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2012-09-08
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其實上星期走過丹麥餅店時已看到新開的RAMEN JO，感嘆著四處都是新開的拉麵店，想試也有試不完的感覺，可惜已吃過晚飯了，於是便相約朋友擇日再試其虛實。雖然店鋪在小街內，但其招牌十分搶眼，好容易搵到店鋪位置。店內空間較為少，座位約３０多個，奇怪地即使只有這細小的地方仍要把空汽水樽擺放在店內，但不得不提其窩心的設計，牆上掛上一個個衣物架讓客人擺放背囊或公事包。桌上放有七味粉，胡椒粉，清水，酸菜和生蒜，還有工具讓客人自行壓制蒜泥。餐牌也是參照豚王的做法(愈來愈多這樣的點菜紙)一行三人把三款拉麵都點了，本人則點了豚骨湯 + 溫泉蛋豚骨拉麵包括了兩片叉燒，木耳和竹筍，叉燒一層脂肪一層肉，肉質香滑，而湯底則味道不夠濃烈，感覺煮湯的時間不夠長，苦果讀者是豚王的粉絲，應該會令你失望了。反而竹筍意想不到的清甜，相比其他拉麵店更佳。試了一口朋友的MISO湯底，味道較濃而不會死咸(真想把自己的拉麵和朋友的換掉)。溫泉蛋也是味道較淡，流心程度也可以接受，不過不失吧。這個巨型拉麵是 山(野菜)拉麵，這個麵則有三片叉燒，竹筍和大量椰菜。而價錢只是$88，感覺較為實惠。海苔則是+$8的，其湯底就像MISO+豚骨兩
可惜已吃過晚飯了，於是便相約朋友擇日再試其虛實。
雖然店鋪在小街內，但其招牌十分搶眼，好容易搵到店鋪位置。
店內空間較為少，座位約３０多個，奇怪地即使只有這細小的地方仍要把空汽水樽擺放在店內，但不得不提其窩心的設計，牆上掛上一個個衣物架讓客人擺放背囊或公事包。
桌上放有七味粉，胡椒粉，清水，酸菜和生蒜，還有工具讓客人自行壓制蒜泥。
餐牌也是參照豚王的做法(愈來愈多這樣的點菜紙)一行三人把三款拉麵都點了，本人則點了豚骨湯 + 溫泉蛋
豚骨拉麵包括了兩片叉燒，木耳和竹筍，叉燒一層脂肪一層肉，肉質香滑，而湯底則味道不夠濃烈，感覺煮湯的時間不夠長，苦果讀者是豚王的粉絲，應該會令你失望了。反而竹筍意想不到的清甜，相比其他拉麵店更佳。試了一口朋友的MISO湯底，味道較濃而不會死咸(真想把自己的拉麵和朋友的換掉)。
溫泉蛋也是味道較淡，流心程度也可以接受，不過不失吧。
這個巨型拉麵是 山(野菜)拉麵，這個麵則有三片叉燒，竹筍和大量椰菜。而價錢只是$88，感覺較為實惠。海苔則是+$8的，其湯底就像MISO+豚骨兩者混合。
總結：RAMEN JO雖沒有特別令我回味的食物，但並不難吃，可是要在眾多拉麵店裡獨當一面還需下點功夫，但苦果大家對豚王和一風堂等長久的排隊時間感到厭倦，這家小店絕對是一個好選擇，值得一試的。
題外話/補充資料：
並不建議大夥人，因為店內空間太小了
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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