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2017-03-15
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Green Monday於本地推行將近5年, 以健康飲食掛帥的這個年頭, 只有週一奉行素食日已不能滿足多菜少肉的大趨勢。而韓國菜系中大多以烤肉炸雞為首, 肉肉肉, 食得肉多食肉獸都感厭倦。 位於LCX的新派江南酒幕 - Joomak, 最近與"Green Monday"合作, 以健康手法配以健康食材烹調出素滋味, 既可一嚐韓國醬料的惹味, 又可食得健康, Green Monday的晚餐就鎖定這家。木條子門面夾雜於商品攤檔之間, 看似不太起眼, 原來內裡佔地十分廣, 大行工業風同時又播放KPOP。 我們被引領到店的盡頭位置, 一排靠玻璃窗的座位, 有無敵中環夜景相伴, 雖然灰濛濛一片, 但當幻彩詠香江上演時仍有一定的可觀性。 新推出的春日韓素系列, 無肉餐單同時標榜只用於素菜的刀具使用, 徹頭徹尾的素食主義。 韓式素肉飯卷 $98紫菜飯卷下包有青瓜絲、 醃蘿蔔和素雞肉, 還有韓式醬料的混入, 而表面灑有大號杏仁片, 紫菜雖受潮而變腍軟, 沒有像日式飯團的紫菜脆口, 亦無損香口程度, 一口一塊吃得痛快。即是沒有肉類的滿足, 味蕾仍是接受這一道清新。 韓式甜辣素炸雞 $118來得"
而韓國菜系中大多以烤肉炸雞為首, 肉肉肉, 食得肉多食肉獸都感厭倦。 位於LCX的新派江南酒幕 - Joomak, 最近與"Green Monday"合作, 以健康手法配以健康食材烹調出素滋味, 既可一嚐韓國醬料的惹味, 又可食得健康, Green Monday的晚餐就鎖定這家。
木條子門面夾雜於商品攤檔之間, 看似不太起眼, 原來內裡佔地十分廣, 大行工業風同時又播放KPOP。
我們被引領到店的盡頭位置, 一排靠玻璃窗的座位, 有無敵中環夜景相伴, 雖然灰濛濛一片, 但當幻彩詠香江上演時仍有一定的可觀性。
新推出的春日韓素系列, 無肉餐單同時標榜只用於素菜的刀具使用, 徹頭徹尾的素食主義。
韓式素肉飯卷 $98紫菜飯卷下包有青瓜絲、 醃蘿蔔和素雞肉, 還有韓式醬料的混入, 而表面灑有大號杏仁片, 紫菜雖受潮而變腍軟, 沒有像日式飯團的紫菜脆口, 亦無損香口程度, 一口一塊吃得痛快。即是沒有肉類的滿足, 味蕾仍是接受這一道清新。
韓式素肉飯卷
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來得"韓國酒幕"當然少不了想叫一客炸雞, 而這碟素炸雞賣相十分繪形繪聲。
韓式甜辣素炸雞
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韓式甜辣素炸雞
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麻藥燒粟米 $78
韓國火爆的菜式, 所謂麻藥粟米, 即是墨西哥粟米, 於燒好的粟米灑上墨西哥芝士和辣椒粉, 再唧上檸檬汁, 味道很香濃, 十分惹味, 到來時已令人垂涎。
麻藥燒粟米
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麻藥燒粟米
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雖然煎餅可加$8選擇加入不同配料, 但我們還是想吃原裝版本。
泡菜煎餅
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泡菜煎餅
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韓式烤牛肉 $158
要食肉獸一時三刻全面做食素者是非常艱難的事, 於是點了碟韓牛肉來滿足心靈。
韓式烤牛肉
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韓式烤牛肉
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自從於Pantry喝過用羽衣甘藍調製的飲品後, 就愛上這健康食材, 而Joomak的春日韓素餐牌內這抗癌恩物也是主打之一。
巔峰狀態 - 羽衣甘藍 1.0
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巔峰狀態 - 羽衣甘藍 1.0
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土耳其蘋果茶 $68
用上玻璃茶壺跟茶杯, 還有一小瓶猶如香水的蜜糖, 賣相十分精緻。
土耳其蘋果茶
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土耳其蘋果茶
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用上Movenpick雪糕, 香濃幼滑的質感當然不容置疑, 倒入焦糖漿, 焦糖跟雪糕這天衣無繨的配搭, 超好吃呢! 還有香脆的爆谷和香甜的窩夫餅, 簡直是完美又滿足。
雪糕焦糖爆谷
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