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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
28850638
開飯介紹
拉麵湯頭濃而不膩,味噌口感醇厚,麵條則由工場每天新鮮製作,獲得不少食客好評。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 22:00
付款方式
現金
其他資料
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食評 (403)
📍 拉麵Jo (** 只接受現金!)📍 銅鑼灣 • 加路連山道3號地舖連續數年榮獲米芝蓮推介的《拉麵Jo》,當然要來試試~店子小小的,座位只有十多個,通道只夠一個人走過🧍‍♀️圍著拉麵師傅坐著,欣賞眼前師傅用心製作拉麵的過程👨‍🍳店員說沾麵是人氣之選,另外還有期間限定的低溫叉燒,那就試試這兩個吧~辣味沾麵 Spicy tsukemen ($95)沾麵湯底有濃厚木魚豚骨湯底加上自家製辣醬,以保暖瓷碗盛載,由頭到尾都保持暖和狀態♨️湯底濃味,有夠辣🌶️🌶️拉麵選用「極粗麵」,彈牙、有嚼勁,也很掛湯🍜叉燒肉質嫩滑,略有厚度,充滿油脂,卻沒有油膩感👍特製低溫叉燒麵 Slow-cooked pork ramen ($118)從拉麵師傅手中遞過來的拉麵熱燙、好看,而且香氣撲鼻,令人食指大動🤤豬骨湯底每天新鮮精心熬製,配上具彈性、掛湯的幼身拉麵,把湯頭全吮入😛叉燒以66度低溫慢煮,香嫩入味,但油香不重。另外,糖心蛋也做得不錯喔!多種拉麵配料放在桌上,可以按個人喜好加入喔!-How to eat tsukemen:-Menu: 繼續閱讀
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等級4 2021-03-01
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拉麵Jo Ramen Jo+日本菜+ 拉麵🏠overall/環境/ 服務:+ 典型拉麵店 好迫好窄+ 有米芝連推介 + 侍應可能比較fresh 冇乜招呼+ 每枱都有升 水可以自己refill✳️ 可能米芝連個名 令我有D期待 實際係普普通通‼️ 特製低溫叉燒沾麵 (期間限定) $ 118好食指數:⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數:⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數:⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數:⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 魚介汁煮成的湯底好濃 粗身沾麵掛湯能力強✅ 低温叉燒食落幾得意 比平時食開果D更加嫩✅ 隻蛋幾好食 半熟流心 好重蛋味 值得一加‼️ 豬骨拉麵 $85 +15 日本蛋好食指數:⭐️⭐️⭐️打卡指數:⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數:⭐️⭐️⭐️抵食指數:⭐️⭐️⭐️✅ 佢隻麵好幼 有D似上海幼麵咁 食落去冇乜口感 糊咗咁📍銅鑼灣加路連山道3號地舖G/F, 3 Caroline Hill Road, Causeway Bay⏰星期一至五12:00 - 14:3018:00 - 22:00星期六至日12:00 - 22:00☎️ 電話號碼 28850638📩喜歡我的文章,可以關注我及讚好以作鼓勵 繼續閱讀
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等級2 2021-02-16
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One of my favourite ramen joints🍜 that I would come over and over. Their broth is one the best in Hong Kong that you could taste layers of flvour in one sip. Look at the picture and you could see a thin layer🤏🏼 of collagen. This shows the authenticity of their broth. And I love their noodle: thin with a chew and strong malt favour🌾Their tsukemen is a nice pick too. The heat keeping ability of their bowl is the best among all I have tried in Hong Kong. It was still steaming hot♨️after dipping whole bowl of cold noodle. And yes, I only do cold one as hot one is really not the same thing. Remember to add the fish broth🐟 after finishing the noodle. It will make the original broth clearer yet more complex👅A very amazing one!- - - - -IG Account: afoodstagramm 繼續閱讀
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等級4 2021-02-15
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銅鑼灣人氣拉麵🍜 離遠已經見到人龍,好彩時間比較就早,即使假期都唔算排左好耐☺️特製沾麵 $106沾麵既份量都幾多,極粗麵好煙韌好有咬口😍 每碗都有3塊又大又厚既叉燒,口感好軟好正😋 食過有啲過百蚊既拉麵都係得丁屎咁大既叉燒...真係少得可憐🥺 另一重點,濃厚木魚豚骨湯真係好濃郁,好香木魚味,仲有椰菜、玉蔥、京蔥、干筍索曬啲湯好正😋 特製低溫叉燒麵 (期間限定) $118好澎湃呀‼️足足12片低溫叉燒鋪滿曬成個碗🤩 用66度慢煮出香嫩入味既叉燒,入口即化,真心好好食🤤 整體黎講對拉麵既麵質好滿意,好煙韌(完全係我喜歡既口感) 粗幼度適中,掛湯力一流👍 豚骨湯底好香濃,依個價錢有依個分量同質素,性價比算高🤓小食方面嗌左炸雞軟骨($48)同雞皮餃子($48)😎 炸雞軟骨好香脆可口,送酒一流!! 雞皮餃子好特別,脆卜卜既雞皮包住豬肉、香蔥餡,一咬爆汁真係好高質🤩 繼續閱讀
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🍜ONF都好耐無食拉麵啦,今日就再次幫襯咗位於銅鑼灣加路連山道嘅拉麵Jo,相信有食開拉麵嘅朋友仔都唔會對呢間陌生架啦🤩~⁣———————————————⁣🍜特製低溫叉燒拉麵 $118⁣F就係特登為咗呢個拉麵而返嚟架啦~你睇下!叉燒份量絕不孤寒!而且配料都齊全,配埋豬骨湯加拉麵,成碗麵份量同視覺都好滿足!⁣低溫叉燒入口保持嫩滑,而且肉味濃郁,比一般叉燒好食架~⁣😍雖然佢係期間限定,但好耐無嚟都見到仲有,其實應該係keep住有得賣🤣🤣⁣⁣🍜特製沾麵(粗)$106⁣O就比較喜歡沾麵多啲,麵質保持少少硬度,沾麵汁亦都夠濃郁,但唔會話好鹹好濃味,所以食完個麵都唔會有太滯嘅感覺⁣順便一問,大家食沾麵個陣鍾意叫熱麵定凍麵❓ O鍾意食熱麵就係貪佢唔會整凍個沾汁,但拉麵Jo個貼心位就係個湯煲到好熱,食到最後都有暖暖哋☺️⁣⁣🍤蝦餃子 $68⁣真係餃子入面包住一隻蝦,而且係新鮮蝦好爽口彈牙!食落真係好@驚喜😆⁣⁣———————————————⁣好食指數:😋😋😋😋😋😋😋(10個😋滿分)⁣絕對係一間會回頭嘅拉麵店,而且老實說銅鑼灣都好無咩拉麵店嘅其他選擇,所以ONF都係寧願回頭食返拉麵Jo👍🏻⁣🤤大家又有咩拉麵店心水?不妨一齊交流下丫~⁣⁣ 繼續閱讀
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