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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
28850638
開飯介紹
拉麵湯頭濃而不膩,味噌口感醇厚,麵條則由工場每天新鮮製作,獲得不少食客好評。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 22:00
付款方式
現金
食評 (191)
《Jo》與“沾” 焦點食評
等級4 2018-02-10
131 瀏覽
呢晚放工收夜,突然好想食返一碗熱騰騰既麵食黎暖下胃其中一位同事見我講得興起,就話不如一齊行落一條街去食沾麵有人陪就當然更好啦,於是我地就黎左呢度開餐啦我同朋友都揀左一款沾麵,之後再每一嗌左個小食share呢度會擺放醃菜同清水俾客人自行加添濃郁熱滕既湯底首先送到,接住黎既就係我既“特製沾麵”HKd$104當中粗身富嚼口既拉麵上附有三片紫菜、豚肉叉燒同半隻流心蛋而濃厚既湯底入面有有荀片同椰菜當中口感彈牙而富有麥香既麵條沾上濃湯後已是不俗,加埋半熟既流心蛋則更讓人心足而小吃方面我地分別嗌左“蔥花牛舌”HKd$68同“明太子炸雞”HKd$68當中既牛舌雖為薄切,但食落一啲都唔韌,而調味仲相當唔錯添而炸雞同樣無令人失望,炸漿薄而不油,雞入滑身入味,沾上明太子既汁醬後味道更加level up飲埋枝充滿果肉既“日本白桃汁”HKd$20就圓滿啦-呢度唔單止食物好,店員既服務態度都好好,每個都勤快有禮 繼續閱讀
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我最愛的拉麵店 焦點食評
等級4 2018-01-30
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今日收工就去到銅鑼灣食晚飯,天氣好凍,特別想食熱野,同行朋友就話想食拉麵,我一定推介呢間拉麵jo一來近啲,唔使去到登龍街,二來水準又唔錯。呢度有10零個位置,主要係吧頭位,都幾有日式風味。除咗拉麵,仲有沾面,配唔同嘅湯底。小食都仲有五至六款。我哋一人點左一碗拉麵,再加一份炸雞share食蒜油拉麵:85蚊,加左$15要溏心蛋,其實喺其他拉麵店都有點過蒜油湯底,一般來講都會比較油膩,拉麵Jo嘅蒜油湯底完全冇呢個問題蒜味好香。湯底唔會有好大層油份,變相我飲到大半碗。由師傅煮好,再直接送到面前,唔需要等店員傳菜,特別熱辣辣。麵入邊仲會有椰菜、筍絲、木耳、蔥花、叉燒,叉燒係用上豬腩肉,有少少肥脂同皮,整熟左,然後原件切片,加入麵上,再加湯底,咁樣肉汁鎖住,食落唔乾,有半肥瘦感覺,又唔會有肥膩感玉子都係好出色,剛剛流心,蛋中有牆油味,一定要追加激辛拉麵:配料基本上同蒜油拉麵一樣,就係多左一pat辣醬,認真講,佢又唔係話真係好辣,好容易入口。如果鐘意食辣嘅朋友可以點限定嘅名古屋辛辣拉麵。又或者加少少類似菜乾,更加惹味炸雞全肉,4大件雞,肉質唔會好乾身,新鮮熱辣炸起,食落嫩滑又有汁!連埋拉麵百零蚊,較好多拉麵店出色得多。店員很有禮,一定會keep住再來 繼續閱讀
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等級4 2018-01-25
231 瀏覽
如果唔係老公係附近打波都唔會行到見到依間拉麵店我見到依到有沾麵食,因為未試過,梗係要試下啦我選左粗沾麵,熱食~依度竟然好細心有提示咭教你食,好窩心啊原來仲可以添加一次湯呢~配料有極粗麵,好有嚼勁湯底好重麵鼓、木魚、豚骨、椰菜、干筍、蔥等等,好香濃呀!D沾麵浸一浸入去個湯底到幾秒再夾返上黎已經吸收晒味髓,超老公點左辣味豚骨幼麵~當中包括义燒、竹筍、木耳、青蔥、京蔥同自家製辣醬湯底好濃郁,少少漿口,要做到依個效果要用好多豬骨同淆好長時間先可以义燒好入味辣醬蒜香味好重,不太辣,但有種香味,混入麵裡面,好正!依度仲要有蒜頭同個壓蒜蓉工具,令我想起日本食拉麵都係咁架仲有d醃菜,好正呀~我地仲點左個細义燒飯估唔到依度既义燒係一粒粒,唔係一片片,少少肥,好香呀味道調得好好D飯吸收左义燒既油同味,好香啊!仲有炸八爪魚球外脆內軟,有粒粒八爪魚,內面好軟熟,好有咬口。配上醬油同沙律醬,yummy 繼續閱讀
