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2019-01-17
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今晚終於約到朋友陪我食這間十和田總本店了。餐廳走大眾化路線，裝修簡單光猛，淺木系格局，木製枱櫈，有個壽司吧，有3-4個師傅坐鎮。餐廳是用ipad點餐，每款食物都有相片顯示，夠清晰， 選擇亦很多，有刺身，壽司、丼飯，燒物，小食等。這裡的壽司及食物比起外間會多一些特別的款式。點完餐，上枱速度都很快，只是枱比較細。平時食日本野，鍾意飲三文魚湯，但這裡卻沒有，但有的是鯛魚湯，比三文魚湯更特別更鮮甜，飲完都不會口乾，證明不是味精湯吧!我見到好多食客都點丼飯，我們都不例外，選了比較少有而又比鰻魚貴的穴子丼飯，穴子魚又叫做星鰻，穴子魚比較薄身，沒有鰻魚般肥厚的油脂，吃起來較為清淡，又不太會有油膩感，跟鰻魚肥美而濃郁口感完全不同的。比較起來，我更為喜歡穴子。壽司要了松葉蟹三味壽司，有鮮甜的生松葉蟹腳，肉肉的松葉蟹棒及最愛的松葉蟹軍艦，滿滿的松葉蟹肉配上蟹膏再用上脆口紫菜包上，好味。超級吞拿魚腩卷，除了內邊卷上滿滿的吞拿魚腩蓉外，卷物上更會再舖上吞拿魚腩蓉，蔥粒及芝麻，令賣相及口感更加豐富，一碟六件份量不少。另外點了二款白魚壽司，是左口($28)及蝶魚邊($32)，白肉魚的味道會比紅肉魚較為清淡。白魚的
餐廳是用ipad點餐，每款食物都有相片顯示，夠清晰， 選擇亦很多，有刺身，壽司、丼飯，燒物，小食等。這裡的壽司及食物比起外間會多一些特別的款式。點完餐，上枱速度都很快，只是枱比較細。
平時食日本野，鍾意飲三文魚湯，但這裡卻沒有，但有的是鯛魚湯，比三文魚湯更特別更鮮甜，飲完都不會口乾，證明不是味精湯吧!
鯛魚湯
$38
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我見到好多食客都點丼飯，我們都不例外，選了比較少有而又比鰻魚貴的穴子丼飯，穴子魚又叫做星鰻，穴子魚比較薄身，沒有鰻魚般肥厚的油脂，吃起來較為清淡，又不太會有油膩感，跟鰻魚肥美而濃郁口感完全不同的。比較起來，我更為喜歡穴子。
穴子丼飯
$108
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壽司要了松葉蟹三味壽司，有鮮甜的生松葉蟹腳，肉肉的松葉蟹棒及最愛的松葉蟹軍艦，滿滿的松葉蟹肉配上蟹膏再用上脆口紫菜包上，好味。
松葉蟹三味壽司
$88
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超級吞拿魚腩卷，除了內邊卷上滿滿的吞拿魚腩蓉外，卷物上更會再舖上吞拿魚腩蓉，蔥粒及芝麻，令賣相及口感更加豐富，一碟六件份量不少。
超級吞拿魚腩卷
$118
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另外點了二款白魚壽司，是左口($28)及蝶魚邊($32)，白肉魚的味道會比紅肉魚較為清淡。白魚的肉身會較結實，清爽鮮甜，魚油沒有紅肉魚般豐富，食完不會太膩口。
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還要了燒明太子雞翼，香脆雞翼中包著爆滿的明太子，好滿足呀!
燒明太子雞翼
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