WHISK

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頭盤 - 本人掙扎於 duck foie gras brûlée 定 crab bisque，最後選了前者，我以為是跟平常兩邊煎，原來是跟甜品cream brulee 一樣，鴨肝變成醬，可能這樣食材價錢可降低，唯有靠煮法取勝。主菜 - 點了龍蝦意粉，有點不明白為甚麼要分開龍蝦和意粉，龍蝦份量ok，驚艷的是配意粉吃的醬，我平常麻麻地醬料，但這個醬真的與別不同，可能是加了點薑。甜品 - 只點了雪芭，有三款味道，我的是blood orange朋友生日，他們的surprise 是 one macaroon。This could be better