟹膏豐腴，熱度十足。豪邁地鋪在清甜多汁的柚子肉上，再拌以秘製泰式酸辣醬汁、花生碎、香蔥和炸蒜。一入口，先是軟殼蟹的香脆與鮮美，緊接著是柚子的清甜爆汁，搭配微酸帶辣的醬汁，層次豐富得令人拍案叫絕。口感與味道的冷熱交替、酥脆與多汁對比，開胃又過癮，是必試的招牌之作！緊接著是泰國菜靈魂 「大頭蝦冬陰功」。這裡的版本絕不馬虎，湯底酸辣度調校得恰到好處，香茅、南薑、檸檬葉等香料的香氣澎湃而和諧，既醒胃又不會過於嗆喉。重點是那幾隻碩大肥美的「大頭蝦」，肉質極其鮮甜彈牙，蝦膏飽滿，吸盡了湯底的精華，每一口都充滿濃郁的泰式風情，鮮香惹味，讓人忍不住一口接一口喝光整碗湯。甜品環節絕不能錯過別具特色的 「柚子芝士蛋糕」！這款蛋糕巧妙地融合了西式芝士的濃郁與泰式柚子的清新。芝士部分口感細膩綿密，奶香醇厚，但驚喜在於加入了新鮮的柚子果肉，甚至一絲絲柚子皮，帶來明亮的酸甜果香與微微甘澀，完美中和了芝士的膩滯感。味道清新獨特，為豐盛的一餐畫上完美句點。除了食物質素出眾，店員的服務亦相當周到友善，態度親切有禮，適時換碟添水，令用餐體驗更加分。無論是菜式創意、食材質素還是整體氛圍，這家元朗泰國菜專門店都展現出高水準。如果你熱愛泰國菜，軟殼蟹柚子沙律、大頭蝦冬陰功和柚子芝士蛋糕這「三大招牌」，絕對值得你專程到元朗一試！…查看更多

在鰂魚涌尋覓地道星馬滋味，走進這間專注新加坡與馬來西亞菜的餐廳，整體體驗可謂有驚喜亦有可斟酌之處，值得一記。必試招牌：鳳尾蝦金絲薯卷眾多菜式中，最令人驚艷、極力推介的莫過於「鳳尾蝦金絲薯卷」。這道菜賣相精緻，外層是炸得金黃酥脆、細如髮絲的薯絲，包裹著彈牙飽滿的鳳尾蝦。一口咬下，薯絲的香脆與蝦肉的鮮甜形成絕妙對比，口感層次豐富，且毫不油膩，絕對是味蕾的享受，堪稱鎮店之選。有待改進：海鮮喇沙配料與串燒份量然而，並非每道菜都盡如人意。店內的海鮮喇沙，湯頭本身風味尚可，但若論濃郁度，個人認為可以再濃厚一點，香料的層次感能更突出些會更完美。更重要的是，鋪在喇沙面上的蝦和蛋（尤其指那半隻溏心蛋），其新鮮度和味道相對普通，未能為整碗喇沙加分，不建議特別期待。另一小缺憾在於份量。所點的海南雞髀肉質固然嫩滑，雞皮也處理得宜，但以髀位而言，視覺上和實際份量感覺略為精緻（偏少）。同樣地，串燒的份量亦屬「精緻路線」，一串的肉量不多，性價比稍低，嗜肉者可能需多點幾串方能滿足。其他亮點與點綴值得一讚的是搭配的雞湯（飲品），清澈鮮甜，作為佐餐飲品非常合適，能中和菜式的濃味，是貼心的選擇。整體而言，雖然喇沙湯底可更濃、部份菜式份量偏少，但菜餚的烹調水準和風味呈現仍屬不錯，尤其招牌的鳳尾蝦金絲薯卷確實出色。總結這間鰂魚涌的星馬菜專門店，能嚐到地道風味，招牌菜式極具水準。若能優化喇沙湯底的濃郁度、提升海鮮配料品質，並稍為調整如海南雞髀和串燒等肉類主菜的份量感，整體體驗將更趨完美。專程為「鳳尾蝦金絲薯卷」而來，絕對值得。…查看更多

