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2021-08-12
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男友約我放工後食好西,就來到Chef Stage de Eddy Chu食晚飯。餐廳店大大窗戶,可以眺望維港景色。如選坐近窗位置,就要預早book指定坐位。....【海鮮拼盤】$288這海鮮拼盤非常豐富, 有爽口鮑魚、肥美鮮甜南非生蠔、鮮甜刺身帶子、彈牙的鮮蝦及青口,配合自家好味秘汁(香草檸汁、冬陰功汁、白麵豉醬)來沾點更美味,全都鮮味十足。..接著送來湯.【黑松露蘑菇湯】 $68很濃郁蘑菇湯,有粒粒口感,喝起來非常的原味,搭配黑松露,非常配合好飲呢!..【忌廉鮑魚冬陰功海鮮湯】 $88這湯好特別,帶香甜香滑鮮甜,仲滲出冬陰功椰汁香氣,內有多款海鮮分別有鮑魚、蝦等來煮,所以味道幾特別鮮甜好味。..【焗連殼食法國田螺】 $168這碟田螺的外殼是薄香脆威化皮,入口有濃濃牛油香草味 ,田螺軟腍得來有口感, 加上墊底下黃色薯蓉同食,十分滋味可口,作為頭盤開胃一流 。..【米酒薑味煮鱸魚柳】 $168這鱸魚柳的魚肉算嫩滑,加上有米酒薑味湯汁,令魚更鮮美可口,想不到鮮甜湯汁通通被我們飲晒。..【西班牙正宗黑毛豬肋條肉】$168這黑毛豬肋條肉,啖啖肉,略有點韌,但肉味多汁,有獨特口感。一口食肉,一口
就來到Chef Stage de Eddy Chu食晚飯。
餐廳店大大窗戶,可以眺望維港景色。如選坐近窗位置,就要預早book指定坐位。
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【海鮮拼盤】$288
這海鮮拼盤非常豐富, 有爽口鮑魚、肥美鮮甜南非生蠔、
鮮甜刺身帶子、彈牙的鮮蝦及青口,
配合自家好味秘汁
(香草檸汁、冬陰功汁、白麵豉醬)來沾點更美味,
全都鮮味十足。
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接著送來湯
.【黑松露蘑菇湯】 $68
很濃郁蘑菇湯,有粒粒口感,喝起來非常的原味,
搭配黑松露,非常配合好飲呢!
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【忌廉鮑魚冬陰功海鮮湯】 $88
這湯好特別,帶香甜香滑鮮甜,仲滲出冬陰功椰汁香氣,
內有多款海鮮分別有鮑魚、蝦等來煮,
所以味道幾特別鮮甜好味。
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【焗連殼食法國田螺】 $168
這碟田螺的外殼是薄香脆威化皮,入口有濃濃牛油香草味 ,田螺軟腍得來有口感,
加上墊底下黃色薯蓉同食,十分滋味可口,
作為頭盤開胃一流 。
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【米酒薑味煮鱸魚柳】 $168
這鱸魚柳的魚肉算嫩滑,加上有米酒薑味湯汁,令魚更鮮美可口,
想不到鮮甜湯汁通通被我們飲晒。
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【西班牙正宗黑毛豬肋條肉】$168
這黑毛豬肋條肉,啖啖肉,略有點韌,但肉味多汁,有獨特口感。一口食肉,一口食酸甜的菠蘿,
可產生化學作用,更好味,並可消除油膩感。
配菜有紫薯蓉及羽衣甘藍,滋味無窮。
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【菠蘿汁】 $24 , 【米奇老鼠】 $28
菠蘿汁酸酸甜甜不錯;而米奇老鼠就是可樂、檸汁、菠蘿汁攪合,味道幾好飲。
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