葡富軒

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休息中

馬介休球作為葡萄牙傳統名菜，在葡富軒被演繹得淋漓盡致。圓潤的球狀外表裹著金黃酥脆的外殼，咬開的瞬間，熱氣裹挾著馬介休魚特有的鹹香氣息撲面而來。魚肉經過精心醃製，鹹淡適中，綿密的質地與酥脆外殼形成絕妙對比，蘸上酸甜開胃的特製醬料，每一口都是層次豐富的味覺享受。 烤乳豬則堪稱視覺與味覺的雙重盛宴。整隻乳豬表皮烤至琥珀色，泛著誘人的油光，用刀叉輕觸，酥脆的豬皮與鮮嫩多汁的豬肉完美融合，油脂的香氣在口腔中散開，搭配店家提供的秘制醬汁，化解了油膩感，令人欲罷不能。 葡式牛肉串燒同樣令人驚喜。精選的牛肉塊被香料充分浸潤，在炭火烤制下，外皮微焦，內裏鮮嫩多汁。獨特的葡式香料賦予牛肉別樣的風味，既有香料的馥郁，又保留了牛肉本身的鮮甜，搭配清爽的蔬菜，清爽解膩。

葡富軒客商街31號地舖店鋪裝修簡潔， 服務員態度良好。食咗幾道菜，味道相當唔錯。馬介休球外酥內綿，鱈魚鹹香與薯蓉完美交融，佐以檸檬蛋黃醬更添層次。 番茄濃湯配手工酥皮卷湯體濃郁酸鮮，酥皮卷鬆脆帶牛油香，蘸湯享用風味加倍。 炙烤豬肋排配葡萄牙波特酒醬肋排軟嫩多汁，焦糖化醬汁甜中帶酒香，微辣薯泥平衡膩感。 整體份量慷慨，葡式風味地道，人均約2百幾，值得回訪！

最近放假去澳門玩返兩手，去澳門就真係必食葡菜，之前食嚟食去都係嗰幾間，問咗澳門嘅朋友，佢介紹咗呢間位於氹仔舊城區嘅小店，話係澳門幾唔錯嘅葡菜，所以我哋預早book定位，行程其中一晚就過嚟試下。當日叫咗以下菜式：🔸 炙烤八爪魚及黑毛豬柳串八爪魚炙得夠香，表面微脆，內裡彈牙～豬柳有驚喜，肉質鬆軟又有層次，兩樣都處理得非常到位！🔸 特製蟹肉釀蟹蓋成個蟹蓋鋪滿蟹肉忌廉，熱辣辣一上枱就香氣四溢～唔會太膩，啖啖都食到蟹肉嘅鮮味，絕對係手工菜嚟！🔸 葡式海鮮飯呢個真係全晚嘅亮點，飯粒吸晒海鮮精華，每啖都食到蝦、蜆、魷魚，濃郁得嚟唔會死鹹，好食！🔸 炙烤馬介休馬介休鹹香適中，口感煙韌有咬口～配埋橄欖油同蒜片，夠晒風味，正宗葡菜style！呢間餐廳口味算真係唔錯，之前食嚟食去都係嗰幾間，今次轉吓其他餐廳都覺得唔錯呀。無論食物定環境都令人食得幾舒服。如果下次再嚟氹仔，會想再試吓佢其他菜式！

最近去咗氹仔舊城區嘅葡富軒，同你哋講，呢間葡國菜真係正到無朋友🇵🇹特製蟹肉釀蟹蓋🦀啲蟹肉真係多到滿瀉，鮮甜到不得了，個汁又夠濃郁，真係啖啖都咁滿足🤤個蟹蓋仲要焗到脆卜卜，必叫🌟葡式海鮮飯🥘金黃色嘅飯粒索晒啲海鮮嘅精華，啲食材唔單止新鮮，仲份量十足，真係好抵食😋葡式烤乳豬🐷個皮燒到金黃脆卜卜🤤啲豬肉又嫩又多汁，入口即溶，加埋特製嘅醬汁💯呢個菜絕對係葡富軒嘅招牌菜之一🌟葡富軒嘅每一道菜都充滿咗葡國風味😍如果你想搵一間正宗嘅葡國菜餐廳，咁葡富軒就一定啱晒你👍

