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港鐵灣仔站 D 出口
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電話號碼
25111212
開飯介紹
以頂級生蠔為主打的海鮮餐廳，每日精選來自法國、愛爾蘭、日本等地的新鮮直送生蠔，提供多達10款以上的季節性選擇；另有多款歐陸菜式，如海鮮拼盤、龍蝦意粉。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
餐廳有格調，岩晒同朋友聚餐慶祝，我最愛欣賞係呢度的生蠔，好高質！💗服務細心，大推👍🏻🌟高質生蠔:3款新鮮空運的生蠔，口感滑順，由淡味食到creamy，十分鮮甜，食完即刻encore海鮮拼盤。🌟 Seafood Platter•French Sea Whelk 法國黃金螺 •Hokkaido Scallop 北海道帶子 •Jet Fresh Oyster 新鮮空運生蠔 •New Zealand Mussels 紐西蘭青口 •Japanese Style Boiled Abalone 日式磯煮飽魚法國黃金螺爽口彈牙👍🏻北海道帶子鮮甜無比新鮮空運的生蠔，口感滑順，帶有海水的鹹味🫶🏻紐西蘭青口展現海鮮的原汁原味，充滿鮮味💗日式磯煮飽魚爽口入味✨生蠔當然無得頂🫶🏻🌟 Char-Grilled N.Z Lamb Chop炭燒紐西蘭羊鞍扒經炭火熏烤，香氣十足🫶🏻搭配新鮮的香草醬，清新口感平衡了羊肉油脂👅 肉質鮮嫩多汁，超好食😋🌟 Spaghetti Aglio E Ollo香辣蒜片橄欖油意粉，簡單卻純粹美味🫶🏻🌟 Chocolate Fondant with Ice Cream心太軟外脆內軟，朱古力醬甜而不膩✨
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在灣仔的「The Oyster House」，特意點了四款生蠔，分別是美國Pacific、日本武士Samurai、西非Namibia和法國水中花。這裡的生蠔新鮮又美味，特別是日本武士蠔，口感滑嫩，肉質豐滿，令人一口咬下便感到滿足。它的味道清甜，海洋的鮮味與微鹹的口感交融，讓我忍不住一口接一口。每一隻生蠔都經過精心挑選，無論是搭配檸檬還是醬油，都能感受到其獨特的風味。蟹肉牛油果醬塔絕對能成為招牌的前菜是蟹肉牛油果醬塔，設計非常精緻。它分為三層，最上面是黑魚子，中層是鮮甜的蟹肉，底層則是滑嫩的牛油果。入口時，海水的鮮味與蟹肉的甜美交織，讓人感受到一種清新的海洋氣息。西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇鹹香味道讓人立刻著迷。黑豚火腿的濃郁味道滲透進蘑菇的每一口，帶來了令人陶醉的香氣。蘑菇的鮮美與火腿的鹹香相得益彰，讓整道菜的口感層次更加豐富，令人回味無窮。風乾火腿芝士蕃茄醬pizza香濃的風乾火腿，就是簡單的配搭芝士就已經可以這麼美味✨ Pizza控一定要食🥰蟹肉牛油果醬塔墨魚籽超柔軟的軟滑，蟹肉配搭香濃牛油果，非常清新的一個配搭卻意外地鮮甜，墨魚籽超級對味炭燒加拿大豬鞍表面金黃焦香，讓人垂涎欲滴。豬鞍的肉質軟嫩，肉汁充沛，每一口都能感受到炭燒帶來的香氣。搭配些許調味，讓這道菜的風味更為出色，無論是肉質的鮮美還是炭燒的風味，都令我印象深刻。無論是蜆肉意粉，也是這麼的好吃，重點是蜆肉超大隻！份量也很足夠，主食餐點評價超高✨
