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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
36210113
69362120
開飯介紹
高級日本料理餐廳，主理人為前權八總廚。餐廳主打廚師發辦，亦設有午市套餐、壽司、刺身、串燒等日本菜。 木系日式裝潢配上昏黃色的燈光，感覺金光燦燦，適合和家人及朋友聚餐外，亦可招待商務客戶。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
呢排臨近放暑假，冇之前咁忙，可以去食多啲好嘢☺️呢日就去咗環境好靚嘅 #輝 🇯🇵.嘢食方面唔洗諗一定會叫刺身🤤我哋就叫咗個精選刺身拼盤👍🏻啲時令刺身好新鮮，包括有：白鯛、北寄貝、深海池魚、拖羅同埋赤蝦🦐覺得佢嘅拖羅同埋深海池魚最好食🤤睇色澤都知高質.卷物方面叫咗個松葉蟹肉🦀炸海老卷😍一上枱嘅時候好震撼，啲料多到驚佢跌😂夾起嗰陣都要小心翼翼，啲蟹肉好鮮甜，而炸海老係即炸，保有彈牙口感👍🏻幾鍾意佢另外加咗蟹籽同埋紫菜，令到卷物有更多口感.🐟吞拿魚他他同樣都係出色之作，外層係有好輕微咁燒香過，連埋鋪底嘅洋蔥絲同埋芝麻一齊食好夾👍🏻個汁食落係微酸，覺得點咗會再提升呢個吞拿魚他他嘅味道，男朋友話要大推呢個畀大家試😂.我哋仲叫咗啲串燒類，包括有豬肉年糕、雞皮餃子、雞頸肉同埋雞軟骨棒子😋個雞軟骨棒子有埋生蛋撈埋一齊食好正（睇我個樣就知😂)最後，我哋仲叫咗個雞肉丸子豆腐鍋，係因為我哋都習慣食嘢點都會食少少熱嘅食物🔥唔好以為得豆腐同埋雞丸子就一定淡而無味，佢係有好香嘅豆味，甜甜哋之餘，加埋菇菌類、蔬菜落去令湯底更加好味💗一人飲咗兩碗🤤啲雞肉丸入面應該加咗啲雞軟骨，食落有啲爽口嘅粒粒，幾過癮☺️.環境方面，木色調為主嘅✨輝✨真係畀人一種好放鬆嘅感覺，最鍾意佢個塌塌米位置，可以約埋一大班朋友過嚟食嘢🍶
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𝒜𝓃𝑜𝓉𝒽𝑒𝓇 𝓂𝑜𝓃𝓉𝒽 𝑜𝒻 𝓊𝓈 ♥︎又到咗紀念日喇☺️ 每個月揾個藉口食大餐係我最期待最開心嘅時刻💖 今個月我哋book咗「輝」，呢度有omakase，亦可以自己單點😋 我哋今次選擇咗單點📝🐮和牛他他呢個和牛他他好特別，佢唔似我哋平時食開嘅他他就咁張生牛肉同其他材料放埋一齊，而家一塊塊和牛燒香個邊，連埋其他蔬菜一齊上💗🌯特色鰻魚卷用甜嘅pancake皮卷起鰻魚、明太子、蛋沙律🥗 唔夠味仲可以沾旁邊嘅鰻魚醬，我超鍾意呢個！口感好似食緊蛋糕咁🎂！🍣 精選壽司拼盤拼盤有十款壽司，包括吞拿魚赤身、吞拿魚腩、海膽、松葉蟹肉配蟹膏、牡丹蝦、帆立貝、金目鯛、真鯛、深海池魚、鮑魚🍣 鮑魚同帆立貝都超級鮮甜好正🙌🏻 吞拿魚同松葉蟹肉配蟹膏都係超推薦🥳🍢 串燒串燒方面係單點，我哋叫咗以下幾款：特選牛舌、宮崎五花肉、免治雞肉軟骨、雞翼手羽先，牛舌係超彈牙，我好鍾意😋免治雞肉都係必食🌟🍳 海鮮茶碗蒸茶碗蒸好香麻油味，超滑溜！📍 輝銅鑼灣渣甸街66號亨環3樓
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🌟餐廳：輝📍地址：銅鑼灣渣甸街66號亨環3樓💰價位：～$400 - $800⏰營業時間：星期一至日 11:30 - 15:00 & 18:00 - 23:00📱電話：3621 0113 / 6936 2120Happy Friday 最佳節目就梗係約埋好友去撐枱腳，RELAX下~今次揀左位於銅鑼灣既「輝」，主打高級日本料理，由廚師即席炮制各式日本刺身、壽司、串燒等等一系列日本菜色，一於去chill 返晚，歎返餐高質日本菜～———————————————————🔹松葉蟹肉飛魚籽沙律份量十足既和風沙律！大量青瓜絲加入日本沙律醬、鮮甜松葉蟹肉及豐富飛魚籽，形成一座沙律山，賣相及味道都好出色！———————————————————🔹吞拿魚他他吞拿魚他他用上火焰半熟煮法，魚既外層經火焰後，魚油味釋放哂出黎，肉質粉嫩，鮮味十足，搭配餐廳自家制醋汁，更能提鮮！———————————————————🔹季節白身魚薄切 - 間八魚廚師既刀工一流，每塊魚片薄切晶瑩剔透！