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再次回訪拉麵Jo 焦點食評
等級4 2018-01-25
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銅鑼灣都有我鐘意嘅拉麵店,拉麵jo係其中一家,我去過後會回頭再訪的。今日收工有少少夜,決定黎食個拉麵,麵店位於丹麥餅店轉彎,門口有個大燈籠,幾亮眼。小店一家,位置唔多,有圍繞師傅嘅吧枱,亦有幾張小枱,平日晚上,客人頗滿,我地被安排到最角落嘅位置,其間都有人等位。環境而言,唔算坐得十分舒適,係好傳統嘅日式拉麵店,而非連鎖格局。餐牌供應拉麵,有豚骨、麵豉、辣味豚骨、蒜油豚骨、醬油豚骨,仲有期間限定嘅名古屋辛味拉麵,定價$82-90,每款均有固定款式嘅麵質,粗幼不能更改。沾麵有唔辣、辣味、特製,仲有期間限定嘅名古屋辛味沾麵,定價$88-109。每人最低消費$80,即係一碗麵。另外會有小食,例如餃子、細叉燒丼、炒野菜等,人均消費過百。老實講,拉麵沾麵,食過啲六、七十蚊碗嘅,質素確實有差,我都寧願俾多少少黎呢度名古屋辛味拉麵 $90粗身拉麵,碗麵本身有腩肉、肉碎、粟米、溏心蛋一隻,份量不少。湯底唔會好重油份,即使飲落去亦唔會嗆喉,湯底夠熱,而且唔會太辣,係屬於惹味嘅類型。溏心蛋係一貫質素,又流心又入味肉碎份量多而不膩。至於腩肉都一樣好食,厚身而入口軟熟,唔會有渣或者覺得乾好少可有我咁鐘意嘅叉燒,可惜只有一片。麵質雖然冇得自選,但煮得爽口彈牙,唔會太腍特製沾麵 $104呢款係配粗沾麵,比起拉麵再粗身一點,掛湯力強。有三塊腩肉、紫菜、半隻溏心蛋,湯底另上,溫度剛好。湯入面都有啲荀片,味道香濃唔腥,稠度適中,因為我比較怕啲太稠嘅沾麵。麵質入口彈牙,時間掌握剛好,湯頭夠熱,食哂成個麵都依然夠。腩肉放番入個湯度浸熱食,高質餐牌: 繼續閱讀
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不吃不可 焦點食評
等級4 2017-12-25
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老公係拉麵控,我們去日本旅遊時,差不多每日都會吃拉麵,回到香港都會到處吃拉麵,今晚又帶我來到這𥚃。這處位於銅鑼灣區偏遠的橫街,不過原來附近都有很多食肆,入口處,掛了連續四年(2014-2017)奪了米芝連推介,未吃已經有點信心。我們點了辣拉麵($85),特製沾麵($104),炒野菜($38),餃子($42),另外追加叉燒($15)。辣拉麵面上有一塊辣醬,我只用了很少,已經夠辣,如果喜歡吃辣,可以用晒那份辣醬。個湯底真的很美味,富有濃郁豬骨味,麵質都幾彈牙,我加了些辣芽菜在麵中,吃起來仲爽口,另外叉燒好有肉味,而且肥廋比例適中。當侍應將特製沾麵放上枱時,同時會將一份說明書放在枱上,我覺得很貼心。特製沾麵分開一碗熱湯,一碗麵,不過要小心熱湯個碗係好熱,麵的掛湯能力好強,如果單飲湯會有一點鹹,不過混合麵一起吃就很美味了。餃子煎得很香脆,而且韭菜味濃。炒野菜的菜很香甜。無論食物及裝修,感覺都好似去咗日本咁,如果老公下次想吃拉麵,又會來了。 繼續閱讀
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