蝦麵店 (海光街) (已搬遷) 新店位置

鰂魚涌越做越旺，隱世小店像繁星般如數家珍。新來的馬來西亞同事同我講，佢思鄉嘅時候就會來這家麵店吃麵，一解鄉愁。既然是地道人介紹，相信這裡就是能找到地道風味的地方了！媽媽不嗜辣所以點了豬骨湯海鮮麵，湯底呈奶白色味道清而不咸。配料份量足，有蝦、魷魚翼、蟹柳、青口和腐角，我尤其喜愛魷魚翼的爽脆口感，不是很多地方能吃得到，腐角是富厚度的大方塊，味道不錯，整碗麵的配搭都有多重口感。喇沙蝦肉片麵，主角當然就是濃稠的喇沙湯底，辣得來惹味又充滿椰香，令人不禁將一把又一把的麵條連同湯往口裡送。豆卜把所有湯汁精華都吸收了，自然入味非常，想不到更伴有肥美大青口，肉片屬腩片，份量十足！魚皮置於大玻璃瓶內，薄而像薯片般脆，沒多餘調味，可口致極，是我必食之選！另外也要了灼通菜，新鮮翠綠，少油少鹽豐營又健康。青檸水也很有誠意，侍應小姐會預先幫你篤好令青檸出味，抵讚。