榮哥廚房私房菜

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公司同事聚會，預先訂咗相舊位置成一個嘅枱，預訂過程非常優質，態度非常良好餐牌清晰，而且尚算選擇多選擇咗普通嘅餐單，臨場加咗豆腐同埋炸豬肺食材新鮮，加上即製，所以都係唔錯，特別鍾意宮保蝦球，可能係啱我個人口味，偏唔太辣，幾開胃，夏天好啱食不得不再讚服務真係好好，如果再聚會，會再光顧同推介

周圍食有質素私房菜既地方唔多了榮哥廚房私房菜食評有讚到天花板 都有話 性價比 差D一於去 食左先講菜單 前菜 木耕沙律菜蕃茄仔卷青瓜 （蔬菜 堅料）雙色墨魚仔茶燻流心蛋伴黑魚子醬 厚切 茄子（我好想知道茄子點煮🤔好味唔縮唔謝皮）燉湯哈密瓜 螺頭 黑毛豚肉湯（足料）芝士焗兵庫縣生蠔（應該唔大隻 ，芝士反而拎蠔味更鮮，現今食到依個味 好難得啦）邪惡 豬油渣炒菜苗家常小菜😝黃皮黑蒜 清遠雞*例牌用鮮黃皮， 黑蒜切片**加分清遠雞出名 好肉 有雞味， 識煮嘅人不多再用鮮黃皮， 黑蒜切片**加分他鄉炒米粉每個人食炒米粉都有佢個人嘅味道我就勁愛辣醬撈埋一齊食💪絕對要 encore

申利：本人不上深圳消費。1） 頭盤 。海蜇拼青瓜。（一般，冇乜味） 煙燻蛋，矮瓜，墨魚仔，沙律菜好味。2）湯 。蜜瓜螺頭湯冇螺頭味，味太淡 牛肝菌湯（幾好）3）金黃沙大虎蝦 （薯蓉夠細滑，蝦夠新鮮）4）南非鮑魚（鮑魚比想像中細隻，同埋韌）5）陳皮黑豚肉（有陳皮味，但豬肉太韌多筋）6）黑松菌時蔬（一般啦）7）卜卜脆炒飯 （幾得意， 都好食）8）黑芝麻湯圓 （成晚最正）$1897/3位 。 真心唔低食， 成晚仲有隻小昆蟲飛來飛去

📌觀塘適合一家聚餐嘅私房菜雖然餐廳係喺工業大廈裏面 但係搵落都算方便～裝修主要係木色為主 俾人一種喺工廠裏面都有溫暖小菜館嘅感覺🤎🍲冰鎮爽口清酒南非鮑魚（慢煮升級版）呢款冰鎮過嘅南非鮑魚食落爽口新鮮 如果再大隻啲口感應該會再好食啲～🍲原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯（位上）呢款湯飲落非常鮮甜♨️其實就係爵士湯😋湯頭飲落去除咗有哈密瓜嘅香甜 亦都用咗螺頭帶出鹹鮮好難得嘅係啲豬肉都好食（想話平時我係唔會食老火湯裏面嘅肉😌）呢個值得飲！👍🏻👍🏻🍲懷舊蜆蚧鯪魚球（例）鯪魚球食落好足料好香鯪魚味🤤佢哋嘅顯解就比較重味道欣賞嘅係佢哋會放多啲薑絲蔥絲落去個蜆蚧 所以食落去都會refresh返少少🍲鹽焗海螺（例）呢個就正常質素 海螺食得出係新鮮嘅～🍲椒鹽鮮魷（例）呢度嘅椒鹽鮮魷size會比起大排檔嗰啲比較細 但係一樣咁惹味香口🔥🍲蜜香鰹魚汁烤原條大鮮魷（例）大鮮魷好香燒烤味😆甜甜嘅魚汁 再加上啱啱好嘅火候 唔會令到個燒烤得太過火 食落去係彈牙香口軟滑😍🍲九肚魚鍋貼（例）呢個係當晚最多討論嘅菜式🤫因為order菜式嘅時候唔知原來佢原來有芫荽同埋鹹魚一齊整 所以想試嘅朋友要留意啦🫣因為九肚魚本身原則偏向無味 主要

