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2024-05-02
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這是一家令人期待的餐廳，正評不斷。我們早約1個星期reserve位置慶祝生日，店家只有6-8/ 8-10 時段選擇。我們一行6人，由於最近天氣不穩，當然穩陣選擇室內位置。甫入座的確有點愕然，枱setting竟然由兩張兩人長方形枱加一張橢圓形兩人枱合併而成😆感覺像搭枱，有趣。無奈家中老人完美主義，稍微表達不滿。恰好店中女店員十分執著，解說這已是最好嘅排枱方法，並表達他們覺得沒有問題，亦提議將室外枱搬進來解決事情。（該時段還有兩台兩位客人（他們2張枱都是用長方形枱））我們當然明白基於店內環境/枱型有局限，並沒有其他更合適的方法，只是作為一家中高定價的意大利餐廳，接待技巧實在有所改善。當然，我們還是沿用他們嘅安排。反正一場嚟到都要試吓佢啲食物。𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿𝘀 •𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘗𝘶𝘮𝘱𝘬𝘪𝘯, 𝘖𝘳𝘢𝘯𝘨𝘦 𝘔𝘢𝘳𝘮𝘢𝘭𝘢𝘥𝘦 𝘢𝘯𝘥 62°𝘊 𝘴𝘭𝘰𝘸𝘤𝘰𝘰𝘬 𝘦𝘨𝘨 ⭐️⭐️略嫌淡味•𝘗𝘢𝘳𝘮𝘢 𝘩𝘢𝘮 & 𝘮𝘦𝘭𝘰𝘯⭐️⭐️⭐️無技巧純食材𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗮𝗻𝗱 𝗥𝗶𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 •𝘒𝘰𝘳𝘢𝘺𝘢𝘬𝘪 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰, 𝘤𝘳𝘢𝘣𝘮𝘦𝘢𝘵 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️蟹膏味濃，搭上
我們一行6人，由於最近天氣不穩，當然穩陣選擇室內位置。甫入座的確有點愕然，枱setting竟然由兩張兩人長方形枱加一張橢圓形兩人枱合併而成😆感覺像搭枱，有趣。無奈家中老人完美主義，稍微表達不滿。恰好店中女店員十分執著，解說這已是最好嘅排枱方法，並表達他們覺得沒有問題，亦提議將室外枱搬進來解決事情。（該時段還有兩台兩位客人（他們2張枱都是用長方形枱））
我們當然明白基於店內環境/枱型有局限，並沒有其他更合適的方法，只是作為一家中高定價的意大利餐廳，接待技巧實在有所改善。
當然，我們還是沿用他們嘅安排。反正一場嚟到都要試吓佢啲食物。
𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿𝘀
•𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘗𝘶𝘮𝘱𝘬𝘪𝘯, 𝘖𝘳𝘢𝘯𝘨𝘦 𝘔𝘢𝘳𝘮𝘢𝘭𝘢𝘥𝘦 𝘢𝘯𝘥 62°𝘊 𝘴𝘭𝘰𝘸𝘤𝘰𝘰𝘬 𝘦𝘨𝘨 ⭐️⭐️
略嫌淡味
•𝘗𝘢𝘳𝘮𝘢 𝘩𝘢𝘮 & 𝘮𝘦𝘭𝘰𝘯⭐️⭐️⭐️
無技巧純食材
𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗮𝗻𝗱 𝗥𝗶𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼
•𝘒𝘰𝘳𝘢𝘺𝘢𝘬𝘪 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰, 𝘤𝘳𝘢𝘣𝘮𝘦𝘢𝘵 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
蟹膏味濃，搭上忌廉汁正
•𝘏𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘵𝘢𝘨𝘭𝘪𝘰𝘭𝘪𝘯𝘪 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘢𝘳𝘢𝘣𝘪𝘯𝘦𝘳𝘰𝘴 𝘳𝘦𝘥 𝘱𝘳𝘢𝘸𝘯, 𝘳𝘦𝘥 𝘱𝘳𝘢𝘸𝘯 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
麵條彈牙，醬汁濃郁
•𝘏𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘵𝘰𝘳𝘵𝘦𝘭𝘭𝘰𝘯𝘪, 𝘥𝘳𝘺 𝘴𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱, 𝘩𝘰𝘬𝘬𝘢𝘪𝘥𝘰 𝘴𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 ⭐️⭐️⭐️
雲吞overall ok,私心還是覺得配蕃茄醬較搭
𝗠𝗮𝗶𝗻
•𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘵𝘩𝘳𝘦𝘦 𝘺𝘦𝘭𝘭𝘰𝘸 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯, 𝘱𝘰𝘳𝘤𝘪𝘯𝘪 𝘳𝘪𝘤𝘦, 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘑𝘶𝘴⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
雞油香味突出，雞胸肉足夠濕潤，皮脆而不膩
𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁
•𝘋𝘰 𝘪𝘵 𝘺𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘭𝘧 𝘵𝘪𝘳𝘢𝘮𝘪𝘴𝘶 ⭐️⭐️⭐️
•𝘌𝘢𝘳𝘭 𝘨𝘳𝘦𝘺 𝘵𝘦𝘢 𝘤𝘳𝘦𝘮𝘦 𝘣𝘳û𝘭é𝘦, 𝘴𝘦𝘮𝘪𝘧𝘳𝘦𝘥𝘥𝘰 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
配搭上水果+茶味，感覺新鮮
總結/
食物質素不俗，店員質素有待改善，應該唔會幫襯第二次啦，食嘢最後都係講開心舒服～
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