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2021-01-10
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約咗朋友嚟銅鑼灣交收，順便在附近搵個地方吃頓 late lunch。友人提議去澳門逸園中心試下呢間「古今」。聽朋友講，餐廳嘅食物選擇好豐富，除了主打嘅創意卷物外，還有多款手握壽司、前菜小食、鍋物、串燒和炸物等供應，加上出品啱港人胃口之餘，又適合影相打卡，所以喺網上甚具人氣。原來餐廳地方都幾大，通道寬闊，座位舒服，加上環境佈置得好雅致，一室木系裝潢，拼配牆身上嘅壁畫，滿載日本風情。我哋點咗一客沙律做頭盤，另外再加咗一份卷物同雜錦天婦羅。胡麻豆腐沙律 ($78) 率先送上，嘩！估唔到個份量竟然咁大，堆到成座小山丘咁高，而且用料好豐富，除了豆腐和沙律菜外，仲有中華沙律、蟹籽、三文魚子同車厘茄。豆腐非常滑溜，食落好重豆香。沙律菜新鮮爽甜、中華沙律清涼爽脆，配埋個胡麻醬汁食，味道超夾。接著送上的金龍卷 ($98) 亦非常美味，卷物以一隻長碟盛上，砌到成條金龍一樣的形態，十分搶眼。壽司飯入面包住了炸蝦和忌廉芝士，而面頭就鋪咗一層新鮮的三文魚。一啖入口，炸蝦脆卜卜、忌廉芝士芝香濃郁，配埋油潤的三文魚，口感好豐富。跟住係一客雜錦天婦羅 ($58)，天婦羅有蕃薯、茄子、冬菇各一件，另外仲有兩隻炸蝦。
聽朋友講，餐廳嘅食物選擇好豐富，除了主打嘅創意卷物外，還有多款手握壽司、前菜小食、鍋物、串燒和炸物等供應，加上出品啱港人胃口之餘，又適合影相打卡，所以喺網上甚具人氣。
原來餐廳地方都幾大，通道寬闊，座位舒服，加上環境佈置得好雅致，一室木系裝潢，拼配牆身上嘅壁畫，滿載日本風情。
我哋點咗一客沙律做頭盤，另外再加咗一份卷物同雜錦天婦羅。
胡麻豆腐沙律 ($78) 率先送上，嘩！估唔到個份量竟然咁大，堆到成座小山丘咁高，而且用料好豐富，除了豆腐和沙律菜外，仲有中華沙律、蟹籽、三文魚子同車厘茄。豆腐非常滑溜，食落好重豆香。沙律菜新鮮爽甜、中華沙律清涼爽脆，配埋個胡麻醬汁食，味道超夾。
接著送上的金龍卷 ($98) 亦非常美味，卷物以一隻長碟盛上，砌到成條金龍一樣的形態，十分搶眼。壽司飯入面包住了炸蝦和忌廉芝士，而面頭就鋪咗一層新鮮的三文魚。一啖入口，炸蝦脆卜卜、忌廉芝士芝香濃郁，配埋油潤的三文魚，口感好豐富。
跟住係一客雜錦天婦羅 ($58)，天婦羅有蕃薯、茄子、冬菇各一件，另外仲有兩隻炸蝦。幾款天婦羅都炸得很不錯，脆漿夠晒薄身，入口香脆不油，蝦肉彈牙結實，食落鮮嫩爽口，而茄子亦外脆內多汁，只須輕輕蘸上醬汁已經好好味。
意猶未盡，見天氣凍冰冰，決定再加一客熱湯作結，揀咗三文魚魚頭湯 ($96)，非常大鍋，份量不少。先飲啖湯暖下胃，湯身熱辣辣，味道好鮮甜，有好濃郁的三文魚味，一點也不腥。除了三文魚頭外，湯內還有大量紹菜和豆腐，用料十足。
魚頭煎成金黃色，大大個，好香口，連住的魚肉肉質很嫩滑，挺鮮美。食完真係好飽肚，下次有機會再嚟試下其他卷物。
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