去左觀塘一間商廈食私房菜，位於觀塘區工厦内，餐廳環境就真係麻麻，環境昏暗得嚟令人有種污污糟糟的感覺，店內面積一般不大，擺枱尚算寬敞，圓枱設計，枱與枱之間都有屏風隔開，私隱度極高，裝修充滿中國風，整餐飯都是聊著天慢慢吃，沒有旁人騷擾，十分清幽，小聚一番絕對值的再來，很適合朋友、家人聚會，試下無妨。餐前小食本地水耕沙律菜伴芝麻醬將青瓜切薄片後捲著小生菜底部，再蘸以芝麻醬汁來吃，好清涼和爽口，芝麻醬又濃又香又好食，蓋過菜味，蕃茄仔入口好清甜。榮哥自家甜酸齋甜酸齋煙靭，口感都好香滑，味如其名酸中帶甜，比例調較適中，幾好食。涼拌黑白木耳黑白雲耳中的白色雲耳比較少見，入口酸酸地幾開胃，兩者口感爽脆，可提升食慾。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子流心蛋好香好滑，有茶燻味，不會太濃烈，清香宜人，少許咸味，調味得宜，熟度啱啱好，配埋黑魚子醬食，味道及層次非常豐富。最出色就是這個茄子，茄子大大嚿沾粉炸香，面頭同底部有微焦效果，不但不油，還做到外脆內軟，口感十分特別，一啖放落口好滿足。原盅燉川見陳皮海底椰鱷魚肉湯鹹香有酒味，鱷魚肉有啲似豬肉，唔覺得有咩特別。蝦球水芙蓉其實佢係一份蝦球蒸蛋白嘅菜式，下層是厚厚、滑

中秋節同屋企人食飯又去觀塘食私房菜 (第三間了)😂預先經openrice book位，之後有專人whatsapp菜單詳情俾我有套餐選擇或散叫項目費事麻煩，揀咗6位 $2688套餐🙈套餐入面都仲可以揀，好flexible《前菜》擺盤精緻，用日式木盤▶️ 本地水耕沙律菜伴芝麻醬將生菜同青瓜打成一個結，配上深煎芝麻醬同少少山葵，成件事好日式▶️ 榮哥自家甜酸齌 涼伴黑白木耳甜酸齌由麵筋整成，索入酸甜醬汁涼伴黑白木耳口感爽脆，帶少少麻油味第一次見白色木耳🤍▶️ 茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子茶燻流心蛋味道淡啲，不過蛋黃晶凝剔透成漿狀🥚厚切茄子特別🍆上面有啲粉粉地嘅嘢，下面係甜黑魚子醬，層次豐富《足料燉湯》每人可以自選一款，唔洗「跟大隊」▶️ 原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯▶️ 原盅燉姬松茸淮山甘荀黑毛豚肉湯▶️ 原盅藥膳龍躉骨鮮淮山湯▶️ 原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯我揀咗呢款，材料好足有熟哈密瓜🍈龍眼、黑毛豚脊骨、淮山上枱熱辣辣，飲落清甜黑毛豚脊骨好多肉😍似食緊清燉spare ribs《主菜》▶️ 黑松露醬炒花尾躉斑球配鮮露筍花尾躉斑球大大塊🐟肉質實正唔鬆散味道新鮮，配上濃濃黑松露香配菜有香菇同大量粗身露筍，咬

食物一般，豬肋骨無肉味，桂花糕無桂花味，紅菜頭蕃薯炒飯，食不出有任何一款材料味道。服務並不專業，欠主動，不懂替客人換碗、碟，甜品食糕，連甜品义也沒有，叫客人用筷子食？去低、中級數中菜館都可以好很多，還有是工廈廁所太劣，若然要去食，請在餐前在外商場去完廁所才去食店。