啦啦啦！朋友推介到葡富軒用餐，今次終於來了，他的印象是不錯的。番茄湯酸甜平衡得恰當好處，入口順滑，茄香濃郁而不膩，簡單一道湯已見功底。軟殼蟹咖喱是意外之喜，蟹身炸得金黃酥脆，咖喱醬汁濃稠香濃，辛香與奶香交融得自然。烤乳豬更是水準之作，表皮脆得發出輕響，豬肉鮮嫩多汁，油脂香氣十足。 服務人員分寸拿捏得當，既熱情招呼，又不會過度打擾。室內環境寬敞雅緻，暖黃色調營造出舒適氛圍。憑藉出色的菜品，不失為值得再訪的好去處。

一直想係澳門試下地道嘅葡國菜，經朋友介紹黎咗氹仔嘅呢間餐廳🍴餐廳環境好復古，氛圍好好，無論係朋友聚會、情侶都好適合。同時食物嘅味道真係令我好驚喜-主廚特製蟹肉釀蟹蓋蟹蓋🦀超級大一隻‼️裡面超級多蟹肉、然後混合有蟹膏、雞蛋等等其它食材。一啖落去超滿足。搭配嘅香脆多士，將蟹肉醬塗上去食、真係超級正‼️-特製蘑菇燴飯呢個飯超級超級香‼️一上臺就聞到超濃嘅蘑菇同芝士香味，飯粒吸收曬蘑菇同d醬汁嘅味道，真係超級正👍

今天在澳門氹仔區官也街閒逛時，偶然發現了這家藏在巷弄裡的葡富軒。店面不大，純白色的桌布和牆上泛黃的葡萄牙風景照，倒是頗有幾分里斯本老咖啡館的懷舊感。先上桌的是蘑菇湯，最驚喜的是上面竟然蓋著一層金黃酥皮！戳破的瞬間，蘑菇香氣撲面而來，酥皮內層已經被蒸氣燜得微微濕潤，外層卻依然保持酥脆。奶油香和蘑菇的鮮味融合得很妙，還能吃到細碎的蘑菇粒，搭配酥皮一起入口，口感層次超級豐富！重頭戲是葡式海鮮飯，上桌時還冒著熱氣。用料相當實在，大蝦、青口、魷魚鋪了滿滿一層，米飯吸飽了海鮮高湯的精華，每一勺都能嚐到大海的鮮甜。特別喜歡他們家的調味，不會過鹹，藏紅花的香氣若隱若現，讓人忍不住一口接一口。葡國雞是葡國菜的代表作，這裡的版本很地道。鹹香的咖喱和嫩滑的雞肉形成有趣的對比，橄欖和土豆吸收了所有精華，最驚喜的是加入了葡式香腸片，讓整道菜增添了份煙燻香氣😀飲品點了蘋果汁和菠蘿汁，都是鮮榨的，沒有加太多糖，喝得到水果本身的清甜。特別推薦菠蘿汁，酸甜適中，搭配口味較重的葡國菜正好解膩。人均200澳門幣左右，在澳門算是性價比不錯的葡國餐廳，下次一定要試試他們的葡式烤乳豬和木糠布丁！小貼士：店面不大，晚餐時段建議提前

終於在澳門食到正宗的葡國雞喇～聽說是澳門老字號~🐔葡國雞葡汁味濃郁，每一口雞肉都沾滿葡汁🍋葡式炒花蛤原來花蛤也能用葡式方式煮理，花蛤顆顆飽滿，沒有沙🥠小食拼盤有4款4款都是炸物，點拼盤就能每款都嚐到，超愛炸得香脆的春卷整體嚟講，正宗葡式風味，味道唔錯服務亦都OK,可以一試

放假去澳門搵朋友，朋友帶左我黎食呢間正宗葡國菜。我地叫左蕃茄濃湯配手工酥皮卷，葡式烤乳豬，葡式馬介休球同埋葡式非洲雞。推介必食馬介休球，軟軟既魚蓉加埋薯蓉 ，鮮味咸香。葡式乳豬肉嫰唔鞋口又啖啖肉，外皮脆卜卜，送酒一流。第一次食葡式非洲雞，一咬入口就食到有椰汁，花生，薑醃過，口感好豐富。蕃茄湯一飲就知落足料，並唔係用罐頭茄膏黎hea你，真係飲到滿滿既新鮮蕃茄味道。店員亦都好有禮貌，餐廳環境同格調氣氛好岩情侶拍拖黎食飯。

