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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
18:00 - 21:00
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 21:00
*截單時間: 15:00/21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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神虎麵商店來自大阪，由日籍主廚坐鎮，一直都未有機會過海一試，今日剛好到灣仔附近辦事，當然要去會一會。午飯時段到達神虎，開業多時依然人龍不絕，排隊差不多大半小時才入內，真係人氣旺盛。神虎每個月都會推出限定拉麵，今個月係醬油昆布水沾麵，今天心情還是想食湯麵，所以點了個神虎精選 。神虎精選係原味豚骨湯底外加伊比利亞豬腩肉，湯底入口濃厚豚骨味，加上背脂，鮮甜而不膩口，無腥臭味。拉麵選用傳統拉麵，味道無甚特色，口感偏淋，掛湯能力不夠。配料有自製魚丸，少彈牙魚味重，叉燒肉相當大份，不過偏柴肉味淡，溏心蛋蛋味同醬油味不足。值得推薦既係伊比利亞豬腩肉，入口有一股脆香味，肥瘦相隔油香肉味濃，係咁多配料中最好食。另外點了份炸雞，外表炸得金黃漂亮，惜炸皮偏厚，肉有微嫩亦有柴口的地方，算中規中矩。食後感係神虎的確係一碗湯底傳統既豚骨拉麵，不過改用傳統拉麵而非九州幼麵，係一碗質素中上的拉麵，下次來應該會嘗試每月限定。
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好耐冇去過嘅神虎拉麵，今日見冇乜人入去食返碗。今次食嘅係辣味，味道香濃調味一切都恰到好處，麵條係比較有嘅，好掛汁。唯一缺點就係面嘅份量比較細識煮都係唔飽。餐廳做緊活動， follow餐廳嘅社交平台仲會送一隻炸蝦，炸蝦新鮮熱辣，炸粉亦都唔會特別厚。
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來自日本大阪的神虎麵商店，由大阪總店調配（Kimura Mamoru）木村守師傅監製。麵店除了不定時推出限定口味，平日只有五款拉麵和神虎沾麵選擇；而且一定要選擇加量裝「精選拉麵」‼️▪️神虎精選拉麵 HKD140這家拉麵店主打豚骨湯拉麵 🍜 湯底濃郁而不膩；豚腩肉選購自西班牙伊比利亞豬腩肉，肥膏佔7成，滿滿油脂感 🤤 口感肥美嫩滑，肉味濃！溏心蛋亦入味，配搭味付筍、紫菜、木耳、青葱、紫洋葱等十分豐富。▫️ 赤虎精選HKD147喜歡吃辣可以一試，頭湯辣勁湧現，配上紫洋蔥，口感新鮮刺激。拉麵屬於中等粗度，口感彈牙，麵身掛汁。薄叉燒味道中規中矩，偏瘦勝在夠大塊；兩粒豬肉丸亦很Juicy。▪️神虎餃子 HKD45這家出品的餃子比其他店大隻得多，味道不錯，內有薑絲再蘸些少黑醋十分惹味，略嫌皮不夠薄。店內地方乾淨整齊，但日式氣氛感覺不多。店員十分友善，見到 👦🏻 背囊放地雨即刻安排籃子擺放！💛 拉麵店只接受現金付款！
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神虎麺商店灣仔長期排隊拉麵店，傳統的豚骨湯拉麵是長期供應，除此之外每月都會推出幾款限定拉麵，環境比一般日式拉麵店寬敞，每一款都是點單後現做，麵條同飯份量適中。黑虎拉麵豚腩肉入味腍身，口感層次豐富！麵底超滑，湯底味道亦剛剛好，唔會過於濃郁份量一個人好足夠。义燒蛋飯义燒好似東坡肉咁，超滑同超林，豚肉丸同义燒都係上乘之作，好耐無食過咁高質飯。炸雞塊 炸雞我覺得有驚喜，對我嚟說一般餐廳嘅炸雞都係細塊 ，但呢間係超大塊 ！炸煮後肉汁仍然鎖在雞肉中，咬落啖啖好味
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話說上個禮拜五帶男朋友去食過之後，男朋友念念不忘，覺得好食，呢個星期我地又再去過。因男朋友對雞蛋過敏，又大食，所以就問職員可否將雞蛋換成+一面底，因價錢一樣，係上個禮拜五，個職員就換左俾我地。但到第二次去吃，我地照樣咁樣提出，個戴眼鏡鼻高高的女職員態度惡劣，話從來沒有這樣規矩，仲問我地係邊個同事肯俾我地換⋯口黑面黑，雖然最後都比我地換左，但食個拉麵背脊骨落，態度不友善，但佢行入去廚房又對D拉麵師傅有講有笑，服務性行業黎講真係好差😦雖然碗拉麵好食，但因應咁樣嘅態度都食得唔開心都唔會再去，瞬间覺得扣分不少，氣氛唔好，食得都唔開心😢😢😢
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