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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
53281503
開飯介紹
結合古典氣息的美術主題餐廳，以黑、白及橙色為主調，室內外座位都有大量打卡位，而供應的Fusion菜式糅合傳統意大利菜及日式風味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 02:00
*晚餐最後落單時間：22:00
酒水最後落單時間
- 星期日至四：01:00
- 五、六、假期前夕：02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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#尖沙咀 #加連威老道 有間 #瑞生酒店 🏨 你又知唔知呢⁉️樓下lift 口已經好多打卡位📸點知上到餐廳 風格完全唔一樣行暗黑工業風🖤🩶#無花果帕馬火腿沙律 $98#FigandPramaHamSalad 沙律菜🥗好新鮮 配合無花果嘅酸甜 仲有灑上巴馬臣芝士嘅Parma Ham 同 松子仁先大開嗰胃口#吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 $108#TunaAvocadoFoamTartare 吞拿魚好新鮮 上面仲加咗少少黑松露醬牛油果泡沫味道唔算好重 中和返黑松露醬嘅濃郁自製嘅羅勒油🌿有驚喜👍🏼#值得一試 #香煎牛風門柳 $178 #GrilledHangerSteak揀咗medium rare 生熟控制都可以 不過肉質有點淡 所以一定要dip佢個sauce #自家製青醬 幾特別basil❌nut❌橄欖油 再調味又有texture 又夠吊味配菜有偏liquid 嘅薯蓉加上烤焗完嘅大蒜同翠玉瓜#和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168#JapaneseStyleLinguinewithShrimp個醬汁好特別 甜中帶鹹 加上煙肉碎 味道層次更豐富😋煎蝦仲要有成4、5隻🦐扁意粉相對煙靭 好有筋勁#cocktail 🍸#Pearadise $130#打卡able 髮簪吉咗片風乾檸檬 作裝飾以 #IilletBlance 白酒做base 加上 #itallcus #absinthe 同 🍐汁 偏甜 但易入口#CrimsonSaMuRai $130#SmirnoffRedVodka 做base加上jasmine tea同Apple juice 然後再加上Tonic 夠哂fresh 👍🏼👍🏼
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呢間bar & restaurant喺瑞生尖沙咀酒店4樓，位置都算方便，嗰日行完The ONE商場就過咗嚟食飯～ 一到達門口門面裝潢有種神祕感，室內走暗黑風格，地方唔太嘈， 傾計把酒談心無問題😉 餐廳有室內亦有室外座位，室外位置範圍都算大餐廳menu主要係意日fusion菜，今次嚟到轉咗新menu，選擇多咗！前菜、湯、意粉、主菜、小食、甜品樣樣有齊😚 酒類都有好多款式選擇🍸♥ Fig and Parma Ham Salad $98沙律菜新鮮，無花果同Parma Ham都唔少，仲落埋Parmigiano reggiano 芝士片，落足料有誠意😜 沙律汁係常見嘅黑醋橄欖油，味道較酸，配搭沙律一流🥗♥ Tuna Avocado Foam Tartare $108擺盤美觀好啱打卡💖 鮮甜吞拿魚粒加上自家製羅勒油，帶油潤感而不膩，吞拿魚軟滑無筋🐟 中間係牛油果打成嘅泡沫，口感輕盈，加入檸檬調味，味道清新酸香🍋 飽肚又健康♥ Japanese Style Linguine with Shrimp $168有幾隻爽彈大蝦同煎香嘅煙肉碎，意粉彈牙，完全索晒啲醬汁，醬汁以日式醬油呈現獨特調味，濃濃醬油偏甜，配埋木魚碎，和風滿滿🇯🇵 整體調味唔會過鹹！♥ Grilled Hanger Steak $178伴碟薯蓉滑順，封門柳煎得微焦脆，熟度大約medium rare，多汁肉味重🥩 青醬偏酸，我覺得可以就咁食封門柳唔洗蘸醬♥ Rosy Romance $100 & Sunrise Mangosteen $100呢兩杯mocktails視覺上都好相似，只係顏色上有唔同👀 Sunrise Mangosteen就係山竹汁嘅味道🤣 加入冷泡紅茶，入口無咁酸～ Rosy Romance係玫瑰冷泡茶+蘋果汁+蜜糖，果香濃啲，清爽微甜，個人比較鐘意呢杯👌🏻💬 總結都幾多情侶嚟食飯，地方都大，同朋友放工相聚或週末嚟消遣都可以🥂
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-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍞🥩🦀🍸🍹🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢鮮蝦煙肉意式多士 $68 🆙多士煎至金黃香脆，表面有微微嘅焦香。蝦肉鮮嫩多汁，而煙肉嘅煙燻味道為多士增添一份獨特嘅風味。多士入面仲加咗牛油果醬，佢嘅滑順口感同濃郁牛油果味道，為多士帶嚟一份豐富嘅奶油口感同醇厚味道。🥢自家製焗蟹肉餅 $128 🆗 焗蟹肉餅嘅外層經過焗製，表面金黃酥脆，內裡卻保持著濕潤嘅口感。每一啖咬落去，都可以感受到餅皮嘅脆香同蟹肉嘅鮮甜，加上自家製嘅紅莓醬，食落去幾清新。🥢慢煮伊比亞黑豚肉 $198 🆙 伊比亞黑豚肉嘅肉質鮮嫩多汁，慢煮嘅過程令到肉質更加軟嫩，入口即溶。搭配上豐富嘅醬汁同調味，味道更加濃郁。而薯容作為伴碟，絕對係一個幾好嘅配搭。薯容嘅綿密質感同香氣，可以平衡伊比亞黑豚肉嘅豐富口感。