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2023-04-13
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這間位於佐敦的台式火鍋店，主打無限時任飲任食，店內環境非常寬敞，良好的抽風系統，身上不沾上任何火鍋味道，設有巨型卡位好舒適，適合一大班親朋好友聚會。火鍋套餐分為三款，因應不同時段有三款不同的收費。這次嘗試價錢中間的套餐，可以任吃Prime Grade安格斯牛頸脊及肥牛、西班牙伊比利亞黑毛豬及無激素豬肉片。無限時吃到飽養生火鍋套餐 - $408湯底方面，一共有十六款台式湯底，每款均真材實料長時間熬製而成，選擇「田園蕃茄濃湯牛肉鍋」，香甜的茄香味出乎意料地濃郁，更有一塊塊軟腍入味的牛坑腩，鍋內更有豆卜、木耳、番茄等蔬菜。Shake Shake鹹蛋黃炸魚皮大大片鮮炸的魚皮香脆可口，滿佈綿密的鹹蛋黃散發濃烈香氣，配四款口味包括調味粉有海苔、芝士、梅子和香辣粉，放入紙袋搖勻，變化多端。肉類方面，Prime Grade安格斯牛頸脊屬運動量較多的部位，肉味特別濃郁，適量的油花，肉質鮮嫩爽滑；Prime肥牛片呈大理石紋的脂肪比例均勻，細嫩多汁；西班牙伊比利亞黑毛豬脂肪分佈如大理石紋，油潤甘香，肉味也較濃；沙茶牛肉一片片牛肉嫩滑富濃郁的花生香。海鮮方面，大大隻海蝦鮮嫩彈牙，好易去殼；手工黑松露墨魚滑富彈
火鍋套餐分為三款，因應不同時段有三款不同的收費。這次嘗試價錢中間的套餐，可以任吃Prime Grade安格斯牛頸脊及肥牛、西班牙伊比利亞黑毛豬及無激素豬肉片。無限時吃到飽養生火鍋套餐 - $408
湯底方面，一共有十六款台式湯底，每款均真材實料長時間熬製而成，選擇「田園蕃茄濃湯牛肉鍋」，香甜的茄香味出乎意料地濃郁，更有一塊塊軟腍入味的牛坑腩，鍋內更有豆卜、木耳、番茄等蔬菜。
Shake Shake鹹蛋黃炸魚皮大大片鮮炸的魚皮香脆可口，滿佈綿密的鹹蛋黃散發濃烈香氣，配四款口味包括調味粉有海苔、芝士、梅子和香辣粉，放入紙袋搖勻，變化多端。
肉類方面，Prime Grade安格斯牛頸脊屬運動量較多的部位，肉味特別濃郁，適量的油花，肉質鮮嫩爽滑；Prime肥牛片呈大理石紋的脂肪比例均勻，細嫩多汁；西班牙伊比利亞黑毛豬脂肪分佈如大理石紋，油潤甘香，肉味也較濃；沙茶牛肉一片片牛肉嫩滑富濃郁的花生香。
海鮮方面，大大隻海蝦鮮嫩彈牙，好易去殼；手工黑松露墨魚滑富彈性，有陣陣松露的飄香；帆立貝貝肉軟嫩，貝唇脆而有彈性；雪白的深海魚柳富魚脂充滿海洋鮮味；長長的蟹棒足足有八吋，結實有韌性，極仿真。
其他小食方面，濃芝豆腐燒和芝士小籠包咬開流出濃濃的芝士好邪惡；響鈴卷和炸魚皮酥脆而不膩；低熱量高營養的羽衣甘藍最健康。
飲品方面，設有冷熱飲品，凍飲的選擇比較豐富，有多款罐裝及紙包飲品，亦有自家製的冷泡茶，試了桂花鳥龍茶及四季春茶，入口甘甜清爽。
甜品方面，每人包一份MÖVENPICK、Häagen-Dazs或者DREYER'S雪糕一份，選擇了靜岡焙茶北海道牛乳扭紋脆筒，微微烘焙炭香茶香四溢。
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