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仔嘅The Oyster House ，我最愛蠔店之一，有大型落地玻璃，地方光猛☀️，又坐得舒服🥰。今日星期日，正好又可以食返個Brunch，有蠔食之餘又可以食埋其他嘢😋。Brunch $399✨️Saturday Sunday & Public Holiday 12:00 - 16:00Brunch 分前菜、主菜和甜品3️⃣部份，單單係係前菜已經有5️⃣款😍，款款都好吸引，都各具特色🥰。🌟Appetizers新鮮空運生蠔(每位2️⃣隻)生蠔🦪非常新鮮，肉身肥美飽滿，肉質爽滑堅挺，有陣陣海水味及微微的礦物味，加添幾滴檸檬汁🍋，味道甘甜鮮美🥰。炸蝦釀芝士外層香脆內層軟糯，有陣陣鮮蝦味及芝士香氣😋。野菌黑松露批餅批酥脆，松露味道極度香極🤤。香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁醃三文魚肥美鮮甜，伴埋菜頭沙律及煙辣蛋黃汁一齊食，味道微辣又清新，十分醒胃😋。鵝肝醬•焦糖無花果伴法式多士鵝肝醬味道香濃，口感柔軟綿滑😋，配搭清甜無花果及香脆多士，口感豐富，令人回味😍。🌟Main伯爵茶意大利飯伴墨魚仔及青檸意大利飯軟滑中帶點硬，口感creamy帶微微伯爵茶香氣🤭，非常特別又好味。墨魚仔軟滑彈牙，鮮味香口🤤。燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥牛胸腹燒至表面焦香，肉質軟腍，肉味濃厚。布丁香甜軟綿帶微微焦香味😋。🌟Dessert Platter香蕉拖肥批 - 面層係軟綿香滑奶油忌廉，中間放滿清甜香蕉🍌，底層係濃香脆口拖肥，味道非常夾又香甜😋。Tiramisu - 忌廉芝士口感輕盈，奶香味濃郁，加上中問夾雜濕潤的咖啡蛋糕，味道醇厚且層次豐富😍。海鹽朱古力蛋糕 - 朱古力味🍫香濃，甜中鹹，味道平衡，令朱古力味道更突出。
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灣仔嘅🌟The Oyster House🌟，係食生蠔🦪嘅好地方！除咗menu嘅🦪生蠔之外，仲有不少時令款式！其餘菜式🍖同樣高質，係約會同埋聚會嘅好去處🥰！🇺🇸Virginica $69｜🇯🇵Samurai $79｜🇫🇷Gillardeau No.1 $82來自美國東岸嘅Virginica，肥大飽滿鮮甜！日本兵庫縣嘅武士生蠔，細粒但厚身，爽脆而且蠔味濃郁！法國嘅Gillardeau No.1 帶香郁嘅鮮味！三款都好正！🍖烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法式多士 $159入口綿化甘香嘅烤牛骨髓，加埋和牛粒嘅肥美，極高質，真係大滿足！係必點嘅頭盤！🍕Quattro Formaggi $179加入四款芝士而製嘅Pizza，餅底薄而脆，芝士香郁，唔錯！🐥香燒原隻去骨法國春雞 $239燒至僅熟嘅春雞，肉質幼嫩！伴碟嘅薯蓉夠幼滑！🍮Tiramisu $89大大杯嘅Tiramisu，夠2-3個人share，綿滑可口！🍺Damm Lemon Beer $59西班牙嘅檸檬啤酒，酒味溫和清爽！
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以前舊鋪食過加拿大豬鞍，覺得好好食，今日再幫襯，已經加曬價，要$259 一個豬鞍set lunch 。食食下覺得件豬鞍好似未熟曬，有啲位𡁻唔到，仲係爽，半信半疑食咗一半多啲。跟住就發現血水。侍應嚟望一望，佢收咗，點知焗返食剩嗰塊俾我（見圖片）另外，$189 set lunch 嘅炭燒肉眼扒，七成熟，好鞋、好多渣，𡁻唔到，最後一半要lu 返出嚟。（見圖片）Lunch time 收咁嘅價錢，完全唔值，水準差過以前好多，不會再光顧。
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