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2018-03-06
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放工之後同個同事幫我土瓜灣呢邊交收啲嘢，比我地想像之中順利，好快搞掂，於是諗住喺附近食個飯，就回家，路經呢間日本餐廳，諗住入去食個鰻魚飯或者魚生飯之類就走，但係入到去店員好誠懇，而且主動向我哋介紹佢哋嘅OMAKASEA套餐，雖然我哋本來嘅原意唔係食大餐，但既然咁有緣，咁擇日不如撞日，大家一齊食餐好。活生生嘅南非玫瑰龍蝦係我地面前張牙舞爪！食材新鮮有保障！觀賞完龍蝦之後，店員為我地送上日本海葡萄野菜沙律，成碗沙律承載着豐盛嘅海葡萄，海葡萄食落口爆珠嘅效果好爽！跟住就到左我最喜歡嘅刺身時間！愛爾蘭有機三文魚 （左）日本油金魚（中）吞拿魚赤身（右）最搶眼當然有頭先出過場嘅玫瑰龍，食材新鮮真係無得輸，肉質好結實！令人一試愛上。好感動啊！由於南非嘅水質未被污染，所以龍蝦頭嘅膏物都可以食嘅！嘩！大大塊牛扒，中大快過我塊面，其實安格斯肉眼出邊都會食過，但係廚師神乎其技嘅廚藝、還是係勝人一籌嘅醬汁，呢份安格斯牛扒特別香。燒花星鱸魚魚皮燒得好甘脆。最後嘅重頭戲就係呢個龍蝦野菜烏冬用咗頭先嘅龍蝦頭做湯底，本身怕好飽食唔到幾多，但係由於個湯底充滿咗龍蝦嘅鮮味，我添食完一碗再一碗，而湯底就咁飲都好好味，清得來
放工之後同個同事幫我土瓜灣呢邊交收啲嘢，比我地想像之中順利，好快搞掂，於是諗住喺附近食個飯，就回家，路經呢間日本餐廳，諗住入去食個鰻魚飯或者魚生飯之類就走，但係入到去店員好誠懇，而且主動向我哋介紹佢哋嘅OMAKASEA套餐，雖然我哋本來嘅原意唔係食大餐，但既然咁有緣，咁擇日不如撞日，大家一齊食餐好。活生生嘅南非玫瑰龍蝦係我地面前張牙舞爪！食材新鮮有保障！
觀賞完龍蝦之後，店員為我地送上日本海葡萄野菜沙律，成碗沙律承載着豐盛嘅海葡萄，海葡萄食落口爆珠嘅效果好爽！
跟住就到左我最喜歡嘅刺身時間！
愛爾蘭有機三文魚 （左）
日本油金魚（中）
吞拿魚赤身（右）
最搶眼當然有頭先出過場嘅玫瑰龍，食材新鮮真係無得輸，肉質好結實！令人一試愛上。
好感動啊！由於南非嘅水質未被污染，所以龍蝦頭嘅膏物都可以食嘅！
嘩！大大塊牛扒，中大快過我塊面，
其實安格斯肉眼出邊都會食過，但係廚師神乎其技嘅廚藝、還是係勝人一籌嘅醬汁，呢份安格斯牛扒特別香。燒花星鱸魚
魚皮燒得好甘脆。
最後嘅重頭戲就係呢個龍蝦野菜烏冬
用咗頭先嘅龍蝦頭做湯底，本身怕好飽食唔到幾多，但係由於個湯底充滿咗龍蝦嘅鮮味，我添食完一碗再一碗，而湯底就咁飲都好好味，清得來好鮮，亦都滿濃郁嘅龍蝦味！
終極好食嘅甜品：燒芝士年糕
燒到熱熱嘅芝士年糕，裏面嘅芝士更軟滑，咬開流出來時特別香濃，點砂糖食，原來個味道好夾喎。
聽師傅介紹俾佢哋選用食材，睇得出佢哋對色彩嘅新鮮十分之執着，同事好不值坊間好多日本餐廳利用低劣嘅食材包裝之後，售出好高嘅價錢，對客人好唔公平。
師傅除咗關心食材新唔新鮮，對味道的影響之外，亦都關心食物安全嘅問題，例如係佢嘅來源地水質有冇受污染，又或者係食品加工時候會唔會落咗好多添加劑等等，令到我食佢煮野嘅時候，都覺得好安心。
見到呢間餐廳嘅師傅對經營餐廳同埋選用食材嘅執着同埋熱誠，覺得好感動，第時一定會再來幫襯食好嘢。
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