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2019-04-14
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如果將藝術只係同打卡呃like掛勾，咁樣未免對呢個文化同藝術家晤太尊重⚠️ 作為藝術嘅初心者就一定認識梵高。雖然今晚落住毛毛雨，但門口一幅以真Macaron砌成嘅梵高自畫像細緻得好似博物館嘅Artpiece一樣📝行入餐廳忍唔住俾環境佈置吸引目光，置身其中，令自己嘅品味提升不少！今晚食左The Harvest，麥田係其中一幅梵高嘅名著🎨第一次黎呢間餐廳，究竟藝術同食物兩者如何溝埋一齊呢😮擺盤都非常講究，前菜有三文魚他他配牛油果蜜糖芥末醬。有別於平日整齊嘅三層他他塔，呢道菜就好似將藝術家嘅著作展現係一幅畫布上，用色大膽。味道亦都無得嘆🤫個醬汁絕對起畫龍點睛之效。用上紐西蘭三文魚，令呢幅畫作更加完美🎇繼而侍應為我地送上一客麵包籃配自家製海鹽牛油。新鮮焗起嘅麵包令人猶如置身係南歐嘅小莊園裏面，簡單食材依然動人。配上青蘆筍湯配帶子藜麥湯頭以大蒜雞湯混入青蘆筍，味道帶有一點複雜，聞說每一位畫家都有其獨特嘅用色技巧，而大廚亦巧妙地以青蘆筍有調岀青綠色，淡淡蘆筍味混和濃厚嘅雞湯，每一口濃厚都帶著滋味🤤主菜我地每人點一樣，貪心地想每樣都試下嘛。相比我嘅烤美國肉眼男朋友個法國鵪鶉配風乾豬腩肉就更勝一籌！睇落
行入餐廳忍唔住俾環境佈置吸引目光，置身其中，令自己嘅品味提升不少！今晚食左The Harvest，麥田係其中一幅梵高嘅名著🎨第一次黎呢間餐廳，究竟藝術同食物兩者如何溝埋一齊呢😮
擺盤都非常講究，前菜有三文魚他他配牛油果蜜糖芥末醬。
有別於平日整齊嘅三層他他塔，呢道菜就好似將藝術家嘅著作展現係一幅畫布上，用色大膽。味道亦都無得嘆🤫個醬汁絕對起畫龍點睛之效。用上紐西蘭三文魚，令呢幅畫作更加完美🎇繼而侍應為我地送上一客麵包籃配自家製海鹽牛油。
新鮮焗起嘅麵包令人猶如置身係南歐嘅小莊園裏面，簡單食材依然動人。配上青蘆筍湯配帶子藜麥
湯頭以大蒜雞湯混入青蘆筍，味道帶有一點複雜，聞說每一位畫家都有其獨特嘅用色技巧，而大廚亦巧妙地以青蘆筍有調岀青綠色，淡淡蘆筍味混和濃厚嘅雞湯，每一口濃厚都帶著滋味🤤主菜我地每人點一樣，貪心地想每樣都試下嘛。相比我嘅烤美國肉眼
男朋友個法國鵪鶉配風乾豬腩肉就更勝一籌！睇落以為係普通嘅燒鵪鶉，原來內有乾坤，裡面釀入煙肉、西芹粒、紅蘿蔔、麵包糠等配料，吸收左鵪鶉肉汁味，令所有野都更香濃可口。經過烹煮後鵪鶉肉質依然軟滑，佩服廚師嘅創意，呢道菜相信坊間係只此一家🤟🏻
甜品都絕不馬虎🥳，利用朱古力碎做岀以鳥巢作主軸嘅布朗尼，配埋香濃雲呢拿雪糕，
今次呢個fine dining experience不得不讚男朋友嘅用心，搵到呢間咁特別嘅餐廳！價錢物有所值，環境、服務、食物質素都係水準之上！處於1881呢個位置，其實比我想像中抵食😂
今天晚上味蕾很滿足，視覺享受更係筆墨難以形容，令我呢個吃貨不只品嚐美食嘅本身，更加願意放下手機感受呢趟藝術之旅✈️
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