葡富軒

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休息中

Our friend who lived in Macau for years swore by this spot for nailing all  the classic flavors of Portugal in one meal, and it sure did deliver! Honestly, we weren’t expecting such a classy interior from the unassuming storefront, but the second you step inside, you’re greeted with this chic yet cozy atmosphere.Fried Codfish Cakes MOP 108This was actually my first time to try this classic dish, which was a bit like a crispy takoyaki-style ball. Instead of octopus and all the toppings, it’s pack

馬介休球作為葡萄牙傳統名菜，在葡富軒被演繹得淋漓盡致。圓潤的球狀外表裹著金黃酥脆的外殼，咬開的瞬間，熱氣裹挾著馬介休魚特有的鹹香氣息撲面而來。魚肉經過精心醃製，鹹淡適中，綿密的質地與酥脆外殼形成絕妙對比，蘸上酸甜開胃的特製醬料，每一口都是層次豐富的味覺享受。 烤乳豬則堪稱視覺與味覺的雙重盛宴。整隻乳豬表皮烤至琥珀色，泛著誘人的油光，用刀叉輕觸，酥脆的豬皮與鮮嫩多汁的豬肉完美融合，油脂的香氣在口腔中散開，搭配店家提供的秘制醬汁，化解了油膩感，令人欲罷不能。 葡式牛肉串燒同樣令人驚喜。精選的牛肉塊被香料充分浸潤，在炭火烤制下，外皮微焦，內裏鮮嫩多汁。獨特的葡式香料賦予牛肉別樣的風味，既有香料的馥郁，又保留了牛肉本身的鮮甜，搭配清爽的蔬菜，清爽解膩。

去到澳門，點樣都要食一餐葡國菜先叫做去過澳門㗎嘛😎但係要食梗係食最正宗嘅葡國菜，而唔係遷就遊客人口味而改良嘅葡國菜 。我推介呢間又正宗又好食又打卡able嘅葡富軒💁‍♀️馬介休球呢個食葡國菜就一定必食㗎啦，佢炸到外層酥脆，入面綿綿的，配埋佢嘅檸檬蛋黃醬，真係好食，唔會覺得好滯。食嘅時候小心啲，因為個心都熱㗎🙆‍♀️主廚特製蟹肉釀蟹蓋鍾意食啖啖肉嘅人一定好鍾意，佢將蟹肉蟹膏同其他配料撈埋一齊再焗佢，令到蟹肉嘅鮮味提升左。無論係聞定係食都有好香嘅蟹鮮味，配埋蒜蓉包一齊食，即刻昇華咗變另一道菜式😆想講吓佢個蒜蓉包上面嘅蒜蓉搽得好均勻，你每一啖都會食到蒜蓉牛油味，滿足！葡國雞絕對唔係你平時普通餐廳食嗰款，首先佢賣相夠吸引，醬汁調得好，甜甜的～好送飯😋重點係啲雞醃得夠入味，肉質鮮嫩，夠juicy 🐥成間舖頭嘅氛圍好浪漫，員工服務都好好，成個用餐體驗都好舒服，值得encore🥰Joyfoodstop心動值： 💓💓💓💓/5葡富軒(澳門)網址: https://s.openrice.com/QrbS1e5aD00~uUb8uBA地址: 澳門氹仔舊城區客商街31號地舖電話: +853 28883308

葡富軒客商街31號地舖店鋪裝修簡潔， 服務員態度良好。食咗幾道菜，味道相當唔錯。馬介休球外酥內綿，鱈魚鹹香與薯蓉完美交融，佐以檸檬蛋黃醬更添層次。 番茄濃湯配手工酥皮卷湯體濃郁酸鮮，酥皮卷鬆脆帶牛油香，蘸湯享用風味加倍。 炙烤豬肋排配葡萄牙波特酒醬肋排軟嫩多汁，焦糖化醬汁甜中帶酒香，微辣薯泥平衡膩感。 整體份量慷慨，葡式風味地道，人均約2百幾，值得回訪！