特製蟹肉釀蟹蓋🦀真材實料，蟹肉塞到滿！葡式海鮮飯🍅番茄味濃郁，海鮮多到撈唔晒～烤沙丁魚外脆內嫩，醬汁酸甜平衡，非常出色店員服務好貼心，環境有葡國小酒館feel，會再訪！

上次朋友介紹來到澳門葡富軒，餐廳以正宗葡國菜聞名，融合澳門土生葡人烹飪精髓，適合追求濃郁香料與炭烤風味的食客呢！葡式馬介休球葡萄牙國寶醃鱈魚製成，外酥內綿，搭配檸檬蛋黃醬解膩。 葡式牛肉串燒 牛肉以紅椒粉、大蒜、橄欖油醃製，炭烤後焦香多汁，附烤鳳梨平衡油膩 炙烤豬肋排配波特酒醬葡萄牙波特酒熬煮，甜中帶煙燻味，肋排先低溫慢烤再炙燒鎖汁好惹味埋單只係$6xx ,性價比好高！葡富軒地址: 澳門氹仔舊城區客商街31號地舖

好耐冇去過澳門玩啦，特登想去食正宗葡國菜.🐙炙烤八爪魚及黑毛豬柳串配波特酒醬幾特別，八爪魚烤得剛剛，好唔會過un. 黑毛豬有像果香, 配波特酒醬出奇地夾，好特別。🐓葡式烤雞配脆皮地瓜及沙律 烤雞大大隻，烤得外脆內軟，仲保持肉汁。脆皮地瓜好香口，增添幾分甜味,鍾意呢個多過普通薯條😝～🦆葡式焗鴨飯油香滲透每一顆飯粒，鹹香豐富，油香四溢，仲有西班牙腸仔。🥂White sangria 即係白酒版本sangria, 比紅酒甜啲易啲入口

餐廳裝修富異國的風情。烤乳豬酥脆焦香，肉質鮮嫩多汁，沙拉新鮮清爽，搭配的醬汁酸甜適中。葡式烤沙丁魚外皮酥脆，肉質鮮嫩，每一口都是海洋的鮮美。葡式椰汁非洲雞肉質鮮嫩多汁，配上淡淡的椰香，口感層次豐富。葡式海鮮飯有大蝦、青口、蛤蜊、魷魚等，十分新鮮和豐富。烤八爪魚及黑毛豬柳串，八爪魚外皮微焦，內裡鮮嫩多汁，帶有濃郁的海鮮香氣。黑毛豬柳則肉質細嫩，油脂豐富，入口即化，與八爪魚相得益彰。兩者搭配在酥脆的法包上，再淋上特製醬汁，味道層次分明，鹹甜適中。

餐廳的綜合小食拼盤令人驚喜，包含多種風味小吃，適合與朋友共享。白酒蒜蓉炒蝦鮮香可口，蝦肉彈牙，搭配香濃的蒜蓉醬，讓人一試成主顧。這是我最喜歡的一個菜品。。。炭烤黑毛豬排則外焦內嫩，搭配薯條和時蔬，完美平衡了肉質與清新的口感。餐後的火焰橙酒班戟更是亮點，甜而不膩的班戟配上火焰的視覺效果，讓整個用餐體驗升華。精彩的表演環境舒適，服務熱情周到，熱誠有禮又貼心，葡富軒絕對是聚餐的好去處！我好開心，好滿意👍

餐廳裝修富異國的風情。烤乳豬酥脆焦香，肉質鮮嫩多汁，沙拉新鮮清爽，搭配的醬汁酸甜適中。葡式烤沙丁魚外皮酥脆，肉質鮮嫩，每一口都是海洋的鮮美。葡式椰汁非洲雞肉質鮮嫩多汁，配上淡淡的椰香，口感層次豐富。葡式海鮮飯有大蝦、青口、蛤蜊、魷魚等，十分新鮮和豐富。烤八爪魚及黑毛豬柳串，八爪魚外皮微焦，內裡鮮嫩多汁，帶有濃郁的海鮮香氣。黑毛豬柳則肉質細嫩，油脂豐富，入口即化，與八爪魚相得益彰。兩者搭配在酥脆的法包上，再淋上特製醬汁，味道層次分明，鹹甜適中。