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港鐵尖沙咀/尖東站 L3 出口, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26222887
附加資料
Minimum charge $150
營業時間
*星期一至五午餐最後落單時間:14:00 星期六至日早午餐最後落單時間:15:00 下午茶最後落單時間:17:00 晚市最後落單時間:22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
15:30 - 17:30
18:30 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
60
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
室外座位
食評 (377)
等級4 2020-03-13
270 瀏覽
與友人相約吃飯, 友人品味高雅, 指定要到這新開的Van Gogh Senses 一試.聽說Walk-in是不招呼的, 於是我們早早訂位.到達後發現食客頗少, 餐廳環境不俗.我們坐在角落的一張二人枱, 私人空間充足.餐牌上只有三款套餐選擇(三/五/六道菜), 以三幅梵高名畫命名.我們最後選了「Yellow House」三道菜晚餐.麵包除了熱度充足, 味道質地俱乏善足陳前菜鮑魚上桌時由侍應以茶壺淋上熱高湯, 湯與鮑魚的溫差增加口感的層次, 鮑魚爽身, 高湯味道也不錯我們點了兩款不同的主菜來分享.第一款是肉眼牛扒 (medium). 牛扒肉質尚可, 煎得略嫌過了火, 入口有一點點的「嚡」第二款是海鮮. 這個遠比牛扒好, 蕃茄汁酸甜適中帶微辣, 海鮮方面有魷魚、三文魚、蜆和青口, 雖然應該是雪藏貨色, 但伴著蕃茄汁吃也沒有太濃的雪味, 質素是可以的蛋糕倒也不錯, 質地鬆軟, 又不會過甜整體來說這個晚餐叫人失望, 食物質素(相對價錢來說)非常一般, 而最大問題是份量極少! 鮑魚只得兩三片, 而海鮮鍋中的海鮮每樣亦只有兩件…老實說, 我們吃罷完全不覺得飽 唯一賣點只是梵高風格的漂亮裝潢.試過一次後相信不會再來了 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-02-07
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今日同朋友去左港島區搞啲嘢之後就搭咗天星小輪過海一過海就去咗1881度食西餐啦,Van Gogh喺尖沙咀廣東道巴士地鐵話咁快就到,非常之就腳。店內有很Relax的座位,裏面放了不少電子版的藝術品的。另外佢想客人很舒服咁樣食嘢,所以個細設都非常特別㗎!而Menu方面食物很多元化,今日我地就來左個梵高之夜,品嚐一下佢哋嘅招牌菜。是日麵包叫左野之後店員就送上了一籃麵包,它暖暖地再加上其他餸菜配搭,開胃之選。龍蝦意大利炒蛋配魚子醬龍蝦非常鮮甜味美,啖啖肉好開胃,所以肉質有口感之餘亦很鮮嫩,又不會樣香口膠的硬口。魚子醬再加上香濃嘅意大利炒蛋令人胃口大增,比人一股很Fresh的感覺,推介!蟹肉海參酸辣湯很特別的一道菜,用了西式的方法去煮酸辣湯。酸辣湯底非常之足料,有一大碗的。湯底又唔太酸,熱辣辣好味道。蟹肉同海參方面,味道非常之濃郁同埋鮮味,正!避風塘紙包鱸魚之後來了避風塘紙包鱸魚來品嚐,非常特別用紙包住新鮮嘅鱸魚。佢哋每一件鱸魚都非常之新鮮,加上有少少辣嘅避風塘香料,非常有特色。仲有Juisy既味道,強烈推介!XO醬炒和牛粒脆麵到另一主角出場了,佢哋用咗特製直送嘅和牛,和牛keep住嫩滑既鮮味。牛肉外脆內軟,感覺非常之好,再加上佢嘅特製醬料,配以香脆嘅麵條,絕配,正! 是日餐飲及甜品最後晚餐亦包含了特製餐飲以及甜品,令完美的一餐畫上了完美的句號。 繼續閱讀
