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2023-03-18
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呢排個個都返鄉下，請唔到假無得飛，咁唯有去吓日本餐廳食吓刺身當自己去咗啦🫠🎎今次揀咗銅鑼灣一間高級日本料理🎏全店京都風設計，配以日式吧枱，另設有卡位同榻榻米區，我今日就揀咗坐吧枱，可以欣賞師傅嘅手藝之餘，師傅上每一道菜都會作簡單介紹❤️我今次叫咗個極上海鮮丼昼食，雖然係Lunch Set，但係一啲都唔吝嗇，除咗主菜之外，仲配有前菜、沙律、味噌湯、甜品及飲品，價錢係$288加一，CP值極高！\🦐前菜 + 🍅沙律 /蝦好新鮮同爽口，醃料有助提昇鮮味；蕃茄好細心去咗皮，食落好多汁，連埋個醬汁食好好味！\ 🍣主菜 - 極上海鮮丼 /一上枱就俾佢個賣相吸引住，顏色鮮艷，擺盤用心，而且魚生有光澤，一睇就知好新鮮！海鮮丼有大大隻牡丹蝦、松葉蟹肉、海膽、三文魚籽、呑拿魚腩、油甘魚，份量超足，鋪滿咗成個飯面！除左魚生外，佢仲有海帶同埋飯素，配埋佢個壽司飯，完全唔駛額外調味，就已經好好味，不知不覺成碗食晒!! 食材亦非常新鮮，呑拿魚腩入口即溶，呢個質素絕對可以媲美喺日本食到嘅魚生飯🤤🤤\ ☕️咖啡 + 🍨甜品 /咖啡係機沖既，不過不失，但細心在佢會主動提供熱奶。而甜品係雪糕，有三款口味可以揀，包括係豆腐、芝麻
🎎今次揀咗銅鑼灣一間高級日本料理🎏全店京都風設計，配以日式吧枱，另設有卡位同榻榻米區，我今日就揀咗坐吧枱，可以欣賞師傅嘅手藝之餘，師傅上每一道菜都會作簡單介紹
❤️我今次叫咗個極上海鮮丼昼食，雖然係Lunch Set，但係一啲都唔吝嗇，除咗主菜之外，仲配有前菜、沙律、味噌湯、甜品及飲品，價錢係$288加一，CP值極高！
\🦐前菜 + 🍅沙律 /
蝦好新鮮同爽口，醃料有助提昇鮮味；蕃茄好細心去咗皮，食落好多汁，連埋個醬汁食好好味！
\ 🍣主菜 - 極上海鮮丼 /一上枱就俾佢個賣相吸引住，顏色鮮艷，擺盤用心，而且魚生有光澤，一睇就知好新鮮！海鮮丼有大大隻牡丹蝦、松葉蟹肉、海膽、三文魚籽、呑拿魚腩、油甘魚，份量超足，鋪滿咗成個飯面！除左魚生外，佢仲有海帶同埋飯素，配埋佢個壽司飯，完全唔駛額外調味，就已經好好味，不知不覺成碗食晒!! 食材亦非常新鮮，呑拿魚腩入口即溶，呢個質素絕對可以媲美喺日本食到嘅魚生飯🤤🤤
極上海鮮丼
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咖啡係機沖既，不過不失，但細心在佢會主動提供熱奶。
而甜品係雪糕，有三款口味可以揀，包括係豆腐、芝麻、抹茶。最後我揀左芝麻味，味道唔會太甜，但芝麻味濃，配埋紅豆好好味。
***✨值得一提嘅係，呢間餐廳嘅負責人輝師傅之前喺東京學藝，返到香港擔任權八總廚，所以功架十足，係正宗嘅日本料理！ LUNCH選擇非常之多，有丼飯、刺身、串燒等等，另外仲有季節限定SET，價錢由$168-$438不等，食物質素高，性價比之選！另外晚餐設有Omakase，下次有機會都會黎試下！
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