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2019-10-05
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朋友從紐西蘭返黎，當然要食餐好的聚聚舊！今次就選了這間在觀塘的樓上西餐，每人吃個set dinner。整體質素好，價錢合理，環境亦相當不錯，如果情侶一齊黎，就好perfect喇！——————————🔸沙律：巴馬火腿楊桃沙律有大量沙律菜之餘，還加入清甜多汁的楊桃，清新感up！再加上鹹鹹香香的巴馬火腿，整體配合剛好。🔹頭盤：韓式泡菜醬火炙澳洲藍鮑魚藍鮑魚好大隻，配上酸辣的韓式泡菜醬，酸酸辣辣，味道就像冷盤的日本螺肉！不過藍鮑魚原隻上，加上雪過，口感硬實，比較難咬。🔸餐湯：洋蔥番茄湯真材實料！番茄及洋蔥打成蓉，勁香又天然，好正！🔹主菜：堡雲酥烤黑毛豬架配焦糖青蘋果醬 $298見到個配搭咁特別，當然要叫來試試！小編孤陋寡聞，第一次聽「堡雲酥」，原來是法國南部傳統的焗羊架方法，在面層塗上芥末醬、麵包糠和香草來焗香，吃起來更有層次。不過黑毛豬架燒得偏乾，肉質帶硬，好彩脂肪位夠甘香，配酸甜的青蘋果醬好開胃～主菜：火山石燒澳洲M6和牛牛腹扒配意大利香芹醬 $328超水準之作！牛腹扒叫了5成熟，火候掌握得剛剛好，軟腍得黎又不腥。與微辣意大利香芹醬一齊食，真係勁惹味！最抵讚的是伴有燒蔬菜：薯仔、紅蘿蔔、豆
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🔸沙律：巴馬火腿楊桃沙律
巴馬火腿楊桃沙律
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有大量沙律菜之餘，還加入清甜多汁的楊桃，清新感up！再加上鹹鹹香香的巴馬火腿，整體配合剛好。
🔹頭盤：韓式泡菜醬火炙澳洲藍鮑魚
藍鮑魚好大隻，配上酸辣的韓式泡菜醬，酸酸辣辣，味道就像冷盤的日本螺肉！不過藍鮑魚原隻上，加上雪過，口感硬實，比較難咬。
🔸餐湯：洋蔥番茄湯
洋蔥番茄湯
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真材實料！番茄及洋蔥打成蓉，勁香又天然，好正！
🔹主菜：堡雲酥烤黑毛豬架配焦糖青蘋果醬 $298
堡雲酥烤黑毛豬架配焦糖青蘋果醬
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見到個配搭咁特別，當然要叫來試試！小編孤陋寡聞，第一次聽「堡雲酥」，原來是法國南部傳統的焗羊架方法，在面層塗上芥末醬、麵包糠和香草來焗香，吃起來更有層次。不過黑毛豬架燒得偏乾，肉質帶硬，好彩脂肪位夠甘香，配酸甜的青蘋果醬好開胃～
主菜：火山石燒澳洲M6和牛牛腹扒配意大利香芹醬 $328
火山石燒澳洲M6和牛牛腹扒配意大利香芹醬
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超水準之作！牛腹扒叫了5成熟，火候掌握得剛剛好，軟腍得黎又不腥。與微辣意大利香芹醬一齊食，真係勁惹味！最抵讚的是伴有燒蔬菜：薯仔、紅蘿蔔、豆等，幫助中和膩感。
🔸甜品：士多啤梨醬奶凍+飲品：咖啡
士多啤梨醬奶凍
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咖啡
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最後是甜品及飲品，士多啤梨醬奶凍不算滑嫩，但勝在奶味重，醬汁酸甜好食；咖啡不過不失，同樣不錯。
韓式泡菜醬火炙澳洲藍鮑魚
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