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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
28850638
開飯介紹
拉麵湯頭濃而不膩,味噌口感醇厚,麵條則由工場每天新鮮製作,獲得不少食客好評。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00-15:30
18:00-22:00
星期一至五
12:00-15:30
18:00-22:00
星期六至日
12:00-22:00
付款方式
現金
食評 (152)
等級4 2017-11-02
236 瀏覽
今晚係銅記收工已經八點幾,一於同埋同事去食拉麵醫左肚先返屋企啦對上一次黎食已經好似係上年既事,個陣時都個未開始有寫blog既習慣之前個次係食拉麵,今次就一於試下佢地既沾麵先除左主食之外,依家仲多左兩款明太子既小食呀身為明太子愛好者既我當然唔會放過啦一於試曬兩款先其中一款係“明太子薯餅”HKd$48薯味重而炸得唔油膩,加上滿滿既明太子醬係入面,味道又幾夾啵另一款新出既係“明太子炸雞”HKd$68炸雞皮薄唔厚粉,雞肉嫩滑又夠味,沾上明太子醬一齊食又令炸雞多添一份帶有明太子微辣既味道如果加埋檸檬汁同生菜一齊食就仲清新,食完都唔會覺得油膩同埋同事一齊食,一人兩大舊都好似唔夠喉咁而同事就話食拉麵要配餃子,所以就要左碟細既“自家製餃子(三隻)”HKd$28之後拉麵到送到上黎啦啦啦啦同事要左個“期間限定”既“名古屋辛味拉麵”HKd$90當中有齊辣味肉醬、豚肉片、流心蛋同粟米粒,麵身就用上幼麵同事話食落辣辣地,加上麵質彈牙又掛湯,味道都唔錯對於我嗌既“特製沾麵”HKd$104,本人表示好滿意除左配料豐富:三大片既豚肉叉燒、紫菜同流心蛋之外....湯底中仲有椰菜同荀條......佢地仲用上左極粗既麵條,加上自己要左冷麵,食落就更加煙韌有咬口沾上熱度十足又濃郁既木魚豚骨湯....一路食一路覺得好滿足,之後我仲加左湯,忘掉脂肪既存在,放肆咁將個湯底飲清光添見到佢地有“富士山頂可樂”HKd25咁特別,自己又未試過就叫左枝黎飲,而同事就嗌左“日本白桃汁”HKd$20依家香港愈開愈多拉麵店,但當中有唔少都名過其實而係巷中既拉麵Jo雖然只係一間位置唔多既小店,卻能做出應有既水準,加上店員態度殷勤有禮,的確值得支持 繼續閱讀
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等級4 2017-10-26
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我很記得朋友數年前跟我說拉麵Jo是間不錯的拉麵,其中一間米芝蓮推介餐廳真材實料,她也是同事帶她來吃,我一直記在腦海中。昨晚和朋友重溫舊夢,嘗試喚醒她腦海中的記憶,哈哈。吃拉麵總少不了小食煎餃子,如影隨形,是拉麵的好拍檔。拉麵Jo的自家製餃子煎得剛好,不會過焦但微微香脆,餃子內餡蔬菜跟肉剁得幼細,口感細膩,帶絲絲肉汁。三顆明太子薯仔餅漂亮地上桌,金黃熱呼呼的明太子薯仔餅,在輕咬的時候散出爽甜的明太子香氣,挺好吃的,喜愛明太子的朋定必喜愛這薯餅。蒜油豚骨拉麵在原本已經夠濃郁甘醇的豚骨湯底中加入蒜油,讓湯底更添一抹迷人香味。它沒有日本拉麵湯頭偏鹹的狀況,我們都亳不「留情」統統喝光。這裡有些小配菜如酸菜,辣芽菜供食客添加在拉麵提味,我非常喜愛這些配菜。這拉麵麵底採用幼麵,跟蒜油豚骨湯搭配對味,並多了分纖細的口感,清爽不膩。肥厚的叉燒,夾起來視覺效果驚人。