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等級4 2020-01-29
1449 瀏覽
跟一位愛好藝術的客人吃飯,L 提議到這間以梵高名畫主題的餐廳多幅名畫供細心欣賞。前菜為荷蘭小牛肉薄片配油封吞拿魚及水瓜柳,這道菜出色的地方就是顏色的配搭很恰當。每一口用牛肉薄片包著吞拿魚及水瓜柳吃,牛肉及吞拿魚的鮮味透過水瓜柳的甘苦味提升。餐前麵包是 L 認為這裡一定要吃的,麵包鬆軟,又有雜果、乾果等更有口感。海鹽牛油更是精髓,淡淡的牛油香加上海鹽的味道。塗上暖暖的麵包,入口是有種難以形容的滿足。日式昆布柴魚高湯配慢煮鮑魚,高湯上碟時才會由店員倒進。鮑魚很輕鬆用刀叉吃,湯亦很鮮甜。香辣蕃茄燉海鮮包括三文魚、蜆、青口及魷魚。加入蕃茄中和了辣度,同時微辣提升了海鮮的鮮味。 紅燒澳洲羊肩配馬鈴薯配蔬菜,羊肩以慢煮烹調很軟腍,羊肩調味不多,保留肉原有的鮮味。嘗過主菜後到梵高精選甜品了,最大特色就是這個調色盤的碟,與甜品相映成趣。 脆脆下就是香甜芒果啫喱,底層蛋糕。視覺與味覺的享受。因為打算跟客人可再談天多一會,故提議選熱茶。怎料有驚喜。梵高的早餐就是優質混合紅茶,入口起初淡淡但餘味於口腔很長,細膩而且複雜。重點是配搭的茶具,可以邊品茶代入梵高的心境。而仲夏向日葵包含辣木葉、蜜樹茶、檸檬草及芒果蜜餞。入口像果茶但味道層次更豐富。當然其茶具亦配合其畫。藝術並不單從視覺感受,一餐晚飯足以透過五官都能享受到。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-01-23
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我和友人都在聖誕節去完旅行,大家都為對方買了手信,真係互相都好有心。今日就約了交換手信,順便吃頓新年飯。友人一向對食品和環境甚有要求,所以她揀了位於1881的餐廳。餐廳門口以多個閃爍的馬卡龍拼砌出梵高的自畫像,既具代表性,亦很搶眼奪目。內裏分三區,有零售區、咖啡室和餐廳,用膳區入口以碟子拼成【麥田】的梵高作,內裏四處都鑲上梵高最著名的仿畫,而窗身也貼上他的拼貼畫,厲害!環境光猛,舒適寧靜,設多張二至六人枱,地方寬敞舒適,空間感十足。欣賞完四周的環境後,便細看枱上的餐具,都很高貴雅優,而大部分都印上店名,好有心思。餐牌以紅色為主,鴻運當頭好有意頭。臨近新年,餐廳亦推出了Chinese New Year Set Lunch,分兩至四道菜,而我倆就揀了三道菜($268/位+10%),包Starter/Soup、Main Course 和 Desserts,配咖啡或茶。*********************等待每道菜出場之際,先吃餐前麵包($0)醫醫肚。分別有無花果合桃和亞麻籽麵包,配上法國牛油。兩款麵包拿上手暖烘烘,散發着陣陣香氣,很誘人!*********************估唔到連西餐都有撈起魚生 Sashimi “La Hei”,真係估不到,好意頭,正!要撈得風生水起,馬上淋上胡麻醬,拿起兩支叉撈起,好有趣!亦好歡樂。配搭都幾豐富,仲色彩繽紛,全部一絲絲,有青瓜、甘荀、三文魚刺身、雞絲、海蜇和沙律菜等,仲配些酸薑絲添,驚喜!甜、酸、爽、嫩都集於一身,配搭美味,果然撈得開心。