間八魚魚脂豐富，魚肉爽彈帶點嚼勁，食落慢慢滲透出魚肉既鮮甜味道，上層鋪滿大蔥絲，再配以日式香蔥醋汁，微微酸，更能提升魚肉既鮮甜味！———————————————————🔹玉子燒香噴噴熱辣辣既流心玉子燒由廚房師父炮制，有水準！玉子燒加入日本味醂，鰹魚清湯等材料煮制，蛋香味濃，蛋既煮制時間剛剛好，外層有點焦香，內層保持流心juicy，入口超滑順，必試！———————————————————🔹串燒 - 特選牛舌/ 免治雞肉軟骨嚟到呢度當然唔少得試埋有串燒師傅即叫即燒嘅日式串燒！特選牛舌厚薄適中，外層烤至香脆，肉汁四溢，食落大滿足！免治雞肉軟骨係我既至愛，啖啖肉咬落更有一粒粒雞軟骨，口感一流，配搭埋蛋漿及日式醬油，寧舍滋味！———————————————————🔹特色鰻魚蛋燒賣相及擺盤精緻嘅菜式！打卡一流！嫩滑既鰻魚肉、滑蛋及魚籽以蛋皮包住，切開一層層，層次分明，伴碟更加入三文魚籽、海苔及甜醬油，成個組合無得彈！大滿足～———————————————————🔹松葉蟹溫泉蛋配胡麻醬烏冬冷烏冬係我嘅至愛！材料豐富，加入大量松葉蟹肉、溫泉蛋、大蔥絲，再淋上自家制胡椒醬，好滋味！烏冬掛滿濃濃胡麻醬及濃郁蛋漿，入口Q彈Juicy，口感涼浸浸，值得一試！———————————————————🔹蒲燒鰻魚丼蒲燒鰻魚丼飯亦係餐廳主打之一！即燒原條蒲燒鰻魚，大大條份量十足，魚肉厚身啖啖肉，搭配日本米飯夠哂飽肚滿足！———————————————————🔹季節限定雪糕 （豆腐 及 開心果）最後當然要歎埋自家製嘅雪糕，清新有解膩！特別推介豆腐味雪糕，豆香味濃厚，入口夠滑順，香甜又滋味！—————————————————😋味道：4/5🏢環境：4.5/5💁🏻♀️服務：4/5💵價錢：4/5🤟🏻性價比：4/5———————————————————👅整體小總結餐廳裝修走高級日系居酒屋路線，燈光柔和，用餐氛圍一流，更設有榻榻米獨立房間、壽司吧枱及卡座，環境優美！食物方面，主打日式串燒、定食及時令海鮮刺身及壽司，款式選擇夠晒多元化，而且餐具設計亦夠哂精緻，好適合約埋閨蜜黎慢慢歎返餐高級日本料理！
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收工想食好啲 就同同事嚟咗食日本菜入面都幾有feel精選刺身拼盤 (5種) $488 赤蝦上面仲有啲蝦乾 都係第一次試依個食法蝦味更加鮮更加重 中拖好厚切 好滿足🥰刺身沙律 $168會唔會太豐盛😂無論係刺身定係沙律菜 份量都好多沙律菜好爽脆 調味好香大吞拿魚腩壽司 $108@最愛大拖🫶🏻個油香無可替代🦦松葉蟹肉海老卷 $238覺得係今餐飯嘅MVP🥇上面嘅蟹肉好鮮甜耶~再加埋啲炸蝦 口感同味道都好正串燒：-特選牛舌 $78-煙燻明治芝士 $58好香嘅芝士 奶味相對較重-雞皮餃子 $58雞皮燒得好香脆-免治雞肉棒 $48-雞頸肉 $48好爽好有口感-雞皮 $48好滿足嘅一餐
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聽同事講呢間餐廳好好食，見今日過嚟銅鑼灣行街，即刻去試吓。六點幾上到去，暫時唔算好多人，店員安排我哋兩個人錯咗一張四人枱，座位寬敞舒適，成間餐廳嘅燈光都好柔和，好舒服。呢間餐廳食物種類都幾多，各式各樣嘅食品都有，最後我哋揀咗以下食物。精選刺身拼盤(5品）入面有赤蝦、真鯛、深海池魚、拖羅同帆立貝，店員好細心地同我哋講食刺身嘅先後次序，所有刺身都好新鮮，尤其是係拖羅！特色鰻魚蛋卷賣相好靚，而且好好食，超有驚喜!!!外面用蛋皮包住，入面都仲有蛋，流心半熟的，同鰻魚超夾，仲有啲蟹籽，口感好豐富。下面好脆嘅芝麻海苔係靈魂所在😍日本A5和牛他他其實唔使點醬汁已經好好食，表面焦得香香的，廚師淨係用咗少少鹽來調味，成件事超夾！A5和牛壽喜燒✨✨湯底調味剛剛好 ，和牛有三大塊，油香豐富，入口即溶，而且仲有蛋黃加胡麻醬就做醬汁，仲有各種蔬菜同我最愛嘅薯粉🤤最後點咗兩款時令雪糕，分別係開心果同豆腐味，為我哋嘅晚餐畫上圓滿嘅句號。見到佢哋成立兩周年，出咗啲好抵食嘅set lunch，已經急不及待即刻book咗位下次嚟食！
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