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2015-08-08
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放工後，本是相約朋友到Popcorn商場看看有甚麼on sale，上到商場一樓，見到有Mark Lui 及其家人的卡通版，仲有歌聽，有遊戲玩。行過少少，見到Mark Lui Pop up Store， 原來全部產品均由Mark Lui 設計的啊﹗咦！ 還開設了Cafe嗎?原來是聯乘 Pokka Cafe 的 pop up cafe， 那麼， 就在這裡晚餐吧！菜單中，都以Mark Lui作品為題，例如越夜越有機，是日本膠原蛋白無花果煙三文魚有機生菜沙律 $92。透明無味的膠原蛋白，口感像啫喱； 無花果清甜又新鮮，煙三文魚有少許咸味，沙律用了日本醬汁，醬汁有少許魚味，甜甜酸酸的，好清新開胃。艦隊–法國黑菌海鮮濃湯 $82，像二人份量般大碗，一道黑松露增強了濃湯的香味， 湯底加入了龍蝦殼及蝦殼，一入口已喝出那濃郁的味道，豐富的材料，有彈牙中蝦、帶子粒、魚肉、魷魚等，非常推介。風花雪–烤燒雪花魚 $268，兩大件厚身雪白的鱈魚，切開時，還慢慢流出魚油，好鮮甜滑溜，魚扒本身已好入味，若想來得更有層次的話，沾點伴碟醬汁牛油雲呢拿籽蒜汁，會有意想不到的美味﹗最特別之處，是伴碟有薯角及有機菜外，還有脆
行過少少，見到Mark Lui Pop up Store， 原來全部產品均由Mark Lui 設計的啊﹗
咦！ 還開設了Cafe嗎?
原來是聯乘 Pokka Cafe 的 pop up cafe， 那麼， 就在這裡晚餐吧！
菜單中，都以Mark Lui作品為題，例如越夜越有機，是日本膠原蛋白無花果煙三文魚有機生菜沙律 $92。
透明無味的膠原蛋白，口感像啫喱； 無花果清甜又新鮮，煙三文魚有少許咸味，沙律用了日本醬汁，醬汁有少許魚味，甜甜酸酸的，好清新開胃。
艦隊–法國黑菌海鮮濃湯 $82，像二人份量般大碗，一道黑松露增強了濃湯的香味， 湯底加入了龍蝦殼及蝦殼，一入口已喝出那濃郁的味道，豐富的材料，有彈牙中蝦、帶子粒、魚肉、魷魚等，非常推介。
風花雪–烤燒雪花魚 $268，兩大件厚身雪白的鱈魚，切開時，還慢慢流出魚油，好鮮甜滑溜，魚扒本身已好入味，若想來得更有層次的話，沾點伴碟醬汁牛油雲呢拿籽蒜汁，會有意想不到的美味﹗
最特別之處，是伴碟有薯角及有機菜外，還有脆炸秋葵，丁點微辣，還帶有丁點秋葵本身的滑潺潺口感，第一次食這個煮法，不錯。
甜品，有教我如何不愛他–繽紛鮮果批 $45，以新鮮生果作食材，吉士部份微甜軟滑， 口感較厚身但不飽滯。
最後，是大師作品–爆谷咖啡 $58，在幼滑的忌廉鮮奶咖啡上加上爆谷，口感香滑，但降低了咖啡的濃郁度，適合初飲咖啡的朋友仔 。另外，有留意到杯邊的音符嗎？ 原來可以留來作記念的啊﹗ ** 這杯飲品只在此店有售 **
這個Pop Up Cafe只去到九月尾，Mark Lui粉絲記住mark定schedule啦﹗張貼
