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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
28850638
開飯介紹
拉麵湯頭濃而不膩,味噌口感醇厚,麵條則由工場每天新鮮製作,獲得不少食客好評。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 15:30
18:30 - 22:00
付款方式
現金
其他資料
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食評 (426)
等級2 2022-05-07
313 瀏覽
近排啲拉麵都流行用叉燒佈滿碗邊?今次食米芝連級嘅拉麵Jo依碗期間限定嘅特制低溫叉燒拉麵作為食肉獸嘅我又點可以唔試吓呢一碗香噴噴嘅拉麵放到我面前又一次嘅震撼慢煮叉燒嘅色澤同質感顛覆我對肉嘅認知如果用一般軟嫩嘅叉燒比喻為少女肌咁依款低溫叉燒絕對係BB肌 粉嫩細滑而且肉味保持得好好湯底係傳統豚骨醬油湯味道十分濃郁 而且比較輕身配合幼麵 充分把麵和湯一次索進口中十分幸福成碗拉麵嘅配合絕對高質難怪會成為米芝連推介但根據個人口味就未必強烈推介但都會返食嘅 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2022-05-06
247 瀏覽
好多人都覺得拉麵JO 好好食,坦白講,我覺得一般,可能依加太多新拉麵,又可能其實拉麵都好個人口味。我覺得拉麵JO個湯底太濃太杰,令人好快就滯,而味道上佢都係偏咸,好快就會令人食唔落。好彩我身邊有個人同我share,我食半碗之後比晒佢:) 繼續閱讀
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等級4 2022-04-21
299 瀏覽
之前食完Shari Shari留意到旁邊有間拉麵店,一直都想試試看(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)碰巧路經銅鑼灣,老公便提議來這裡醫肚!/✨期間限定🍜特製魚介豚骨拉麵 $98魚介湯底香甜濃厚、不死鹹,與魚粉撈勻後鮮味更突出,害我忍不住喝了好多湯🐷(不過喝完會有口渴感呢🙈)曲身幼麵條彈牙,掛湯力不強,配這麼濃稠的湯底就沒那麼容易膩!廣島縣「曉」卵屬正常質素,可以再大粒啲同流心少少就好喇😛個人最欣賞它的慢煮肉類❤️使用佐賀縣有田鳥的低溫雞胸,肉質一啲都唔鞋,啖啖肉且鮮嫩無比,非常出色 💯原汁原味的低溫美國豚肩叉燒賣相呈嫩粉紅色,肥瘦相伴,充滿肉香,也沒有我討厭的豬蘇味👍🏻/沒有抱期望下,意想不到又有驚喜,整體質素以及價錢也合理!唯一缺點就是空間太窄,店員出入都會常碰到背,令人不太舒服🥲 繼續閱讀
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拉麵JO 銅鑼灣嘅美食多不勝數,一般人會認為百德新街希慎廣場百樂中心有最多野食,在我眼中,希雲街一帶先至係香港小店嘅集中地,而呢間望落平平無奇嘅拉麵店卻大有來頭😯。 拉麵Jo至今有三間分店,原來店主蒲谷康成嘅母親係「麵屋一平安」嘅創辦人,喺拉麵世家出生🤯。2013年創立後一年後至今都得到米芝蓮必比登推介,實力絕對唔會輸比啊媽💪。 餐廳格局一眼睇哂,全部都係bar枱,坐得有少少緊迫,就係傳統日本拉麵店嘅模樣😅。食物選擇簡單易明,食客只需選擇湯底,當日仲有幾款限定拉麵,而小食選擇都唔少嘅🤩。 當日就同學校朋友去食,而佢哋「跟風」跟埋我食同一樣野,所以今次只能介紹一款🤣。 魚介湯拉麵$98(期間限定) 望落就幾大碗,價錢以持有「必比登」嘅綽號黎講算係好正常(仲要而家D拉麵買到成$1xx黎講🥲)。日本人對拉麵製作過程嚴謹,又有米芝蓮加持,我對呢碗麵期望係比平時高🤔。 湯底偏向深色,質感厚實,有D沙沙地,飲落有濃厚嘅豚骨,重口味,冇平時白色嘅豚骨湯咁creamy,但都係順喉嘅🤤,亦有少少魚乾所帶來嘅鮮味。配上大量魚粉,增加層次感同鮮味(umami)呢個湯就算唔錯😋。 叉燒中間係紅潤嘅,用眼見到肥瘦嘅比例唔會差好遠。肉質係超級軟嫩,好似慢煮過咁😲😲,完全唔柴,但就食唔有味淋清酒嗰隻甜味同濃味,變相只係一舊平平無奇嘅豬肉🤐(可能係餐廳特登咁做,但我就唔識欣賞) 除咗叉燒之外,入面仲有雞肉片,肉類比平時嘅拉麵黎得多🤑。雞肉色澤白淨,同叉燒一樣鮮嫩無比,令我對雞胸改觀,超厲害🤯。順帶一提,叉燒上面嘅柚子蓉係冇任何用途,不能解膩🤪。 拉麵唔知係自製定來貨,size偏向幼簿,有少少曲,掛湯能力中下水平,同呢個咁濃嘅湯頭配合得好好,烚嘅時間亦都啱啱好,口感彈牙又唔會太腍👍。總括黎講食物質素良好,可以一試。 繼續閱讀
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等級4 2022-01-03
496 瀏覽
就係被依個咁豐盛嘅肉肉拉麵吸引而嚟沾麵版本都幾吸引仲有期間限定同普通menu兩大碗肉肉特製低溫叉燒麵 $118 肉肉肉肉肉肉味道唔錯嘅 而且片片都好嫩不過湯底好普通 乜味都無🧐加少少辣芽菜 會好返少少🥲得半邊蛋 蛋黃仲要熟晒 有啲失望特製低溫叉燒沾麵 $118沾麵嘅湯底much better!!!!濃郁又香噴噴而且隻蛋係真。溏心蛋 有水準炸八爪魚球 $52以為係炸花枝丸啲frd😂😂但原來係章魚燒$52得6粒 貴又細粒得嚟 質素好一般 繼續閱讀
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