雖然看起來好像很肥膩,當我們放進嘴裡,那入口即化的極致感令人無法忘懷。拉麵Jo門外的餐牌寫著惠顧滿90元可送可樂一瓶,我們都有問店員,店員說是啊,我們都覺得這優惠對食客來說蠻不錯的。有了這可樂,朋友才放膽嚐名古屋辛味沾麵,她怕會辣瘋了,有可樂解辣就不怕吃。名古屋辛味沾麵那嚼勁十足的粗麵條,多麽吸引人。我們立即夾了幾口沾上那辛味的湯底品嚐,豐富的辣味衝上來,醇芳可口的豆瓣肉碎讓人想要再多夾幾口涮嘴,不得不承認它太好吃了,不同於傳統拉麵,飽足感滿分,味道濃厚。糖心蛋鹹中帶甜,軟滑嫩口,蛋香也很明顯,這糖心蛋好不滋味。這叉燒肉同樣味美,肥肉部份釋出的香氣油脂真的會讓人上癮愛上它,軟嫩的美好深深留在腦海中。 繼續閱讀
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等級4 2017-10-23
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之前去日本,喜歡在橫街窄巷吃地道拉麵,幫助襯小店而不是去吃集團旗下的連鎖店。今天晚上和太太來到銅鑼灣,知道附近有一間米芝連拉麵店位於橫街窄巷,便去試試。呢間拉麵店內的負責人是日本人,廣東話都可以,不過聽落有點怪。我們要了一個蒜油豚骨-幼麵($85),另加竹荀($10),一個期間限定:名古屋辛味拉麵($90),另加叉燒($15)。我們點了很少在香港見到的日本蜜桃汁($20),富士山頂可樂($23),蜜桃汁味道濃郁,而且飲到有桃肉。而可樂係白色,飲落味道似梳打水加少許甜味,我覺得麻麻地。蒜油豚骨內的蒜香味四溢,湯底好濃,而且好多芝麻,叉燒肉香而淋。另加的荀,份量都可以,可惜有少許渣。名古屋辛味拉麵。有辣肉碎味道都幾辣😋,混合湯底喝仲正,唔會太辣,叉燒味道好香,配菜大蔥絲是我喜歡的,可是比較少,如果多些就最好。兩個麵的湯底都比外面其他拉麵店濃,我個人就很鐘意。之後追加了炸雞($53),用雞脾肉製成的,外皮炸得很脆,內𥚃不會太靱,味道剛剛好。枱上還有生蒜和辣芽菜可以任加。店鋪面積不大,坐位亦只有約廿個,而可以連續幾年,攞到米芝連食肆,果然不簡單。 繼續閱讀
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初試人氣店 焦點食評
等級4 2017-10-22
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銅鑼灣嘅拉麵分店就越來越多,但係呢一個位置其實都比較少人去,因為多人就集中係另外一條登龍街。 但係呢我覺得奇怪嘅,呢一間反而都幾多人,排隊經過過幾次都起碼要排一陣先至有得食,所以今次就特登行過嚟一邊試吓。首先想講下佢嘅優惠,如果拉麵係貴過$90嘅話呢,就已經會送一支支裝嘅可樂。覺得呢個優惠真係唔錯,因為好少拉麵店會送嘢飲,通常都係飲冰水多。我就揀咗麵豉湯嘅拉麵,拉麵來講佢嘅質感係我鍾意食嘅,有少少彈牙又唔會太軟身,有蛋嘅香味。湯嘅味道十分之濃郁,岩晒重口味嘅我。我十分之鍾意呢度嘅叉燒,切到一片片,有3片之多,好大份量。而且半肥瘦,加上煮到好軟,入口即溶。另外就叫左一個沾面,佢嘅賣相都已經非常之吸引,而且份量都幾大。要提一提就係佢呢一個沾麵湯的確係非常之好,因為通常J沾面嘅湯底會非常之鹹,但係呢度嘅湯味道適中,就算就咁飲都唔會覺得鹹,但係點面食嘅味道又唔會太淡,協調得好好。如果你同我一樣係鍾意食筍嘅呢,就建議加$10可以加多一碟筍,筍有味道得來,又爽口,又好食。 繼續閱讀
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等級4 2017-10-18
