影片
更多
2021-05-10
535 瀏覽
因母親節將來臨,我預早約家人到外食晚飯慶祝母親節,就來到家附近榮哥私房菜食晚飯。.早已訂了位, 4位 特選餐單 $1656 茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子】 +【本地水耕沙律菜伴芝麻醬】滑滑溜溜的流心蛋上加黑魚子醬點綴, 而底下是炸茄子,外皮炸粉好簿透沾點甜鹹秘醬,十分滋味。在旁新鮮沙律菜灑芝麻醬,入口清脆嫩新鮮口感,味道清新好味。..【椒鹽豬肺】這道椒鹽豬肺菜, 都是首次嘗,香脆得來不油膩,豬肺軟嫩沒腥 ,配上蒜頭酥,十分惹味。..【原盅海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯】這湯好足材料,味濃好甜,又能滋潤補身好潤,連餘下湯渣也不放會食埋呢!..【油浸時令魚】油浸即是將熱油把魚慢慢浸熟,好考功夫的菜。時令魚就是馬油,入口外魚皮脆口,肉質爽滑溜而鮮甜,鮮美無比。..【江南百花雞】(半隻)這菜是多功夫的菜,將雞釀入蝦膠後烤焗。一是來自雞皮的脆、二是來自雞肉的嫩、三是來自蝦膠的彈、四是來自芝麻的香,妙的是咀嚼後帶著不同四種的口感,味道超特別也超美味,回味無窮。..【蟹皇瑤柱時令鮮蔬】時令菜就豆苗, 新鮮豆苗加入蟹皇瑤柱同食,令菜非常更鮮甜美味。..【他鄉炒米絲】(24個月西班牙黑毛豬火腿配福建蒲田米
就來到家附近榮哥私房菜食晚飯。
.早已訂了位, 4位 特選餐單 $1656
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子】 +
【本地水耕沙律菜伴芝麻醬】
滑滑溜溜的流心蛋上加黑魚子醬點綴, 而底下是炸茄子,外皮炸粉好簿透沾點甜鹹秘醬,十分滋味。
在旁新鮮沙律菜灑芝麻醬,入口清脆嫩新鮮口感,味道清新好味。
.
.
【椒鹽豬肺】
這道椒鹽豬肺菜, 都是首次嘗,香脆得來不油膩,豬肺軟嫩沒腥 ,配上蒜頭酥,十分惹味。
.
.
【原盅海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯】
這湯好足材料,味濃好甜,又能滋潤補身好潤,連餘下湯渣也不放會食埋呢!
.
.
【油浸時令魚】
油浸即是將熱油把魚慢慢浸熟,好考功夫的菜。時令魚就是馬油,入口外魚皮脆口,肉質爽滑溜而鮮甜,鮮美無比。
.
.
【江南百花雞】(半隻)
這菜是多功夫的菜,將雞釀入蝦膠後烤焗。一是來自雞皮的脆、二是來自雞肉的嫩、
三是來自蝦膠的彈、四是來自芝麻的香,
妙的是咀嚼後帶著不同四種的口感,味道超特別也超美味,回味無窮。
.
.
【蟹皇瑤柱時令鮮蔬】
時令菜就豆苗, 新鮮豆苗加入蟹皇瑤柱同食,令菜非常更鮮甜美味。
.
.
【他鄉炒米絲】(24個月西班牙黑毛豬火腿配福建蒲田米粉)
這炒幼米粉夠鍋氣,炒得好乾身好惹味又多料,帶淡淡薑香味,令人會不知不覺不斷地食完一啖又一啖。
.
.
【時令甜品】
時令甜品就是芝麻湯圓,為晚飯畫上完美的句號。
張貼
