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港鐵西灣河站 A 出口, 步行約3分鐘
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開飯介紹
特別提供坊間少見的柚皮，牛雜香濃，腍身入味。小店亦提供麵食。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一
12:00 - 00:00
星期二
全日休息
星期三至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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自問對牛雜喜愛程度不高, 但不抗拒, 印象中沒有正正式式吃過一碗牛雜, 是次來太安樓, 一於光顧人氣店之一的太安樓牛雜。淨食細雜 $55牛雜有細中大三種份量, 為了淺嚐和留有戰鬥力吃其他小食, 只點了一份細的淨牛雜。店員事前會問要不要柚皮, 甜醬, 辣醬和芥末, 我全要了。細雜大概有心腚, 蝴蝶腩, 牛筋, 牛肚, 牛膀, 牛肺, 大腸, 柚皮, 豬皮和蘿蔔等, 食材乾淨, 沒有異味。材質蠻腍身入味, 每款食材均不俗, 唯獨是牛膀不是我杯茶, 牛膀味道相對濃厚, 入口滿是"粉"的感覺, 很不爽。
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大家好！我係好鍾意去旅行既艾文！今次黎到太安樓，我地分別去左魚旦佬、太安樓牛雜、八一蛋包の料理、小老板 。同魚旦佬隔五個舖位就見到呢一條人龍，就係排緊太安樓牛雜！平時艾文冇點食牛雜，喺旅伴既堅持下，我地揀左牛肚、牛筋、蝴蝶腩 (每樣HK$12，總共HK$36)。牛肚平時艾文冇點食，唔係好識比較。食落煙煙韌韌，好咬口味道唔錯。牛筋忟到好淋，又唔會好似啫哩咁，比平時咖哩牛腩入面食到既牛筋好味，唔錯！蝴蝶腩係豬肉黎，由於原材料形狀似蝴蝶，所以叫蝴蝶腩，係連接豬肺葉同豬肚既部位，食落比牛腩鬆軟啲，但又有啲筋膜好咬口，好味!
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這店在太安樓的地面，近太康街的入口那邊。經過也會去幫襯，店外常常都排長龍的。差不多每次外賣也點牛肺，牛膀，蝴蝶腩，心腚，柚皮，每份淨食12 元。全部都做得很入味，夠腍，沒有羶味，心牛腚爽口，柚皮炆得夠腍也沒有苦澀味。
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牛雜煮太軟太爛了，口感為零，80歲阿婆都咬得動的動那種爛。就好似乳豬皮你要脆，牛腩要軟爛一樣，不同食物要有不同口感。沒堂食、沒堂食、沒堂食。麻煩老闆你要不貼張告示說沒堂食。你試一下拿著碗面站著吃，看你能拿多久，站着不是問題，問題是碗麵太燙手。我站在你檔口前面又阻住你，又唔衞生，裡面冷氣機又滴水，阿姐又唔俾！油面、湯汁、辣椒油完美一體，但是牛雜這個出品就打自己招牌了。2點去到無理由咁㗎，莫非是隔夜？！
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今日叫咗碗大牛雜, 只係要咗蝴蝶腩, 大腸, 牛肺, 牛肚四樣嘢, 另外再獨立加多一份蘿蔔, 總共要$75+12=$87回家打開一看, 發現得半碗多啲, 實在太少, 少得可憐！坦白講, 輪牛雜佢嘅味道只係一般般, 而家發覺佢又貴, 且味道只係一般般, 我都唔會再幫襯
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