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2022-06-11
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☀︎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：位於尖沙咀的瑞生尖沙咀酒店⁴樓開設左一間近代美術概念酒吧酒吧設計及全場藝術設計📣('ᴗ' )و經聯合創辦人ʀᴏʟʟᴀɴᴅ ᴄʜᴇᴜɴɢ一手包辦一入門口，即可體驗到巴洛克時期既古典氣派再配合黑白為主既色調集古典氣派與型格時尚於一身有情調之餘，仲比到人好ᴄʜɪʟʟ既感覺⚗︎·̫⚗︎.◈ 自家製焗蟹肉餅 $¹⁰⁸想食特别ᴅ既sᴛᴀʀᴛᴇʀs，可選呢個蟹肉餅圓滾滾的蟹肉餅加入香草調味啖啖都食到蟹肉而下面係以話梅浸泡左²日嘅剝皮車厘茄甜甜酸酸又爆汁嘅特性ʙᴀʟᴀɴᴄᴇ到蟹餅嘅膩感再沾上紅菜頭汁，增添不少風味❛‿˂̵✧.◈ 野菌脆干層面 ＄¹⁵⁸一直以黎都覺得千層面好易膩而呢款確係比到sᴜʀᴘʀɪsᴇ 我୧⍤⃝底層係茄膏製成既他他醬一層金黄炸餃子皮一粒粒野菌醬，加上松子粒再一層金黄炸餃子皮整體口感極之鬆脆又不失口感，真係大推呀！.◈ 白酒牛油汁煮蜆 $¹¹⁸純樸但又令人印象深刻既菜式٩(ˊᗜˋ*)و隻隻沙白蜆飽滿而無沙沙白蜆浸泡係白酒牛油汁中牛油，洋蔥及白酒互相融合，ʙᴀʟᴀɴᴄᴇ得好好淡淡呒牛油香滲透著白酒清香味道清而鮮甜無比(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼ .◈ PHOTO CHIPS $⁵⁸薯條與
位於尖沙咀的瑞生尖沙咀酒店⁴樓
開設左一間近代美術概念酒吧
酒吧設計及全場藝術設計📣('ᴗ' )و
經聯合創辦人ʀᴏʟʟᴀɴᴅ ᴄʜᴇᴜɴɢ一手包辦
一入門口，即可體驗到巴洛克時期既古典氣派
再配合黑白為主既色調
集古典氣派與型格時尚於一身
有情調之餘，仲比到人好ᴄʜɪʟʟ既感覺⚗︎·̫⚗︎
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◈ 自家製焗蟹肉餅 $¹⁰⁸
想食特别ᴅ既sᴛᴀʀᴛᴇʀs，可選呢個蟹肉餅
圓滾滾的蟹肉餅加入香草調味
啖啖都食到蟹肉
而下面係以話梅浸泡左²日嘅剝皮車厘茄
甜甜酸酸又爆汁嘅特性ʙᴀʟᴀɴᴄᴇ到蟹餅嘅膩感
再沾上紅菜頭汁，增添不少風味❛‿˂̵✧
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◈ 野菌脆干層面 ＄¹⁵⁸
一直以黎都覺得千層面好易膩
而呢款確係比到sᴜʀᴘʀɪsᴇ 我୧⍤⃝
底層係茄膏製成既他他醬
一層金黄炸餃子皮
一粒粒野菌醬，加上松子粒
再一層金黄炸餃子皮
整體口感極之鬆脆又不失口感，真係大推呀！
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◈ 白酒牛油汁煮蜆 $¹¹⁸
純樸但又令人印象深刻既菜式٩(ˊᗜˋ*)و
隻隻沙白蜆飽滿而無沙
沙白蜆浸泡係白酒牛油汁中
牛油，洋蔥及白酒互相融合，ʙᴀʟᴀɴᴄᴇ得好好
淡淡呒牛油香滲透著白酒清香
味道清而鮮甜無比(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼
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◈ PHOTO CHIPS $⁵⁸
薯條與甜薯炸至香脆
灑上辣粉，增加風味
隨拌茄醬同黑松露醬(*´∀`)~♥
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