在北角尋覓地道日式風味，發現這家專注於丼飯的專門店，實屬驚喜。店內裝潢簡約雅致，洋溢著東瀛氛圍，甫踏入已令人食指大動。眾多選擇中，最令人難忘的，莫過於招牌的「究極丼」與「半熟秘醬三文魚丼」。「究極丼」名符其實，堪稱一場視覺與味覺的奢華盛宴。滿滿一碗鋪上頂級食材：肥美豐腴的海膽甘甜濃郁、晶瑩剔透的三文魚子鹹鮮爆漿、厚切刺身級吞拿魚赤身與油甘魚鮮嫩無比，佐以鮮甜彈牙的帶子。所有鮮味精華，隨著特調醬油緩緩滲入溫熱的醋飯之中，每一口都是層次豐富的味蕾衝擊，鮮美得讓人停不下箸。另一款必試的「半熟秘醬三文魚丼」，則展現了截然不同的魅力。選用優質三文魚腩，經由師傅巧手炙燒至半熟狀態，魚脂瞬間融化，油香四溢。最畫龍點睛的是那獨門秘製醬汁，鹹甜交織，帶點微焦香氣，完美包裹著每一塊肥美的魚肉，與醋飯拌勻後，醬汁的醇厚與三文魚的豐潤在口中交融，風味獨特且極具記憶點，令人回味再三。兩款丼飯均展現了店家對食材品質與風味調和的堅持，份量十足，誠意滿分。唯一美中不足的是入座時，發現枱面上留有少許上手食客留下的醬汁痕跡，清潔上若能更為細緻，整體用餐體驗將更臻完美。整體而言，這家北角的日式丼飯專門店，憑藉其用料上乘、風味出眾的「究極丼」與「半熟秘醬三文魚丼」，絕對是日式丼飯愛好者的心水之選。那份對食材的講究與獨特醬汁的調配，足以讓人忽略微小瑕疵，專程為這碗丼飯而來，享受一場味蕾的盛宴。喜愛日式丼飯的朋友，絕對值得一試，相信其水準不會令您失望，回頭率極高！…查看更多

前菜醃菜出色，但驚喜僅止於此店內最值得推介的是傳統東北風味醃菜，酸甜爽脆的醃蘿蔔及醋醃青瓜確實開胃，風味貼近地道。可惜其他前菜表現平庸，尤其薯泥口感黏膩、調味單薄，雞排則乾柴欠肉汁，與大陸東北菜館的濃郁豪邁風格相差甚遠。份量吝嗇，體驗打折二人套餐的生菜僅提供5-6片薄葉，無法續添，包裹燒肉時極度掣肘。對比大陸東北餐廳「生菜任加」的豪氣，此處顯得小家子氣。前菜拼盤同樣精緻過頭，淺嚐即空，未能滿足對東北菜「大碗實在」的期待。自助燒烤設計缺陷多烤網品質差：網洞過大，肉片油脂滴落時火舌頻竄，易烤焦且危險；烤網易沾黏，需多次主動要求更換，服務被動。肉品品控不佳：同款肉片厚薄懸殊，薄片易烤乾硬，厚塊難熟透，影響口感統一性。爐火控制不穩：火力時而過猛致肉質焦苦，時而不足延長等待，手忙腳亂難享用餐樂趣。細節服務嚴重不足桌上水壺僅供白開水，未提供茶水，與「菜館」定位不符。燒烤油煙重，卻無濕紙巾供應，餐後清理不便。服務生僅在點餐時出現，換網、加火等需求需主動呼喊，體驗斷裂。…查看更多