一家人喺觀塘想搵好小少既中菜食，估唔到喺工廈都搵到decent 既中菜！直接嗌set menu 唔使諗，見佢乜都有齊！前菜有四小款，每樣細細份好friendly,食小小開胃最鍾意佢有埋本地嘅水耕菜，新鮮清甜，又支持埋本地農業👍🏾👍🏾👍🏾個set包咗兩款燉湯，好好，可以試哂兩款，燉盅細細，但入邊勁多料呢個蝦球水芙蓉好精緻，除咗可以打卡之外，個蛋好嫩滑好香之後仲有個魚同豬，個豬用咗面頰肉嚟整，個質地同豬頸肉好似，但厚好多，個豬肉有陣新鮮嘅豬肉油香👍🏾呢個整得好好食，大家都食唔停個茶香雞係炸子雞再去熏香，隻雞炸到好脆皮又保持到好juicy再加埋個茶香味，好好食最後仲有個魚湯浸菜同埋黑蒜炒飯，個魚湯有浸我阿媽煲嘅味🤣濃得嚟有小小燶既香味，完全係屋企整魚湯嗰陣味😆最尾食埋個甜品奶凍真係超級飽👍🏾呢餐睇Menu本身以為啲嘢decent少少細細份，點知食到最尾其實超飽真係物超所值👍🏾👍🏾👍🏾

屋企人鍾意食私房菜，菜式特別，餐廳有人情味啲。呢日近近地揀了觀塘區的榮哥廚房私房菜，同屋企人食晚餐。榮哥用有機水耕菜，幾年前門口有個水耕養殖有機菜的設備，裝修後可能搬入室内了。餐廳好有儀式感，訂位揀咗菜式會列印菜單出來，有專屬客人名字的菜單，我哋訂了”嚐味” 4人餐 $1818。🌟本地水耕沙律菜伴芝麻醬🌟榮哥自家甜酸齋 涼伴黑白木耳🌟茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子前菜，每人一碟3款凉菜，沙律好新鮮，賣相精緻食落爽脆。流心蛋茶燻味道好香夠晒濃郁，底下的油炸茄子並不油膩，蘸上汁酸酸地好味道。🌟原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯（位上）x2🌟原盅燉姬松茸淮山甘筍燉黑毛豚肉湯（位上）x2湯料好多，腸黑毛豬肉煲湯特別有肉味，哈密瓜湯清甜，姬松茸湯的菇味又香又甘甜。🌟黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍黑松露包裹住龍躉塊，魚肉大塊，食落又香又厚實。🌟蝦球水芙蓉芙蓉蛋滑溜，配個白飯可以食一碗😍。🌟醬燒爽厚豚頰肉配柳丁汁青木瓜絲豬面頰肉脂肪分布均勻，食落彈牙好juicy，醬燒到外皮有焦香，切成粒狀易入口，好細心。🌟招牌茶王燻雞煙燻味道香濃，雞皮脆口，雞肉嫩滑，放上食用乾花瓣，賣相好靚。🌟魚湯有機時令鮮蔬農坊獨頭

喺觀塘錄影之後同朋友食餐便飯上到工廈發現有間私房菜都幾好食枱同枱之間有屏風 私隱度高 菜單仲有師傅一早預備好 好有class最鍾意食蝦球水芙蓉 🪷出邊比較難食到一般都係蒸蛋白 但係呢個加上蝦球 調一調味 燉出嚟嘅蛋白水份比較多味道少少咸 甜甜的蛋白又滑啫啫肉甜彈牙 味道好特別另外佢嘅招牌茶燻雞 花茶灑喺雞表面香氣四溢 望真啲 呢隻雞係非一般 留意到佢有一對脾翼雙飛 特意起骨再起皮 成隻雞美得像一幅畫 影相打卡一流跟住要試埋佢個厚豚頰肉 呢個部位係豬最嫩嘅位置好正 好juicy 均勻脂肪肉質鬆軟加埋木瓜絲 酸酸甜甜 增加食慾桂花椰汁糕 作為甜品點綴 不會一夾就散 桂花味道亦香氣撲鼻 令人難以忘記

