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2022-07-22
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我預早相約家人到外食晚飯,就來到家附近榮哥廚房私房食晚飯。.餐廳裝潢平實,地方乾淨舒適。..早已訂了位, 4位 嘗味 $1638 ..【涼伴黑木耳】+【榮哥自家甜酸齋】爽脆黑木耳及甜酸齋, 兩款都是開胃小食。..【茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子 +雙色墨魚仔+本地水耕沙律菜伴芝麻醬】特別茶燻的溏心蛋上加魚子醬點綴,齒頰留香, 而底下是炸茄子外皮好簿透沾點甜鹹秘醬,十分滋味。中間雙色墨魚仔, 紅色的墨魚仔甜甜地, 而另一個是原味。在旁新鮮沙律菜灑芝麻醬,入口清脆嫩新鮮口感,味道清新好味。..【原鼎燉龍利葉青欖柑桔黑毛豚肉湯】這湯好足材料及夠火喉,味濃甘甜得來好飲,忍不住飲多幾碗。..【蝦球水芙蓉】好有詩意名稱,這蒸蛋白入口極之細嫩滑溜,口感比豆腐更滑溜,而蝦球爽口彈牙。..【黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍】黑松露醬來炒尾躉班球沒骨的,加上松露能提升躉班的鮮味,配有爽嫩蘆筍、鮮甜菇類作配料,令菜式口感更豐富,令人會不知不覺不斷地食完一啖又一啖。..【韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔】(微辣)牛面肉含豐富骨膠原,口感有咬口似牛腩,但比牛腩沒肥膩,具濃濃牛香,伴紅及白蘿蔔,配上這微辣惹味帶甜的汁, 送
就來到家附近榮哥廚房私房食晚飯。
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餐廳裝潢平實,地方乾淨舒適。.
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早已訂了位, 4位 嘗味 $1638
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【涼伴黑木耳】+【榮哥自家甜酸齋】
爽脆黑木耳及甜酸齋, 兩款都是開胃小食。.
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【茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子 +
雙色墨魚仔+本地水耕沙律菜伴芝麻醬】
特別茶燻的溏心蛋上加魚子醬點綴,齒頰留香, 而底下是炸茄子外皮好簿透沾點甜鹹秘醬,十分滋味。
中間雙色墨魚仔, 紅色的墨魚仔甜甜地, 而另一個是原味。
在旁新鮮沙律菜灑芝麻醬,入口清脆嫩新鮮口感,味道清新好味。
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【原鼎燉龍利葉青欖柑桔黑毛豚肉湯】
這湯好足材料及夠火喉,味濃甘甜得來好飲,忍不住飲多幾碗。
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【蝦球水芙蓉】
好有詩意名稱,這蒸蛋白入口極之細嫩滑溜,口感比豆腐更滑溜,而蝦球爽口彈牙。
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【黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍】
黑松露醬來炒尾躉班球沒骨的,加上松露能提升躉班的鮮味,
配有爽嫩蘆筍、鮮甜菇類作配料,令菜式口感更豐富,
令人會不知不覺不斷地食完一啖又一啖。
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【韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔】(微辣)
牛面肉含豐富骨膠原,口感有咬口似牛腩,但比牛腩沒肥膩,具濃濃牛香,
伴紅及白蘿蔔,配上這微辣惹味帶甜的汁, 送飯一流。
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【蜜椒比利時杜洛克St.Louis橄欖豬肋骨】
這橄欖豬肋骨肉夠咬口,肉嘗起來具有濃厚堅果香氣,配上秘製甜香味醬汁及黑椒, 口感味道更豐富。
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【米王有機時令鮮蔬】
以米玉濃湯浸青葱的菠菜苗,食味不澀且嫩清新。.
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【大紅大紫炒飯】
這炒飯紅當當好吸引, 是清甜的紅菜頭汁染上白飯上, 而粒粒就是紫薯好有口感,炒得好乾身夠鍋氣,好好食。
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【時令甜品】
時令甜品就是芝麻湯圓,為晚飯畫上完美的句號。
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