荔枝角這間主打湖南風味的湘菜專門店，提供不少地道菜式。今次試了幾款招牌，整體體驗有驚喜也有失望，最值得大書特書的，首推其梅菜扣肉。這道梅菜扣肉絕對是店家拿手好戲，強力推薦！首先，梅菜的處理非常得宜，鹹度控制恰到好處，完全沒有坊間常見的死鹹問題，反而帶出甘香。這使得整道菜非常「送飯」，每一口梅菜拌飯都滋味十足。主角扣肉更是功架所在，肥瘦相間的五花肉燜煮得軟糯非常，入口即化，真正做到「肥而不膩」（「漏」應為「膩」之誤），脂香豐腴卻毫不油「漏」。梅菜的鹹香與豬油的甘美完美融合，是令人回味再三的必點之選。另一道較穩妥的選擇是蒜蓉粉絲蝦。蝦隻大小尚可，新鮮度算合格，以蒜蓉清蒸的做法，蒜香撲鼻，味道足夠。底下的粉絲吸飽了蝦的鮮味和蒜蓉的香氣，是精華所在。整體不過不失，屬穩陣之選。然而，花甲則令人失望。當日品嚐的花甲明顯不夠新鮮，入口帶有輕微的腥味，鮮甜欠奉，肉質也略嫌瘦削，這點需要改善。最不推介的莫過於辣子雞。這道經典川湘菜在此處的呈現頗為失色。最大問題在於雞件「少肉多骨」，在紅彤彤的辣椒堆中翻找雞肉實在不便。更甚者，好不容易找到的雞肉，口感非常「柴」，即乾硬粗糙，欠缺應有的嫩滑多汁。調味方面，辣度或許足夠，但香氣和層次感不足，未能掩蓋肉質的缺陷，整體體驗不佳。總結： 這間荔枝角湘菜專門店，其梅菜扣肉確實出色，梅菜處理得宜、扣肉肥美甘香而不膩，是極佳的下飯神器，絕對值得專程一試。蒜蓉粉絲蝦屬中規中矩。但花甲新鮮度需留神，而辣子雞則因選材（多骨）與烹調（肉質柴）問題，建議避開。若你鍾情濃郁下飯的傳統湘味，為了一碟高水準的梅菜扣肉，此店值得造訪，但點菜時需有取捨。…查看更多

在荃灣尋覓高質西餐與聚會好去處？這間主打手工Pizza的專門店絕對值得一試，從食物到氛圍再到服務，處處展現心思，成為區內人氣之選絕非偶然。匠心Pizza，餅底香脆餡料足身為Pizza專門店，招牌當然是即叫即製的手工Pizza！餅底是靈魂所在，這裡的薄餅底烤得恰到好處，邊緣香脆微焦帶炭香，中心則保持柔韌有嚼勁。配料選擇豐富且品質講究，無論是經典的瑪格麗塔、濃郁的黑松露野菌，還是肉食愛好者喜歡的辣肉腸配牛肉，都做得有水準。芝士份量慷慨，拉絲效果誘人，每一口都能嚐到麵粉香與食材的新鮮搭配。震撼視覺味覺：西班牙海鮮飯除了Pizza，其西班牙海鮮飯（Paella）亦是桌桌必點的明星菜式！用上傳統的巨型平底鐵鍋盛載，賣相極具氣勢。飯粒飽滿，吸盡了濃郁的海鮮湯汁精華，藏紅花的獨特香氣撲鼻。面上鋪滿大蝦、青口、魷魚等新鮮海產，鮮味十足且份量慷慨，非常適合多人分享，品嚐地道的地中海風情。精緻甜品，完美句點享用完主菜，別錯過他們的精緻甜品。雖然選擇或許不算極多，但款款用心製作。不論是濃郁幼滑的朱古力心太軟配雲呢拿雪糕，還是清新的意大利奶凍，都能為豐盛的一餐畫上甜蜜的句點。環境雅緻，打卡一流餐廳環境佈置絕不馬虎，走時尚舒適的西式路線。柔和的燈光、木系或工業風的裝潢搭配綠植點綴，營造出悠閒放鬆的用餐氛圍。座位間隔合理，無論是情侶約會或朋友家庭聚餐，都能找到舒適角落，更是打卡留影的好地方。窩心慶生，難忘回憶最令人讚賞的是餐廳那份「以客為心」的服務態度。若提前告知是慶祝生日，店員會非常樂意配合，為壽星送上窩心的驚喜！他們不只會播放生日歌，更會貼心地用即影即有相機為客人拍照留念，並寫上祝福語句，讓這份歡樂時刻即時成為實體紀念品，儀式感滿滿，讓壽星與朋友都留下深刻而溫暖的回憶。總結：美食與人情味並重這間荃灣的西式/Pizza專門店，成功結合了高品質的食物、舒適美麗的環境以及超越期望的貼心服務（特別是慶生活動）。無論是追求正宗美味的Pizza與海鮮飯，還是想找個有格調的地方與親友共聚慶祝特別時刻，這裡都是極佳的選擇。記得預早訂位，特別是在週末或慶祝日子，以免向隅！…查看更多