最近放假去澳門玩返兩手，去澳門就真係必食葡菜，之前食嚟食去都係嗰幾間，問咗澳門嘅朋友，佢介紹咗呢間位於氹仔舊城區嘅小店，話係澳門幾唔錯嘅葡菜，所以我哋預早book定位，行程其中一晚就過嚟試下。當日叫咗以下菜式：🔸 炙烤八爪魚及黑毛豬柳串八爪魚炙得夠香，表面微脆，內裡彈牙～豬柳有驚喜，肉質鬆軟又有層次，兩樣都處理得非常到位！🔸 特製蟹肉釀蟹蓋成個蟹蓋鋪滿蟹肉忌廉，熱辣辣一上枱就香氣四溢～唔會太膩，啖啖都食到蟹肉嘅鮮味，絕對係手工菜嚟！🔸 葡式海鮮飯呢個真係全晚嘅亮點，飯粒吸晒海鮮精華，每啖都食到蝦、蜆、魷魚，濃郁得嚟唔會死鹹，好食！🔸 炙烤馬介休馬介休鹹香適中，口感煙韌有咬口～配埋橄欖油同蒜片，夠晒風味，正宗葡菜style！呢間餐廳口味算真係唔錯，之前食嚟食去都係嗰幾間，今次轉吓其他餐廳都覺得唔錯呀。無論食物定環境都令人食得幾舒服。如果下次再嚟氹仔，會想再試吓佢其他菜式！

最近去咗氹仔舊城區嘅葡富軒，同你哋講，呢間葡國菜真係正到無朋友🇵🇹特製蟹肉釀蟹蓋🦀啲蟹肉真係多到滿瀉，鮮甜到不得了，個汁又夠濃郁，真係啖啖都咁滿足🤤個蟹蓋仲要焗到脆卜卜，必叫🌟葡式海鮮飯🥘金黃色嘅飯粒索晒啲海鮮嘅精華，啲食材唔單止新鮮，仲份量十足，真係好抵食😋葡式烤乳豬🐷個皮燒到金黃脆卜卜🤤啲豬肉又嫩又多汁，入口即溶，加埋特製嘅醬汁💯呢個菜絕對係葡富軒嘅招牌菜之一🌟葡富軒嘅每一道菜都充滿咗葡國風味😍如果你想搵一間正宗嘅葡國菜餐廳，咁葡富軒就一定啱晒你👍

啦啦啦！朋友推介到葡富軒用餐，今次終於來了，他的印象是不錯的。番茄湯酸甜平衡得恰當好處，入口順滑，茄香濃郁而不膩，簡單一道湯已見功底。軟殼蟹咖喱是意外之喜，蟹身炸得金黃酥脆，咖喱醬汁濃稠香濃，辛香與奶香交融得自然。烤乳豬更是水準之作，表皮脆得發出輕響，豬肉鮮嫩多汁，油脂香氣十足。 服務人員分寸拿捏得當，既熱情招呼，又不會過度打擾。室內環境寬敞雅緻，暖黃色調營造出舒適氛圍。憑藉出色的菜品，不失為值得再訪的好去處。

一直想係澳門試下地道嘅葡國菜，經朋友介紹黎咗氹仔嘅呢間餐廳🍴餐廳環境好復古，氛圍好好，無論係朋友聚會、情侶都好適合。同時食物嘅味道真係令我好驚喜-主廚特製蟹肉釀蟹蓋蟹蓋🦀超級大一隻‼️裡面超級多蟹肉、然後混合有蟹膏、雞蛋等等其它食材。一啖落去超滿足。搭配嘅香脆多士，將蟹肉醬塗上去食、真係超級正‼️-特製蘑菇燴飯呢個飯超級超級香‼️一上臺就聞到超濃嘅蘑菇同芝士香味，飯粒吸收曬蘑菇同d醬汁嘅味道，真係超級正👍

今天在澳門氹仔區官也街閒逛時，偶然發現了這家藏在巷弄裡的葡富軒。店面不大，純白色的桌布和牆上泛黃的葡萄牙風景照，倒是頗有幾分里斯本老咖啡館的懷舊感。先上桌的是蘑菇湯，最驚喜的是上面竟然蓋著一層金黃酥皮！戳破的瞬間，蘑菇香氣撲面而來，酥皮內層已經被蒸氣燜得微微濕潤，外層卻依然保持酥脆。奶油香和蘑菇的鮮味融合得很妙，還能吃到細碎的蘑菇粒，搭配酥皮一起入口，口感層次超級豐富！重頭戲是葡式海鮮飯，上桌時還冒著熱氣。用料相當實在，大蝦、青口、魷魚鋪了滿滿一層，米飯吸飽了海鮮高湯的精華，每一勺都能嚐到大海的鮮甜。特別喜歡他們家的調味，不會過鹹，藏紅花的香氣若隱若現，讓人忍不住一口接一口。葡國雞是葡國菜的代表作，這裡的版本很地道。鹹香的咖喱和嫩滑的雞肉形成有趣的對比，橄欖和土豆吸收了所有精華，最驚喜的是加入了葡式香腸片，讓整道菜增添了份煙燻香氣😀飲品點了蘋果汁和菠蘿汁，都是鮮榨的，沒有加太多糖，喝得到水果本身的清甜。特別推薦菠蘿汁，酸甜適中，搭配口味較重的葡國菜正好解膩。人均200澳門幣左右，在澳門算是性價比不錯的葡國餐廳，下次一定要試試他們的葡式烤乳豬和木糠布丁！小貼士：店面不大，晚餐時段建議提前