觀塘工廈總有驚喜 食私房菜當然首選榮哥 入到嚟見到好多賞心悅目嘅錦鯉 仲見到師傅獲獎無數 廚藝功架毋庸置疑 👍🏻👍🏻一行四人一於食好啲 叫咗老闆寫好菜單 非常期待私房菜貴精不貴多 前菜首先有涼拌黑白爽脆木耳 入口酸酸地好開胃 再有本地水耕沙律菜伴芝麻醬 、榮哥自家甜酸齋同茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子水耕菜食落好新鮮多汁加埋胡麻醬 寧舍fresh 呢度嘅齋更加係自家製 唔會有油膉味！最欣賞佢個流心蛋加魚子醬 充滿流心感覺 好幸福 好tasty 而厚切茄子軟綿綿 加咗芫荽豉油醬 鹹鹹地 精緻又美味 前菜已經好吸引 主菜都唔錯😌👍🏻最鍾意飲湯嘅我揀咗 兩款唔同嘅湯 原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯原盅燉姬松茸淮山甘筍燉黑毛豚肉湯特別鍾意飲哈密瓜 燉出嚟嘅湯特別清甜 湯渣有唔少豬骨 多到可以慢慢噒 豬軟骨好多骨膠原 是精華所在其餘嘅菜單仲有：黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍、蝦球水芙蓉、醬燒爽厚豚頰肉配柳丁汁青木瓜絲、招牌茶王燻雞同魚湯有機時令鮮蔬等 全部餸菜都好高質食完好飽加埋桂花椰汁糕凍上 椰香十足 入口解膩Q彈

私房菜好處係可以比個人均價錢，餐廳就會諗好菜式，當日去到等食🤭餐廳位於工廈，整體環境舒適，枱與枱之間空間十足，大枱會有屏風格住，另有2間房仔。⭐️ 4位 加一後人均$500✿茶芥(每位) $15 （現金埋單💰可免茶芥)✿本地水耕沙律菜伴芝麻醬🥗✿榮哥自家甜酸齋✿涼拌黑白木耳 ✿茶燻流心蛋伴魚子醬配厚切茄子🥚🍆前菜都有4款，整體食材新鮮，🐻私心鍾意流心蛋茄子，🥚既茶燻味幾出，茄子外層脆脆地，醬汁濃味，點埋木耳都得🤭✿原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯🍈x2✿原盅燉姬松茸淮山甘筍燉黑毛豚肉湯🍄‍🟫x2兩款燉湯都足料，無乜油，豬骨味幾濃而肉都軟腍，🍈湯清甜，🍄‍🟫較濃味。✿黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍🐟班球幾大塊，肉質嫩滑，魚味濃。露筍翠綠無渣。✿蝦球水芙蓉🦐🥚蒸蛋白上淋上甘筍汁，蛋白滑溜，甘筍汁味清淡，蝦球爽口有蝦味，✿醬燒爽厚豚頰肉配柳丁汁青木瓜絲🐷豚頰肉厚切，外層甜甜地，咬落油脂感豐富，爽滑彈牙，相影既只係2人份量，食多幾舊覺得膩，就要食酸酸地既木瓜絲解膩。✿招牌茶王燻雞🐔濃濃茶燻味，雞肉幾滑，對🐻黎講有d偏鹹。✿魚湯有機時令鮮蔬🥬🥬幾甜無渣，魚湯清淡。✿農坊獨頭糖心黑蒜炒飯🍚炒飯非常乾身，粒粒

榮哥廚房私房菜和老人家食飯，首選一定是吃中菜。今次經朋友介紹到觀塘試一間私房菜，餐廳位於工業大廈內，環境不過不失，鄰近觀塘地鐵站，地點非常方便！小編今次一行四人，人均消費約$500。《前菜》-本地水耕沙律菜伴芝麻醬-榮哥自家甜酸齋-涼伴黑白木耳-茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子沙律菜清新，甜酸齋很入味，印象最深刻是茶燻流心蛋，香濃的煙熏味，配合油炸過的茄子，再用黑魚子醬作點綴，非常惹味，一流！《燉湯》-原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯-原盅燉姬松茸淮山甘筍燉黑毛豚肉湯兩款燉湯都真材實料，湯料十足，姬松茸湯比較香濃，而哈密瓜螺頭湯則比較清甜，總有一款適合你！《主菜》🔥蝦球水芙蓉蝦球爽口彈牙，表面有點薑絲作點綴！水芙蓉即蒸蛋白非常嫩滑，表面有滿滿的甘筍汁，增加味道的層次感！🔥黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍花尾躉班球魚味香濃，肉質彈牙，好食！🔥醬燒爽厚豚頰肉配柳丁汁青木瓜絲這道菜的擺盤非常漂亮，豬頸肉肉汁豐盈，厚切更添口感！旁邊有木瓜絲作伴，微微的酸味，可以中和油膩感！🔥招牌茶王燻雞茶王燻雞雞肉嫩滑，是比較重口味的一道菜，送白飯會比較好！🔥魚湯有機時令鮮蔬正常發揮！🔥農坊獨頭糖心黑蒜炒飯炒飯乾身有鑊氣