在太古尋覓地道星洲風味，這間新加坡菜專門店無疑是熱門之選。經過數次品嚐，有兩道菜式印象最為深刻，一極力推薦，另一則建議迴避。極致推介：星洲風味叉燒若然您認為叉燒只是港式燒味的專利，這裡的「新加坡叉燒」絕對能顛覆想像！它毫無疑問是店內的鎮店之寶，亦是個人最強力推介。其魅力在於：完美肥瘦比例： 選材上乘，每塊叉燒都做到肥瘦均勻，瘦肉部分軟嫩不柴，肥膏則甘香豐腴，入口即化，兩者交織出絕妙口感。誘人燶邊焦香： 邊緣烤至恰到好處的微焦「燶邊」，不僅視覺誘人，更帶來獨特的焦糖化香氣和微脆口感，是精華所在。火炙香料昇華： 最畫龍點睛的一步，是上碟前師傅會用火槍輕輕炙燒叉燒表面。這瞬間的高溫不僅逼出叉燒自身的油脂香，更將醃製時融入的星式香料（猜想有南洋特色的香料如芫荽籽、八角等）的馥郁香氣徹底激發出來，香氣撲鼻，層次感瞬間提升。入口時，蜜糖的甜、焦香、肉香與複雜的香料餘韻交融，令人回味再三。這道叉燒，完美演繹了新加坡料理融合中西的風味特色。份量取勝：芒果糯米飯另一道值得一試的是「芒果糯米飯」。它的優勢在於份量十足，非常「抵食」。糯米飯煮得軟糯，淋上濃郁的椰漿，搭配新鮮香甜的芒果肉，是經典的南洋甜點組合。雖然在驚艷度上可能不及叉燒來得獨特，但以其份量和穩定的水準，作為飯後甜品或輕食分享，絕對是性價比高的選擇。不推介：蘿蔔糕相較之下，店內的「蘿蔔糕」則顯得平平無奇，甚至可以說是不太推介。它缺乏驚喜，無論在口感（可能不夠外脆內軟或蘿蔔絲口感不明顯）或是味道層次上（可能調味偏淡或缺乏鑊氣），都未能達到星洲特色小食應有的水準，與其他出色菜式相比，明顯遜色，可以省下胃納空間品嚐其他佳餚。總結這間太古的新加坡菜專門店，憑藉一道香料焦香、肥瘦勻稱、火炙昇華的叉燒，已足夠成為回頭的理由。加上份量慷慨、滋味穩定的芒果糯米飯，足以滿足對星洲風味的渴望。雖然蘿蔔糕令人失望，但瑕不掩瑜。如果您是叉燒愛好者或追求具特色的星馬料理，這裡的叉燒絕對值得專程一試，體驗那火炙瞬間帶來的香氣爆發與豐腴口感。建議將重點放在這道招牌叉燒上，定能獲得滿足的一餐。…查看更多

之前約左朋友來荃灣行花市，見耐冇一齊去食打邊爐而且我地都鐘意食乳酪雪糕關係，就諗起牛陣，好彩原來荃新天地有得食就行去睇睇，價錢約百二元任食都可接受就入去，入到去因我吾想坐係倒垃圾位隔離想轉位(大半係沒有人)但待應好似吾似想，再睇睇錶先話好啦好啦，有點奇怪，因為我又不是要坐四人桌，而且五點多就會離開，根本不會阻住佢，有失望。 我地要了咖喱湯底沒想到都幾濃味而且咖喱味十足，但可能煮得太耐就偏咸，但都幾特別，牛肉和豬肉質素最平來講都味道幾好食，我地最後每款要了三碟，出面菜都新鮮而且都多選擇，飲品就要叫先有但都是任飲。雪糕都有六款和我地最愛的乳酪雪糕，但沒有配料就有點失望。…查看更多