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2024-03-21
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我最近去了The Oyster House，這是一間以海鮮為主打的高級餐廳。我在這裡品嚐了他們的生蠔和一些精選招牌菜餚，總體而言，這是一次令人愉悅且充滿美味的用餐體驗。首先，我點了他們的Rollex生蠔（$55）和Sentinelle生蠔（$63）。這兩款生蠔鮮嫩多汁，每一口都帶有濃郁的海洋味道，新鮮的海味令人陶醉。Rollex生蠔柔軟，而Sentinelle生蠔則有更豐富的海鮮風味，兩者都帶給我愉悅的享受。接下來，我嚐了鮮海膽阿根廷紅蝦刺身（$99/隻）。這道菜以新鮮的阿根廷紅蝦和鮮甜的海膽為主要配料，每一口都散發出豐富的海鮮風味。紅蝦肉質鮮嫩，入口即化，而海膽則帶有濃郁的奶油味和海洋味道。兩者的結合創造出一種豐富而濃郁的口感，絕對是海鮮愛好者的一大享受。我還點了秘魯式柚子醋漬西班牙八爪魚片（$89）和酥炸西班牙小青椒（$99）。這兩道菜都展示了餐廳獨特的烹飪技巧和創意。柚子醋漬西班牙八爪魚片以柚子醋的微酸和八爪魚的鮮嫩搭配，味道鮮美。而酥炸西班牙小青椒則是一道辣味十足的小吃，外酥內嫩，非常開胃。作為湯品愛好者，我們也品嚐了鮮蠔濃湯（$89）和黑松露野菌忌廉湯（$89）。 鮮蠔濃湯濃
首先，我點了他們的Rollex生蠔（$55）和Sentinelle生蠔（$63）。這兩款生蠔鮮嫩多汁，每一口都帶有濃郁的海洋味道，新鮮的海味令人陶醉。Rollex生蠔柔軟，而Sentinelle生蠔則有更豐富的海鮮風味，兩者都帶給我愉悅的享受。
接下來，我嚐了鮮海膽阿根廷紅蝦刺身（$99/隻）。這道菜以新鮮的阿根廷紅蝦和鮮甜的海膽為主要配料，每一口都散發出豐富的海鮮風味。紅蝦肉質鮮嫩，入口即化，而海膽則帶有濃郁的奶油味和海洋味道。兩者的結合創造出一種豐富而濃郁的口感，絕對是海鮮愛好者的一大享受。
我還點了秘魯式柚子醋漬西班牙八爪魚片（$89）和酥炸西班牙小青椒（$99）。這兩道菜都展示了餐廳獨特的烹飪技巧和創意。柚子醋漬西班牙八爪魚片以柚子醋的微酸和八爪魚的鮮嫩搭配，味道鮮美。而酥炸西班牙小青椒則是一道辣味十足的小吃，外酥內嫩，非常開胃。
作為湯品愛好者，我們也品嚐了鮮蠔濃湯（$89）和黑松露野菌忌廉湯（$89）。 鮮蠔濃湯濃郁滑順，充滿鮮蠔的風味。黑松露野菌忌廉湯發出豐富的香氣，每一口都帶來黑松露和野菌的豐富味道。
而炭燒加拿大天然豬鞍（$249）是我十分喜歡的主菜。豬鞍肉質鮮嫩多汁，炭燒的烤香味使得肉質更加美味。每一口都帶來豐富的肉汁和炭燒的香氣，絕對是肉食愛好者的首選。
香蕉拖肥批是令人非常喜愛的甜品！當你靠近香蕉拖肥批時，會立即聞到香蕉的香甜氣味。這種香氣很誘人，讓人迫不及待地想品嚐。加上它的口感柔軟而濕潤，每一口都帶來濃郁的香蕉味道，讓人感到愉悅。
餐廳的服務也非常出色。工作人員熱情友好，樂於解答我對菜單的問題，並提供建議。整體而言，The Oyster House為我提供了一個令人難忘的海鮮體驗。
The Oyster House (灣仔)
地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
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