呢日佛誕假期，book咗榮哥私房菜孝敬阿媽。佢哋五月仲有個優惠，真係好抵食！呢個地方好大，坐落舒服，裝修帶有古代風，食嘢氣氛一流！店員態度親切，食材新鮮優質，廚藝高超，絕對值得推介。😋以下係我既心水❤️菜式：本地水耕沙律菜半芝麻醬+榮哥自家甜酸齋+茶燻流心蛋半黑魚子醬配厚切茄子：這道菜前菜結合了多種不同的味道和質感，呈現出極具創意的組合。沙律菜的新鮮度讓人印象深刻，搭配芝麻醬增添了豐富的風味;茶燻流心蛋的煙燻香氣與黑魚子醬的鮮味相得益彰;而厚切茄子煙煙韌韌的口感則為整道菜帶來了豐富的層次感;甜酸齋味道甜甜酸酸，好開胃。原盅燉姬松茸淮山甘筍燉黑毛豚肉湯：湯的口感濃郁豐富，姬松茸的香味和黑毛豚肉的鮮嫩完美融合，淮山和甘筍的加入增加了整道湯的質感。整個湯，好夠火喉，飲完個人好暖。招牌茶王燻雞：燻雞的外皮金黃酥脆，一口咬下去，肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的茶香，十分美味。雞肉本身保持了豐富的原汁原味，口感非常鮮美。整道菜的味道均衡，既有煙燻的香氣，又有雞肉的鮮美，令人食唔停口。蝦球水芙蓉:個蒸蛋白加甘筍汁，蛋白蒸得好滑，入口即融。蛋白上的蝦球，彈牙爽口。醬燒爽厚豚頰肉配柳丁汁青木瓜絲：豚頰肉好厚，爽口

呢個母親節，book咗榮哥私房菜同阿媽慶祝。呢度服務好貼心，店員會介紹每一道菜的用料。環境清幽、寬廣，古色古香，響度食嘢好舒服。阿媽好滿意，讚不絕口👍🏻等我分享吓我嘅最鍾意嘅美食：蝦球水芙蓉:蝦球大大隻，爽口又新鮮。水芙蓉即係蒸蛋白，蛋白蒸得好滑，加埋甘筍汁，口感輕盈又鮮甜，入口即化，超好味！原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯：湯的口感濃郁滑順，讓人感受到豬肉的鮮嫩和哈密瓜的清甜，既溫暖又美味。黑松露醬炒花尾躉斑球配鮮露荀：花尾躉斑球鮮嫩多汁，搭配黑松露醬的香氣，帶來了獨特的美味體驗。鮮露荀的清爽口感為整道菜增添了平衡和清新感。魚湯有機時令菠菜：菠菜整成花形，好有心思😍菠菜的嫩葉和魚湯非常配合，味道鮮美又有營養。農坊獨頭糖心黑蒜炒飯：黑蒜的香氣與米飯充分融合，炒飯散發出一種誘人的香味。飯粒經過均勻的翻炒，顏色均勻且口感彈牙，每一口都能品嚐到黑蒜的香甜，十分美味。桂花糕釀奶凍：桂花糕和奶凍兩種不同的口感和風味巧妙地結合在一起，形成了一種獨特的口。桂花糕的香甜味和奶凍的滑嫩口感相互融合，清甜可口。