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因為我本身唔係一個拉麵控,所以好多時都拒絕男朋友嘅提議,其家佢係好鐘意食拉麵的。是日收工過黎銅鑼灣宜家買少少野,滿足佢嘅拉麵癮,黎到呢間位於加路連山道嘅拉麵Jo,店面唔係好大,有兩張四人枱,其餘嘅都係圍住開放式廚房嘅吧枱,我地身型比較龐大,坐落去都唔會覺得好逼。而個人物品,例如男朋友嘅背包可以放喺座位後方,有幾張椅子平日晚上黎到,都全場爆滿,只係剛好有人埋單,我地先唔洗等位,真好彩,因為剛好係落緊微雨。餐牌供應拉麵、沾麵、叉燒丼、小食。拉麵方面有豚骨、麵豉、辣味豚骨、蒜油豚骨、醬油豚骨、惡魔拉麵(會有辛味免治豬肉同韭菜),而每款拉麵嘅麵款係固定,不能更改,例如豚骨湯底係配幼麵;麵豉湯底係配粗麵。麵嘅軟硬都係固定,但蔥可以自選,定價$82-92,而家大部分好少少嘅拉麵店都係差唔多價位。沾麵有四款,分冷/熱,湯底不設加熱,定價$88-109。小食方面有餃子、炒野菜、炸八爪魚球、炸雞、牛舌等。碰巧做緊「免費可樂優惠」,週一至週四惠顧滿$90會送可樂一樽。因為呢度設最低消費每人$80,基本上點一個麵已經達標,明送可樂呢我地一人點一個麵,男友話餓,點多個細叉燒丼,再點一份餃子,人均百三蚊,我見大家都約莫係食咁多野,因為見旁邊情侶張單都差唔多錢,喺銅鑼灣區嘅拉麵店而言,都係差唔多,呢度就冇收加一辣味豚骨拉麵 $85(日本半熟蛋+$15)呢款拉麵係配幼麵、叉燒兩片、竹筍、木耳、青蔥、京蔥、自家製辣醬,因為我唔食蔥,所以去掉。而拉麵本身係唔跟半熟蛋,所以我地都加錢要左一隻,唔食粒蛋好似硬係爭少少野咁。接過拉麵,第一下感覺到嘅係,湯頭非常熱,我對拉麵嘅要求唔高,認識亦都好皮毛,純粹個人喜好。湯底較熱已經滿意,聞到淡淡豬骨香味,質地唔會太稠身,飲落亦唔會過鹹,加入芝麻,亦都提起香氣其次係睇會唔會油淋淋,因為我比較專一,去唔同拉麵店,都只會點辛辣嘅口味。一啲比較下價嘅拉麵店會加大量辣油,做到湯底紅彤彤,但往往有層油喺面,令我完全唔想飲下去。呢碗明顯都冇呢個情況,用上自家製嘅辣醬,輕輕點喺麵上。搞勻之後亦都唔會產生一層油,辣度有點不足,如果食得辣嘅可能會覺得冇料到,可以加$10要自家製辣醬。配上係幼麵,麵質屬於硬而爽身,掛湯力不俗,相對粗麵,我係比較喜歡幼的,自然食得滿意叉燒嘅質素都唔錯,唔會太薄薄一片,肥瘦相隔,入口有點溶化嘅感覺,唔會太肥膩,都係我喜歡的。筍片幼身,口感爽脆冇渣。唯獨半熟蛋有點失色,男朋友嘅比較靚,我嘅夾開一半後,其中一半係幾乎見唔到蛋黃蒜油豚骨拉麵 $85(日本半熟蛋+$15)睇到男朋友食得滋味,而且快速食完,除左因為肚餓外,相信麵都令佢滿意。蒜油豚骨湯底散發陣陣蒜香,湯底比起我嘅較為深色,配料有幼麵、千葉縣產醬油、叉燒兩片、菠菜、京蔥、乾筍。唔知係咪冇菠菜,換上椰菜,男朋友就唔太鐘意如此生嘅椰菜,浸熟佢又唔係,生食又唔係。其他不論係湯頭、麵質,佢都好喜歡。而佢追加嘅半熟蛋都比我嘅出色,流心度高,滑溜美味自家製餃子 $28/3隻食得落嘅話其實點5隻,$42會抵啲,不過我地夠哂,純粹過下口癮。餃子底部煎至微濃,少少脆口,餃皮都薄,不過冇乜特別,同一段日式餃差不多。細叉燒飯 $40size就類似台式餐廳嘅滷肉飯咁,其實如果食左個麵,再食埋個飯,真係好夠飽。叉燒嘅份量都幾多,切成一粒粒,大小適中,剛好一半肥一半瘦,口感更好,唔會乾柴,亦都唔會太肥膩不過呢碗飯就冇咩汁,齋食可能會dry啲。汽水餐牌:  繼續閱讀
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