*********************餐湯也好有特別,是燒鴨清湯配腐皮福袋 Chinese Roasted Duck Consommé with Wrapped Bean Curd ,同樣好意頭。清湯非常清晰,完全沒有泛油光,啖啖鴨香,滋味順喉。放在湯中央的腐皮福袋放得滿滿的,有菇粒、蔬菜粒、燒鴨粒等等,果然盤滿砵滿,好豐富!*********************輪到主菜,友人選了蝦醬意大利粉配大蝦及櫻花蝦 Spaghetti, Tiger Prawns, Sankuru Ebi and Shrimp Paste,三蝦炮製,難怪味道如此香濃。採用蝦醬相當特別,緊緊沾滿在意粉上,還掛上鹹香的櫻花蝦,份量和味道都剛剛好,意粉亦煮得合時,煙煙韌韌,有嚼勁,讚!四隻大蝦挺有份量,已拆殼,易於進食。啖啖爽彈,味道鮮味,優質!而我當然揀陳皮鹹檸檬烤劍魚柳 Grilled Sword Fish with Chen Pi and Persevered Lemon ,因為係魚,哈!竟用了陳皮和鹹檸檬,配以紙包烤焗製法,此中西合璧的製法,好有創意!劍魚柳體積中等,但相當厚身,肉質潔白,油脂較少,略為紮實,伴上陳皮、鹹檸檬和薑絲同吃,味道就幾特別。********************先揀兩壺茶伴甜品,我一向愛向日葵,就選了以辣木葉、蜜樹茶、檸檬草和芒果蜜餞沖調的仲夏向日葵 Sunflower Bouquet ,配一套向日葵茶具,好高貴優雅。用沙漏計時,焗一會,香氣四溢。喝前注入少許蜜糖,甘香味道中帶點甜美,滋潤順喉,配甜品最適合。友人就選了一壺熱情的烏龍茶 Passionfruit Oolong,它配一套粉紫色的茶具,也是同樣高貴優雅,亦有印上店名,很精美。茶身色澤偏淡,試呷幾啖,淡淡的烏龍茶配上幽香的萬壽菊和酸咪咪的熱情果,清新怡人,順喉解膩,不錯!*********************最後是是日精選甜品Daily Dessert ,為椰子慕絲蛋糕 Coconut Mousse,擺放得相當精美,有雜莓、果醬、花朵和脆餅碎,猶如美麗的花園。四層的椰子慕絲蛋糕以海棉蛋糕和椰子慕絲相間,蛋糕鬆軟,慕絲香滑,淡淡椰香,夾雜少許椰絲再添椰香,一點也不甜膩,仲配埋酸咪咪的雜莓,作餐後甜品好合適。------------------------------不知是否聖誕節和農曆新年太近的關係?我也沒有意識到快到新年了.....所以無諗過今日能品嚐新年菜,仲要揉合中西,好有創意,真意想不到的驚喜。 繼續閱讀
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好耐冇同一位朋友見👯‍♀️於是約咗佢係呢間位於尖沙咀1881嘅Van gogh Senses食lunch🧚🏻‍♂️貪佢環境靚之餘 坐得舒服🥰餐廳亦充滿藝術氣息😝Starter~Wild Mushrooms Tart with Onions, Arugula and Porcini Cream野生蘑菇撻配洋蔥,火箭菜及牛肝菌忌廉材料非常豐富🍄蘑菇酸酸地 幾juicy 💦Main Course~Linguine with Scampi Ragout, Dried Shrimp and Chilli Paste意大利扁意粉配燉小龍蝦肉,蝦乾及辣椒醬意粉充滿龍蝦味🦞同 蕃茄味🍅加咗啲辣椒🌶️ 滲出輕微嘅辣味整體嚟講都幾惹味👍🏻Dessert Daily Dessert~是日精選甜品係朱古力雲呢拿蛋糕Texture唔錯 甜度適中🍫最後茶方面 嗌左仲夏向日葵🌻 繼續閱讀
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