終於在澳門食到正宗的葡國雞喇～聽說是澳門老字號~🐔葡國雞葡汁味濃郁，每一口雞肉都沾滿葡汁🍋葡式炒花蛤原來花蛤也能用葡式方式煮理，花蛤顆顆飽滿，沒有沙🥠小食拼盤有4款4款都是炸物，點拼盤就能每款都嚐到，超愛炸得香脆的春卷整體嚟講，正宗葡式風味，味道唔錯服務亦都OK,可以一試

放假去澳門搵朋友，朋友帶左我黎食呢間正宗葡國菜。我地叫左蕃茄濃湯配手工酥皮卷，葡式烤乳豬，葡式馬介休球同埋葡式非洲雞。推介必食馬介休球，軟軟既魚蓉加埋薯蓉 ，鮮味咸香。葡式乳豬肉嫰唔鞋口又啖啖肉，外皮脆卜卜，送酒一流。第一次食葡式非洲雞，一咬入口就食到有椰汁，花生，薑醃過，口感好豐富。蕃茄湯一飲就知落足料，並唔係用罐頭茄膏黎hea你，真係飲到滿滿既新鮮蕃茄味道。店員亦都好有禮貌，餐廳環境同格調氣氛好岩情侶拍拖黎食飯。

特製蟹肉釀蟹蓋🦀真材實料，蟹肉塞到滿！葡式海鮮飯🍅番茄味濃郁，海鮮多到撈唔晒～烤沙丁魚外脆內嫩，醬汁酸甜平衡，非常出色店員服務好貼心，環境有葡國小酒館feel，會再訪！

上次朋友介紹來到澳門葡富軒，餐廳以正宗葡國菜聞名，融合澳門土生葡人烹飪精髓，適合追求濃郁香料與炭烤風味的食客呢！葡式馬介休球葡萄牙國寶醃鱈魚製成，外酥內綿，搭配檸檬蛋黃醬解膩。 葡式牛肉串燒 牛肉以紅椒粉、大蒜、橄欖油醃製，炭烤後焦香多汁，附烤鳳梨平衡油膩 炙烤豬肋排配波特酒醬葡萄牙波特酒熬煮，甜中帶煙燻味，肋排先低溫慢烤再炙燒鎖汁好惹味埋單只係$6xx ,性價比好高！葡富軒地址: 澳門氹仔舊城區客商街31號地舖

好耐冇去過澳門玩啦，特登想去食正宗葡國菜.🐙炙烤八爪魚及黑毛豬柳串配波特酒醬幾特別，八爪魚烤得剛剛，好唔會過un. 黑毛豬有像果香, 配波特酒醬出奇地夾，好特別。🐓葡式烤雞配脆皮地瓜及沙律 烤雞大大隻，烤得外脆內軟，仲保持肉汁。脆皮地瓜好香口，增添幾分甜味,鍾意呢個多過普通薯條😝～🦆葡式焗鴨飯油香滲透每一顆飯粒，鹹香豐富，油香四溢，仲有西班牙腸仔。🥂White sangria 即係白酒版本sangria, 比紅酒甜啲易啲入口

餐廳裝修富異國的風情。烤乳豬酥脆焦香，肉質鮮嫩多汁，沙拉新鮮清爽，搭配的醬汁酸甜適中。葡式烤沙丁魚外皮酥脆，肉質鮮嫩，每一口都是海洋的鮮美。葡式椰汁非洲雞肉質鮮嫩多汁，配上淡淡的椰香，口感層次豐富。葡式海鮮飯有大蝦、青口、蛤蜊、魷魚等，十分新鮮和豐富。烤八爪魚及黑毛豬柳串，八爪魚外皮微焦，內裡鮮嫩多汁，帶有濃郁的海鮮香氣。黑毛豬柳則肉質細嫩，油脂豐富，入口即化，與八爪魚相得益彰。兩者搭配在酥脆的法包上，再淋上特製醬汁，味道層次分明，鹹甜適中。