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2024-03-18
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一踏上樓梯，就仿如置身在日本。樓梯装飾精美，燈光昏暗，非常有格調。愛滿心玫瑰A5和牛鍋（$398）配和歌山赤糖蕃茄豚骨湯濃厚蕃茄醬甜甜酸酸，服務員將六粒精緻的玫瑰花冰放在蕃茄醬中。煤氣爐開著後，冰花慢慢融化，甚為治癒。A5和牛的油脂分佈平均且細密，油脂入口即化，感覺真係大滿足。鍋料中還有秀珍菇、金菇，蔬菜、豆腐及大葱等，相信都係日本新鮮進口材料。時令海膽紫蘇葉天婦羅($198)外形形似蟹，紫蘇葉味道都特別，甘香味相當特出，內裏有海膽配搭南瓜蓉，味道香口濃郁，天婦羅炸粉厚度適中，值得一試。雞尾酒醬拖羅蓉塔塔配薯片（$98）這個培培分為三個層次，最頂層為雞尾酒醬拖羅蓉，中間一層為切粒三文魚，最底層為牛油果 ，而且最高層有一撮魚子醬，用薯片做基底配搭塔塔食用，薯片香脆增加了口感。藍蝶花佛手柑熊茶（$78）圖左蜜桃烏龍能茶（$68）圖右
一踏上樓梯，就仿如置身在日本。樓梯装飾精美，燈光昏暗，非常有格調。愛滿心玫瑰A5和牛鍋（$398）
配和歌山赤糖蕃茄豚骨湯
濃厚蕃茄醬甜甜酸酸，服務員將六粒精緻的玫瑰花冰放在蕃茄醬中。煤氣爐開著後，冰花慢慢融化，甚為治癒。
A5和牛的油脂分佈平均且細密，油脂入口即化，感覺真係大滿足。鍋料中還有秀珍菇、金菇，蔬菜、豆腐及大葱等，相信都係日本新鮮進口材料。
時令海膽紫蘇葉天婦羅($198)外形形似蟹，紫蘇葉味道都特別，甘香味相當特出，內裏有海膽配搭南瓜蓉，味道香口濃郁，天婦羅炸粉厚度適中，值得一試。
雞尾酒醬拖羅蓉塔塔配薯片（$98）這個培培分為三個層次，最頂層為雞尾酒醬拖羅蓉，中間一層為切粒三文魚，最底層為牛油果 ，而且最高層有一撮魚子醬，用薯片做基底配搭塔塔食用，薯片香脆增加了口感。
藍蝶花佛手柑熊茶（$78）圖左蜜桃烏龍能茶（$68）圖右
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