🥢燴澳洲牛面頰 $328 🆗 嚟自澳洲嘅牛肉質感鮮嫩，加上慢燉嘅煮法，令牛面頰更加軟滑。🥢First Crush $100 🆙 呢杯Mocktail以新鮮菠蘿汁同自黃瓜糖漿為基礎，再加上蘇打水，帶嚟一陣陣嘅熱帶風情。菠蘿嘅鮮甜味道充滿口腔，而自製嘅黃瓜糖漿就為呢杯Mocktail增添咗一份清新嘅氣息。🥢Peardise $130 🆗 呢個cocktail以Lillet Blanc, Italicus為基底，再加入新鮮嘅梨同Absinthe，感受到新鮮梨子嘅清脆口感同甜美果汁嘅滋味。而利雷白酒同柚香苦艾酒嘅結合，帶出一種微酸同微苦嘅層次，令味道更加豐富。🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7.5/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 7.5/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 8/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7.5/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7.625/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍞🥩🦀🍸🍹🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🗺️ The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
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Located in the Attitude on Granville, @thepearlhk is a fusion restaurant that infuse seasonal Japanese sashimi into western style. The place also serves drinks with an outdoor terrace. No wonder many come and chill in the evening.🥂Seared Hokkaido Scallops $108Seared nicely on the surface with crab miso butter and Kinsanji miso on edamame purée. 🥂Smoked Salmon Cheese Balls $98Thought it will be a fried cheese ball but it’s not. Wrapped with wakame, asparagus and fly fish roes in salmon, it’s quite refreshing and gave a nice contrast between the scallop and this as appetizers.🥂Grilled Australian Lamb Striploin $158Grilled to blushing pink with confit garlic and roasted aubergine purée, the balance was nice and was only a bit gamey in flavour.🥂Braised Australian Beef Cheek $328It’s really tender and the sauce was really flavourful with caramelised radish. Sous-vide beef croquette was served on the side and was really crispy.🥂Anchored in Memories $140🥂Departure Night $150Overall rating: 7/10
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🌟香煎北海道帶子 Hokkaido Scallops帶子本身都幾大粒，調味方面都好特別，上面配有麵豉醬食落有咸香感更帶出帶子嘅味道，下面就有層綠色醬應該係開心果仲有少少碎粒幾有咬口。帶子熟成度都掌握得好好，表面煎到金黃色內裡透透地嘅半熟狀態。.🌟煙三文魚芝士卷 Salmon Cheese Rolls呢個三文魚卷都係一個好特別嘅菜式，擺盤好有心思，旁邊有三文魚同青瓜卷中間就有沙律菜，煙三文魚內側包有忌廉芝士、青瓜同海帶，上面再有蟹籽做點綴，咬落有好多層口感，大大啖食落去都好滿足。.🌟燴澳洲牛面頰 Beef Cheek呢個牛面肉真係不得了，先係份量方面已經非常出色，一般出面都係得一至兩舊，呢度竟然有成4大舊，每舊食落牛味重之餘仲非常腍身。下面仲有兩件小蘿蔔，蘿蔔好入味什至有少少焦糖脆面非常有驚喜。.🌟烤澳洲羊西冷 Grilled Lamp Stripioin呢個西冷羊架肉質非常嫩，唔會有任何筋，羊味都好重。平時出面都係羊架多，呢個羊西冷唔洗連骨食落都好方便。.🌟Rosy Romance呢杯mocktail 以玫瑰茶做基底再加有蘋果汁，飲落係花香中帶甜味，不過如果濃多少少會更好。.🌟Passionate Night呢杯非常推介，成個紅酒杯咁飲落味道好清新，有百香果同西柚汁味，酸酸甜甜。.🔸整體評價🔸餐廳整體感覺都係帶有古典同神秘感，食物都係有好多特別菜式，製作上都好精緻，如果大家想搵間浪漫餐廳，呢度都係一個好選擇🤭
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